Culurgiones: Оё шумо ин лазизоти хоси Сардинияро санҷидаед?
Дар рақами шашуми Мадрид Калле Олид мо пайдо мекунем яке аз беҳтарин итолиёвӣ дар Мадрид . Дар ин ҷо шумо метавонед гастрономияи ҷазираро эҳтиром кунед ва яке аз хӯрокҳои ситораи он аст кулургионй . Дар инҳо муҳаббат ҳаст равиоли калон дастй як ба як бодиккат тайёр карда мешавад . Ин аст рецепти шумо:
МУХлати ТАЙЁРЙ: 1 СОАТУ НИМ
ИНГРЕДИЕНТ БАРОИ 50 КУЛУРГИОНИ
Барои хамир:
- 1 кило римацината манна
- 2 қошуқи равғани чарбу
- 350/400 грамм об
Барои пур кардан:
- 800 грамм / 1 кило картошка
- 150 грамм наъно
-Ним пиёз
- 1 сирпиёз
- 200 грамм панир Pecorino Sardo currado
Оё шумо ин лазизоти хоси Сардинияро санҷидаед?
Коркарди макарон
• Бо омезиши ҳамаи компонентҳо макаронро тайёр кунед. Шумо бояд макаронро барои 30 дақиқа кор кунед.
• Картошкаро напазед.
• Иловаи панир, намак, ќаламфури сиёҳ, pecorino, наъно тару тоза, пиёз ва сирпиёз ба ШМШ бо равғани бокира гузашт.
• Макаронро гузоред ва дискҳои 5/6 сантиметрӣ созед.
• Бо картошка пур кунед ва хамирро дар шакли қатраҳо пӯшед.
ХАМРОХИ
• Онро бо чошнии помидор ё бо равғани шафаф ва пекорино пешкаш кардан мумкин аст.
КУЛУРГИЯҲОИ ХУДРО БО ИН РЕЦЕПТҲОИ ИТАЛИЯӢ ПУР КУНЕД
@merinoticias-ро пайгирӣ кунед
@irenecrespo\_ пайравӣ кунед
(*) Висенте Гайо ва Жан Пол Порте, операторони камера ва пас аз истеҳсол. Ассамблея, Конде Наст Испания.