Суроғаҳои шаҳре, ки мӯяшро мерезад
Солҳост, ки ин шаҳри ошиқона аз мавқеъи бароҳати худ ҳаракат карданро рад кардааст "Кӯҳнапарастӣ беҳтарин аст" . Дар ҳоле ки Барселона ва Мадрид ҳама чизро аз тарҳрезии дохилӣ то тапасҳои пешрав пешбарӣ карданд, Севилья то ҳол дар орзуи патиоҳо бо фаввораҳои ҷӯр ва раққосони сиҷӣ дар дом буд. . Инқилоби гастрономии Испания дар даҳсолаи охир ҳатто аз ин ҷо нагузаштааст. Аммо чизе дигар шудааст.
Санъати муосир, дизайн, мӯд ва ошхона тадричан ба маркази анъанавии таърихии он дохил мешаванд. Сифати шаҳр бо бунёди биноҳои замонавӣ тағйир ёфт, ки ҳеҷ яке мисли биноҳои барҷаста нест Сезар Пеллиде аз бурҷи нави Cajasol , ки тақрибан ҳафтод метр болотар аз Ла Жиралда ё бинои бениҳоят баланд аст Metropol Parasol аз Юрген Майер Х. , як сохтори серпентинӣ бо номи 'las setas' маъруф аст, ки майдони онро эҳё кардааст. Маҳаллаи Encarnacion.
Метропол Парасол аз ҷониби Юрген Майер Ҳ
Даҳ сол пеш, ин маҳаллаи коргарнишин, ки дар маркази шаҳри қадимаи шаҳр воқеъ аст, комилан фарсуда ва пур аз ғубори дӯкону корхонаҳои даврони гузашта буд. Аммо агар шумо имрӯз назар андозед, кӯчаҳое, ки аз Плаза де ла Энкарнасион тӯл мекашанд, бо дӯконҳои китоб-қаҳвахонаҳо, дӯконҳои винтажӣ, нонпазӣ ва гастробарҳо ҷойгиранд, ки таомҳои инноватсионии Андалусияро пешкаш мекунанд. дар сенарияҳои хеле хандовар ( тамоюли дигаре, ки солхо боз дар шахри «муосир» пайдо шудааст ) .
то ҳол вуҷуд дорад майхонаҳои аслӣ , дар вакташ буфетчиёни мактаби нав начот доданд. Ин ҳодисаи Bodega La Aurora аст . Ла Аврора, ки соли 1913 таъсис ёфтааст, хидмати шаробро мустақиман аз баррел идома медиҳад. Ғайр аз он, ҳоло шумо дар ҳама ҷо пайдо мекунед кори либосдузони чавони махаллй , махсусан дар магазинхои афсонавй Аламеда де Геркулес ва дар махаллаи юнучказор . Дар ин ҷо таъми нони ҷавдор, риш ва дигар ламсҳои hipster низ хеле мавҷуд аст, аммо ҳамеша бо ламси беназири Андалусия.
Масалан, дар ин шаҳри дурахшон ва рангин, тамоюли кунунии мебели ретро назар ба минимализми Скандинавия бештар ба рангҳои дурахшон тамаркуз шудааст. Ё консепсияи ғизо (тамоюле, ки дӯстдорони ғизои хуб ва таҷрибаҳои гастрономиро муттаҳид мекунад), ки он низ дар шаҳр фуруд омадааст, дар ин ҷо нозукиҳои ҷадвали испаниро барои хӯрок нигоҳ медорад . Онро бевактии шаб мехӯранд ва бо тапаси бешумори тапас ҳамроҳӣ мекунанд **(ҳарчанд ҳоло як навъи ҳунарманд аст) **.
