Henrique Sá Pessoa, яке аз ваъдаҳои таомҳои баланди Португалия
Анрике Са Песоа он шояд умеди бузурги сафеди таомҳои баланди Португалия бошад.
Ҷустуҷӯи ӯ дар бораи решаҳои гастрономияи Португалия ва хоҳиши ӯ барои равшан кардани он, навсозӣ ва тамаркузи кори худ ба маҳсулоти маҳаллӣ нигаред таомхои техникй, вале аз афташ оддй.
Ва ҳанӯз таклифи у хануз нисфи рох ба амал мебарояд. Биёед аз чизҳои зарурӣ оғоз кунем: дар Алма шумо аз хуб то хеле хуб мехӯред.
Sá Pessoa ба решаҳои гастрономияи Португалия такя мекунад, аммо ҳамеша бо мақсади равшан кардани он ва навсозии он
Ошхонаи муосир ба маънои беҳтарини ифода, бо маҳсулоти хуб ва нуқтаҳои пухтупаз хуб танзимшуда.
Агар чизе бошад, он то ҳол аз ҳад зиёд консервативӣ ва возеҳ аст, ки бо паҳлӯи Лиссабон хеле хушҳол аст. Баррасии китоби ошпазии португалӣ дар ин ҷо ва як тамоси осиёӣ дар он ҷо, вале бе хавфи калон.
Чизе намерасад, ки тарабхонаро чӣ муайян кунад: аз руҳ ва шахсияти муайян.
Ҳуҷраи торик ва бараҳна ба тамоюле, ки ҳоло дар пойтахти Португалия ҳукмфармост, ҳамроҳ мешавад
Таомҳои эҷодии Португалия - ё дурусттараш тарҷумони он - то ҳол ба назар мерасад набудани баъзе мустакилияти эчодй.
Шояд ин зарур бошад насли нав, ки метавонад Са Пессоаро қаҳрамон кунад, ба ҳамсояҳои испании худ, ба мероси технологии таомҳои техно-эмотсионалӣ, васлкунӣ ва ширкат камтар назар андозед ва диққат диҳед китоби ошпазии бениҳоят бойи Португалияро таҳия ва навсозӣ кунед.
Идома ба китоби рецептҳои анъанавӣ бо зарбаҳои шарқӣ таомҳои сабук ва гуворо ташкил медиҳанд
Хамин тавр, таомхои хуб тайёршуда дар гирди дастархон парад, ба монанди калмар бо шўрбои он, нахўд ва помидор; баррасии гурманди cod à brás ё басси аълои баҳри Азор бо биринҷ моллюск ва кодиум 'Булхао Пато'.
Идомаи доимӣ ба рецептҳои анъанавӣ, шўрбоҳои сабук, тару тоза ва дақиқ ва зарбаҳои шарқӣ, ки дар таомхои сабук ва гуворо, ки барои хамаи тамошобинон дастрас аст.
Алма: яке аз беҳтарин имконоти гастро дар Лиссабон
Дар рӯйхати шароб - Қариб танҳо маҳаллӣ, чизе, ки ҳамсоягони мо мунтазам бе комплексҳои асосӣ татбиқ мекунанд - ҷолиб аст, ҳарчанд эхтимол ба орзую умедхои махаллй кам аст.
Ҳуҷра, торик ва бараҳна -чун ба назар чунин мерасад, ки вақтҳои охир дар Лиссабон маъмул аст - он аз бароҳаттар аст ва ба назар чунин менамояд, ки бештар барои хушнудии стилист пешбинӣ шудааст, на барои бароҳатии худи муштарӣ.
Барои анҷом, биёед ба аввал бармегардем: шумо хуб мехӯред? Бале, аммо интизориҳо бояд мӯътадил шаванд, то даме ки Са Пессоа тасмим нагирад, ки пеш равад ва тамоми потенсиалхоеро, ки хис карда шудааст, ба кор андозед.
Нуқтаҳои пухтупаз босифат ва хуб танзимшуда таомҳои муосири Са Песоаро муайян мекунанд
Адрес: ш. Руа Анчиета, 15, 1200-023 Лиссабон Харитаи нигаред
Телефон: +351 213 470 650