Индиго, тарабхонаи меҳмонхонаи One Aldwych, ки менюи бе глютени он шуморо ба ҳайрат меорад
Ҳаёти шумо метавонад дар як шаб бо ҳама гуна сабабҳо тағир ёбад ... Аммо рӯзе, ки туро хабар медиҳанд, ки ту гелиакӣ (мегӯянд) сахт такон аст.
Дар байни чизҳои дигар барои ҳаёти иҷтимоии шумо, зеро амали оддии хӯрокхӯрӣ ё хӯрокхӯрӣ бо дӯстон дар бисёр мавридҳо як роҳи монеа мегардад.
Хушбахтона, дар Лондон вариантҳои зиёде барои беморони целиак ё барои онҳое, ки тасмим гирифтаанд, ки ихтиёран аз глютен даст кашанд, вуҷуд дорад, ҳарду тарабхонаҳо, ки танҳо ба гастрономияи бе глютен бахшида шудаанд, инчунин онҳое, ки имконоти боэътимодро пешниҳод мекунанд.
** NICHE ** _(197-199 хиёбони Розбери) _
Кай Марк Уорд ва шарики ӯ Адриан Морган Niche дар соли 2013 кушода шуд, идеяи тарабхонаи бе глютен дар сари миз набуд. Бо вуҷуди ин, чанде пас аз кушодани тарабхона, Марк ба бемории целиак ташхис карда шуд ва аз он ҷо онҳо дар менюи бе глютен ба кор шурӯъ карданд.
Ҳамин тавр онҳо шуданд Аввалин тарабхонаи аккредитатсияшудаи 100% бе глютен дар Лондон. Шиори онҳо "глютен озод, аммо шумо ҳеҷ гоҳ онро тасаввур карда наметавонед" ва ин аст, ки онҳо истифода мебаранд компонентҳои мавсимӣ ва тару тоза ва тамоми ғизо худсохти аст, аз ин рӯ, даст кашидан аз глютен маънои даст кашидан аз таъми онро надорад.
Дар меню мавҷуд аст пирожни гӯштӣ, гнокчи, гамбургерҳо ва классикони Бритониё монанди колбаса ва пюшта.
** LEGGERO ** _(64, кӯчаи Олд Комптон) _
Бо макарон тару тоза худсохти Илова ба нони хонагӣ ё фокаксияҳо, ки бо компонентҳои органикӣ ҳамчун даъвои асосӣ сохта шудаанд, ин ҷоест, ки шумо метавонед бо боварӣ интихоб кунед, зеро дар меню ягон табақе мавҷуд нест, ки глютен дорад.
Вариантҳои макарон дохил мешаванд тагьятелле ва равиоли бо орди сорго тайёр карда мешавад. Онҳо ду ҷой доранд ва яке дар Сохо, дар маркази шаҳр.
** ARDICIOCCA ** _(461 - 465 North End Road, Фулхэм) _
Варианти дигари тарабхонаи итолиёвӣ, аммо ин дафъа дар ҷануби Лондон, дар Фулхэм, Ardiciocca аз ҷониби Ассотсиатсияи Celiac Бритониё аккредитатсия шудааст ва комилан бе глютен аст.
Фалсафаи у бо соддагй хос аст. Менюҳои онҳо, ки вобаста ба мавсим фарқ мекунанд, фахр мекунанд, ки аз он иборатанд компонентҳои баландтарин.
Илова бар пиццаҳо бо компонентҳои маъмулан итолиёвӣ ба монанди 'nduja' ё песто генуезӣ, Онҳо инчунин макарон, ва хӯрокҳои гӯштӣ доранд, ба монанди гӯшти хук бо райхон ва помидор , ё моҳӣ, монанди моҳӣ бо авокадо нахӯд.
Ardiciocca: Италия бо маҳсулоти босифат 100% gluten озод
** ПАЙТАИ НОН ** _(2 Шарлотт Плейс; 267 Street Upper; Selfridges Food Hall, 400 Street Оксфорд) _
Биҳишт барои целиакҳо, ин нонвойхона-қаҳвахона бо ду ҷой (Ислингтон ва Фитзровия) дорад бриоч, циабатта, багет, нони хамир ва нони тухмй.
Агар ба ғайр аз нон, шумо хоҳед, ки чизи ширин бигиред, вариантҳо дорои лазиз мебошанд булочкаҳои дорчинӣ, круассанҳои бодом ё маффинҳои шоколадӣ дар байни дигарон.