гурба дар велосипед
Дигар тағйироти ҷолиб ба амал омад баланд шудани маданияти велосипедронй . Севиля, шаҳре, ки дар он як радди муайян ба ду чарх вуҷуд дошт, холо зиёда аз 120 километр роххои велосипедронй дорад ва хар руз бо ин воситаи наклиёт кариб 72 хазор сафар карда мешавад. Соли гузашта ин шаҳр аз ҷониби CNN ҳамчун дуввумин беҳтарин дар ҷаҳон пас аз Утрехт аз рӯи велосипедронӣ пеш аз Амстердам, Копенгаген ва Берлин қайд карда шуд.
Аммо пас, ин Севилияи навро ба куҷо бояд кард? Хуб, дар атрофи "занбурўғҳо" -и Ла Энкарнасион, балки дар байни барҳои инди ва ҷойҳои зебои Аламеда де Геркулес , дар Calle Feria бо дӯконҳои ретро ва барҳои газак ва дар маҳаллаи Аренал, ки дар он шумо ҳама чизро аз майхонаҳои коррида то галереяи санъати минималистӣ хоҳед ёфт. Замонавиро ҷустуҷӯ кунед, ки ҳамчун муқобили классикӣ фаҳмида мешавад, ин аксар вақт маънои дур шудан аз гармтарин нуқтаҳои шаҳрро дорад, то манотиқеро кашф кунад, ки эҷодиёти шукуфоӣ тамғаи худро мегузорад . Симои Севиля аробаи аспсавор, тапас ва як пиёла шароби хуб, балки инчунин тапаси фьюжнӣ, деворҳои хишти пасошӯравӣ, коктейлҳои инноватсионӣ ва ҷойҳои муосир мебошад.
Газпачо дар тарабхонаи Сан Фернандо дар меҳмонхонаи Alfonso XIII
КЛАССИК СЕВИЛЬ
дар куҷо мондан
Меҳмонхонаи Alfonso XIII. Ин ҷой нуқтаи истинод барои боҳашамати Севиллиан буд аз соли 1929 ва пас аз таъмири асосии соли гузашта, ҷои сазовори худро ҳамчун яке аз меҳмонхонаҳои боҳашамат дар байни беҳтарин дар Испания . Таҷдид, ки чанд миллион евро арзиш дошт , вайро ба як нусхаи боз ҳам пурқувваттари худ табдил додааст , бо тарҳи муосири маврӣ иваз кардани мебели фарсуда ва санъати муосир, ки Бари амрикоиро оро медиҳад. Агар ягон ҳуҷрае буд, ки дар он ваҷд мебуд ки ин сюитаи торреон аст , дар ошёнаи боло, бо айвонҳои хусусӣ ва манзараҳои ҳайратангези шаҳри кӯҳна. кӯчаи Сан Фернандо, 2; HD: аз € 270.
Гран Мелиа Колон. Амволи беҳтарине, ки гурӯҳ дорад Мелис Мелис Мелис Дар Севилья кайҳо боз аз тасвиби табақаи болоии Севиллиан баҳравар шудааст, махсусан аз онҳое, ки бо ҷаҳони коррида робита доранд . Таҷдиди ба наздикӣ, ки дар аввал дар байни аҳолии консервативии шаҳр шӯриш ба вуҷуд овард, хеле хуб кор карда, фазои бештарро ба вуҷуд овард. ба ин меҳмонхонаи Belle Époque оро дода шудааст бо мебелҳои шево аз ҷониби Старк, Уондерс ва Эдра ва ҳамҷояҳои дурахшон ба монанди дивани зебои сурх дар вестибюби сафеди покиза. Гастробар Burladero , дар мавзуъхои коррида, аз шеф Дэнни Гарсиа , як печутоби муосири шавқоварро дар хӯрокҳои классикии Андалусия ва рӯйхати шаробҳои аъло пешкаш мекунад. кӯчаи Каналежас, 1; HD: аз € 200.
Альфонсо XIII (Севилья)
ХОНАИ № 7. Ҳама Гонсало дель Рио Гонсалес-Гордон ва меҳмонхонаи шашҳуҷрагии Casa № 7-ро дӯст медоранд. дар ҳамсоягии Санта Круз . қасри 1847 , ки бо мебели даврӣ ва антиқаҳои коллексияи худи Дел Рио оро дода шудааст, он беҳтарин аристократияи испанӣ бо маслиҳатҳои хонаи деҳоти англисӣ аст . кӯчаи Вирҷиния, 7; HD: аз € 260.
