Pizza XXL
Як қабати бениҳоят ғафси массаи тақрибан баландтар аз манораи Sears (ҳоло Уиллис Бурҷи), буридаҳои мозарелла дар ҳама ҷо, чошнии помидор пур аз ингредиентҳои ғайриоддӣ, кунҷҳои карамелизатсияшуда ва қаҳваранг, ки барои сер кардани иштиҳои тамоми дастаи Чикаго Блэкхокс ва як қисми хирсҳо омода шудаанд. Ва бе муболига. Як порчаи меъмории болаззат калориянок ва боллазату шањдбори ки то он даме, ки шумо метавонед яке аз қисмҳои азими онро бихӯред, хоҳ табақи амиқ, хоҳ пиццаи пуршуда ё пиццаи каммаълум шуморо фирефта хоҳад кард. Дар ду калима: хеле болаззат.
Дӯстдоштаи Опра
Қоидаи асосии лаззат бурдан аз пиццаи услуби Чикаго ин комилан фаромӯш кардани қаҳварангҳои борик, иловаҳои сабук ва ҳисоб кардани калорияҳо мебошад. Барои табларзаи нозук ва нашъамандони парҳез мувофиқ нест. Муҳим аст, ки ақли кушод ва иштиҳои калон дошта бошед. Дар ин ҷо ҳама чиз XXL аст Пас аз ид, дар боғи бузурги Ҳазорсола сайр кунед ва дарвозаи абрии Аниш Капурро, ки онро The Bean номида мешавад, боздид кунед. Оё шумо ба ин таҷрибаи бузурги пухтупаз омодаед?
Табақи амиқ: БАРОИ МУХЛИСОНИ XXL
Табақи машҳури чуқур дар соли 1943 дар тоҷир ва варзишгар Айк Сюэлл аз Uno Chicago Grill сохта шудааст, ки ҳоло Pizzeria Uno ном дорад. Рецептро ошпаз Руди Малнати таҳия кардааст, ки баъдтар дар якҷоягӣ бо фарзандонаш занҷири пиццерияҳои худро мекушояд. Ин як таоми боҳашаматест, ки дар байни сокинони маҳаллӣ ва меҳмонон аз тамоми ҷаҳон маъмул аст. Ин пиццаи олиҷанобе, ки барои рӯйдодҳо сазовор аст, дар табақи чуқури мудаввар пухта мешавад, то кунҷҳои хамир фарқ кунанд. Равған ва равганро аввал меандозанд, то хамир каме бирён шавад. Баъдтар, буридаи мозарелла ва чошнии помидор дар якҷоягӣ бо компонентҳои интихобшуда, ба монанди ҳасиб ва сабзавоти хонагии итолиёвӣ (пиёз, қаламфури ...) илова карда мешаванд. Бисёриҳо онро бо пирожниҳо, кишҳо, кастрюльҳо ва ҳатто лазанья муқоиса мекунанд. аз сабаби ғафсии он. Бомбаи гастрономӣ.
Дӯстдоштаи Blackhawks, Bulls ва Fire
Дар Condé Nast Traveler мо тамоми шаҳрро сайру гашт кардем, то ба шумо ҷойҳои воқеиро барои чашидани таоми амиқ бо тамоми шукӯҳиаш нишон диҳем ва чаро. Боздиди ҳатмӣ ба Юно, офаринандаи ин таоми олиҷаноб аст, ки дар он ҷо шумо бояд дархост кунед Numero Uno бо ҳасиб, пепперони, пиёз, қаламфури, занбурўғҳо, помидор, мозарелла ва панири румӣ ё (ҷонишини Пармезан дар Иёлоти Муттаҳида ва Канада васеъ истифода мешавад).
Агар шумо якеро афзалтар донед гиёҳхорӣ, Бозори Фермерҳоро интихоб кунед бо пиёзи карамелизатсияшуда, спанак, помидорҳои хушк ва олу, бодинҷон, песто, фета, мозарелла ва панири романо. Аммо агар шумо кӯшиш кунед, ки навгонии охирини онҳоро санҷед, як табақи амиқи Nuovo ба монанди _Chicken Spinaci_ бо мурғ, спанак, артишок, пиёзи карамелизатсияшуда, фета ва моцарелла интихоб кунед. Онҳо инчунин пиццаҳои лоғар ва пивои бе глютен барои coeliacs доранд . Шабака бо зиёда аз 140 тарабхона дар саросари Иёлоти Муттаҳида, Пуэрто-Рико, Кореяи Ҷанубӣ, Аморати Муттаҳидаи Араб, Гондурас, Кувайт ва Арабистони Саудӣ.
