Дар Амстердам, ҳатто субҳона мураккаб аст.
Вақте ки мо шунидем, ки Андреа Гентл, хӯрокхӯри дилчасп, созандаи заргарӣ, сайёҳи пурравақт, шикорчӣ ва коллектори чизҳои зебо, ба Амстердам сафари илҳомбахш дорад, мо ба фурсати пинҳонӣ даромадем. Дар поёни кор, карераи аксбардории худро тавассути офаридани тасвирҳои тасвирии мутаассир ва таъсирбахше, ки ба устодони Ҳолланд хос аст, бунёд кардааст. . Ҷентл, ки дар Ню Йорк зиндагӣ мекунад, мегӯяд: "Ман ҳамеша дар ҷустуҷӯи аслияти минтақа ҳастам". "Ин на танҳо дар он аст, ки шаҳр ҳоло хеле зинда аст, балки осонии ғарқ шудан дар он, тамоми ҷаҳон кушода аст." Вакти он расидааст Амстердамро айнан тавассути линзаи Gentl таҷриба кунед.
Яке аз утоқҳои хеле муосир дар меҳмонхонаи The Exchange, воқеъ дар миёнаи майдони Дам.
МЕХМОНХОНАХОИ ДУСТДОДА
Меҳмонхонаи мубодила: Донишҷӯёни Институти мӯди Амстердам ҳама ҳуҷраҳоро тарҳрезӣ кардаанд, ва хар кадоми онхо аз дигархо ба куллй фарк мекунанд, аз яке, ки дар палитраи сафедхо оро дода шудаанд, то дигаре, ки деворхояш бо матоъхои экзотикй зебу зинат ёфтааст. Майдонҳо калон нестанд, аммо меҳмонхона дастрас ва беназир аст. Аз ин ҷо шумо метавонед ба осонӣ тавассути кӯчаҳои гирду атроф ё аз хиёбонҳои сангфарш, ки шаҳрро ба тори азими анкабут табдил медиҳанд, ҳаракат кунед. Дар худи марказ, дар паҳлӯи майдони Дам, ҷойгиршавии он душвор аст (аз € 95).
Lloyd Hotel & Cultural Embassy: Дуртар аз маркази шаҳр, Шарқи Докленд, ки як вақтҳо як маҳаллаи нохушоянд, дар солҳои охир зинда шуд. Бо шарофати ба студияҳои нави рассомон, тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳои серодам, ба монанди ин, ки дар зиндони собиқи солҳои 1920 сохта шудаанд. Яке аз утоқҳои калонтарро дар ошёнаи боло пурсед. Ман ва шавҳарам Мартин дар яке аз онҳо мондем утоқҳои шиноварӣ, ки дар мобайни ҳуҷра овезонҳои воқеӣ доранд , дар паҳлӯи ваннаи калон (Oostelijke Handelskade 34, тел. +3120 561 3636; HD: аз € 80).
Моҳӣ дар чой сабз мариновани бо устриҳо аз тарабхонаи Lof.
РЕСТОРАНХОИ ДУСТДОШТА
Тавре: Аксари тарабхонаҳои беҳтарин дар Амстердам берун аз маркази шаҳр ҷойгиранд. Ас гарм ва пазироӣ, масалан, аст дар канори Беатрикспарк, як фазои сабзи ором ва ором дар маҳаллаи Зуйдерамстел, бо каналхои купрукхои худ маълум аст. Хӯришҳо ва хӯрокҳои гарнир аз сабзавоти реша, занбурўғҳо, крест ва буттамеваҳои аз Beatrixpark харидашуда омода карда мешаванд, дар ҳоле ки рамаи мурғҳо дар атрофи ҳавлии тарабхона давида, тухмро таъмин мекунанд. Хӯрокҳои дӯстдоштаи ман моҳии сафеди Баҳри Шимолӣ бо каперҳои ваҳшӣ ва табақе аз шаркутерияи хонагӣ ва панирҳои маҳаллии голландӣ мебошанд (€ 40 се курс).
Lof: Ин тарабхона менюи муқаррарӣ надорад, пешхизматҳо ба шумо имконоти ҳаррӯза пешниҳод мекунанд, асосан ба маҳсулоти Голландия нигаронида шудааст. Як рӯз шумо пои барраро бо занбӯруғҳои морел ва дигар равиоли бо майгу пур карда меозмоед. Қисми зиёди маҳсулот аз бозори маҳаллӣ ва аз хоҷагии органикӣ меояд шимоли Амстердам. Он барои хӯроки шом, бо деворҳои хиштӣ ва сатилҳои гулҳо комил аст (барои ду курс 35 евро).
