"Қасри бузурги" гастрономияи Париж
Хӯрокхӯрони ҳақиқӣ бояд ҳангоми сафар ба онҳо ҳаракат кунанд озуқаворӣ, сарфи назар аз он ки дар куҷо ва чӣ тавр пешкаш карда мешавад.
"Муҳим дар табақ аст" мегӯянд, ки ҳамеша мешунавам дар ҳоле ки ман ба онҳо бо назари аҷиб менигарам. Аз ин рӯ, шояд ман ҳамеша як мухлиси дараҷаи дуюмро ҳис мекардам.
Маҳз аз он сабаб, ки ман ҳамеша хеле ғамхорӣ мекардам ҷой ва чӣ тавр он ғизо дода мешавад ки аз афташ, агар он хам болаззат бошад, хеле бехтар буд.
онҳо маро ҳамеша мафтун мекарданд расму оин ва расму оинҳо, шаклҳо, асарҳои зебои санъат, зарфҳои нозук, зарфҳои дурахшанда ва зарфҳои шишагии хуб дамидашуда. Ҳатто кандакорӣ, ба даҳшати дӯстдорони майи ман.
пиёз гратин
Барои он хоҳад буд Париж ҳамеша маро ба ҳайрат овард. Он меҳмонхонаҳои бузург ва толорҳои онҳо бо шифтҳои беохир ва тирезаҳои собор, бо қолабҳои ороишӣ ва фолгаи тиллоӣ оро дода шудаанд.
** Le Cinq, дар чор фасли боҳашамат Ҷорҷ V дар Champs-Elysées**, яке аз қасрҳои бузурги гастрономияи Париж аст.
Гардеробҳои услуби Луис XIV, мебели давраи англисӣ ва оинаҳои чаҳорчӯбаи сабки Реҷенси барои ҷойгир кардани ошхонае, ки аз чор тараф боҳашамат мебароянд.
Таомҳо ба он чизе, ки роҳнамои Мишелин се ситора дар ин ҷо мешуморад, хеле мувофиқ аст: шево ва хеле ченак, консервативӣ ва то андозае такроршаванда аз рӯи маҳсулот ва схемаҳо.
ба кулинарй Кристиан Ле Скер шояд вай аз истеъдод ва дакикии баъзе аз хамкасбони бонуфузи худ камй дошта бошад ва таомхояш гохо то андозае мачбуранд, аммо натичаи нихой. Он ба интизориҳои чунин ҷой бештар мувофиқат мекунад.
Ошпаз Кристиан Ле Скер
Тафсилоти беохир дар руи миз ва таомхои бахснашаванда, монанди баъзе морҷӯба сабз бо coulis трюфле ва қаймоқи морҷӯба сафед ё "сандуқи" спагетти бо трюфли баҳорӣ, артишок ва ветчина, шояд беҳтарин омодагии ӯ. Эфирӣ ва ҳамзамон ширин.
Мавҷ гӯшти гӯсола бо пармезан, сабзавоти баҳорӣ ва шарбати сабз, як табақ бе хатар, вале хуб иҷро. Аробаи панир афсонавӣ , бештар барои сифат назар ба интихоби азим.
Занбӯруғ бо шоҳбулут бирён
Ниҳоне, ки дар он ҳудуди 50 000 шиша ҷойгир аст, дар дасти хирадмандон истироҳат кунед Эрик Бомард. Бо он шумо метавонед хеле хуб бинӯшед ва бидуни гарав хона.
Ҳуҷраи боҳашамат ва хидмате, ки бо камолот сарҳад дорад — доно, кордон ва бо тафсилоти муттасил — ба ин торт яхоб мегузоранд.
Пӯсти шоколади сиёҳи яхкардашуда
Адрес: ш. 31 хиёбони Ҷорҷ V, Париж ба харита нигаред
Телефон: +33 1 49 52 71 54
Ҷадвали: Хар руз аз соати 12:30 то 21:30.