100% омодагии хонагӣ
ТОНДА МАДРИД
Дар машҳуртарин бозори гастрономӣ дар Мадрид ҷойгир аст Сан Мигел, стенди Тонда Мадрид пешниҳод мекунад пиццаи мудаввари таглио , чи тавре ки аз номаш бармеояд. Онҳо танҳо аз компонентҳои табиӣ, бидуни консервантҳо ва иловаҳо, тару тоза, босифат ва танҳо итолиёвиро истифода мебаранд - ба истиснои анчоусҳо, ки аз баҳри Кантабрия меоянд -. Помидорро дар сохили дарьёи Гаргано мекоранд ва дар зери офтоби Васто, дар Абруцзо мепазад; Я mozzarella fiordilatte аст, ки аз шири гови Abruzzo тайёр карда мешавад . Маликаи пиццеттаи онҳост Маргарет, инчунин пицзеттаи сабзавотӣ, буғӣ ё ҳасиб, ки дар Абруцзо сохта шудааст, бо намак ва ќаламфури ба андозаи дуруст фарқ мекунад.
_(Бозори Сан Мигел - Плаза де Сан Мигел s/n) _
Дар бозори Сан Мигел, пиццаҳои мудаввар
МАГОЗАИ ПИЦЦА
пиццаи La Pizzateca мулоим, қаҳваранг, сабук ва хеле ҳазмшаванда аст . Ҷойгоҳи Алехо, як Венесуэлаи волидони итолиёвӣ, бояд дар Баррио де лас Летрас барои ҳама дӯстдорони ин нозук истад. Илова ба классикӣ Маргарита ё Неаполитан, -ро хоҳед ёфт гиёҳхорӣ (помидор, сабзавоти тару тоза, мозарелла ва райхон) ё вегетариан (помидор, сабзавоти тару тоза ва райхон), аз чумла бисьёр дигарон. Онҳо ба хона интиқол медиҳанд ва инчунин пиццаҳои калон тайёр мекунанд.
_(кучаи Леон, 35) _
Пӯст, равшан ва равшан
МАВАД
Нуньо, яке аз шарикони Ал Куадрадо, дар Рум асосҳои ҷаҳони пицца ва хамирҳои онҳоро омӯхт ва ферментатсияи хунук барои ҳадди аққал 72 соат . Комбинатсияҳои аслӣ, маҳсулоти тару тоза ва мавсимӣ ва бурида ба андозаи дигар хусусиятҳои пиццаҳо дар ин макон дар Маласана мебошанд. аз Ҳасиби каталанӣ, брокколи пухта ва ќаламфури кайен ҷолибу мавҷи confit помидор пухта, thyme тару тоза, mozzarella буффало Я Пармигиано Реджиано аз Эмилия Романья Инҳо танҳо баъзе аз лазизҳое мебошанд, ки шумо метавонед бо онҳо табъи худро зеб диҳед. Агар шумо шоколадро дӯст доред, ҳатман пиццаи nutella фармоиш диҳед.
_(кучаи Баллеста, 10) _
Куххо ва куххо ва КУХХОИ ПИЦЦА
ПИЦЦАИ ФОРТИНО
Нуқтаи дигари асосии ғизои кӯчаи итолиёвӣ дар Мадрид Fortino Pizza мебошад. Дар ин чо аз Алонсо Мартинес ба рецептҳои кӯҳна якҷоя бо тамоилхои нав Я хар як нешзанй моро ба Италия мебарад . Пиццаи буридаи анчови, буррата страсиателла ва кургетҳои пухта; Ariccia PGI porchetta, burrata stracciatella ва морҷӯба; ё ки бо кургетҳои пухта, помидори хушк, мозарелла ва рикоттаи буз баъзе аз маҳсулоти муҳими меню мебошанд.
_(кучаи Кампоамор, 2) _
Ҳар луқма моро ба Италия бармегардонад...
ФРАТЕЛЛИ ДИАЛИЯ
Ҳикояи Фрателли Италия аст Марко ва Морено , ду дӯсте, ки як рӯзи хуб тасмим гирифтанд, ки таомҳои аслии итолиёвиро ба Мадрид, махсусан ба Лавапиес биёранд. Табақи ситораи ӯ пицца ал таглио ва сирри муваффақият дар нигоҳубини тамоми ҷузъиёт, аз интихоби компонентҳо иборат аст ба вақти пухтупаз ва нонпазӣ, гузаштан аз омодагӣ, 100% худсохти . Ҳар рӯз, вобаста ба маҳсулоти мавсимӣ, онҳо интихоб мекунанд 10 ё 12 намуди гуногуни пицца . Он бо буффало ва песто; яке бо горгонзола, нок, мавиз ва рукола; сабзавот; ё nutella баъзе аз навъҳое мебошанд, ки шумо метавонед дар пештахтаашон пайдо кунед. Онҳо ба хона интиқол медиҳанд ва шумо метавонед пиццаи калон фармоиш диҳед, агар хоҳед.
_(Майдони Лавапи, 1) _
@lamadridmorena-ро пайгирӣ кунед
Пиццаи бурида бо бодинҷон, рукола ва Пекорино аз Сардиния