Васвасаҳо дар Рум зиндагӣ мекунанд.
Хушбахтӣ чист? Лаззат чӣ қадар давом мекунад? Оё иллюзияи бӯсаи аввал танҳо сӣ сонияи амал аст ё ҳама чизи қаблӣ ва хотираҳои пост? Нависанда Хорхе Букай мехост ин ҳамаро дар достони "Ҷустуҷӯ" таҳқиқ кунад, фарде, ки ҳангоми ҷустуҷӯ ба қабристони шаҳре ношиносе дучор мешавад, ки дар таърифномаҳо ном ва солҳои ҳар як фавтида навишта шудааст. Ҳеҷ кадоми онҳо аз ҳафтсола калонтар набуданд, аммо онҳо кӯдакон набуданд. Маблағи зикршуда солхои бахту саодати хар як фард дар хаёти худ. Экстраполяция ба яхмоси румӣ ин роҳи рӯ ба воқеият, ман қарор додам, ки танҳо дар бораи он сӯҳбат мекунам он ҷойҳое, ки то ҳол ҳар боре, ки дар бораи он фикр мекунам, дар меъдаам мехӯрад ё бевосита бо маззаҳои он тамос мегиранд. Зеро, кй гуфт, ки яхмос хамагй панч дакика давом мекунад?
Ман метавонистам ин мақоларо тавассути Google бевосита оғоз кунам " Беҳтарин яхмосхонаҳо дар Шаҳри абадӣ" , бештар аз ҳама дар сурати фаромӯш кардани ягон. Ё шумо ҳатто метавонистед бо осорхонаҳои ях ва яхмос Ҷованни Фасси (Пиазза Витторио), Монди (Понте Милвио, олиҷаноб дар nutella бо чормағз санавбар ), Гиолитти, дар наздикии Пантеон, машҳур аст Одри Ҳепберн ва Григорий Пек зуд-зуд ҳангоми танаффус аз наворбардории "Иди Роман" ба аёдати ӯ мерафтанд. Вай зиёда аз як асри мавчудият, зиёда аз сад табъи гуногун дорад ва дар он макони комплекти реактивии Италия мебошад. Инчунин аз сайёҳӣ, гарчанде ки дар ин ҳолат бузургтарин хазинадор Ла Романа (дар Римини соли 1947 таваллуд шудааст) аст, ки ҳам дар Виа Остиенсе ва ҳам дар наздикии Порта Пиа, чанд қадам аз Пиазза Фиуме ҷойгир аст. Аммо Ман қарор додам, ки накунам , зеро ман дорам тарс аз якрангӣ ва барои он ки ман ҳастам як мухлиси ашаддии Эйнштейн: "Девонаи бузургтар аз касе нест, ки ҳамеша як корро анҷом дода, натиҷаҳои гуногунро интизор аст".
Ин девонаи олиҷанобро ҳамчун асос гирифта, ман ҷойҳои дигарро таҳқиқ кардам, то хулосаи гуногун ба даст орем: Хушбахтӣ зудгузар нест.
Оё мехоҳед бидонед, ки хушбахтӣ чист? Дар Рим яхмос фармоиш диҳед
ЗАЙТОНИ ДОЛСИ ГЕЛАТЕРИЯ
Inopia, дар наздикии Тавассути Aurelia Antica , тӯҳфаҳо яхмос бо помидор, райхон, панир ва шоколад, аммо он танҳо як тарабхона аст ва ман дурӯғ мегӯям. Олив Долчи баста мешавад тамоми неъматхои зайтун бе таъми равган. Он лаззатҳои мувофиқро пешкаш мекунад вегетарикон ё барои онҳое, ки бо таҳаммулнопазирӣ ба баъзе маҳсулот , чун дорои gluten, шакар, тухм, шир ё ҳосилаҳои нест . Дар хотир доштан зарур аст, ки мо дар Италия ҳастем , ва он Рим, чун пойтахт, ҳангоми нигоҳубини симои зебо, аз ҷиҳати эстетикӣ ва шифоҳӣ ба лаззатҳои худ ниёз дорад. Ҳама чиз тавре тарҳрезӣ шудааст яхмосхо фарбех намешаванд , ё ҳадди аққал чунин ба назар мерасад. Мо дар ягона кишварест, ки дар он шумо бехабар дашном додан мумкин аст . Онҳо шуморо аз он пинҳон кардаанд писта ва чормағз . Ҳоло ** гиёҳхорӣ ва ҳатто вегетарианӣ** мӯд шудааст. Дар ин чо фарбех нест, одамон ба хар кор хеле хассосанд... Бо анъана давом додан лозим буд. Ба ман дурӯғ гӯед, аммо маро накушед.
Gelato al cioccolato бо какао Венесуэла.
МОЗЗАРЕ
Якчанд ҳастанд, аммо аз ҳама аслӣ дар маҳаллаи Монтесакро аст . Хусусияти он аст, ки онҳо истифода мебаранд факат шири буффало, фарбехтар ва ширинтар , бино бар ин шакар иловашуда, рангҳои қалбакӣ ё равғани иловагӣ лозим нест. дорчин ва занҷабил Он маззаи ситора аст. Илова бар ин, онҳо бо онҳо кор мекунанд Бодомҳои Сицилия, какао аз Венесуэла ва чормағз аз Витербо , ки дар гузашта як макони истисноии попҳо буд, ки давраи тобистонро гузаронанд. Чизи хандовар дар он аст, ки яхмоси онҳо бехтар хазм мекунанд назар ба он ки камтар равган бошад, ё хамин тавр мегуянд. Нозукии забон барои наҷоти виҷдон ҳамеша муҳим аст.
