Беҳтарин дӯконҳои яхмос дар Мадрид барои рафъи гармӣ
1. МИСТУРА, ЯХМОЗЕ, КИ ДАР БОРАИ САЙЁРА ГАМХОРЙ МЕКУНАД
Дар махаллаи Чуека _(Августо Фигероа, 5) _ мо яхмосхонаеро меёбем, ки махсулоти хуштаъм дорад, ки фалсафаи он ба нигохубини мухити зист асос ёфтааст: Мистура. Дар ин ҷо калимаи саноатӣ вуҷуд надорад: яхмосхоро аз лахзахои аввал ба таври косибона пазмон мекунанд. Сирри онҳо дар он аст, ки онҳо танҳо ашёи хоми хушсифатро истифода мебаранд: шир, каймок ва йогурт аз фермаи хурди канори Мадрид меояд ки дар он чо хурокдихии модаговхо хеле эхтиёткорона ба рох монда шудааст. Дар ин яхмосфурӯшӣ онҳо намедонанд, ки чӣ консервантҳо, ғафскунандаҳо ё компонентҳои сунъӣ ҳастанд. Ҳама чиз 100% табиӣ аст.
Менюи маззаҳои онҳо шуморо гумроҳ мекунад: онҳо бо шоколади интенсивӣ, Baileys, пистачио, dulce de leche... Сирри дигар: Онҳо мазза ва болопӯшро дар плитаи гранитӣ омода мекунанд, то қаймоқии онро баланд бардоранд. Онҳо инчунин чойҳои органикӣ ва қаҳваи тиҷоратии Колумбия, инчунин шербетҳои меваи тару тоза ва афшураҳои тозакунандаро пешкаш мекунанд (оне, ки онҳо бо спанак, лимӯ, карафс, себ ва нок месозанд, бомба аст). Ҳамчун кунҷковӣ, амалан ҳар он чизе, ки шумо дар бино мебинед, дубора истифодашаванда аст , инчунин қошуқҳое, ки аз ҷуворимакка ва равғани растанӣ сохта шудаанд ва, албатта, биологӣ.
Яхмосҳое, ки ба сайёра ғамхорӣ мекунанд
ду. ЗЕРИ СИЛ, ТАЪЗХОИ БАЛАНД
Дизайн, авангард ва яхмосҳои хеле далерона он чизест, ки мо дар Bajo Cero пайдо мекунем (Глориета Кеведо, 6). Дар маконе бо ороиши минималистӣ, ки дар он ранги сафед бартарӣ дорад ва фазои зебо, дисплейи пур аз рангҳо саволи экзистенсиалиро ба миён меорад: чӣ бояд пурсид? Мо дӯст медорем mascarpone бо анҷири масершуда, бодомҳои хом бо ванили Таити , яхмос баргҳои гулобӣ ё яхмоси Тарбуз бо чой. Ҳамаи онҳо яхмосҳои дастӣ ва бидуни иловаҳо мебошанд. Аз ҳама солим. Дар дизайнер Роберто Торрета ва модел Ниевес Алварес дар паси ин яхмосхона қарор доранд, ки он инчунин қаннодӣ, коктейл ва коктейлҳои болаззат тайёр мекунад.
3. АЛП, ВЕТЕРАН
Як дӯкони яхмос, ки таҷрибаи чандинсола дорад ва мустақиман аз Италия меояд, Лос-Альпеси дарозумр аст. Аслан аз Тоскана, Дар солҳои 1950-ум, яхмоссози машҳур Андрес Галистео дар Калле Арсипресте де Хита маскан гирифт. . Имрӯз насли сеюми оила ҷаззобияти бузурги ин тиҷорати анъанавиро, ки аз беҳтарин яхмосҳои пойтахт омода мекунад, зинда нигоҳ медорад. Дар соли 1950 он танҳо ҳашт мазза пешниҳод кард. Имрӯз меню (ҳама дастӣ) хеле васеътар аст ва дар бар мегирад пирожни, granitas ва хорчатае, ки хиссиёти шуморо дур мекунад.
Барои яхмоси фундузии худ, онҳо бо фундуи минтақаи Реус кор мекунанд, оҳиста-оҳиста онҳоро барои се рӯз бирён мекунанд; барои писта чормагзро бевосита аз Сицилия мегиранд; лимуро аз Мурсия, шоколадро аз фирмам Вальрхона меоваранд ва тару тоза органикӣ аст -на Тарбуз-. Тавсия: яхмос Тирамису аз тамоми интизориҳо зиёд аст.
яхмоси модернистй
Чор. LA ROMANA GELATERIA, анъанаи поки италия
Дар Ла Романа (Пасео де ла Хабана, 27-сола) оилаи Зукчи аз соли 1947 яхмос месозанд. Онҳо яхмосҳои аслии ҳунармандӣ хеле муваффақанд : грейпфрут гулобиранги, тарбуз ва себи сабз ҳастанд, ба ғайр аз анъанавӣ, ба монанди шоколади сиёҳ, манго ё писта , Зеварҳои тоҷ. Ва он аст, ки барои ин пистаро бевосита аз он меоранд Бронте , Сицилия.
Шумо наметавонед ба муқобили кӯшиши а Сиалдотто , конуси вафли бо чор дона яхмос ва қаймоқи тару тоза. Ҳамагӣ, зиёда аз 60 мазза сигара бо матоъҳои сабук барои мубориза бар зидди гармии нафасгирандаи Мадрид. Тафсилоти дигар: дар ин ҷои ороиши ангури онҳо истифода мебаранд Меваи испанӣ аз кишоварзии органикӣ , бананхо аз чазирахои Канарй ва кулпунай аз Хуэлва. Ва ин дар натиҷа нишон медиҳад.
