Грассе: шаҳраки бинӣ
Садбарги центифолия ва ёсумин ду гули барҷастаи он мебошанд, аммо инчунин ҳамаи гулҳое, ки шумо тасаввур карда метавонед, ба ин ҷо меоянд, то ба моҳият табдил ёбанд. Ва бо онҳо, тезтарин "биниҳо" (мактаби беҳтарин низ дар ин ҷост, ки онро танҳо Версал соя карда метавонад) аз хама хушбуитарин атр тайёр мекунанд : касе, ки шумо ҳеҷ гоҳ хиёнат намекунад, он касе, ки шумо дар Duty Free дастҳои худро молиш медиҳед, ё касе, ки шумо ҳамхонаатонро бо он шинос мекунед.
1) ШАХРИ абадии атр
«Шаҳр як Руми хушбӯй буд , сарзамини ваъдаи атриётчиён ва онҳое, ки шӯҳрати худро ба даст наовардаанд, ҳақ надоштанд, ки ин номро гиранд. Патрик Зюскинд дар романи «Эл Парфюмерӣ» шаҳри Грассеро, ки қисми сеюми китоб дар он ҷо мегузарад, ҳамин тавр муаррифӣ мекунад (ҳарчанд саргузаштҳои қаҳрамони беинсофи он Жан-Батист Гренуй барои таҳияи филм дар Испания ба навор гирифта шудааст).
Дар байни нишебиҳо - шумо аз 100 то 1000 метр меравед - ва майдонҳои хурд, ба монанди Place aux-Aux Aires, ки дар асрҳои миёна бозорҳо баргузор мешуданд ва чарм ранг карда мешуданд, садҳо хонаҳои барокко, ки қариб ҳамеша бо боғҳои хурд ва офтобӣ зинда мондаанд . Бисьёрии онхо «бо хоксории буржуазии худ ба назар намоён буданд, вале дар дохили анборхо ва таххонахои азим, дар зарфхои равган, дар тудахои бехтарини собуни лаванда, дар шишахои оби гулдор... боигарихое, ки хатто на он кадар пинхон буданд. шоҳзодаҳо тааллуқ доранд" мегӯяд Сюскинд. Дар калисои асри 13 се Рубени аслӣ овезон аст ва расми динии Фрагонард (парадигмаи Рококо бо расми Эл Колумбио), ягона яке аз ин жанр.
Шаҳри 'The Atrium'
2)БАГОҶИ ДАСТИ МАРИ АНТУАНЕТТА
Дар меҳмонхонаи махсусе, ки сохтор ва ороиши аслии худро нигоҳ медорад, ба Осорхонаи байналмилалии парфюмерия . Дар он пайдоиш ва таҳаввулоти атр аз Форс то Полинезия ва аз қадими қадим то асри 21 аз зарфҳои аслии Миср, аз қабили хол; Шишаҳои юнонӣ (ки пас аз чандин асрҳо барои атрҳои Paco Rabanne илҳомбахш буданд), ҳаво тозакунандаи деги пурри (омехтаи гулҳо ва ҳанутҳои хушки табиӣ, ки дар асрҳои миёна барои мубориза бо бӯи балои сиёҳ истифода мешуданд) ё галерея бо шишаҳои "атри ҳарсола" аз соли 1900.
Ҷавоҳирот дар тоҷ (ва ҳеҷ гоҳ беҳтар гуфта нашудааст) ҳуҷраи халтаи ҳоҷатхона аст, ки дар он ҷо халтаи ҳоҷатхонае, ки Мари Антуанетта ҳангоми фирораш истифода кардааст, эҳтиром карда мешавад , як тамоюли ҳақиқӣ, ки атри гулро дар асри 18 муд карда буд. Сандуқе, ки ҳеҷ як ширкати ҳавопаймоӣ онро ҳамчун бағоҷи дастӣ қабул намекунад, 40 кило вазн дошт (барои контейнери нуқра 20; барои нигоҳубини ҳаррӯза 20 адад) ва дорои ашёҳои гуногунро дар бар мегирад. бозӣ барои нӯшидани шоколад (он вакт нӯшоки бо какао аз Амрико овардашуда хеле элита буд), мизи сайёр, шишаҳои устухони фил ва сиёҳ барои эссенсҳо, собунҳо ва хушбӯйҳо; мангал ва туфкунаки чини. Дар ҷаҳон ҳамагӣ дуто мавҷуд аст ва дигаре дар осорхонаи Лувр аст.
