Колмар шаҳри "Зебоӣ ва ҳайвони ваҳшӣ" аст ва мо онро муҳокима карданӣ нестем
Колмар ҳама чизест, ки дӯстдорони афсонаҳо ва филмҳои Дисней метавонанд орзу кунанд . Ин шаҳраки хурд дар минтақаи Элзаси Фаронса, дар шимолу шарқи кишвар, шояд дар садри рӯйхати ҷойҳои боздид дар Фаронса набошад, аммо ҳар касе, ки онро медонад, онро дар ҷои худ мегузорад. болои шаҳрҳои зебо.
Овозаҳо мегӯянд, ки шаҳри Белла аз илҳом гирифта шудааст Колмар , ва сабабҳо дар ҳама ҷо ҳастанд. Воқеъ дар маркази водии Рейн Боло, байни Базел ва Страсбург , Колмар дар байни шаҳр ва шаҳр андозаи комил дорад, ки ба мо имкон медиҳад, ки оромона онро "лагад занем" ва тақрибан худро ҳамчун яке аз сокинони деҳае ҳис кунем, ки дар филми Дисней ба Белл субҳи хуб гуфта буд. Ва ин як қисми ҷолиби он аст: ки ноором шудани шахрро фаромуш карда тавонанд бе зарурати золим шудан ё гурехтан ба дурдасти Пикос де Европа.
Колмар ду маротиба ба Олмон ва се маротиба Фаронса тааллуқ дошт, бинобар ин тааҷҷубовар нест, ки хислатҳои ҳарду кишварро эҳсос кардан мумкин аст, масалан, дар меъмории машхури шахр.
Меъмории Колмар аз таъсири олмонӣ ва фаронсавӣ менӯшад
Маркази таърихии он ҳамчун тасниф карда мешавад минтақаи муҳофизатшаванда ва пайваста барқарор карда шуда, то ба имрӯз расиданд, ки он чӣ аст: таркиби хонаҳои кӯҳна , бисёриҳо аз асри 14, бо услуби готикии олмонӣ, бо чаҳорчӯбаҳои чӯбии сабки фаронсавӣ ва пардаҳо, аз давраи Эҳёи охири… Ҳама шоҳасарҳое, ки шукӯҳи Колмарро дар асрҳои миёна инъикос мекунанд.
Бисёре аз онҳо аломати хоси шаҳр мебошанд, ба монанди Адольф Хонаи , аз асри чордахум ва хонаи Ҳуселин зум Свон . Урфу одатхои кухна ё Коифхус , аз 1480, қадимтарин бинои ҷамъиятӣ дар шаҳр ва ҳама Маҳсулоти воридотӣ.
Дар Хонаи Пфистер, аз соли 1537 ва Хонаи сардорон, аз соли 1609 ва 111 сару ниқобҳои рӯи онро зебу зинат дода, аз гул-гулшукуфии буржуазияи тичоратии Колмар шаходат медиханд.
Урфу одатҳои кӯҳна ё Koifhus
Меъмории динӣ низ аз он дур нест. Беҳтарин намояндагӣ дар калисои коллеҷии Сан Мартин , асри 13. Église Saint-Martin як намунаи аҳамияти готикӣ дар Элзас аст ва аз ҷониби ҳамсояҳо ҳамчун собор Колмар , гарчанде ки дар шахр ягон хел нест.
Албатта, хонахои шахей кам шуда наметавонистанд. Колмариенхо гуё мусобика бошад, беруни хонахои худро бо хар гуна ороиши хачми калон оро медиханд. Ва мо на танхо дар бораи герань сухан меронем. Соатҳо, хурӯсҳо, дилҳо ё чароғҳо Ин чизи маъмултаринест, ки шумо метавонед пайдо кунед, зеро ҳатто велосипедҳо ва курсиҳои овезон мавҷуданд. Аммо тарсе нест, ки онҳо овезонро бас мекунанд, зеро дар ин шаҳр ҳама чиз ба таври комил нигоҳубин карда мешавад, ки вақт ба вақт кас дар гушаю канорхо Гастонро чустучу мекунад.