Шумо Cialdotto-ро дӯст медоред
5. НАПОЛИ, САЛАДЕТХОИ ЯХДОН
Оё шумо яхмоси сабзи морҷӯбаро тасаввур карда метавонед? Дигар равғани зайтун ё лосос? Не, ин шӯхӣ нест. Дар яхмосхонаи «Наполи» онҳо тайёр мекунанд ва онҳо хеле муваффақанд. Он дар минтақаи Ретиро _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ ҷойгир аст ва аз солҳои 1980 инҷониб яхмос тайёр мекунад. Оё мехоҳед бидонед, ки дар ин ҷо боз кадом маззаҳои нодирро пайдо мекунед? Шарҳ: яхмоси boletus, яхмоси рокфор, яхмоси keepchup ва табақ ситора, як коса яхмоси лӯбиё бо чоризо. Агар шумо классиктар бошед, ҳайрон нашавед, онҳо инчунин маззаҳои "муқаррарӣ" ба монанди шоколади афлесун ё панири тару тоза бо малина пешниҳод мекунанд. Ҳама болаззат.
6. ГИАНГРОССИ, КОКТЕЙЛХО ЯХМОЗ ДОДАНД
Giangrossi як дӯкони яхмос аст, ки дар он беҳтарин рецептҳои итолиёвӣ бо анъанаи Аргентина омехта шудаанд. Мо дар равзанаи шумо чӣ меёбем? Тайёр шавед: Пас аз ҳашт яхмос, флани хонагӣ, себ, dulce de leche худсохти, сабзӣ ва мандарин, маскапоне бо буттамеваҳои сурх ва рӯйхати дарозе, ки танҳо дар бораи он фикр кардан даҳони моро об мекунад. Дар маҷмӯъ, онҳо зиёда аз 30 намуди маззаро пешниҳод мекунанд яхмос худсохти ва хеле қаймоқ . Ва барои онҳое, ки коктейлҳоро дӯст медоранд яхмоси мохито ва гину тоник пешкаш мекунанд . Ҷой замонавӣ ва ороиши он оддӣ аст, вале то хурдтарин ҷузъиёт нигоҳубин карда шудааст. Ин ҷойест, ки шумо мехоҳед дар як ширкати хуб мондан аз яхмоси худ лаззат баред. Шумо онро дар Веласкес 41 ва дар Кава Бажа 40 хоҳед ёфт.
Зиёда аз 30 мазза барои интихоб
7. Ҷузеппе Риччи, Яхмоси соя
Агар чизе вуҷуд дошта бошад, ки дӯкони яхмосҳои Ҷузеппе Риччиро (Huertas, 9) аз дигарон фарқ мекунад, ин истеҳсоли лазиз аз яхмосҳои лубиёӣ бидуни шир ё шакар аст (ба ҷои онҳо фруктоза истифода мебаранд). Он барои одамоне, ки аз ягон намуди таҳаммулнопазирӣ ранҷ мекашанд ва барои озмоиши яхмос мемуранд, комил аст. Бо рангҳои Италия ҳамчун парчам, дар равзанаи он мо маззаҳое ба монанди тарбуз, ананас, себи сабз, торт исфанҷеро, хӯриш мева ё mojito . Огоҳӣ: агар шумо аз Баррио де лас Летрас гузаред ва ба ин дӯкони яхмос дучор шавед, шумо васвасаи идоранашавандаи ворид шуданро хоҳед дошт.
8. ОХИРОН ЗИНДА БОШАД ЯХМОНИ ЙОГУР!
OhMyGood подшоҳи йогуртҳои яхкардашуда аст, ки тамоюли бевосита аз Сицилия меояд. Барои гипноз шудан ба яке аз яхмосҳои пурқуввати онҳо нигоҳ кардан кифоя аст. Онҳо дорои ҳама намудҳои мазза барои интихоб ва ҳамчун toppings вуҷуд доранд чормағз, ғалладона, шоколад ва меваҳои тару тоза . Оё шумо дандони ширин доред? Хуб, ба яхмоси худ порчаҳои конгуито ё брауни партоед ва шумо рост ба осмон меравед.
Ин "яхкардашуда" табиӣ буда, дар таркибаш ягон консервантҳо надоранд. Ва барои онҳое, ки парҳез мекунанд, хушхабар: онҳо дар калорияҳо каманд . Мо метавонем ин брендро дар якчанд минтақаҳои Мадрид пайдо кунем, ба монанди Calle Sagasta 32 ва Plaza Republica Dominicana 8.
_ Шояд шумо низ ба он таваҷҷӯҳ кунед_*
- Беҳтарин яхмос дар ҷаҳон
- Тамоюли конус: бештар яхмоси дизайнерӣ
- Роҳи нави лесидани тобистон
— Ба Рим дар тобистон: бо ду туб
- Мадрид бояд онро бихӯрад: шаш тарабхона бо номи худ
- Ошхонаҳои Cuquis дар Мадрид, ки дар он шумо метавонед худро дар хона ҳис кунед - 13 ҷой дар Мадрид, ки дар он шумо метавонед хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол кунед
- Беҳтарин сандвичҳои калмар дар Мадрид
- Панҷ навгониҳо барои кашидани кулоҳ дар Мадрид
- 100 чиз дар бораи Мадрид шумо бояд донед
- 57 чизеро, ки шумо танҳо дар сурати аз Мадрид буданатон мефаҳмед
- Роҳнамо ба Мадрид
- Ҳама мақолаҳои Алмудена Мартин
муҳаббат ба йогурти яхкардашуда
Бо якчанд маззаҳои тароватбахш, гармӣ чизи дигар аст