Хӯриш дар Kiyokawa Family Orchards, Орегон
**СУБХИ НИМИ, А ФИКА (ШВЕД) **
Дар Швеция , созед" фикапаус » ухдадории хакикии меднатй мебошад. Ин вожа пайдоиши худро дар инверсияи маъмулии ҳиҷоҳо дар асри 19 дорад, ки дар он "fi-ka" "ka-fee" ё хоҳад буд. қаҳва чаппа . Аммо фика аз нӯшидани ин нӯшокии кофеиндор, ки шведҳо дӯст медоранд, ки дар як рӯз ба ҳисоби миёна 5 пиёла менӯшанд, хеле мураккабтар аст.
ишора мекунад бо дӯстон ва/ё оила дар соати нӯҳи саҳар ва/ё соати дуи нисфирӯзӣ ҷамъ шавед нӯшидани қаҳва ва чизи ширин. Ин хӯрданро дар бар мегирад канелбуллар , булочкаҳои дорчинӣ дар Шветсия чунон машҳуранд, ки онҳо ҳатто як рӯзи миллӣ бахшида ба онҳо доранд. Барои он ки аз ин анъана лаззат баред, шумо бояд бо як швед дӯстӣ кунед, зеро он ҳеҷ гоҳ бо одамони бегона амал намекунад.
Канелбулярҳои маъмулии Шветсия
**БАРОИ ХУРДАН, A HYGGE (ДАНИЯ) **
Мувофиқи маълумоти Донишгоҳи Колумбияи Бритониё, Дания вай аст хушбахттарин кишвари дунё . Чӣ тавр одамон дар чунин кишвари сард ҳамеша ин қадар хушбахт бошанд? Яке аз сабабҳо метавонад бошад гигге , як калимаи амалан талаффузнашаванда барои испаниҳо (мегӯянд " бозид ", бо домкратҳои зиёд дар мобайн) маънои " махфият ». Идея ин аст якҷоя бо дӯстони хуб дар як беохир пас аз хӯрок хӯрдан.
Барои ин фазои гарму бароҳат фароҳам оварда мешавад, ки моро аз бархостан аз миз манъ мекунад, бо даҳҳо шамъу рӯймолчаҳои рангҳои пастелӣ. Яке аз шиорҳои ин амал ин аст, ки "худро ба чизҳое, ки дӯст медоред, печонед ва ҳар чизеро, ки хашмгин ва эҳсосӣ зараровар аст, аз худ дур кунед." Гарчанде зимистон назар ба тобис-тон бештар гигга ташкил карда мешавад , вақте ки ҳавои хуб фаро мерасад, бисёр одамон ин корро мекунанд богхо ва айвонхо . Новобаста аз мавсим, данияҳо ҳамеша табассум мекунанд.
**БАЪДИ ХУРОК, МАРОСИМИ ЧОЙ (ЧИН) **
Дар Анъанаи чойи чинӣ он қадар муҳим аст, ки калимаи мандаринӣ барои газак, xià wŭ chá , ба маънои аслӣ тарҷума мешавад " чойи нисфирузй ". Таҳқиқоти донишгоҳӣ бахшида ба ин инфузия дар саросари кишвар пешниҳод карда мешавад, ба монанди Коллеҷи чойи Тенфу, ки дар сертификатсия тахассус дорад. сомельерҳо Я кимиёвии чой . Дар баъзе манотиқи рустоӣ то ҳол мардон ин маросимро барои дархости дасти духтар омода мекунанд. Барои ин мутахассисон, гузоштани шакар дар чой девона аст , чизе монанди нӯшидани шароби хуб бо сода.
Пешниҳоди ин инфузияро ҳеҷ гоҳ набояд нодида гирифт, зеро Никсон дар соли 1972 ҳангоми сафараш дар Чин кашф кард. Мао ба ӯ 50 грамм чойи Дахонг Пао дод ва президенти Амрико, на кӯтоҳ ва на танбал, ба ӯ гуфт, ки ин каме аст " хасис ». Он чизе ки ман намедонистам, ин аст дар тамоми мамлакат хамагй панч дарахт ин навъи чой истехсол мекард ва он чизе, ки ӯ дар даст дошт, ҳамон тавре ки яке аз вазирони Осиё зуд ҷавоб дод, " ним Чин ".
Маросими чой як қисми санъат ва фарҳанги Чин аст.