Аммо, агар чизе бошад, ки моро дар бораи Колмар ба худ ҷалб кунад каналҳои шумо ҳастанд . Зеро шаҳре, ки дар он рӯдхонаҳо ҷойгир шудааст, ҳамеша «чизе»-и махсусе дорад. Амстердам, Венетсия, Брюгге... Колмар сазовори ҷой дар ин рӯйхат аст.
Maison des tetes, дар Колмар
Минтақаи канали Колмар номида мешавад Пети Вениса . Шояд шумо фикр кунед, ки ҳар як шаҳре, ки ҷараён дорад, чунин номида мешавад, аммо мо шуморо даъват менамоем, ки аз ин таассубҳо даст кашед, зеро ҳарчанд ҳаҷмаш хурд бошад ҳам, Венетсияи хурдакак зебоист.
нохияро ишгол мекунанд Крутенау , майдони кухнаи богдорону дехконон, каналхои дарёи Лауч киштзорро обьёрй карда, ба савдогарон барои кашонданн растанихо ва сабзавоти худ ба истгохи бозор хизмат мекарданд. Ҷараёнҳо идома доранд қад-қади Quai de la Poissonnerie, ки мохихои дар ин район гирифташуда фурухта мешуданд ва дар он чо мохигирони касбй зиндагй мекарданд, ки хонахои онхо дар сохилхо катор шуда, ногузир пойтахти Венеторо ба хотир меорад.
Баъзе хонаҳо дар "Венецияи хурд" аз асри 14 мебошанд ва дар онҳо низ зиндагӣ мекарданд қассобҳо ва чармгарон, охирин дар Quartier des Tanneurs . Гумон накунед, ки ранги хонахо бехуда аст. Эҳтимол, ҳамсояҳо хонаҳои худро вобаста ба намуди тиҷораташон ранг мекарданд: кабуд барои мохидорон, сурх барои қассобон ва сафед барои даббоғдорон.
Раҳпаймоии ғайриоддӣ дар як деҳаи зебо
Ҳамчун як шаҳри хубе, ки каналҳо ба намаки он арзиш доранд, сайру қаиқҳо маъмултарин мебошанд. Дар Колмар онҳо нигоҳ дошта мешаванд киштихои хеле хамвор , зеро дар баъзе қисматҳо каналҳо каме поён доранд. Ин навъи киштиҳоро деҳқонон барои интиқоли сабзавот ба бозор истифода мебурданд. Сафари 30-дақиқаӣ тавассути каналҳо мулоим мегузарад, то шумо метавонед аз садои об ва оромии Колмар лаззат баред. Агар мо ин қадар гум намешудем, шояд ҳатто аз истироҳати зиёд хоб равем.
Роҳи дигари лаззат бурдан аз la petite Venise аз боло аст. Айвонхои баъзе кахвахонахо гуё аз болои каналхо баланд мешаванд. Тарабхонаи Wistub Brenner яке аз онҳост ва мо фикр мекунем, ки ин муҳим аст. Анъанаи Алсатӣ бо манзараҳои ғайриоддӣ . Торти пиёз барои шумо на он қадар иштиҳо накунад, аммо ба мо бовар кунед: ин аст!
Круизхои дарьёй ва мехмонон аз шахрхои монанди ба Колмар меоянд Страсбург ва Париж , Пас, шояд на танҳо шумо фикри боздид аз Венетсияи хурдро дошта бошед. Агар шумо як намуди аҷиби инсоне бошед, ки барои барвақт аз хоб бархостани таътил зид нест, беҳтарин вақт барои тар кардан дар каналҳо (ба таври маҷозӣ, гарчанде ки дар тобистон пойҳои худро беш аз як нафар тар мекунад) субҳ аст . Нури аввалини офтоб ба руи об акс меёфт, чарогхои кучахо, ки хомуш шуданашон буд, рангхои фасадхоро хира равшан мекард... Ва Венецияи Хурд кариб ба худат.
Офтоб дар Колмар
Як қисми хуби хоҳиши мо барои ҳамеша дар Колмар зиндагӣ кардан ба он вобаста аст магазинхои махсулоти типи Алчазоир , аз хурокворй то бофандагй.
