Молинасека, истгоҳи зебои Берсиан дар Камино де Сантяго
Мо дилрабоии онро кашф мекунем Молинасека , шаҳре, ки аз он миллионҳо зоирон гузаштаанд ва дар байни мардум бо номи ' Воҳаи Камино де Сантяго'.
Дар Шаҳри Берсиан Молинасека Ин метавонад илҳомбахши як расми зебое бошад, ки сатр ба сатр бо расм ба чаҳорчӯба кашида шудааст; аз онҳо то абад дар ретина сабт мешаванд.
Кӯҳҳо, пули сангини асримиёнагӣ, қасрҳои кӯҳнааш, соҳили дарёи он ва ду калисо, ки дар болои шаҳр боҳашамат мебароянд, Онҳо ҳар як ҳоҷиёнеро, ки ба ин маконе омадаанд, ки девонавор ишқ бастаанд, мафтун кардаанд. (ба ҳадде ки бисёре аз онҳо баргаштанд; баъзеҳо, ҳатто, то абад дар ин ҷо бимонанд ва зиндагӣ кунанд).
МО РОХРО САР МЕКУНЕМ
Мо ба Понферрада, пойтахти Эль-Биерзо, дуввумин муниципалитети сераҳолӣ мерасем. музофоти Леон (387 км аз Мадрид дар A6). Камино де Сантьяго инчунин аз ин шаҳри таърихи Темплар мегузарад ва аз ин ҷо ҳамагӣ 15 дақиқа (7 км қад-қади LE-142) мегузарад. Мо ба Молинасека расидем , комплекси таърихии бадеӣ ҳисобида мешавад.
Зиёраткунандагон ба Молинасека меоянд
Мо аз пайдо кардани шумораи зиёди хобгоҳҳо, меҳмонхонаҳо, хонаҳои деҳот, манзили оилавӣ ва ду меҳмонхона ҳайронем дар шахрчаи 800 нафар ахолй.
Изи пои Сантьяго аён аст. Мо тасмим гирифтем, ки дар он бимонем Хонаи кишлоки Соати ки дар ин сафар ба анъана ва сеҳри гузашта баргардем.
Моро яке аз сохибхонахо — журналист бо рухбаландии калон кабул кард Альфонсо Ред , ки хонаи у, хонаи моро хамин тавр муайян мекунад: "ҷои аҷибе, ки телефон занг намезанад , телевизор халал намерасонад ва вақт қатъ мешавад, бидуни чизи муҳиме, ки аз оромӣ баҳравар аст.
Вақте ки ӯ моро ба ҳуҷраи мо мебарад, ӯ ба мо қиссаи ин бора нақл мекунад хонаи калон ки хамчун огилхона, анбор ва манзил барои коргарони Қасри Кангас ва Памбли , ки ба он бо порчаи баланд пайваст карда шудааст. аст Хонаи асри 18 Он дорои нӯҳ ҳуҷра, ҳама бо ҳаммом, ва то 24 касро кабул карда метавонад.
Молинасека (Леон)
Дар хонаи калони сангфарш, ки ду оташдон, ки дар он лайлахо лона мегузоранд, барои мо чойи гарм тайёр мекунанд. . Альфонсо моро дар хона ҳис мекунад:
"Ҳар вақте ки ман метавонам, ман ба ин ҷо меоям, то аз Мадрид ҷудо шавам. Ман аз кӯдакӣ дар ин қаср хотираҳои хеле хуб дорам ва барои ҳамин ман бо ҳамсари собиқам дар ин ҷо издивоҷ кардам (журналист Ана Роза Кинтана) Ин як тӯйи фаромӯшнашаванда буд, ки бо он ҷодуи гузашта, ки дар он ин деворҳои сангин шуморо иҳота кардаанд."
"Шумо фасадҳои асосиро дидаед? Он якчанд гербҳоро, ки макони таваҷҷӯҳи фарҳангӣ эълон шудааст, бо силоҳҳои оилаи Кангас-Памбли пешниҳод мекунад. . Ман дар Молинасека ҷойҳои зиёде дорам, ки ба шумо тавсия диҳам, онҳое, ки инро медонанд, ҳамеша бармегарданд "гуфт ӯ. Ва хеле зиёд, мо бармегардем.
Дар хобгоҳ онҳо тавсия медиҳанд, ки El Hotel Restaurante de Floriana, манзили дорои ошхона дар он ҷо таомхои анъа-навии фюжюнии онро бичашед . моро кабул мекунад Хосе , ки моро даъват мекунад, ки дар байни хӯрокхӯрӣ ё дар боғи зебои он интихоб кунем. Ҳамин тавр фестивали гастрономӣ оғоз мешавад, ки аз интизориҳои мо зиёдтар аст.
Ҳайкали Апостол Сантяго дар Молинасека
Мо бо appetizers гуногун оғоз: bonbon foie, croquette eel ва гиоза бо ботиллои қаймоқ пур карда шудааст . Хӯрокҳо хурданд... зеро ҳоло боз шаш адад: қаймоқи харчанг ва майгу, каннелони ё гратини мурғи озод, карпаччо, моҷитои тарбуз барои тароват, икраи кабуд ва ҳаштпои темпура. Таркиши воқеии мазза!