ЗАВОДИ ГЕЛАТО
Анҷир, сиёҳпӯст, нок бо шоколади пок… Инҳоянд баъзе аз лаззатҳои беохир барои бичашидани ин яхмосфурӯшии косибӣ ки дар он фармоишгар хатто дида метавонад, ки ин шохасархои хурд чй тавр кор мекунанд. Воқеъ дар Метро Конка Д'Оро , хеле наздик Ситта Жиардино , маҳаллае, ки рамзи шаҳри идеалии барои инсон мутобиқшуда мебошад. Доред растанихои вахшй, мероси боги Англия . Лаззатро аз даст надиҳед Капрекаволӣ , аз ҷониби печенье реза, косибӣ, nutella ва дорчин . Номи ин бокатто ди кардинале аз а Ифодаи румӣ дар замони бӯҳрон, вакте ки душман наздик шуд: Гӯшт (capra) ва сабзавотро (каволо) сарфа кунем. Ҳоло мо оромтар ҳастем; ин ҳама барои а хеле мураккаб буд тамаддуне, ки дар сиёҳу сафед зиндагӣ мекунад.
САН-КАЛИСТО
Дар **дили Трастевере**, яке аз нуктахои шекспири шахр , ин чо вокеъ аст нофаҳмо , поймол кардан бар, ҷамъоварӣ-қаҳвахона, яхмосхона, коктейл бар ё майхона. шабона аввалин аст Гири Редут ; рӯзона он ҷое бо а атмосфераи солхои 70-ум ки ватандустонеро, ки онҳо WhatsApp ва Том Томро бад мебинанд . Барои хамин хам яхмоси лиму ва тарбуз дохил карда мешаванд косаи шишагини кӯҳна ва харошида , чунон ки дар Рими қадим, ки дар он сифон. Тару тоза, номунтазам, новобаста аз иловаҳо ва арабҳои гуногуни асри 21. Он аз ҷиҳати визуалӣ аъло нест, аммо зебоӣ чист? Ва шодӣ? Фаҳмонед, ки ин ба ман медиҳад хушбахтии беандоза чунон ки Пабло Неруда гуфта буд, онро ночиз кардан мебуд. ҷой, бо Плакатҳои «Рома» ва «Лацио». (нодир дар шаҳр), борҳо истифода шудааст бисьёр фильмхое, ки дар онхо романтика химоя карда мешавад . пурсед бо крем Ва шитоб кунед, зеро вақте ки ин ҷой баста мешавад, шахр аз байн меравад . Аз ин рӯ, ман қарор додам, ки онро дар гурӯҳи яхмосҳои ҷолиби Capitoline муаррифӣ кунам. Шояд ӯ дурӯғ мегӯяд; шояд не.
ЛИМОНГРАС
Ман мехостам **бриоши машҳури бо яхмоси бодомие, ки Миззика пешниҳод кардааст ** тамом кунам, аммо ман аз прагматизм канорагирӣ карда, дубора ба худ дурӯғ гуфтам. Дар Минтақаи Оттавиан , чанд кадам аз Ватикан сохта шудаанд аз кукиҳои Oreo, лимӯи софи Amalfi ё хотдогҳо. Албатта, бе равғанҳои гидрогеншуда. Мо ба гаҳвораи масеҳӣ наздикем ва пеш аз ҳама оромиро нигоҳ доштан қулай аст. Яхмос, дар Lemongrass, ҳамеша дар мавсим . Кӯшиш кунед Забайоне нимфреддо , бо шароби марсала синну соли шашсола ва тухми дар худи замин руёндашуда. Пас аз таҳияи он ва мувофиқи анъанаи ошпазӣ, бигзор он барои 24 соат истироҳат кунад. Хушбахтии аз сар гузарондани хамаи ин, хатто дар парвандаи фарзиявӣ, ки дуруст набуд ё он чизеро, ки соҳибонашон ба ман мегӯянд, муболиға карда, боиси ман мегардад хушбахтии пойдор ва кариб бепоён. Ва ин аст, ки ҳаёт дар бораи он аст, зеро ман дар ин ҷо барои беҳуда сарф кардани вақт нестам.
@julioocampo1981 пайравӣ кунед
_ Шояд шумо хам шавк дошта бошед..._* — Ба яхмоси бой! Беҳтарин дӯконҳои яхмос дар Мадрид барои рафъи гармӣ
- Тамоюли конус: бештар яхмоси дизайнерӣ
- Роҳи нави лесидани тобистон
- Ба Рум дар тобистон: бо ду қошуқ - Аз қаҳва то яхмос: мо Римро бо нешзанӣ давр мезанем - Рум бо кӯдакон: бештар аз яхмос ва пицца - Беҳтарин яхмос дар ҷаҳон
- Беҳтарин ғизои кӯчаи Рум (барои румиён)
— Ман, Рим
- Шаҳрҳои граффити (берун аз Банкси)
- Рома Нуова: шаҳри муосири абадӣ
- 100 чиз дар бораи Рум шумо бояд бидонед - Беҳтарин ҷойҳои хӯрокхӯрӣ дар Рум
- Ҷойҳое, ки дар Трастевере, ки шумо ягон сайёҳро намеёбед
- Роҳнамои Рум