Дарёи Тагус дар зери пули Алкантара ва Алказар дар замина
Вақте ки H.V. Мортон каме бештар аз ним аср пеш аз Мадрид ба Толедо сафар карда буд, вай ин корро дар як мошини қаторӣ дар байни модари се фарзанд, ду роҳиба бо сарпӯшҳои калони таппонча ва як марди ҳаҷвӣ, ки тақрибан ду курсиро ишғол мекард, анҷом дод. . Саёҳат беш аз як соат тӯл кашид ва ба мисли он аробакашҳо дар романҳои Чарлз Диккенс ё Шарлотта Бронте нороҳат буд. Нависандаи бритониёӣ дар ин бора дар китоби "Бегона дар Испания" нақл мекунад, ки аз замони нашри он дар соли 1955 дар ҷаҳон барои англо-саксонхое, ки ба мамлакати мо меоянд, хондан лозим аст . Тақрибан ба қадри "Ҷамъомадҳо аз Испания" аз ҷониби Ричард Форд, яке аз кунҷкобу кунҷкоб, ки дар асри 19 ба нимҷазира ташриф оварда буд.
Имрӯз сафар ба Толедо як таҷрибаи хеле гуногун ва хеле гуворотар аст. Поезди баландсуръат расидан ба пойтахти собиқи императориро хеле услубӣ кардааст мисли он ки аз Ню-Йорк ба Коннектикут омадану рафтани қаҳрамонҳои филмҳои нюрии солҳои 40-ум ва қаҳрамонону қаҳрамонони сурудҳои Роҷерс ва Ҳарт . Ва хеле тезтар: хатсайри Мадрид-Толедо аз ҷониби AVE то вақти танго давом мекунад. Поезд шуморо дар истгоҳе мегузорад, ки ганҷи меъмории хурд аст, ки аз он ҷо шумо метавонед ба автобусе савор шавед, ки шуморо дар назди истгоҳ мегузорад. Плаза дел Зокодовер, маркази асабии шаҳр барои садсолаҳо , ки фасадҳои он барои бартараф кардани ҳавои хароби таърихии ториктарин Испания рӯ ба рӯ мешаванд. Он ҳавои беэътиноӣ, ки Толедо пас аз чанд садсолаҳои сусти таназзул ба он афтод, он ҳавое, ки ба Фернандо Рей хеле мувофиқ буд, Дон Лопе де Тристана, гавҳари кинематографии Луис Бунюэл дар соли 1970 дар соли 1929.
Плаза де Зокодовер дар маркази таърихии Толедо
Гузашта аз ин, ба назар чунин мерасад, ки тамоми Толедо дар ҳолати ҷӯшон ва дар ҳоли сохтмон аст, на танҳо дар майдони 'zoco do ver', ярмаркаи кӯҳнаи чорво, ки аз он ҳама хиёбонҳо, ба шаҳри қадимаи монументалӣ ва дорои номҳои ҷолибе ба монанди Комерсио, Алфилеритос, Силлерия, Хомбре де пало ё Кордонерия . Маълум нест, ки ин шукуфоӣ ба сабаби омадани хиёбони авё аст ё ба Долорес де Коспедал, президенти Кастилла-ла-Манча, ки мардуми Толедо дар паси ҳайъати таърихии тилло ва нуқраи тиллоӣ раиси ҷараёнҳои Корпус Кристиро диданд. аз Энрике де Арфе.
Ё шояд ин корҳо, ки кӯчаҳои бе ин ҳам танги шаҳрро бастаанд, аз омодагӣ ба онҳо бошад садсолагии чорумин солгарди таваллуди Доменико Теотокопули, Эл Греко, писари дӯстдоштаи ӯ, дар 2014 . Кӯшиш карда мешавад, ки тамоми асарҳои парокандаи рассоми Критӣ якҷоя карда шаванд ва инчунин он чизҳое, ки дар собор, Каса дел Греко, беморхонаи Тавера ё калисои Санто-Томе ҷойгиранд, ки яке аз расмҳои машҳури ӯро дар бар мегирад. : 'Эл дафни Худованди Оргаз'.
