Мусси ҷигари мурғ дар Мод
Доктринаи оддӣ ва муҳиме, ки Дон Ҷеррард дар китоби худ ҷамъоварӣ кардааст Як коса , бештар аз понздах сол пеш аз ин нашр шуда буд ва дар моҳҳои охир он як мантра барои ошпазҳои бузург дар шаҳр шудааст . Ҷустуҷӯи мувозинат моро водор сохт, ки хӯрокҳоро аз таъсири ҷисмонии онҳо огоҳ созем, мо сафедаҳо, калорияҳо, антиоксидантҳоро ҳисоб мекунем, аммо ин пешниҳоди нав кафолат медиҳад, ки ҳеҷ зарурати қурбонии мазза ё лаззати хӯрдан вуҷуд надорад.
Паҳноӣ, амиқӣ ва гуногунии маззаҳо шаҳри Лос-Анҷелесро ба яке аз ҷойҳои ҷолибтарин дар Амрико барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом табдил додааст. . Устодони ошхона ба монанди Карлос Салгадо ва Вес Авила, соҳибони Партизан Такос , Бет оид ба меню, ки ҳар рӯз тағйир вобаста ба компонентњо тару тоза аз бозори маҳаллӣ. Такоҳои онҳо имкони танзим кардани онҳоро пешниҳод мекунанд ё агар шумо онҳоро бе tortillas дар як коса бихӯред.
Дигар ошпазҳои ҷоизадор, ки меъёрҳои анъанавии таомҳои Лос-Анҷелесро зери шубҳа мегузоранд Кертис Стоун тарабхонаи Maude ва Сюзанна Трахт ҳамчун ошпаз ва соҳиби тарабхонаи "Ҷар", ки бо барномаи худ ба тарафдории ҷуброни менюи мактабҳои мактабҳои давлатӣ бо сабзавоти бештар ва камтар карбогидратҳо маъруф аст, чунин мешуморад, ки як коса бояд як ҷузъи асосӣ ва чаҳор чизи дигаре дошта бошад, ки онро ҳамроҳӣ мекунанд.
Падидаи ошпазии "чиз дар як коса" Калифорнияи ҷанубиро мисли сунамӣ бо Элвин Кайлан, соҳиби Рамен чемпион Я Тухм Ҳамчун барандаи бузурги ин тӯфони гастрономӣ "тамоми хӯрокҳои мо бо ғизои тару тозаи хоҷагӣ ва компонентҳо бидуни кимиёвӣ ё ҳайвоноти қафас сохта шудаанд; сифат дар хар як косаи мо кафолат дода мешавад».
Зане, ки идеяи таомҳои байналмилалиро муайян мекунад ва косаи аст Кристин Мур аз Ширкати Little Flower Candy Co ки бо шурбои биринчй ё манчегои худ бо собрасада дар Лос-Анчелес галаба мекунад.
Шӯрбои органикӣ аз артишок, нахӯд, эскарол, помидор, кускус ва зира
Тарабхонаҳои дигаре, ки аз сабаби ӯҳдадории онҳо ба қисмҳои сарфакорона ё дар косаҳо объекти хоҳиши Анҷеленос шудаанд. Pintxo Бар , ЧАЯ , Қаҳваи бензин, Тарабхонаи Ҷо , Мадкапра , Рацион Я Tacos дар саросари ҷаҳон .
Нешзании ширинтарин ва навоварона муваффақияти таомҳои Калифорнияи ҷанубиро бо тарабхонаҳо ба монанди ҷашн мегиранд Калиди калисо Дар он ҷо ошпазҳо Стивен Фретз ва Девон Эспиноза рӯйхати интизории худро пур мекунанд.
@mariateam-ро пайгирӣ кунед
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Роҳнамои Лос-Анҷелес
- Ду барои роҳ: Аз Лос-Анҷелес то Лас Вегас
- Роҳи бузурги Амрико: марҳилаи аввал, Лос-Анҷелес
- Лос-Анҷелес барои пиёдагардон
- Радар сайёҳон: дар куҷо бо одамони машҳур дар Лос-Анҷелес вохӯрдан мумкин аст
- Ҷониби шаҳватангези Лос-Анҷелес
- Хӯроки бароҳат, пухтупази оддӣ меояд
- Ҳама мақолаҳои Мария Эстевес