Дӯстдоштаи Опра пизано мебошад, ки ба писари Руди Малнати тааллуқ дорад, ки аз соли 1991 ба мероси падараш ҳимоят мекунад. 'The Rudy Special' -ро аз даст надиҳед. Муваффақияти бузург ин аст, ки ба Лу Малнати рафта, 'The Lou' дархост кунед. Набераи Руди Рик Малнати ин занҷирро бо 37 макон дар саросари иёлот идора мекунад. Ду қоидаҳои муҳим: тиҷоратро берун аз Иллинойс васеъ накунед ва танҳо маҳсулоти маҳаллиро истифода баред.
Беҳтарин пиццаи пуркардашуда дар Чикаго
Ҳасрати аз ҳама бояд ба Шарқи Ҷино равад, ба деворҳои он, ки муштариён аз соли 1966 инҷониб граффит кардаанд, ва аз таоми чуқури он бо бургери ҳасибӣ лаззат баранд. Хамирашро аввал панир мепӯшонанд ва баъд ҳама чизи дигарро меандозанд. Ду беҳтарин алтернатива ин аст, ки Афсонаи гӯштӣ бо пепперони, ҳасиби итолиёвӣ, бекони Канада ва амрикоӣ; ва Jalapeño Blue бо бекон, панири кабуд, ҳасиб ва жалапенос пур аз бекон ва панири кабуд.
Ва мухлисони варзиш бояд ба Конни ташриф оранд; дӯстдоштаи Blackhawks, Bulls ва Fire. Давидан ба як бозигари NBA ё NHL, ки аз яке аз лаззатҳои азиме, ки аз соли 1962 инҷониб пешкаш карда мешавад, қариб ногузир хоҳад буд.
ПИЦЦАИ ПУРШУД: БАРОИ МУТАХАССИСОНИ ГУРМЕР
Ба ин гибриди табақ чуқур, як қабати тунуки хамир илова карда мешавад, то ҳама чизҳои дар боло зикршударо фаро гирад. Ба калзон монанд аст, аммо илова кардани панир, помидор ва компонентҳо барои таъми боло. Тарти дурусти болаззат, ки бо мозарелла ва помидор пур аст ки он назар ба табаки чукури мукаррарй хеле гафстар мекунад. Вазни пиццаи пури миёна 1,36 кило (3 фунт) аст. Хеле зиёфат.
Дорухат дар як шаҳраки хурди наздикии Турин сохта шудааст, ки дар он ҷо Мама Ҷордано бо "пироги Пасха итолиёвӣ" бо қабати дукаратаи хамир пур аз панир ва дигар компонентҳо машҳур буд. Писаронаш Эфрен ва Ҷозеф Боглио ба Чикаго кӯчиданд, ки дар онҷо соли 1974 дар онҷо Джорданоро кушоданд. Барои эҳтироми модарашон, онҳо аз рецепти ӯ истифода бурда, онро ба пиццаи пурмаҳсул табдил доданд. Аз ҷониби ВАО, аз қабили NBC, CBS, Chicago Tribune ё ҳатто New York Times ва ғайра беҳтарин дар шаҳр ҳисобида мешавад. Дар Джордано, Пиццаҳо аз рақибони худ 40% калонтаранд ва онхо кушиш мекунанд, ки хамаи мехмононро шод кунанд. Аз ин рӯ, барои ҳар як табъ якто вуҷуд дорад. Барои худро ҳамчун як маҳаллӣ ҳис кардан, як Чикагои классикӣ бо пепперони, занбурўғҳо, қаламфури сабз ва пиёзи ваҳшӣ танҳо чизест.
Пиццаи якхела
Агар шумо хоҳед, ки чизи экзотикӣ дошта бошед, онҳо тропикии афсонавиро "Тропик Делайт" меноманд. бо ананас ва бекони Канада. Аз ҳама гӯштхӯрон аз "Гӯшт ва гӯшти бештар" бо гӯшти гӯшт лаззат мебаранд. Яке аз мукаммалтарин ин пироги дукаратаест, ки аз рикотта, пепперони, салями, ҳасиб ва бекон пур шудааст. Онҳое, ки дандони ширин доранд, маҷбур мешаванд, ки а Пиццаи S'mores бо хамири дорчин, шоколади гарм ва маршмалловҳои шакар. Илова бар ин, онҳо пиццаи хеле сабуктари лоғар ва пиццаҳои бе глютенӣ барои coeliacs доранд. Хушбахтона, мо дигар дар рӯзҳои мамнӯъ нестем ва кас метавонад бо як буридаи бузурги пиццаи худ як кружкаи азими пивои сарди Гуз Ҷазира бихӯрад. Шумораи зиёди меҳмонон ва сокинони маҳаллӣ интизории тӯлонӣ мекунанд, аммо вақте ки шумо дар сари миз менишинед, пиццаи пури шумо аллакай шуморо интизор аст. Фриҳои болаззат бо пармезан ва сирпиёз ҳамчун ибтидоӣ ва ҳасибҳое, ки танҳо барои онҳо омода карда шудаанд.