Ба ҳамин монанд, онҳо инчунин имконоти шӯр доранд, ба монанди ветчина ва панир ё вудкои тунец, ва сандвичҳои гиёҳхорӣ, лосос, ё гӯшт, ба монанди мурғ ё хук.
Шумо наметавонед ба лаззатҳои ширину болаззати Beyond Bread муқобилат кунед
** OLLEYS FISH & CHIPS ** _(65-69 Норвуд Рд, Ҳерне Ҳилл) _
Дар Herne Hill дар ҷануби Лондон, дар наздикии Брикстон ҷойгир аст, ин тарабхонаи ҷолиби моҳӣ ва чип Он ба номи классикии машҳури Диккенс Оливер Твист қарздор аст.
Моҳӣ аз Шӯрои идоракунии баҳрӣ кафолати устувор дорад ва онҳо доранд менюи бе глютен ҳар рӯзи ҳафта, шумо бояд танҳо онро талаб кунед.
ЛЕ МЕРЛИН _(78 Поён Клэптон, Клэптон) _
Ин крепер дар минтақаи пурқуввати Ҳакни, дар Шарқи Лондон ҷойгир аст, тамоми галетҳои худро бо услуби Бретон пешниҳод мекунад, яъне бо орди гречиха, бинобар ин онҳо аз глютен озоданд.
Гарчанде ки онҳо кафолат дода наметавонанд, ки ягон ифлосшавии салиб вуҷуд надорад, зеро крепҳо бо орди гандум тайёр карда мешаванд, Ба гуфтаи кормандон, онҳо мизоҷони целиак доранд ва ҳеҷ гоҳ мушкилот надоштанд, зеро онҳо бо тамоми зарфҳои истифодаашон хеле эҳтиёткоранд.
Вариантҳои Galette иборатанд аз хӯрокҳо ба монанди galette de бекон, панир буз ва мураббо анҷир, лососҳои дуддодашуда ва яхмос лимӯ худсохти, ё мурғ бо чошнии панири кабуд, пиёз ва асал карамелизатсияшуда.
ДИШХО
Бо якчанд макон дар шаҳр, агар дар Dishoom як чизе кафолат дода шавад, он аст Дар он чо бе навбат хурок хурдан мумкин нест, новобаста аз он ки кадом соат равед.
Ин тарабхона, ки аз ҳосилхезӣ фахр мекунад арҷгузорӣ ба қаҳвахонаҳои эронӣ, ки замоне бахше аз ҳаёти фарҳангии Мумбай буданд, Он дорои интерьерҳои орзуманд аст.
Гарчанде ки он 100% gluten нест, бале он менюи махсус дорад -Онҳо инчунин барои онҳое, ки таҳаммулпазирии лактоза доранд, менюи дигар доранд.
Дар он мо классикони монанди Даали сиёҳи хона, хӯрокҳои барра бо иловаҳои гуногун, аз чили, сир ва занҷабил то оҳак, кориандр ва зира. Карри мурғ низ як варианти хуб аст.
Дар Dishoom беҳтар аст, ки тахмин кунед, ки вақти навбат омадан расидааст
** ИНДИГО ** (1 Олдвич)
Гарчанде ки он дар айни замон барои таъмир муваққатан баста аст, ин тарабхона аст яке аз беҳтарин тарабхонаҳои таҳаммулпазирии целиак ва лактоза дар Лондон ва дар охири мохи апрель боз дархои худро боз мекунад.
Бо имконоти фармоиш додани ла-карт ё аз рӯи менюҳо (менюи таъми, инчунин менюҳои дастрастаре, ки мутаносибан ду ва се курсро дар бар мегиранд), ошпази иҷроия, Доминик Тиг, менюеро офаридааст, ки аз глютен ва лактоза холй аст, бо таомхои монанди харгӯш бо сабзӣ, гнокки дастӣ ё устухон бо себ ва трюфель дар байни дигарон.
Ресторан дар ш Меҳмонхонаи One Aldwych.
Ҳамин тавр, Ассотсиатсияи Celiac UK ба маълумоти худ дохил кунед занҷирҳои гуногуни ғизои зуд ки моро аз саросема барои хурдани чизе начот дода метавонад, агар мо дар тамошои шахр бошем ё барои хӯрдан вақти кам дошта бошем. Pho, Pizza Express, Carluccio ё Chipotle аз чумлаи ресторанхое мебошанд, ки иттиходия таъин кардааст.