Марказ як иштиҳои доимист, ки ҳама чизро ба хонаатон меорад. Дӯконҳои хурде, ки маҳсулоти маҳаллӣ мефурӯшанд, аз қабили шароби сафед, панир, ҳасиб, шоколад, претзел, кӯзаҳои карам (карами машҳури ферментшуда)…
Бозори пӯшида яке аз маконҳои дӯстдоштаи мост, ки набзи зиндагии ҳаррӯзаи шаҳрро ба даст меоранд, ки бо вуҷуди намуди афсонавӣ буданаш аз зиндагии маъмулии худ холӣ нест. Сокинони маҳаллӣ барои харидани меваю сабзавот, панир, нон... Ҳарчанд шумо инчунин метавонед аз садамаи қанд тавассути рафтан ба қаннодӣ Гилг, ки дар байни сокинони маҳаллӣ ва бегона бо пирожниҳо, шоколадҳо ва макаронҳо машҳур аст, пешгирӣ кунед.
Саг дар Колмар
АЗ ШАРОБ ТО ШАРОБ БА ТАРСИ КОЛМАР ВА АТРОФИ ОН
— Хуб, хеле хуб ва як бор кучаҳоро дидаед? ҳайратовар : Колмар пойтахти он аст Масири шароби Элзас (Ман боварӣ дорам, ки Белла нӯшид, то бедор шавад, ки ин қадар шодӣ мекард ...) . Навъи ангури сафеди Riesling маъмултарин аст , зеро Элзас ягона минтақа дар Фаронса аст, ки дар он парвариши он иҷозат дода шудааст (он аз минтақаи Рейн, дар Олмон сарчашма мегирад).
Рох ба масофаи 170 километр тул кашида, аз 100 деха мегузарад хар яке аз охиринаш зеботар аст. Ҳангоми боздид аз баъзе аз наздикии Колмар шумо метавонед дар бораи он фикр кунед, кӣ медонад? Бори дигар масири пурраро иҷро кунед. Октябр як санаи хуб аст, зеро он ба охир расидани ҳосил аст ва дар саросари минтақа фестивалҳои шароб баргузор мешаванд.
Агар шумо яке аз онҳое бошед, ки нӯшокиҳои хурдро бичашед ва дар натиҷа эссе тайёр накунед, роҳи хуби шиносоӣ бо минтақаҳои истеҳсоли шароб дар атрофи Колмар аст. кирояи велосипед . Умуман буколик-пасторалӣ. Шаҳри дилрабо Эгуишхайм Он ҳамагӣ 7 километр дур аст ва он боз як сафари муҳим дар Элзас аст. Дар теппаи хурде, ки дар гирду атрофи токзорҳо ҷойгир аст, дар рӯйхати расмӣ ҷойгир аст Деҳаҳои Les Plus Beaux de France , ва Дисней низ гуфта мешавад, ки аз он илҳом гирифта шудааст. Ягона чизе намерасад, ки мушҳо гап мезананд ва паррандаҳое ҳастанд, ки субҳ либоси моро мепӯшанд!
Дар наздикии Эгуишейм, 7 км аз Колмар
таҳхона Эмили Бейер , дар маркази шаҳр, дорои сертификати органикӣ мебошад ва яке аз тавсияшавандагон мебошад. Таърихи он ба соли 1580 рост меояд ва шаробро дар таҳхонаҳои як меҳмонхонаи асримиёнагӣ чашидаанд. Тайёр шавед, зеро дар менюи онҳо тақрибан 30 шароби гуногун мавҷуданд.
Ҳамчунин турҳои роҳнамо аз Колмар ба Кайсерсберг, Рикевихр ва Хунавихр . Дар Кайсерберг нодида нагиред Flamme & Co. , тарабхонаи бахшида ба tarte flambeé, як навъ пиццаи хеле борик-қадре, ки аз болои чӯб пухта мешавад, хоси Элзас аст. Дар анъанавӣ панир ва бекон мавҷуд аст, аммо дар ин ҷо онҳо бо фу-гра, синаи мурғобӣ, пармезан, сабзавот мавҷуданд ... ҳатто кӯзаҳо!
Пас аз лаззат бурдан аз ин қисмати Элзас, ба тасаввуроти шумо гузошта мешавад, ки Белла дар куҷо зиндагӣ мекард. Агар он дар Колмар бошад, тааҷҷубовар нест, ки ӯ ҳар саҳар бо суруд аз хоб бедор мешуд.