Барои вохӯрӣ бо одамони машҳури беақл, ба The Art of Pizza ташриф оред. Пиццерия, ки номи майдонеро, ки дар он ҷойгир аст, иваз кардааст Санъати майдони Pizza Барои ин қадар махсус будан. "Лаззати гӯшти санъат" бо ҳасиб, бекон, пепперони, гӯшти қийшуда ва дар мукааб муҳим аст.
ПАН-ПИЦЦА: БАРОИ РӮШИН
Версияи камтарин аз ҳама; аммо хамири тунуки он, кунҷҳои панири пармезани бирёншуда ва карамелизи он лаззат мебаранд барои табъ. Шумо беҳтарин интихобро дар Pequod's ва дар Burt's Place (тел. +1 847 965 7997) аз ҳамон муассис, Берт Катз хоҳед ёфт. Дар Берт , захира кардан ва фармоиш додани пиццае, ки як рӯз пештар хӯрда мешавад, ҳатмист. Ҳамин тариқ, ҳама компонентҳо тару тоза хоҳанд буд ва табақ пас аз панҷ дақиқаи фармоишатон шуморо дар сари дастархон интизор мешавад. сари вақт бошед!
Варианти сабуктарин
КУНЧОКХО
- мухлисони Сагбачаҳои Чикаго метавонанд дар дӯкони худ аз Ҷордано лаззат баранд аз бейсбол дар Wrigley Field.
- Дар эпизоди шаҳрвандии дуэли "Чӣ тавр ман бо модари шумо вохӯрдам", Тед ва Маршалл дар асоси_tantrum_ ва гӯшти гов аз Ню Йорк ба Чикаго сафар мекунанд, то хӯрда хӯрда шаванд. пиццаи азиме аз тарабхонаи афсонавии Gazzola's.
- Турҳо ташкил карда мешаванд, ки шуморо лаззат мебаранд беҳтарин пицца дар шаҳр мисли Чикаго Pizza Tours.
- Гарри Стайлс пиццаи худро дар консерти охирини худ дар Майдони Солдат Чикаго ситоиш кард.
-Бисёри беимонон онро пиццаи воќеї намедонанд, зеро ба торт шабоњат дорад, аммо мардуми бумї, ки бо таомњои худ хеле ифтихор мекунанд, ба шумо дар бораи назарияи шинохти пицца аз љониби журналист Сэм Сифтон наќл хоњанд кард, ки мегўяд, ки қисми аввале, ки дар кӯдакӣ хӯрда мешавад, муайян мекунад, ки майли пиццаи мо чӣ гуна хоҳад буд барои тамоми умри мо.
- Агар Пол Гиамати дар филми "Байни нӯшокиҳо" Мерлотро дар Напа хор кунад, шумо ба Чикаго намеравед, то як Маргеритаи классикиро фармоиш диҳед агар шумо нияти илова кардани ҳама иловаҳои имконпазирро надоред. Ин Чикаго аст, макони пиццаи аз ҳад зиёд.
- Се шаҳри Амрико барои тахти беҳтарин пиццасози кишвар мубориза мебаранд. Ню Йорк бо қабати тунуки худ, Сан-Франсиско бо пухтупаз дар танӯрҳои ҳезум ва Чикаго бо пиццаҳои азим ва пуркардашуда. Аммо, бешубҳа, он дар Чикаго беназир аст. Ва ҳангоме ки Traveler мегӯяд, беназир аст, ин маънои онро дорад, ки он дар навъи худ беназир аст.
_ Шояд шумо низ шавқманд бошед..._*
- Беҳтарин пиццаҳо дар Мадрид
- Пицца ҷин ва тоник нав аст - Сирри он на танҳо дар хамир аст: пиццаҳои болаззаттарин дар Италия
- Чикаго: Чӣ тавр абрҳоро гиҷил кардан мумкин аст
Пицца низ дар роҳ аст