Mondo Mediterraneo: Молик, Giancarlo Acciavatti, як муҳоҷири итолиёвӣ аз Абруцзо аст, ки нони худро ҳар ҳафта аз Пуглия ворид мекунад. Ин як дорухат аз хамиртурушест, ки тақрибан 100 сол дорад. Ин ғайриоддӣ аст. Онро бо як табақи сабзавоти бирёншуда (зуккини, бодинҷон, сабзӣ ва занбурўғ) бо ламси сирпиёз, петрушка ва равғани зайтун омехта кунед (оғоз: аз € 12).
Тарабхонаҳои нав авангард ва косибӣ мебошанд, ки дар онҳо органикӣ аз ҳама муҳим аст.
Petit Gâteau: Ин каннодии нави фаронсавӣ як аст тиҷорати хурди оилавии қаннодӣ Мейке Шалинг (Шумо метавонед бинед, ки навраси шумо мизҳоро тоза мекунад ва ба мизоҷон хизмат мерасонад.) Вай дар мактаби ошпазӣ дар Фаронса таҳсил кардааст ва ба наздикӣ дӯкони шашсолаи Парижи худро барои кушодани тиҷорати Голландия бастааст. Шалинг то 100 намуди tortlets, ҳам болаззат (бекон ва панири Gruyère) ва ширин (карамел ва писта), ва дар ошхонаи азими саноатии бино дарси қаннодӣ меомӯзад (тортҳо: аз € 2).
Wilde Zwijnen: Дар Оост, ноҳияи пур аз тиҷорат аз Суринам, Туркия ва Марокаш, дар шарқ, ин тарабхона ҷойгир аст, ки мукофот барои беҳтарин логотип: силуэти хуки азим. Ошпаз, ки дар ошхонаи кушод дида мешавад, ҳатто бо калимаҳои wilde zwijnen (хуки ваҳшӣ) дар дасташ татуировка карда шудааст ва аз компонентҳои зиёди маҳаллӣ истифода мекунад. Ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ он вақт оромтарин ва оромтарин аст (мардуми Ҳолланд субҳона ва хӯроки нисфирӯзии сабук мехӯранд, хӯроки шом хӯроки асосӣ аст). Шӯрбои моҳиро (аз Баҳри Шимолӣ) бо анчоус ва равған ва албатта хуки ваҳшӣ бихӯред дар як ҳасиб алаф хизмат. Хӯрокҳои онҳо дар зарфҳои кулолӣ аз Ҷ. С. Ҳерман, кулолгар аз ноҳияи Red Light (аз € 10) пешкаш карда мешаванд.
Бадтарин: Ин бар ба колбаса ва вино махсус гардонда шудааст аст, ки дар Zeeheldenbuurt ҷойгир, шимоли The Jordaan, як минтақаи ҷавон ва пурғавғо пур аз дӯконҳои ангури. Илова ба ҳасибҳои ҳунарманд (дӯстдоштаи ман лобстер ва пудинги сиёҳ мебошанд), ширкати аъло пешкаш мекунанд (кулатло, панири хук, проссиутто) ва бодиринг. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти камтар дошта бошед, тарабхонаи хоҳари бадтарин Мариус маҳсулоти мавсимиро пешкаш мекунад ва дар наздикии он ҷойгир аст (оғоз: аз € 3)
Petit Gâteau, канноди нави фаронсавӣ аз қанноди Мейке Шалинг.
...ВА БАРОИ КОФЕ
Амстердам саҳнаи қаҳваи Рум ё Лиссабон надорад, аммо он ба роҳҳо ишора мекунад. Дар он ду ҷои зебо вуҷуд дорад Haarlemmerbuurt, боз як минтақаи кӯҳнаи саноатӣ барои харидани рӯзона ва хӯрокхӯрӣ комил аст. Якум, Vinnies, як фазои сафеди дурахшон бо аксенти хипстерест, ки дар сандвичҳои гиёҳхорӣ тахассус дорад (аз € 6). Дуюм, Two For Joy Coffee Roasters, беҳтарин буридани шаҳрро пешкаш мекунад. Онҳо тостҳои панир, як ҷузъи наҳории Голландия (аз € 4) омода мекунанд.
Бисёр дӯконҳои тарроҳӣ бо ашёҳои дастӣ ба монанди JC Herman мавҷуданд.
