Ин дуруст аст OVNEW.
** OVNEW ** дар зери гумбази Меҳмонхонаи Hesperia Tower дар Барселона , тарҳи меъмори англо-итолиёӣ Рикарк Роҷерс, муаллифи маркази Ҷорҷ Помпиду дар Париж ва терминали 4-и фурудгоҳи Мадрид-Барахас Адольфо Суарес.
Ин лоиҳаи нав дар болои боми он чизест, ки бисёре аз мо солҳо лақаб мегузорем 'UFO Барселона' , ки дар вокеъ аст 29 ошёна аз болои замин Я Баландии 105 метр . Иншооти вазнаш 32 тонна, масоҳати 500 м2 ва диаметри 24 м. ки аз соли 2005 инчониб бо шахр хамзист ва он дигар лоиҳаҳои бомуваффақияти гастрономӣ ба монанди Эво де Санти Сантамарияро баргузор кардааст.
Таҷрибаро бо манзараҳои Барселона мубодила кардан мумкин нест, ки шабона, агар имконпазир бошад, боз ҳам зеботар аст. Ин аст, ки чаро OVNEW танҳо дар давоми сменаи шом кушода аст ки аз равшании шахр истифода баранд.
Намоиш дар баландии 105 метр.
OVNEW таҷрибаи нави 360º аз ошпазҳо Ҷон Гиралдо ва Ҷейме Либерман аст сокинони Колумбия ва Мексика. Ҳарду дар ошхона таърихи тӯлонӣ доранд, зеро онҳо аллакай бомуваффақият капитанӣ кардаанд Club Spoonik дар соли 2013 ва Тарабхонаи Spoonik ки бо он онҳо ҷоизаи миллии меҳмоннавозиро дар категорияи навоварӣ дар соли 2017 барои худ ба даст оварданд "нейрогастрономия".
Ҳардуи онҳо танҳо конформист нестанд, аз ин рӯ ин пешниҳоди нави девона танҳо аз онҳо омада метавонист. OVNEW чизест, ки шумо интизор шуда наметавонед, Ин бисёр чизҳост ва ҳама аҷиб аст.
Аввалан бо технология дар гунбаз ба кор андохтанд. Зиёда аз 60 нуқтаи садо ба вучуд овар-дани эхсоси фарогир бо Технологияи садои Sfëar 3D , дар Eurocat сохта шудааст ва 1000 нуқтаҳои рақамии барномарезишуда ки дар хар як кисми меню мухит мухайё мекунанд. Чӣ мешавад, агар мо ба шумо гӯем, ки ин як лоиҳаи беназири садо ва равшанӣ дар ҷаҳон аст?
Ҷон Жиралдо ва Ҷейм Либерман бори дигар худро ба консепсияи нейрогастрономия ғарқ мекунанд, то минбаъд пеш раванд. Онҳо шуморо дар тӯли панҷ қитъа сафар мекунанд тақрибан 20 чашидан (не, шумо дар ин ҷо гурусна нахоҳед монд) ва панҷ шириниҳо, ки муносибати мо бо ғизо, компонентҳо ва арзишҳои моро инъикос мекунанд.
“ Одамон бо як амали инстинктӣ хӯрок намехӯранд аммо ин бозӣест, ки дар он панҷ ҳиссиёт ва дигар равандҳои равонӣ, аз қабили хотира, таҷриба, таҳсил, эҳсосот ё интизориҳое, ки табақ ҳангоми рӯ ба рӯ шудан ба он тавлид мекунад, дахолат мекунад”, онҳо аз OVNEW қайд мекунанд.
Яке аз плитаҳое, ки Synesthesia -ро ташкил медиҳанд.
Дар таҷрибаи гастрономӣ , ки бо мусиқии зинда ва санъат омехта шудааст, аз шурӯъкунандагон аз қитъаҳо оғоз мешавад: таркиши маззаҳо, ки дар он шумо ингредиентҳоро кашф хоҳед кард, ки дар ошхонаҳои мо мисли онҳо дар тамоми ҷаҳон ғайриоддӣ мебошанд.
Шумо бояд синестезияи худро санҷед дар завкхои аввал дар бораи эхсоси дуюмдарача ё ба он алокаманд, ки дар як узви бадан дар натичаи ангезиш ба дигараш ба вучуд меояд, гуфта мешавад. Ва шумо саёҳатро тавассути он идома медиҳед Шарқи дур ки дар он чо аз таъми а майгути Паламос бо қаймоқи карри сабз, гӯшти хук ва мурғи баҳр, дар байни дигар таомҳои якхела ҷолиб.
Дар А мазония шумо ганҷҳои бузурги гастрономӣ ба монанди кашф хоҳед кард дуддодашудаи сурхи дар барги банан печондашуда , Дар ҳамин ҳол дар арабӣ бештар монанди ролли Бобогануш бо бодинҷони дуддодашуда, чормағзи санавбар, пистаю хурмо хоҳад буд.
Мо бояд на танҳо натиҷаи ниҳоии табақҳоро, балки тамоми тадқиқот ва кори паси он, ки факат аз коллективи акли эчодкор баромада метавонист.
Таомҳо барои кашфи 5 қитъа.
"Ширинӣ бояд аҷиб бошад, зеро он вақте меояд, ки гурман дигар гурусна нест" , ишора аз OVNEW paraphrasing A.Grimod. Ва ҳамин тавр, расидан ба экстазӣ, лазизҳо ба монанди ҳавас , ба Папайя татин ва кафк ё Манго ва писта хӯрдан.
бешубҳа, OVNEW бештар аз як тарабхона аст, як сафар.
Барои лаззат бурдан аз манзараҳои Барселона.
Адрес: ш. Gran Via, 144, Hospitalet de Llobregat 08907 Hospitalet de Llobregat Барселона - Испания. Hotel Tower Hesperia – ошёнаи 29. Харита нигаред
Телефон: 937070760
Ҷадвали: Сешанбе то шанбе аз соати 21:00.
Маълумоти иловагии ҷадвал: Давомнокии таҷриба: 2 соат