Чизи ҷолиб дар бораи ин шаҳри ҷодугаре, ки ба гуфтаи баъзе оптимистҳо аз ҷониби Ҳеркулес бунёд ёфтааст, ин аст, ки Сарфи назар аз он, ки Бунюэл ба он таназзул афтода буд, ки онро хеле хуб барқарор кардааст, он ҳеҷ гоҳ ин шавқу ҳавасро барои меҳмон ба дурдасти нуқтаҳои ҷаҳон истифода набурд. . Онҳо дар ҳама фаслҳои сол ба он меоянд, ки таърихи он, ёдгориҳои он ва пешниҳоди гастрономии торафт муҳимтарро ҷалб мекунанд. махсусан а ҷамъияти ҷавон, ки дар давоми ҷашнҳои ҳафтаи Корпус Кристи бештар аён мегардад , вақте ки кӯчаҳои Толедо дарёи меҳмононест, ки аз саҳни он мегузарад ва калисоҳои он тамоми шаб кушода мешаванд.
Дарунии хонаи Осорхонаи Эл Греко
Ё онҳо дар коктейлҳои хеле хаёлӣ ва барҳои тапас ҷамъ мешаванд Маҷмӯаи 1924 ё Коллексияи Partridge. Маълум нест, ки онҳо ба кадом Толедо ташриф меоранд, хоҳ мусулмон, хоҳ яҳудӣ ё насрони, готикӣ ё барокко ва ё ҳама дар як вақт. . Шояд онҳо пуристҳо бошанд, ки боқимондаҳои Келтиберияро, ки ба наздикӣ пайдо шудаанд ё аз истилогарони эфемерӣ ва бо изи камтар намоён ба монанди Аландар ва Готҳо меҷӯянд. Шояд яке аз далелҳои барҷастаи ин Толедои нав дар ҳолати ҷӯшон ин таҷдиди он чизест, ки хонаи Эл Греко солҳост.
Барои онҳое, ки онро аз синни наврасӣ медонистанд, вақте ки волидони мо ба мо итминон доданд, ки рассом дар он ҷо бо занаш, гӯё аз Иллескас ва фарзандони онҳо зиндагӣ мекунанд, ин як чизи антикликмакс аст. Онҳое, ки ҳавои пурғубори ҳуҷраҳои онро дӯст медоштем, ҳамон тавре ки созанда ва сарпарасташон онҳоро тарк карда буд , Marquis de la Vega Inclán дар соли 1906, осорхонаи нав каме асептикӣ аст. Аммо муаллифони ислоҳот бо саъю кӯшиши худ барои таъкид кардани он, ки ин хонае мисли хонаҳое буд, ки Эл Греко метавонист дар он зиндагӣ кунад, шарафманд аст, на хонаи онҳо.
Он чизе ки ман ба сайёҳ тавсия медиҳам, бас кардан ва дар як қатор боғҳои ошиқонае, ки гирду атрофи онро иҳота кардаанд, оромона мулоҳиза кунед , ки дар он ҳама навъҳои растаниҳои баҳри Миёназамин, аз лаванда то аспидистра мерӯянд. Ва, албатта, барои боздид аз семоҳаи яҳудиён бо ду синагогаи боҳашамати он, синагогаи Эл Трансито ва синагогаи Санта Мария ла Бланка.
Маҳсулоти La Cure Gourmande de Toledo
Мутаассифона, дар Толедо баъзе ёдгориҳо мавҷуданд, ки ба мисли Casa del Greco хушбахт набуданд. Масалан, собор, ки ба соли 1226 тааллуқ дорад, ба таъмир ниёз дорад. ки он ҷодуеро, ки чанд сол пеш дошт, барқарор мекунад, зеро утоқҳо ва калисоҳои паҳлӯии он, аз қабили яке аз Подшоҳони Нав, бар замми равшании суст буданаш, намуди чанголуд ва фаромӯшшуда доранд. Бо вуҷуди ин, каме метавонад бо шукӯҳи муқаддасоти беназири он рақобат кунад, ки дар он шумо метавонед эксполио аз ҷониби Эл Греко, Боздошти Гойя, Оилаи муқаддаси Ван Дейк ва он Юҳаннои Таъмиддиҳандаи моҳирона аз ҷониби Караваҷжоро пайдо кунед, ки пеш аз он аст. - рафаэлитҳо.