Дар куҷо хӯрдан ва нӯшидан
Ошхона. Дар паҳлӯи калисои Сан-Маркос, ин бари бозор қаблан ҷои беэътиноӣ буд. Аммо ба наздикӣ он як қатор корҳои таъмириро анҷом дод ва пешниҳод карданро идома медиҳад як маҳсулоти баҳрии болаззат тару тоза аз дӯконҳои бозор ва яке аз беҳтарин моҳии бирён дар шаҳр , бо хизмати хеле самаранок. Бозори кӯчаи одилона.
Гӯшаи хурд. Кариб 350 соли мавчудияти он ба кори хуби «гушаи хурдакак» кафолат медихад. Қадимтарин майхона дар Севиля Ин ҷойест, ки дар он ҳеҷ чиз тағир наёфтааст, аз тарзи ҳисоб кардани ҳисобҳо бо мизоҷон, бо вуҷуҳи рӯи мизи чубин , ё деворе, ки бо сафолҳо пӯшонида шудааст ва ҳатто, хислати хашмгини пешхизматхои он . Чунин ба назар мерасад, ки меню инчунин аз асри санг аст: тапас tortilla, ветчина, рухсораҳо ва павиас (порчаҳои коди латукӯбшуда). Дар назди бар биистед ё дар болохона як мизи ором пайдо кунед. кучаи Гирона, 40; Аз € 40 барои ду.
Севиля, ба ту кадоме аз онҳо маъқул аст?
Ибра. Гурманҳои маҳаллӣ сирри мавҷудияти худро нигоҳ медоранд . Дар кӯчаи бе ягон ҳавасмандӣ ва каме дуртар аз маҳаллаи Макарена ҷойгир буда, аз берун ин бар-ресторан ба яке аз легионҳои барҳои ҳамсоягӣ дар Севиля монанд аст. Аммо як бор дар дохили мизоҷони сарватманд ва пешхизматҳои мағрур, ки дар тан шими сиёҳ доштанд Онҳо шуморо водор мекунанд, ки ин ҷойро ба таври дигар бубинед. Дар асл, Йебра эҳтимолан беҳтарин тапасҳои анъанавии шаҳрро пешкаш мекунад . Маҳсулоти баҳрӣ дар сатҳи олӣ аст. Ҳатто баъзе тухмҳои пухтаи хоксор бо пудинги сиёҳ ба таври назаррас лазиз мебошанд. Барои нӯшидан, як шиша фино, кава ё сурхҳои испанӣ. кучаи Медали муъчиза, 3; Аз € 80 барои ду.
Гарлош. Гиперболӣ, Севиллиан ва Семанантеро , ин бари коктейл дар паҳлӯи марказии Плаза де ла юнучқа классикӣ аст. Китч кам мегуяд. : Марями бокира, ки дар иҳотаи гулҳост, шуморо дар назди дар қабул мекунад. Интерьер ба як мағозаи антиқа шабоҳат дорад, ки ба асбобҳои калисо тахассус дорад. Ба қурбонгоҳе, ки дар болои бар овезон аст ва тасвирҳои онро бубинед. Оби Севилиро бичашед (шарбати афлесун, кава ва сафеди тухми задашуда) ё Хуни Масеҳ (омехтаи гранадин, шампан гулобию виски) бо попи солхои шастум дар замина. Калле Ботерос, 26.