**ҲАР ВАҚТИ РӮЗ, «МЕРЕНДА» (Филиппин) **
Дар Филиппинҳо тамоми рӯзро бо хӯрок мегузаронанд , дар ҳақиқат. Ҳар баҳона барои ба даст овардани маффин ё шоколад ва сӯҳбат бо одамони гирду атроф хуб аст. Хоҳ саҳар бошад, хоҳ шаб, на нисфирӯзӣ ва хоҳ нисфирӯзӣ, ҳамеша онро даъват мекунанд " газак ". Ҳамин тариқ, дар испанӣ, вале бо юнонӣ i. Ин яке аз ҳазорон вожаҳои забони мост, ки бо забони онҳо омехта шудааст, Тагалогӣ (бисёре аз онҳо, дар омади гап, оҳанги манфӣ доранд, ба мисли ахлот, девона ё кофӣ).
Онҳо инчунин консепсияи хӯроки шом гарчанде маълум аст, ки ин зиёфати дертарро истисно намекунад . Омезиши пухтупази кишвар дар ин одат пинҳон аст, зеро газак метавонад ба хӯрдан ишора кунад. булочкахои ширин монанди эссемада (бо майорканҳо ҳеҷ коре нест), нони шакар, угро пухта, кам ё гӯшт . Кишваре, ки дар он парҳез кардан душвор аст.
**НМИМИУЗИ СТАМТИШ (ГЕРМАНИЯ) **
Гарчанде ки онҳо барои хунукӣ обрӯ доранд, олмонҳо одамони хеле хушмуомила ҳастанд, хусусан вақте ки пиво иштирок мекунанд. Онҳо барои мубодилаи миз ва ё мулоқот бо бегонагон мушкиле надоранд, то дар бораи ягон мавзӯи аҷиб ва эксцентрикӣ сӯҳбат кунанд. Дар асл, онҳо ҳатто барои он ном доранд: the стаммтич . Онҳо ба шумо мегӯянд, ки ин урфу одати асри ёздахум тарзи гуфтугу, нушидан ва халли проблемахои чахон аст.
Дар айёми қадим, он ба ҷадвале ишора мекард, ки барои дӯстон ва оилаи соҳиби бар ҷудо карда шуда буд, ки дар бораи пиво охирин хабарҳои маҳаллиро муҳокима мекарданд. Имрӯз, stammtisch дар ҳама гуна мавзӯъ ташкил карда мешаванд: Барномаҳои Windows, ukuleles ё грамматикаи олмонӣ . Бо вуҷуди ин, афсонавӣтарин ҳамон чизест, ки одамонро барои сӯҳбат дар бораи он муттаҳид мекунад Таверна Ауэрбах , яке аз сахнахои Фаусти Гёте . Ба шарофати stammtisch, танҳо дар ҷаҳон гек нест.
Дар stammtisch, як роҳи сӯҳбат, нӯшидан ва ҳалли мушкилот
**Шаб, СУПРА (Гурчистон) **
Чаро агар шумо метавонед ба як равоншинос равед боло . Ин аст он чизе ки бисёре аз гурҷиҳое, ки бо пайравӣ аз ин анъанаи қафқозӣ дар сари дастархон нишастаанд, бояд фикр кунанд. Чиз бештар кунчкоб шуда наметавонист: сари миз, ки Тамада ном дорад, а вудкои ҳар чанд дақиқа ва ҳамаи ҳозирон бояд дар як луқма пиёла бинӯшанд. Аввал вай барои майда-чуйдахо тост мекунад: барои якчоя будан, ба зебоии занон, ба ваъдахои оянда... аммо кам-кам тостхо тира мешаванд . «Барои одамоне, ки мо аз даст додаем, барои онхое, ки ба чанг рафтаанд, барои онхое, ки моро озор додаанд...».
Тарабхонаҳо бо пешравии шаб ба ҳаяҷон меоянд ва хоҳиш мекунанд, ки барои васеъ ё пешниҳод кардани мавзӯъҳои нав барои тост сухан гӯянд. Бо хисоби миёна 20 вудкои шароб бегохй одаме нест, ки оромии худро нигох дошта тавонад. Аммо рӯзи дигар эҳсоси он аст, ки фикрҳои хеле маҳрамонаи ҳамсафарони суфраи худро донистан, бо онҳо ба таври хеле маҳрамона робита кардан. А поккунандаи ҳақиқии рӯҳонӣ ки агар рузи дигар овехта намешуд, худро нав хис мекунад.