Ҳамеша гуфта мешуд, ки ошпазҳои Толедо беҳтарин дар Испания буданд ки сафирони хоричие, ки ба мамлакати мо меоянд, хамеша аз Толедо будани шефашон таъмин мекарданд. Бењуда нест, ки он низ маълум аст, ки мизи прелатҳои шаҳрҳои собор дар саросари ҷаҳон, ва Испания истисно нест, хеле тозагии буданд. Илова бар ин, гастрономияи маҳаллӣ ҳамеша обрӯи хуб дошт Баъзе Мурҳо, тибқи ривоят, марзипанро дар асри 11 ихтироъ кардаанд , вакте ки Альфонсо VI шахрро аз нав забт кард. Ҳамон марципан, ки то ҳол дар мағозаҳо ба монанди мағозаҳои Калле Санто Томе фурӯхта мешавад, ки меҳмононро ҷалб мекунанд, ки тирезаҳои худро аксбардорӣ мекунанд.
Токзорҳои Сигаррал Санта Мария
Ҳоло Толедо, ки пешниҳоди гастрономии ӯ дар тӯли давраи тӯлонии пас аз ҷанг дар бораи хона навиштан чизе набуд, метавонад аз доштани ду тарабхона фахр кунад, ки яке аз беҳтаринҳо дар Испания мебошанд. ** Локум **, 6-уми кучаи ба номм и s эҷоди сарошпази ҷавон Виктор Санчес-Беато ва дарҳои худро дар соли 2003 боз кард. Ҳама чиз дар атрофи як саҳни пӯшида бо оҳангҳои гарм бо хидмати хеле эҳтиёткорона давр мезанад. Ман хеле тавсия медиҳам Вариантҳо дар атрофи адас, камари гӯсфанди бодиринг ё код бо шӯрбои бодом ва картошка дар равғани зайтун. Зарур аст, ки коулантҳои марципанро бо панир ва яхмоси ҳассосӣ санҷед. Воқеан, 'locum' ин калимаест, ки прелатҳои собор ҳангоми рафтан ба Веспасианҳо, ки дар ҳамон кӯча ҷойгиранд, истифода мекарданд.
Дар навбати худ, тарабхонаи ** Адольфо, ** воқеъ дар кӯчаи Хомбре де Пало, 7, он як муассиса дар Толедо аст аз он даме ки Адольфо Муньоз ва Юлита, занаш, чандин сол пеш онро кушода буданд. Дар тарабхона пешниҳод як такмили бузург ва аст як ҳатмист барои ҳамаи gourmets ва vintners дар ҷаҳон боздид зеро, илова ба таомҳои нотакрори худ, винобарории Адольфо барои гуногунии қариб ба осорхона монандаш афсонавӣ аст. Ман пешниҳоди гастрономии онро номбар намекунам, зеро намедонистам, ки аз куҷо сар кунам. Ҳама чиз худаш комилият аст.
Ҷуфти Муноз инчунин як токзори шаҳрӣ дар ҷаҳон дар Cigarral Santa María доранд, ки аз он ҷо шумо шаҳри Толедоро бо тамоми ҷалолаш дидан мумкин аст. чунон ки Эл Греко ё Игнасио Зулоага онро ранг карда буданд. Даъват шудан ба дарав, ки ҳар як ангур бо эҳтиёт интихоб карда мешавад, шараф аст, зеро майе, ки аз он мебарояд, ба ҳеҷ кас баробар нест. Қайдҳои ҷолиб: дар Кастиля Ла-Манча ягон духтари хубе нест, ки дар толорҳои Сигаррал орзуи издивоҷ карданро надошта бошад . Дар омади гап, дар рақами 7 дар Calle Hombre de Palo шумо метавонед Бруна, як дӯкони ҷавон ва дурахшонеро пайдо кунед, ки дар байни мағозаҳои ин услуб, ки онро дар шаҳрҳои Кастилия пайдо мекунад, фарқ мекунад. Тирезаҳои он мисли тирезаҳои дӯконҳои марзипан аксбардорӣ шудаанд.