МАГАЗИНХОИ ДУСТДОШТА
Droog - Тамоюли тарроҳии боҳашамати муосир дар тӯли 20 сол, Droog андозаи се маротиба афзоиш ёфтааст ва ҳоло аз он иборат аст галерея, кахвахона, чойхона ва дар ошьёнаи боло мехмонхона. Он инчунин мунтазам бо дигар мағозаҳо ҳамкорӣ мекунад ва тамғакоғазҳои дизайнерӣ месозад. Вақте ки ман ба он ташриф овардам, аз мағозаи консепсияи Париж Merci як поп-ап пайдо кардам. Гурӯҳи тарроҳӣ (студияи Droog) ҳама чизро аз чойнику айнакҳои консептуалии Чин то кордҳои ошхона истеҳсол мекунад.
Ил Маттарелло: Маҳз дар ин ҷо ман маҳсулоти беназири Голландияро пайдо кардам. аст каннодй, қаҳва ва сэндвич сехи хурд дар паҳлӯи бозори кушоди Westerstraat ба ашёи итолиёвӣ тахассус дорад, аммо шумо инчунин метавонед пайдо кунед маҳсулоти аз ҷониби таъминкунандагони хурди маҳаллӣ истеҳсолшуда, мисли асали аз деҳқони деҳоти шимолӣ гирифташуда, шарбати гули пир, занбурўғи хушк ва ҳатто равғани равған.
Noordermarkt: Даҳҳо фурӯшандагон интишор мекунанд дӯконҳо дар ин майдон дар Иордан рӯзҳои Душанбе дар пагохй, вакте ки он калон мешавад Бозори бараҳна. Дар ин ҷо садҳо объектҳои китчӣ аз нархи оқилона зиёданд. Албатта, барои дарёфти ганҷҳо, аз қабили аксҳои кӯҳна, расмҳо ва сафолҳо барвақт рафтан тавсия дода мешавад. Бе гузаштан аз он наравед дӯкони пироги себи Голландия: думи дарозро ҷустуҷӯ кунед. Рӯзҳои шанбе майдон бузургтарин бозори ғизои органикӣ дар Амстердам мегардад, ки аз гӯшт, панир ва сабзавот ғизо мегирад.
Skins Cosmetics: Дар ин ҷо шумо метавонед пайдо кунед хушбӯй аз хонаи атри Шветсия Byredo, инчунин маҳсулоти бренди зебоии Zenology дар Амстердам ва халтаҳои чармии гильдияи Ҳолланд. Агар шумо хоҳед, ки худро ғамхорӣ кунед, дар боло як санаторию зебои зебо вуҷуд дорад.
Тафсилоти сехи ороиши Суха Амстердам.
Sukha Amsterdam: Ин мағозаи тарроҳии мӯд ва дохилӣ дар Ҳаарлеммерстраат, дар масофаи кӯтоҳ аз истгоҳи марказӣ анбори девори сафед, ки бо ашёи экологӣ аз Осиё ва Нидерландия хуб таъмин карда шудааст. Хар як гуша зиёфати чашмони свитеру куртахои пашмин, асбобу анчоми хонагй, маснуоти заргарй ва сафолй (аксарияти онхо аз тамгаи худи магазин) аст. Агар шумо ягон порчаи барои интиқол аз ҳад калон дошта бошед, онҳо онро ба хонаи шумо мебаранд.
Tenue de Nîmes: Ҷинсҳо дар ин ҷо таваҷҷӯҳ доранд мағозаи махсуси denim, ки дорои беҳтарин интихоби брендҳои ҷаҳонӣ (Acne, A.P.C.). Аммо сабаби аслии ин майдони дуошьёна чустучуи аст баъзе ганҷҳои ангури аз солҳои 60, 70 ва 80. Илова бар ин, ин макони боҳашамат бо брендҳои афсонавӣ аз Амрикои Шимолӣ ҳамкорӣ мекунад. Масалан, ман хушбахт будам, ки аз Penfield x Tenue de Nîmes паркеро пайдо кунам ва онҳо коллексияи воқеан беназири маҷаллаҳо, нашрияҳо ва китобҳои мӯд доранд.
Суха Амстердам як анбори хуби девори сафеди ашёи экологӣ мебошад.
ФАЪОЛИЯТИ ДУСТДОШТА
Дар ду чарх омӯзед... Аз ягон маҳаллӣ пурсед: То он даме, ки шумо онро бо велосипед наомӯзед, шумо воқеан шаҳрро намедонед . Дар Брауверсграхт (ё канали пивогарон, як қисми шаҳр, ки таърихан пивопарварон ишғол кардаанд) Фредерик Rent a Bike дучархаҳоро иҷора мегирад (10 евро дар як рӯз) бидуни тахтаҳои таблиғотӣ (бисёре аз онҳо барои иҷора дар таблиғ фаро гирифта шудаанд) . Мақсад ин аст, ки бо сокинон муттаҳид шавад. Онҳо инчунин ҳуҷраҳо, квартираҳо ва қаиқҳои хонаро иҷора мегиранд.
