Cite Internationale de Gastronomie дар Лион.
Нӯҳ сол пас аз он ки ЮНЕСКО арзиши мероси онро эътироф кард таомҳои фаронсавӣ, Лион як фазои нави бахшида ба гастрономияро ифтитоҳ мекунад.
Дар Cite Internationale de la Gastronomie de Lion дар таъмиршуда сурат мегирад Grand Hotel Dieu , бо таърихи 800-солаи худ ва ҳамчун ёдгории таърихӣ ба рӯйхат гирифта шудааст, ба муносибати он мегардад маркази маданияти гастрономии шахр , ки ба саломатӣ ва ғизои солим нигаронида шудааст.
Дар маҷмӯъ вуҷуд хоҳад дошт 4,000 м2 барои маълум кардани таомҳои фаронсавӣ бахшида шудааст , балки инчунин навоварӣ, мубодила ва эҷоди лоиҳаҳои нав байни ошпазҳо, рассомон ва ғайра, инчунин доимӣ, зеро Он тамоми сол кушода мешавад.
Дар меҳмонхонаи Grand Dieu.
Cité фаъолиятҳои гуногунро пешниҳод мекунад, ба монанди выставкаи доимй бахшида ба хуроки солим , аз хуроквории бозор cap карда то гиёххои шифобахш. Маҳз дар ин намоишгоҳ шумо метавонед дидан кунед Ошхонаи Пол Бокузе , ки беҳтарин ошпази фаронсавии асри 20 ҳисобида мешавад.
Экспонати дигар ба он бахшида шудааст таърихи гастрономияи Лион , ошпазони он ва модароне, ки обрӯи ошхонаи онро бунёд кардаанд, инчунин интихоби ашёи коллекторӣ. Дар Grand Hotel Dieu он инчунин дар Cité фазое хоҳад дошт, ки дар он таърихи он маълум мешавад; барои он низ ҷой хоҳад дошт ошхонаи интерактивӣ дар "Атласи ҷаҳонии гастрономия" ки дар он баъзе но-маълумот ва кунчковии кулинарй хал карда мешаванд. Оё шумо медонед, масалан, чӣ аст куранто ё чӣ тавр пухтан Занҷабил нон ? Дар ин намуна шумо метавонед шубҳаҳоро ҳал кунед.
Ошхонаи Пол Бокузе.
"Майам Майам" китобхонаи махсуси бозичаҳо барои ошпазҳои хурди оянда аст ва ҳамчун як намоишгоҳи муваққатии Cité 'Бозгашти Арцимболдо', ки ба эчодиёти рассоми француз, ки фаъолияти худро ба расми натюрморт ва хурокворй бахшидааст.
Дар ин рӯзҳои истироҳат меҳмонон имкони вохӯрдан ва чашидан аз кори ошпаз бо се ситораи Мишелинро доранд. Регис Маркон.
Китобхонаи бозичаҳои Cité.