таомҳои олӣ бо манзараҳо
"Бурҷи нуқра"-и афсонавии Парижро соли 1914 Андре Терраил ба даст оварда буд. -бобои соҳиби ҳозира - ба Фредерик Делайр, ки ба шарафи ӯ мурғи машҳури хунини ӯ то ҳол номгузорӣ шудааст.
Тарабхона аллакай шӯҳрати муайяне дошт, аммо даромадгоҳи Terrail таъмин, ки вино машҳур -оне, ки дар давоми ҷанг барои пешгирии бомбгузорӣ ва ғоратгарӣ савор шуда буд- ва китоби дорухат, ки аз Кафеи афсонавии Англия омадааст.
Аммо он буд, писари ӯ Клод, ки Ла Тур Д'Аржентро ба ҷои ибодат табдил додааст байни сети реактивии байналхалкй ва гурманхои сарватманди нисфи чахон.
Бингар, шево, бозигар, мизбони олиҷаноб, нигаҳбони асрори бебаҳо ва рӯбоҳи тиҷорӣ, ки мурғобҳои хидматкардаашро шумора карда, онро сохтааст. "Ҳеҷ чизи ҷиддитар аз лаззат вуҷуд надорад" хамчун шиор, изхороти ният.
Ла Тур ва Максим буданд таҷассуми айшу ишрат ва бузургии таомхои французй.
La Tour d'Argent, як классикӣ дар байни классикон
Бо он аураи меросӣ, баргаштан ба La Tour D'Argent хатарнок менамуд. Тарабхонаҳое ҳастанд, ки рафтан каме даҳшатноканд, зеро метарсанд, ки воқеият афсонаи онҳоро доғдор мекунад.
Ин ҳодисаи Торре де Плата нест, ки дар тахти эстафетаи набера Андре – мисли падараш шево ва дилрабо, вале бо намуди донишҷӯи донишгоҳ аз Массачусетс– ба назар мерасад, ки як лаҳзаи фаровон зиндагӣ мекунад пас аз зиёда аз чор аср, ё ба гуфтаи онҳо, мавҷудияти.
Ошхонаи классикии худро бо онҳо нигоҳ доред хӯрокҳои афсонавӣ дар ҳуҷра тамом шуданд, бо зебоӣ, истеъдод ва дурахши навсозӣ ва он хизматрасонии ҳуҷраи истисноӣ ки баъзехо намефахманд ва ё кухнашуда хисоб мекунанд.
Крепҳои болаззат Мадмуазель
Бемалол пешакӣ фармоиш диҳед гусфанди се император мувофиқи рецепти аслии Café Anglais ва он кантон Фредерик Делэр, маросими олиҷаноб дар атрофи мурғобӣ бирён, сари мизи кандакорӣ ва дар ду хидмат пешкаш карда мешавад:
Сина ба хун, бо афшураҳое, ки дар пресс ба даст оварда шудаанд, бо картошкаи суфле, ва ронҳои беустухон дар шўрбои мурғобӣ бо карафс хизмат мекунанд.
Пеш аз он, фаромӯш накунед, ки нозукро санҷед квенелли Пайк бо афшураи мурғҳои туршшуда, гиёҳҳои тару тоза ва сабзавоти баҳорӣ, баррасии хеле муваффақи классикии хона бо чошнии Nantua.
Париж ва Ла Тур д'Аргент ҳамеша фикри хубанд
Баъд аз, Crepes Mademoiselle бо тамоми шукӯҳу шаҳомат хизмат мекард. Ногузир.
истисноӣ рӯйхати шароб ва на камтар ғайриоддӣ distillates як мудаввар хомӯш як хўроки хотирмон.
Ҳуҷраи ғайриоддӣ, таҳхонаи ғайриоддӣ ва таҷрибаи ғайриоддӣ бо нархҳои хеле баланд. Бе шикоят. Агар шумо ӯро нашиносед, равед, ҳатто агар ин дар ҳаёти шумо як маротиба бошад.
Анҷир Пьер Бод: яке аз шириниҳои ситора
Адрес: ш. 17 Quai de la Tournelle, 75005 Париж Харитаи нигаред
Телефон: +33 1 43 54 23 31
Ҷадвали: Аз соати 12 то 2 руз. ва аз соати 19 то 21. Якшанбе ва Душанбе баста