Ветчи Серрано аз тарабхонаи Сан Фернандо
чиро дидан **Алкасари воқеии Севиля.** Алкасари асримиёнагӣ дар шаҳр машҳуртарин боздид аст ва ин бесабаб нест. Романтизми пурқуввати дохилии Мудеҷар ва боғҳои зебои он меҳмононро тӯда ҷалб мекунад, аммо гӯшаҳои оромро ҳанӯз ҳам ёфтан мумкин аст. агар шумо медонед, ки онҳоро дар куҷо ҷустуҷӯ кунед. Галереяи Гротеск Ин як гузаргоҳи муҷассамашуда дар охири боғ аст, ки бисёриҳо онро пазмон мешаванд. Он ба наздикӣ пас аз барқарорсозии аҷиб боз кушода шуд. Инчунин тавсия дода мешавад ташрифҳои шабона , ки бо истифода аз рақсу мусиқӣ ва театр таърихи ин маҷмааро дубора зинда мекунанд. Саҳни Парчам.
** Монастири Санта Паула.** Дар маҳаллаи камсафари Сан-Луис яке аз ганҷҳои ҳайратангези Севиля ҷойгир аст. Мутобиқ шудан ба соатҳои ифтитоҳии мураккаби он (аз соати 10 то 13, сешанбе то якшанбе) арзанда аст. Ин як монастири ордени Ҷеронимос аст, ки дар он як чанд роҳибаҳои монастир идора мекунанд мероси бадеии дорои арзиши бебаҳо , дар бораи калисо ва боғи монастри асри 15 ёдовар нест. Аз хоҳар Бернарда хоҳиш кунед, ки шуморо ба расмҳои Моралес нишон диҳад ва Хосе де Рибера . Даромадгоҳ ирода аст. Гирифтани печенье ва желе (гули ёсуму афлесун болаззат аст), ки рохибон тайёр мекунанд, фаромуш накунед. кӯчаи Санта Паула, 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Қадимтарин буллинг дар ҷаҳон аз асри 18 ин ҷои имтиёзнокро дар соҳили канали Альфонсо XIII ишғол кардааст. ки аз кад-кади сохили таърихии дарьё мегузарад, ки аз купрукхои кадимтарини шахр убур мекунанд . Номи Maestranza, ба монанди ҳама Reales Maestranzas de Caballería, ба корпоратсияе ишора мекунад, ки аз ҷониби ашроф барои ҳифзи тоҷ таъсис дода шудааст (аз ин рӯ, таҷрибаи аспсаворӣ ва муомилоти силоҳ). Дар ин калисои барзаговҳо номҳои маъруфи ҳар мавсим, ки аз баҳор то тирамоҳ давом мекунад, меҷанганд. Аз осорхонаи барзаговбозӣ, ки соли 2008 барқарор карда шудааст, боздид кунед ва аз коллексияи расмҳо ва чопҳои осорхона силсилаи Тавромакия Гояро аз даст надиҳед. Пасео де Кристобал Колон, 12.
гӯсфанди сиёҳ
СЕВИЛЯИ ХОЗИРА
дар куҷо мондан
Қасри Виллапанес. Дар ин хеле зебогии муосир бо як ишораи сабукӣ вуҷуд дорад қасри таъсирбахш ба меҳмонхона табдил ёфт ва дар охири шахри кухна вокеъ гардидааст. Аз ҳама меҳмонхонаҳои қасрӣ бо террасҳо дар Севилия, Виллапанес барои услуби аслии худ ғолиб меояд: деворҳои шево панели хокистарӣ ва сарлавҳаҳои махмалии арғувон. Дар байни утоқҳои фармоишӣ, люкс Қасри бо шифти кандакориаш ё люкс Торреон фарқ мекунад, кабӯтархонаи кӯҳна бо манзараҳои ҳайратангези шаҳр . кучаи Сантьяго, 31; HD: аз € 170.
Меҳмонхонаи Corral del Rey. Ин меҳмонхона дар як гӯшаи шаҳраки кӯҳнаи паҳншуда ва ҳамагӣ 13 утоқи шево ва фароғатӣ ҷойгир аст. ба риади Марокаш дар чануби Испания монанд аст . Ҳавзи болои бом барои он рӯзҳои гарми баҳор ва тобистон комил аст. кӯчаи Коррал дел Рей, 12; HD: аз € 210.