Сайру гашт кунед... Роҳи беҳтарини ворид шудан ба Амстердам аз истгоҳи марказӣ ва ба ғарб тавассути Ҳаарлеммерстраат то расидан ба Брауверсграхт аст. Дар роҳ шумо аз мағозаҳои зиёди либос ва тарроҳии хона мегузаред. Вақте ки шумо ба Брауверсграхт мерасед, шумо ба каналҳои асосӣ дучор мешавед: Сингел, Херенграхт, Кейзерсграхт ва Принсенграхт. Сипас ба самти ҷануб ба сӯи Де 9 Страатҷес (нӯҳ кӯча) равед, як минтақаи хурде пур аз дӯконҳо, қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо, гулфурӯшон, дӯконҳои винтажӣ, бозорҳо ва дӯконҳои антиқа, ки ҳама дар паси фасадҳои биноҳои асри 19 пинҳон шудаанд. XVII. Бигзор худатро сайёҳи ботини худ кашад... Принсенстраат як хиёбони шево аст пур аз бинохои баланду танг кад-кади каналхои асри XVII. Ҳангоми ғуруби офтоб ба дохили хонаҳо таваҷҷӯҳ кунед (шарм накунед, голландҳо бо хонаҳои худ фахр мекунанд, ба назар чунин менамояд, ки касе парда надорад) : шумо оилаҳоро хоҳед дид, ки дар утоқҳои зебо якҷоя хӯрок мехӯранд. Дар аввал ман худро гунаҳкор ҳис мекардам, аммо ба назар чунин менамояд, ки Амстердам ба тамошобинон мувофиқат мекунад.
чизе бинӯшед ... На сайёҳ дар Кафе Папенейланд, баре дар Принсенграхт "бари қаҳваранг" номида мешавад, ки истилоҳи дӯстдошта ба барҳои чандинасра ишора мекунад. Деворҳо пас аз даҳсолаҳои зиндагӣ патинаи қаҳваранг доранд (аз ин рӯ ном дорад). Як роҳи аҷибе барои сарф кардани чанд соат бо пивои Grolsch бо як буридаи пироги себи голландӣ.
Беҳтарин роҳи шиносоӣ бо шаҳр ин велосипед аст.
Кӯдаконро фароғат кунед ... Маркази илмии Немо, ки аз ҷониби Рензо Пиано тарҳрезӣ шудааст, ба мисли пешвои киштӣ беҳтарин маконест, ки рӯзро бо кӯдакон мегузаронад (на камтар аз ду соат): он дорои намоишгоҳҳои мувофиқ барои ҳама синну сол мебошад. Варианти дигар Осорхонаи Ван Гог аст, ки барои кӯдакон вақтхушӣ дорад, ба монанди шикори ганҷҳо ё мушкилоти "офаридани Ван Гог". Он дар майдони Осорхона, дар паҳлӯи Осорхонаи Stedelijk ва Rijksmuseum ҷойгир аст, ки ҳардуи онҳо ба наздикӣ пас аз солҳои барқарорсозӣ дубора боз шуданд.
Дигар маълумот: ҳама қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо дар Амстердам барои оила дӯстона мебошанд. Рӯзҳои якшанбе тарабхонаи As (нигаред ба тарабхонаҳои дӯстдошта) аз меню таомҳои оилавиро пешкаш мекунад: пиццаҳое, ки дар танӯр аз ҳезум сохта шудаанд. Ҷон Воган дар ин бора чунин мегӯяд.
* Ин мақола дар шумораи дукаратаи маҷаллаи Condé Nast Traveler дар моҳи ноябри соли 78 нашр шудааст. Ин шумора дар версияи рақамии iPad дар iTunes AppStore ва дар версияи рақамӣ барои компютер, Mac, Смартфон ва iPad дар Киоски виртуалии Zinio (дар дастгоҳҳои Смартфон: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). _Ғайр аз ин, шумо метавонед моро дар Google Play Newsstand пайдо кунед.
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Нақшаҳо барои истифода аз Амстердам
- Сартарошони мўйлаби Амстердам
- Амстердам барои хӯрокхӯрон
- Чеҳраҳои нави Амстердам: косахонаҳо дигар дар ин ҷо ҳукмронӣ намекунанд
- Дастур барои бӯйгирони муомилот дар Амстердам (ва берун аз он)
- Чӣ шумо бояд ним соат аз Амстердам боздид кунед
- 10 "бештари" -и Амстердам
- Амстердам: чизҳое, ки аз ҳама бештар ҷойгиранд
- Дастури Амстердам
Яке аз утоқҳои "свинг" дар меҳмонхонаи Ллойд.