Lastres ва бозори моҳии болаззат Кантабриан
Аввалин чизе, ки субҳ, бозори мохидории шахри кучаки Ластре аввалин киштихои аз бахр омадаро кабул мекунад . Туман ҳанӯз аз қабати баҳр набаромадааст ва уфуқ мӯъҷизаест, ки тавассути он қаиқҳои хурди бешумор дар зери садои мавҷҳо рақс мекунанд. Мохчахон гурусна дар болои бандар бекарор фарьёд зада, ба ягон рудахои фу-руш нигох мекунанд. Ин аст, ки он дар ин гӯшаи хурди соҳили ғарбии Астурия, ки хеле пеш аз он ки сериали телевизионӣ машҳур гардонад, фаромӯш карда шуда буд, ҳамин тавр субҳ мешавад.
Ҳеҷ зарурате барои ҷустуҷӯи ҳаёти бештар дар Lastres аз ором нест. Ороме, ки ба канори кӯҳи каме бо манзараи баҳр мебарояд. Дар он нишебии он ҷост хонахои хурдакак, ки фасадхои ранга ва бомхои кухнаи хиштй доранд, чарх мезананд , тирезаҳои баҳрии худро ба сӯи халиҷи Бискай мекушояд.
Шумо бояд мошинро дар ин гӯшаи Астурия фаромӯш кунед. Онро дар болои шаҳр, дар паҳлӯи калисои Санта Мария де Сабана ё дар паҳлӯи Эрмитажи Сан-Рок гузоред, ки аз он ҷо шумо тасвири аввалини ин биҳиштро пайдо карда метавонед: дар як тараф шумо соҳили Кантабрия, сарҳадҳое, ки онҳо Lastres-ро аз Colunga ва Ribadesella ҷудо мекунанд; баръакс, Сьерра дел Сюве шуморо ба ҳайрат меорад , ки аз шамолҳои бад сипари муҳофизатӣ эҷод мекунад.
Lastres зебоиро кам намекунад. Бозори моҳии ӯ, ки ҳар рӯз баъзе аз порчахои бехтарини мохии каждум, мохи, анчоус, харчанг тортанак ... сайди рӯз вазн карда мешавад, он аксбардорӣ карда мешавад ва бо пахш кардани тугма шумо ба болаззаттарин сайд пешниҳод мекунед. Дар ин деха кам бахрнавардхо мондаанд, вале хануз бозори моҳии он як нишондиҳандаи ин порчаи хурди Астурия мебошад.
Ин як бандари наҳангдор буд, ки дар асрҳои 16 ва 17 ба шаҳр сарват мебахшид, то ҳадде ки бисьёр ашрофиён дар он чо иморатхои зебои худро сохтанд . Имрӯз, дар шаҳраки кӯҳнаи Ластр, шумо метавонед баъзе аз онҳоро дидан мумкин аст, масалан, зодгоҳи математик Агустин де Педраес.
Аз бозори моҳӣ то ошхона
Мо дар Астурия бо чй шумо набояд кӯшиши торти моҳии каждумро аз даст надиҳед, пухтаи pixín (моҳӣ), гуноҳҳои баҳр ба монанди харчанги тортанак, харчанг, харчангҳои хурд... аммо пеш аз ҳама, озмоиш кардани консервҳои аз ҷониби оилаи ** Casa Eutimio ** омодашуда қариб ҳатмист: аввалин ва ягона корхонаи консерва дар шаҳр як шириниҳои консервшудаест, ки бо беҳтарин ашёи хоми бозори моҳии он сохта шудааст.
ҷойҳои хӯрокхӯрӣ
Бертини қаҳваранг (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) The Lastres Lookout (Шӯрои Сан-Роке аз Колунга. Телефон: 985850365)