Коррал дел Рей Pool Terrace Suite
Дар куҷо хӯрдан ва нӯшидан
Ширкати Art Non-Place. эклектикӣ галереяи хонаи сурх (дар Calle Amor de Dios) аз ҷониби рассомон Алваро Диаз ва Кристина Галеоте муддати тӯлонӣ бо асарҳои эҷодии 20-солагӣ хит шудааст. Ифтитоҳи охирини ӯ, No-Place, бо омезиши он шевотар аст мебели ретро, зарфҳои Марокаш, ашёи такрории хеле зебо ва столе, ки аз печи саноатии Италия сохта шудааст. Меню таомҳои Африқои Шимолӣ, Андалусия ва Покистонро дар бар мегирад. кучаи Траян, 16; Аз € 40 барои ду.
Гӯсфанди сиёҳ. Шояд аз сабаби дохили он, ки сабкҳои саноатӣ ва винтажро омехта мекунад ва тапаси хуб иҷрошудааш (фои грас бо чутни кардамон ва навдаҳо бо чошнии салат), ин "гӯсфанди гумроҳ" дар солҳои охир яке аз ваҳйҳои Севилӣ буд. Тарабхонаи хоҳар, мамаррача , ки чанд метр дуртар ҷойгир аст, як ҷои хеле муносиб бо хишт ва деворҳои бетонии ҷилодор ва менюи тахассусии гӯшту моҳӣ мебошад. Он инчунин яке аз чанд ҷойҳои хуби шаҳр аст, ки шабҳои душанбе кушода аст. кӯчаи Эрнандо Колон, 8; Аз € 35 барои ду.
Пепона. Ин гастробари мураккаб аз ҷониби Хуанлу Фернандес , узви собиқи тарабхонаи Binamio, яке аз беҳтарин насли нав аст. Хизматрасонӣ бодиққат ва гуворо аст, ва тапасҳо на танҳо аслӣ ва дорои мазза мебошанд (Гӯшти гӯшти хук бо ананаси голландӣ; поҳои хуки фишурдашуда бо майгу ва сардинаҳои мариновани онҳо), инчунин бо нархи хеле хуб, тақрибан € 4 барои як табақ. Рӯйхати шаробҳои La Pepona як антологияи шаробҳои мизи Андалусия аст , бо шӯҳрати бузурги виноҳои мустаҳкам ва шаробҳои маҳаллӣ. кучаи Орфила 2; Аз € 27 барои ду.
Табақи Платон. Маҳаллаи зебои Порвенир , дар паси Мария Луиса Парк, шояд дар масири серодам набошад, аммо ин нуқтаи нав хеле муваффақ буд ва сазовори гардиш аст. Он аз ҷониби Маноло Нието ва Ману Лабелла идора карда мешавад ва дарҳои худро дар охири соли 2013 боз кард. Он аз ибтидо бо деворҳои сафедшуда, равшании аҷиб ва курсиҳои чармӣ як зарбаи шадид буд. Онҳо бо таомҳо, бо офаринишҳои аҷиби тапас ба монанди биринҷи сиёҳ бо қаҳваранг ва калмари сабки таглиателл ё моҳии бирён аз Уэлва ва гӯшти пир аз Галисия ба нохун заданд. Гӯшаи кӯчаи Фелипе II ва кӯчаи Прогресо.
Эна. Дар тӯли аксари таърихи худ, меҳмонхонаи Alfonso XIII аз бисёр ҷиҳатҳо консервативӣ буд. Сабаби чаро тарабхонаи ӯ Ena ҳамчун сюрприз бузург пешниҳод карда шуд. Бо рохбарии ошпази каталонй Карлес Абеллан, ки в бо ӯ тарзи постмодернӣ ва бачагиаш пухтупаз аз Comerç 24 ва Tapas 24 дар Барселона , таомҳо ба монанди patatas bravas, тухми намакшудаи Kinder ва сферификатсияҳои зайтунро пешкаш мекунад. Пешакй мизро дар терраса банд кунед. кӯчаи Сан Фернандо, 2; Аз € 65 барои ду.
