Москвагихо ва ё сирри Овьедо, ки тамоми Испания мехохад, хурсанд мекунад
ду қадам аз Майдони Эскандалера , дар маркази шахр комбинати каннодй Риалто , корхонаи оилавй, ки соли 1926 таъсис ёфта, ** москвагихо бештар аз 80 сол мукаддам таваллуд ёфтаанд.
техникӣ, Muscovitas макаронҳои хеле хубест, ки аз бодомҳои Маркона, қаймоқ, шакар ва орди гандум сохта шудаанд. — овозахо хастанд, ки онхо дар болои версияи барои целиакхо кор карда истода-анд, ки дар пусти шоколади олиҷаноб оббозӣ карда, дастӣ, бо шпатель, як-як тайёр карда шудаанд.
Ин лазиз як ҷузъи махфиро дар бар мегирад, ки танҳо чанд нафари интихобшуда дар бораи он медонанд, ошпазхои каннодии Риалто.
Ин аломати хушбахтӣ аст
Аз ҷиҳати эмотсионалӣ, москвагиҳои дақиқ ва нозук сабаби асосии он мебошанд, ки бидуни эҳсоси интизории ширин дар кӯчаи Сан-Франсиско сайру гашт кардан ғайриимкон аст. чизи болаззат танҳо дар атрофи гӯшаи аст.
Ва хакикат ин аст, ки аз пеши дарвозаи Риалто гузаштан хеле душвор аст ва ба васвасаи дохил шудан муқобилат кунед . Ва боз ҳам бештар бо назардошти он, ки онҳо ҳамеша дар витринаатон истироҳат мекунанд ва таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб мекунанд, москвагихои шухратманд.
Ин гуноҳи ширин чанд сол пеш берун аз Астурия қариб ки маълум набуд. Аммо, имрӯз онҳоро дар дӯконҳои хӯрокворӣ дар саросари Испания пайдо кардан осон аст, аз Севилья то Сантьяго-де-Компостела , аз ҷумла Мадрид, ки дар он Rialto мағоза дорад (Calle de Núñez de Balboa, 86).
чунон ки гуфтам Оскар Уайлд, беҳтарин роҳи раҳоӣ аз васваса афтодан ба он аст . Ва дар ин ҳолат ҳоҷат нест, ки аз ин бадбинӣ кунем, зеро мо танҳо нестем. Мафтуние, ки москвагихо бедор мекунанд, дигар пинхон нест , танхо дар зарфи чор сол цех истехсоли махсулотро се баробар зиёд кард ва холо дар хар руз 30 хазор нафар москвагихо.
Акнун, ки қонун талаб мекунад, ки ҳамаи компонентҳо бояд ҳатман дар қуттиҳо ба таври муфассал инъикос карда шаванд, он чизе ки сирри он боқӣ мемонад оила бо ҳасад посбонон дорухат аст.
Франсиско Гайосо, набераи асосгузори нонвойхона, мудири кунунӣ аст Ва албатта, интригаро нигоҳ медорад.
Беҳтарин тӯҳфа
Хамагй панч сол пеш аз ин оила аз сабаби афзудани талабот. мачбур шудааст, ки цехи дуйумро кушояд -аввалин дар болои нонвойхона вокеъ-, ки дар он чо Москвагихо маликаи истехсолот мебошанд.
Барои касе мисли ман, ки тамоми умр ин макаронҳоро мехӯрад, тамошои устохона имконият дод, ки аз бори вичдон халос шавам (агар вуҷуд дошта бошад) ҳангоми инсулт: Барои ошиқ шудан ба ин ширинӣ сабабҳои камӣ надорам , то онро ба дӯстони ман бидиҳам, то ҳамеша дар Риалто ба ҳар касе, ки ба ман дар Астурия ташриф меорад, таваққуф кунам, ки ин бидуни гуфтан аст, ки ҳамеша бо назардошти як куттии москвагихо дар зери даст.
Дар устохона он ҷоест, ки шумо воқеан мебинед ҷодугарии маҳсулот , зеро дар он ҷо шумо маънои аслии калимаро мефаҳмед усто.
Ва он аст, ки тамоми раванд дастӣ аст, аз миқдори хамир бо халтаи қаннодӣ дар болои ҷӯйборҳо, пеш аз пухтан, то тайёр кардани шоколад ё паҳн кардани он бо спатула ба хамир пас аз пухтан.
Вакте ки шумо он процесси за-матталабро бо чашми худ мебинед чаро хар як москваги шакли дигар дорад ва чаро таъмаш бемисл аст.
Дар ин лаҳза равшан аст, ки агар шумо онҳоро ҳанӯз санҷида бошед, шумо бояд донед, ки инҳо печеньеи чой, чиркин ва болаззат , онҳо як нашъамандӣ ҳастанд, ки аз он халос шудан хеле душвор аст.
Шумо қуттиро барои хӯрокхӯрӣ мекушоед - шумо метавонед аз панҷ андоза интихоб кунед, аз 150 грамм, ки кариб 15 москваги дорад , то а чорьяк кило, ним кило ё кило, ки кариб 100 нафар москвагихо мебуд - ва агар шумо ғамгин шавед, шумо онҳоро дар як луқма мехӯред ва шумо бояд хӯроки шомро тарк кунед.
Агар шумо дар бораи додани онҳо фикр кунед ё интизор шавед, ки онҳо ба шумо дода мешаванд, дар хотир доред, ки як кило беш аз 50 евро арзиш дорад. Бо вуҷуди ин, он пул хеле хуб сарф карда мешавад.
Процесси хунармандии москвагихо