Дар ҳамон ҳуҷра ва барои он ки тафовути гендерӣ вуҷуд надошта бошад, инчунин як парвандаи ботил барои мардон аз соли 1830 мавҷуд аст (хеле соддатар, бояд гуфт) бо скрепер забон ва чуткаи дандоншуй дохил карда шудааст . Боғи он консерваторияи мероси ботаникии шаҳр аст, то дар тӯли ду гектари он шумо метавонед дар байни боғҳо сайр кунед. садбарг, гардения, лаванда ё гули афлесун…
Осорхонаи байналмилалии парфюмерӣ
3) ХОТИРАИ БУБЙ
Дар асри 19 дар Грассе аллакай понздаҳ корхонаи атриёт мавҷуд буд. Имрӯз тақрибан сӣ нафар (бевосита ё ғайримустақим зиёда аз 10 000 нафарро бо кор таъмин мекунанд) ҳастанд, вале онҳо бо сабабҳои амниятӣ ба канори шаҳр кӯчидаанд. Танҳо сетои таърихӣ "туристӣ" (боздидшаванда) мебошанд: Молинард, Галлимард ва Фрагонард . Ҳамаи онҳо қисмати дидактикиро дар бар мегиранд, ки раванди истеҳсоли хушбӯйҳоро шарҳ медиҳад, осорхона бо кунҷковии бренд ва дӯкони маҳсулот. Гарчанде ки ин метавонад аҷиб ба назар расад, аммо то ҳол аз баъзе биноҳое гузаштан, ки дар он ҷо зиёда аз 30 сол пеш корхонаҳо буданд, бӯи садбарг ва ёсуминро идома медиҳад.
Калисои Грассе
4) АТРХО БО ДНК
Биниаш даҳсолаҳо хушбӯйҳоро равшан кардааст. Ҳоло Гай Бучара ҳамроҳ бо ҳамсараш устохонаеро оғоз кардааст, ки дар он якҷоя бо муштарӣ барои ҳар як шахс атри комил меофарад. Курс аз муайян кардани завқи моҳиятҳои асосӣ иборат аст ва онҳоро дар таносуби гуногун омехта кунед. Дар натиҷа, пас аз чанд соат бӯи матритса, дар бухоркунандаи алюминий бо ном ва рецепти беназир мутамарказ карда мешавад.
5) БАРОИ БАРОМАД МИСЛИ ГОЛ
"Саёҳат дар атрофи садбарг" як муолиҷаи имзошуда дар Shiseido Spa мебошад, ки аз он оғоз мешавад рӯй бо моҳияти садбарг, ки ба пӯст равшанӣ, тароват ва намнокӣ мебахшад , ва ки кариб як соату се чорьяк давом мекунад. Дар санаторию, танҳо яке аз бренди дар Фаронса, аст, дар меҳмонхонаи Le Mas Candille, як меҳмонхонаи панҷситорадор дар як хоҷагии сола 18 асри Mougins, ҳафт километр аз Grasse; чи бало дорад инчунин як тарабхона бо се ситораи Мишелин.
6) ТИМ БЕРТОН НАЗАР МЕКУНАД
Мошинро гирифта, 20 дақиқа ба сӯи дараҳои зебои дарёи Луп рафтан лозим аст, то ба Конфисерия Флориан , як маҳсулоти қаннодӣ, ки дар он ду аломати хоси Кот-д'Азур - гулҳо ва меваҳо - аз соли 1921 ба мураббо, конфет, желе ва шоколад. Корхонаи хурд ва ҳунармандро дидан мумкин аст ва шумо тамоми равандро мебинед, аз он вақте ки бунафш ва вербена кристалл мешавад ва резини арабӣ илова карда мешавад, то он даме, ки дар зарфҳои ҳасрати он шишабандӣ карда мешавад.
Цеххо вобаста ба мавсим фарк мекунанд: аз мохи февраль то август, масалан, бунафша, садбарг, ёсум ва вербена кахрамони хамаи махсулоти онхо мебошанд. Мағозаи шумо - дар куҷо меваҳои қаннодӣ барои фурӯш , мураббо (бергамот, лимон, клементин, афлесуни талх, ёсемин вилоета verbena), шоколадҳо (бо баргҳои садбарг, бунафш...), конфетхо ва хурд-хурдхо (монанди берлинготҳо, маррон гулҳо...) орзуи ҳар як кӯдак аст. Ё Тим Бертон дар Фабрикаи Чарли ва Шоколад.
7) ХУРОКИ ГУЛ
Дар тӯли сол, ошпаз Ив Терриллон курсҳои пухтупазро бо гулҳо меомӯзад, то тарзи тайёр кардани таомҳоро омӯзад, аз қабили **«Чапини шоҳона дар қабати намак ва садбарги кристаллшуда бо баригулҳои артишок (бо занбурўғ пур карда шудааст)** бо фенхел (тобистон) ”, «пояи барра бо анҷир, бо занбурўғ мувофиқат мекунад» ё «сабзавот дар қаъри худ бо сабзавоти кӯза (зимистон)». Ҳамеша бо шароб аз Provence ҳамроҳӣ карда мешавад. Нархҳо аз 47 то 60 евро ва аз 1 то 3 соат давом мекунанд (иловаи таъми меню). Онҳо инчунин ба саҳроҳои ферма (вобаста ба мавсим) боздид мекунанд.
Ошхонаи Ив Терриллон бо гулҳо