Як Перуи лазиз дар рӯйхат
Бургери наҷот
Мо дар шаҳр бургери нави ситора дорем. Ё, хуб, якчанд. Ҳамаи он чизе ки менюи ошпазҳо Апрель Брумфилд ва Кен Фридман пешниҳод мекунад , инчунин офарандагони яке аз бургерҳои классикӣ дар Ню Йорк: ки аз Хуки доғ бо панири Рокфор . якчоя офариданд Такоҳои наҷот ва акнун онҳо боз таоми дӯстдоштаи худро такмил доданд: гамбургер.
Баръакси аксари тарабхонаҳои махсус, онҳо дар худи тарабхона нон, хушбӯй ва ҳатто як навъи панир месозанд. Гӯшт аз хоҷагиҳои органикӣ дар иёлати Ню Йорк меояд, аммо онҳо инчунин онро дар ошхонаи кушоди худ омода мекунанд. Онҳо инчунин пешниҳоди гиёҳхорӣ ва сэндвичҳои моҳии бирён доранд, аммо ҷанг дар шабакаҳо байни ду аст: Бургери наҷот , бо панир taleggio ва пиёз caramelized; ва Бургери классикӣ , гушти дукарата ва чошнии махсус. Тавсия: ҳардуро санҷед.
Бургери классикӣ
FLAME INN
«Маҳаллӣ, мавсимӣ, тааҷҷубовар, васвасаҳо». Ин аст фалсафаи ин тарабхонаи нави Перу, нуқтаи нави вохӯрӣ дар Вилямсбург аз моҳи ноябри соли гузашта кушода шуданаш. Бештар аз тарабхона он меҳмонхона аст, ки дар он шумо наметавонед хоб, албатта, вале дар он онҳо дар ҳар вақт хизмат мекунанд. Эрик Рамирес , ки дар ошхонаи Ёздаҳ Мэдисон Парк омӯзонида шудааст, офаридааст беҳтарин ceviche дар шаҳр имрӯз , ба фикри мунаккидони махсус. Аммо, илова бар ин, вай ин корро бидуни даъвоҳои бузург анҷом додааст, танҳо бо саъю кӯшиши табдил додани Inn Llama ба як маҳаллаи маҳаллӣ.
ОРУС
Дар моҳи феврал кушода шуд, он ба наздикӣ ворид карда шуд менюи субҳона ва brunch ки графики ин чо барои муваффак шудан зода шавад. Ин аввалин тарабхонаест, ки дар даҳсола аз ҷониби дуэти ғолиб, ки ташкил медиҳанд, кушодааст Марио Батали ва Ҷо Бастианич , ки аз Нью-Йорк ва сайёхони он карздор мебошанд Eataly . Дар саҳни ҳавлӣ ва ошёнаи якуми меҳмонхонаи баҳрӣ дар Челси ҷойгир буда, он ҷои боқимондаи Ла Боттегаро ишғол мекунад ва онро барои истифодаи бештари андозаҳои азими он аз нав ташкил мекунад. Хӯрокҳои макаронҳои шумо (махсусан, casarecce бо брокколи) аллакай дар лабони ҳар як танқидкунанда ва хӯрокхӯрии Ню Йорк мебошанд.
artichoke carpaccio
Шоҳи Фалафел
Хоксортарин дар ин рӯйхат, балки яке аз интизортаринҳост. Дар Подшоҳи мошини хӯрокворӣ Falafel , ки аз соли 2002 дар байни Бродвей ва хиёбони 30-ум ҳаракат мекунад, яке аз маҳбубтарин дар ҷаҳон буд ва мебошад. маҳаллаи Астория , голиби чандинсолаи фурушандагони хурокворй. Сатрҳо дар назди грили хурди ӯ ҳар шаб маъмуланд, вақте ки ҳамсояҳо аз кори худ дар Манҳеттан бармегарданд ва барои гирифтани хӯроки шоми онҳо аз фалафел ва кабоб меистанд. Холо сохиби он Фредди Зейдеиа , ки аз дастурхони модараш истифода мебурд, ниҳоят дар кӯчаи Бродвей як муассисаи доимӣ кушод, на он қадар дуртар аз он ҷое ки мошини хӯрокворӣ ҳамарӯза таваққуф мекунад. Ҳамчун арҷгузорӣ ба оғози он, дӯкони мағоза ба мошини хӯрокворӣ монанд аст. Дар дохили ҳамон ғизо, аммо барои ӯ ва муштариёни содиқаш фазои бештар.