Абботҳо Триана. Ин моликияти ситораи Abades Group ҳамеша самаранок аст , тарабхонаи шево ва замонавӣ бо фасади шишагӣ дар болои обҳои ороми дарё (расман канали Альфонсо XIII). Меню аз классикон аз ҷануби Испания ва ғояҳои тару тоза, ба монанди кефли сурх бо кам кардани сиркои рататуил, аз наъно ва шери иборат аст. Калле Бетис, 69; Аз € 90 барои ду.
Абботҳо Триана
чиро дидан
Гурба дар велосипед. "Ин бояд як дӯкони муқаррарии китоб бошад, аммо аз дасташ рафт" мегуянд сохибони ин фазой пуршарафи серсоха, пешрави Саҳнаи фарҳангии алтернативии Севилия . Илова ба китобҳо ва комиксҳо, фазо қироати шеърҳо, конфронсҳо, намоишҳои бадеӣ, микротеатр, мусиқӣ, кулолгарӣ, устохонаҳои ороиши винтажиро пешниҳод мекунад... Калле Регина, 8.
Мағоза ва Галерея Wabi Sabi. Бо макони наве, ки ба наздикӣ кушода шуд (муваффақияти макони аввал боиси кӯчидан ба макони бароҳат гардид), Ваби Саби омехтаи ҷолиби галереяи санъат ва мағозаи тарроҳии дохилӣ мебошад. Антиқаҳои фарсуда ва асбобҳои рустикӣ , китобҳо, маҷаллаҳо, либосҳои тарроҳони маҳаллӣ ва ҳайкалчаи муосири душвор гӯшаҳои ин ҷойро пур мекунанд. кӯчаи Франко, 9.
Галереяи Delimbo. Ин макони барҳавои сутундор пеш аз он як анбори банан, интернет-кафе ва студияи рассомон буд. Селека Муноз ва Лаура Калварро онро ба галереяи санъати шахрии Европа ва ШМА табдил дод Хар ду зан ба он тааллук доранд он насли севиллиҳо, ки аз консерватизми шаҳр хаста шудаанд ва мехоҳанд чизи дигаре нишон диҳанд . кӯчаи Перес Галдос, 1.
Рафаэл Гарсиа. Ба гуфтаи Рафаэл Гарсиа Форкада, муассиси Воридкунанда (яке аз флагманҳои тарроҳӣ, мӯд ва санъати Севиллиан ва сутуни саҳнаи алтернативӣ), кучахои ороми атрофи музеи санъати тасвирй онҳо яке аз беҳтарин минтақаҳои шаҳр барои дарёфти мӯд, тарроҳӣ ва таомҳо мебошанд. Ин ҷо Forcada аст , як ҷаноби шево ва борик бо камера ва риши тоза дорад, студияи худ, як террасаи услуби Андалусия бо фазои хусусӣ дар қафо дорад, ки дар он муштариёни худро бо таъинот қабул мекунад. Либосҳои ӯ аз матоъҳои зебо сохта шудаанд, ки Баленсиагаи замони муосирро ба хотир меорад. "Эҷодиёти нав дар Севиля дар бораи ҳавас ва фурӯтанӣ аст" мегӯяд ӯ. "Ман тарзи дубора зинда шудани ин шаҳрро дӯст медорам." Калле Байлен, 63 сола.
* Ин гузориш дар шумораи 90-уми маҷаллаи декабри Condé Nast Traveler нашр шудааст ва дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред.
_ Шояд шумо низ шавқманд бошед..._*
- 24 соат дар Севилияи алтернативӣ
- Чизҳое дар бораи Севиля, ки шумо намедонед (ҳатто агар шумо аз Триана бошед)
- Дар куҷо аз ярмаркаи Севилӣ дар худи Севилия фирор кардан мумкин аст - Ҳафтаи муқаддас дар Севиля наҷот ёфт
- Хипстер Малага дар як рӯз
- Шаҳрҳо бо ранги махсус
DelimboGallery