Ва гарчанде ки мо барои шириниҳо ҷой нагузоштаем, Хосе моро бовар мекунонад: кули нуга, кули малина ва яхмоси ситрусӣ тимьян. Бешубҳа, ҷойе барои табақҳои серталаб, ки ба шарофати он шод мешавад таомҳои инноватсионӣ баланд.
Молинасека бо муҳити табиии худ, инчунин бо таърихи худ, ки тавассути ёдгориҳои он гирифта шудааст, фарқ мекунад. Мо дар кӯчаҳои сангфарши он гум мешавем, то даме ки ба яке аз ганҷҳои бузурги он бирасем: маъбади бонуи ғамгини мо , ки манораи бузурги он дар доманаи Камино-де-Сантьяго баланд мешавад, инчунин айвонхои паҳлӯи он аз асри 17.
Калисои дигари калисои он, ки ба Сан Николас де Бари бахшида шудааст, дар теппаи дигари шаҳр ҷойгир аст ва ҳар рӯз соати 12-и саҳар садоҳои он оҳанги 'Ave Maria de Lourdes'-ро тафсир мекунанд..
Калле Реал артерияи асосии шаҳр аст , пур аз фазои на танҳо сайёҳон ва ҳоҷиён аст. Он лорд ва фаркияти хонахои сангин, иморатхо ва касрхои онро медурахшад . Аз дур навбати калонеро мебинему наздик мешавем. Мо аз рӯи кунҷковӣ ворид шудем ва онро дорусози шаҳр Ванеса пешвоз гирифт.
Кӯчаҳои пур аз дилрабоӣ дар Молинасека
Пас аз чанд дақиқаи сӯҳбат мо ҳама чизро мефаҳмем. Ванеса Майоркан аст, аммо зиёда аз 10 сол пеш вай ин шаҳреро кашф кард, ки ба ӯ ошиқ шуд , чунон ки сокинони он. Ҳаёти ӯ дорухонаи ӯ аст ва ду фарзандаш дар ин шаҳр таваллуд шудаанд, бештар аз Берсианос аз Майорканс.
Ин дорусоз бо хамаи хамсояхо чун оила муносибат мекунад. Ногаҳон мо худро дар як навъ мебинем Дорухона кушода , ҷойе, ки ҳикояҳо рӯй медиҳанд, то китоб навишт.
Мо ба даври май меравем . Дар тамоми шаҳр даҳҳо заводҳои вино мавҷуданд. Бо ҳар як нӯшидан, як skewer саховатманд. мо бо Дарахтони гелос , ки мо бекони онҳоро озмудем; баъд таҳхона Чарли , бо болаззаташ машҳур аст бургерҳо; ва дар Реал, дар куҷо 'el ramonín' пешкаш карда мешавад (ин номи соҳиби он аст), ки Ним пиёла. Кӯчаҳо бо хислати идона ва фазои хуб фаро гирифта шудаанд.
Мо дар террасаи Месон Пуэнте Романо, бо садои Дарёи Меруэло дар пои мо. Хуан Карлос ба мо даври дигар медиҳад.
«Дар 17 август худро ҷашн мегирем зиёфати бузурги об ки боиси таваҷҷуҳи сайёҳии музофотӣ аст, кӯчаҳо аз кафк пур мешаванд ва тамоми шаҳр ба ҷанги дегҳои об ҳамроҳ мешавад. Он бо оркестри бузург дар ин чо дар майдони асосй ба охир мерасад. Мо инчунин дорем Фестивали Сан Исидро 15 май , паради мошинхо ташкил карда шуда, одамон либоси дехконй мекашанд. Я магисти мохи ноябрь садхо нафар одамонро муттахид менамояд. Дар ин ҷо чизи муҳим ҷашн гирифтан аст. Далели он ки? Хуб, ҳар чӣ!» мегӯяд ӯ.
мо хӯроки нисфирӯзӣ хӯрдем tapas худсохти анъанавӣ ва саховатманд дар ҳоле, ки нури моҳ дар дарё инъикос меёбад. моро берун мебарад аксҳои гуногуни хона, қаҳва, кутуррус (коняки худсохти), қаймоқи оружо… ва мо тост мекунем: Ҳангоми дар Рум будан, мисли румиён амал кунед.
Рӯзи дигар, мо бо хоҳиши худ бедор мешавем дар яке аз роххои он гум шавед. Гарчанде ки мо пештар истодем дар Сенор Осо субҳона бихӯред, хобгоҳ / нонвойхона навохтани мусиқии ҷаз ва буи нони тоза пухта меояд. Ба мо соҳиби он, ки бо номи ҷаноби хирс маъруф аст, хизмат мерасонад:
Эрмитажи бонуи ғамгин Молинасека
"Ман туро омода кардам Субҳони хуб барои пур кардани батареяҳо. Бриошхои шири пух**, пуфхои яхмос пур аз каймоку кулпунай ва як бофтаи дорчин ва фундукаи карамелиз. Қаҳва ё шоколади гарм?» мегӯяд ӯ ба мо. Шарқ ҷавон аз Мадрид , пас аз роҳ рафтан, рӯзе ӯ фикр кард, ки оё хушбахт аст ва вақте ки дар шубҳа қарор дошт, ҳама чизро паси сар кунад дар Molinaseca ҳаёти нав оғоз кунед.