подшоҳи фалафел
** МОМОФУКУ НИШИ **
Момофуку синоними муваффақият дар Ню Йорк аст . Ҳар чизе, ки Дэвид Чанг эҷод мекунад, ба тиллои гастрономӣ табдил меёбад. Ва ин Ниши охирин саргузашти ӯ аст . Омезиши таомҳои итолиёвӣ ва ҷопонӣ бо таъсири кантонӣ дар барбекю, ки ҳоло танҳо барои хӯроки шом кушода аст. Момофуку инчунин бо навбатҳои тӯлонӣ ва ҷойҳои пурғавғо синоним аст, аммо агар шумо сабр кунед, ин ҳамеша арзанда аст. Дар ин ҳолат, угро онҳо caci e pepe аллакай онро ба рӯйхати беҳтарин хӯрокҳои Ню Йорк ворид кардаанд. Макарон ва моҳии хом менюро ташкил медиҳанд, ки онҳо то ҳол бо дигар тарабхонаҳои Чанг такмил медиҳанд. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+).
Моллюскҳо аз Лиссабон ... аммо дар Ню Йорк
КУЧАИ БАЛАНД ДАР ХУДЗОН
Инҳоянд ва ҳадди аққал ҳоло: беҳтарин сандвич дар шаҳр . Он чизе ки онҳо дар Ню Йорк тамғакоғазҳоро дӯст медоранд. Сэндвич барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ё байни хӯрок. Эли Кулп ва Эллен Ин онҳо аллакай шӯҳратро аз хонаи модарашон Филаделфия кашиданд ва ифтитоҳи ин ҷой дар деҳаи Ғарбӣ сокинони Ню-Йоркро шод кард, ки ба ҳар чизе ки дар байни ду нон печида бошад, нашъаманданд. Ҳама чиз дар сайт пухта мешавад, булочка, нон ва рол . Пастрами саъй дорад, ки бо Макка андозаи мураббаъ кунад, ба монанди гӯшти Катз ва мурғобӣ аллакай мухлисони зиёде дорад.
Дар ин чо хама чиз пухта мешавад
_ Шояд шумо низ шавқманд бошед..._*
- Тарабхонаҳои гарм: мизҳои авангардтарин дар ҷаҳон
- Ошхонаҳои классикӣ, ки шумо бояд дар Ню Йорк дидан кунед
- Тамоюлҳои гастрономӣ дар Ню Йорк барои соли 2016
- Тако бургери нав дар Ню Йорк аст
- Роҳнамои ниҳоӣ барои бургерҳо дар Ню Йорк
- Ҳашт наҳории муҳим дар Ню Йорк
- Ню Йорк барои ду
- 25 меҳмонхонаи ошиқтарин дар Испания: дар он ҷо Kings Size ҳукмронӣ мекунад
- Меҳмонхонаҳои Ню Йорк, ки деворҳояшон сухан мегӯянд
- 40 филм, ки шуморо ба Ню Йорк ошиқ мекунанд (аз ин ҳам бештар).
- Ню Ҷерсӣ: дар паи Брюс Спрингстин
- Асбери Парк, соҳили сангии Ню Ҷерсӣ
- Саёҳати Ню Ҷерсӣ мисли Тони Сопрано
- 15 сабаб барои баргаштан ба Ню-Йорк дар соли 2015
- Литл Галисия, маҳаллаи Ню Ҷерсӣ, ки дар он шумо ҳаштпо à feira хӯрдан мумкин аст
- 24 маслиҳат барои худдорӣ кардан ба сайёҳ дар Ню Йорк
- Ғалабаи тасодуфии зуд дар Ню Йорк: "парҳези нав"
- Ҳама чизеро, ки шумо дар бораи Ню Йорк донед
- Ҳама мақолаҳои Irene Crespo