Патеи сабзавот бо нони пиёзи хушкшуда
САБЗОНАИ САБЗ
Оё шумо тасаввур карда метавонед, ки субҳ як дона алоэ ва як дона алафи гандумро бигиред, то иштиҳоятонро дар саҳар зиёд кунед? Хуб, ба назар гиред, зеро хосиятҳои ғизоӣ бисёранд (алоэ як шарики бузург дар муқобили мушкилоти меъда аст, ва алафи гандум мӯи хокистарии бармаҳалро, бидуни рафтан ба он бармегардонад) ва таъми он аз он ки шумо фикр мекунед, хеле гуворотар аст. Пас аз он, шири кокоси навҷамъовардашуда - Услуби Кариб- ё шарбати детокс навҷамъовардашуда , бо номҳое, ки возеҳтар буда наметавонанд: "пӯсти солим" бо ананас, себ ва занҷабил ё як дифоъ , бо исфаноҷ, карам, хорелла ва чиа . Нотаи ширин аз торти сабзии ҳунарманд дода мешавад, ки албатта бо сабзӣ боқимонда аз тайёр кардани афшураҳои детокс дар як рӯз сохта шудааст. Оё шумо метавонед аз ин дида солимтар бошед Бари сабзи Rawcoco _(Генерал Пардиньяс, 21) _?
Истгоҳи хеле солим
ТАНХО САБЗАВОТ БАРОИ ХУРДАН
Бисёр вақт менюи рӯз дар бораи тарабхона бештар аз худи меню мегӯяд ва дар ҳолатҳое, ки дар Копенгаген _(Хосе Ортега и Гассет, 73) _ ҳама чизеро, ки аз он хулоса кардан мумкин аст, хуб аст. Кремҳои болаззат барои шурӯъкунандагон, салатҳо барои ҳамроҳӣ ва сонияҳои саховатманд ва солим бидуни сафедаи ҳайвонот . Дар ин тарабхона бо эстетикии бодиққат скандинавӣ -хоҳари онҳое, ки ин гурӯҳ аллакай дар Валенсия дорад-, онҳо олимони ҳақиқӣ дар R&D&I мебошанд ва бо микропротеинҳои инноватсионии сабзавот кор кунед ( кворн ) ва лубиёи бофташуда. Бо онҳо хӯрокҳои хурдтаринро қонеъ мегардонанд: нукгетҳо, ҳасибҳо ва бургерҳое, ки ҳатто дар табақ ба он монанданд, аммо не. Ин хеле боварибахш аст, ки шумо ҳатто намефаҳмед, ки шумо дар гиёҳхорӣ хӯрок хӯрдаед, то пас аз рафтанатон.
Elegance дар Копенгаген
БРУНЧИ САБЗ
Elektra _(Santa Engracia, 108) _ он ҷои солим аст, ки чуръат кардааст, ки дар Чамбери кушояд , дар паҳлӯи Понзано, кӯча бо аксари панҷараҳо дар Мадрид; Ман чӣ мегӯям, мил тиллоии tapas -tapeo tapas, omnivore соф-. Хуб, дар ҳамон ҷо он бо як пешниҳоди гиёҳҳои муосир ва муосир шинонда шудааст, то замонавӣ, ки тофу ва соя амалан шаҳодат медиҳанд ва хеле кам одамон онро дар менюи худ аз даст медиҳанд. Хӯриш гарми лӯбиёи сабз бо панир, яхмос картошкаи ширин бо йогурт, рисоттои Тайланд, мухаммадра (крем аз қаламфури бирёншуда бо чормағз) ..., онҳо намунаанд, хеле болаззат, мукаммал ва пешниҳодшуда пешниҳод карда мешаванд. Ва муҳити зист, то баробар, чунон ки бояд дар тарабхона бошад эстетикаи бодиккат ва мураккаб : диван бо мизи паст дар ин ҷо, гӯшае бо курсиҳо дар он ҷо, як мизи калон барои тақсим ... гӯё он меҳмонхонаи хона бошад - хонаи тарроҳӣ -. Brunch роҳи беҳтарини наздик шудан ба ошхонаи онҳост, зеро дар як сафар шумо каме аз ҳама чизро месанҷед: мюсли худсохти онҳо, smoothies меваи тару тоза, кремҳои рӯз, бронии вегетарианӣ ё пои мандарин (аз мандарин), ҳатмӣ дар байни хӯрокҳои ширин.
Шириниҳои Электраро аз даст надиҳед
ХОМ VEGAN TRUMP-муҳаббат барои хӯроки шом
чи Сатҳи Veggie Bistro _(Менендес Пелайо, 61) _ дар сатхи дигар аст. Биёед бигӯем, ки ин вегетариантура аст - ва ҳатто вегетариании хом, вобаста ба табақ, ки Мадрид намерасид. Террасаи зебо, барҳаво, равшан ва пӯшида бо манзараи ретиро ва меню, ки дар он танҳо пешниҳодҳои сабзавот мавҷуд аст , органикӣ, экологӣ ва солим ҳатто бо муҳити зист - вой, онҳо чизеро аз 41º болотар намепазанд, то хосиятҳои ғизоро тағир надиҳанд. Ҳеҷ чиз бо чашми бараҳна тасаввур кардан мумкин нест, аммо дар ҳар сурат ҳайратовар аст. Ролҳои гиёҳӣ бо иловаро сабзӣ ва омехтаи crispy аз сабзавот; патеи сабзавоти брокколи, помидорҳои хушкшуда - онҳо дар офтоб хушк карда шудаанд - ва ҳанут ; ё суши биринҷи қалбакӣ - онҳо инро бо гулкарам мекунанд! - намунаи хуби таҷрибаи онҳо бо сабзавот аст. Ин яке аз он маъбадҳои нав аст, ки шумо ҳеҷ гоҳ гӯштро аз даст нахоҳед дод. Ин аллакай аз ҷониби Фабрицио Гатта ва Ҷулия Торок, ҷуфти вегетариании боваринок дар паси он ғамхорӣ карда мешавад.
кокос шоколад
САБАДИ ОРГАНИКИИ харид
Агар пас аз ин қадар пешниҳодҳои сабзавоти бой ва болаззат шумо ҳис мекардед, ки дар хона тақлид кунед Родриго аз кӯча , шумо бояд тарки аз ҷониби мағозаҳо хӯрокворӣ солим мисли Бозори Кики ғизои органикӣ _(Убури Сан-Матео, 4) _. Макарон, лӯбиёгиҳо, тухмиҳо, ҳанут, кукиҳо, панир, йогурт, шир, шоколад ва ҳатто шириниҳо ва ҳамаашон солим; меваю сабзавот, хеле тару тоза ва дар мавсим, чунон ки бояд бошад ва илова бар ин, пайдоиши эътирофшуда. Оҳ, гиёҳхорӣ аз ошёнаи якум то ошёнаи якум, ки дар он тарабхонаи худ ҷойгир аст . Анекдоттарин аз ҳама ин дар он аст, ки он дар ҳамон ҷо ҷойгир аст пеш аз ин хам хушккунак мавчуд буд . Онҳо инҷизҳои тақдир мебошанд.
Кики бозори ғизои органикӣ (Travesía de San Mateo, 4)