Муҳити табиие, ки ин шаҳр дар он ҷойгир аст биҳишт барои дӯстдорони табиат ки дар он якчанд маршрутхо кор кардан мумкин аст пиёда ё бо велосипед.
Масири пулҳои Малпасо , яке аз маъруфтарин, моро мегирад, то бидонед, якчанд купрукҳои пайдоиши асримиёнагӣ. Гарчанде ки мо интихоб мекунем маршрути нуктахои назар , ки хеле кутохтар аст.
Мо аз ҷангали таваллуд , ки дар он хар бачае, ки дар кишлок таваллуд шудааст, дарахти худро дорад , ки дар он лавхаи фахрии номаш гузошта шудааст, бо нияти баланд бардоштани дарачаи таваллуд. Дар сафари 3 км (як соату ним) , мо ба ду нуқтаи назар расидем, яке бо беша ва яке бо чангал , бо манзараҳои дилбастагии кӯҳ ва Molinaseca.
Роҳ тавассути "пули калони" Молинасека
Силсила дар ин ҷо ба навор гирифта шудааст 3 роҳ , бозида Алекс Гонсалес , гарчанде ки вай ягона шахси машҳуре нест, ки ба шаҳр ташриф овардааст.
Мо дар меҳмонхонаи Каса Рамон, ки аксҳо дорад, хӯрок хӯрдем шоҳ, тренер Висенте дел Боске ё футболбози собиқ Шустер . Аммо барои машҳур будан дар ин минтақа, худи Рамон бо доштани он маълум аст бехтарин гушт дар вилоят ва гуногунии васеъ моҳии тару тоза ва баҳрӣ.
Стейк сирлоин бо foie дар чошнии порт , рибей, пораҳои барра , энтрекот, барраи ширмак, ботилло (гушти хук хоси ин минтақа) ва хӯроки хонагӣ бо шиори равшан — «аз бог ба дастархон» , маъбади гастрономй бо 25 сол таҷрибаи.
Дар нимаи дуюми рӯз мо боздид мекунем Корхонаи вино Encima Wines , ки рузи ташкил карда шудааст Йога ва Вино.
Манзараи Молинасека
Аз нуқтаи назари он, бо манзараҳои токзорҳои он, мо оғоз мекунем синфи йога, ки Ана аз Intrayoga Radha таълим додааст , китобдори ҷавон аз Понферра, ки Пас аз сафар ба Ҳиндустон, ҳаёти ӯ абадан тағйир ёфт.
Пас аз як синфи барқароршавандаи ҷисм ва рӯҳ, мо ба таҳхонаи Encima Wines ташриф овардем, он чизе ки Маноло ба мо таълим медиҳад; насли сеюми виносозон аст: «Мо дорем зиёда аз 100 сол истеҳсоли шароб аз El Bierzo , бо хосили дастй гундошташуда ва экологӣ».
Мо кӯшиш кардем, ки онҳо гуногунанд шароб (Otero Santín ва Para намунаи тугма) ва мо вохӯрем Хосе Моро, президенти заводи винобарории Эмилио Моро , ки мағозаҳо доранд бештар аз 100 хазор литр вино дар Болои Винҳо.
«Molinaseca таъми ман барои шароб тағйир дод, пеш аз ман шароби сафед хеле маъқул нест ва вакте ки ман ангури Годлоро кашф кардам аз ин ҷо, маро водор кард то ба дарачае, ки ман дар ин чо заводи калони истинодсозй сохтан мехохам. Ман ба Эл Биерзо ошиқ шудам, ки дар он чо якчанд вино тайёр кардам. Ҳоло мехоҳам онҳоро ба 70 кишвари ҷаҳон барам ки дар он Эмилио Моро хозир аст», шарх медихад у.
Мо Молинаро бо навдаи таъми худ аз ҳад зиёд мегузорем, аммо аввал мо дар гастробар Эль Бордон истодем ки ба хона як пораи Bierzo бо яке аз хӯрокҳои машҳури биринҷии он , ки барои кӯшиш кардан муҳим аст. Мо якеро бо сирри Иберия, гӯшти хук ва қаламфури El Bierzo интихоб кардем , гарчанде ки аз харчанги кабуд инчунин бӯи ғизо медиҳад.
Онҳо мегӯянд, ки Камино де Сантяго шуморо одами беҳтар мекунад ва пас аз ин сафар мо боварӣ дорем, ки шояд ин ба шарофати он аст. мардуми маҳаллӣ, ҳамеша дӯстона ва меҳмоннавозӣ , ба монанди молинасека.
Ин шаҳрест, ки шумо мехоҳед хона бихаред ба отпуск рафтан ё барои зистан мондан ва фарзандони шумо бо анъанаҳои замони гузашта, ки аз бисёр ҷиҳат беҳтар буданд, ба воя мерасанд. Мо бармегардем!