Байаркал, сайру гашт аз Алпужарраси Алмерия
Дар канори доманакӯҳҳои Сьерра Невада, чанд километр аз баҳри Миёназамин ва дар тамос бо биёбони Табернас, дехахои сафедпусти Алпухарраси Альмерия онҳо дар байни кӯҳҳои муҷассама ва водиҳои сарсабз тақсим карда шудаанд, ки гӯё онҳо кабутаронеро мешинонанд, ки дар ин мавзеи ҳаяҷонангез қафо мезананд.
Вақте ки калимаи "Алпуҷарра" шунида мешавад, мо зуд фикрамонро ба музофоти Гранада равон мекунем, аммо Алпухарра инчунин аз музофоти Алмерия мегузарад.
Аз паи рафти Дарёи Андаракс , Алпуҷарра аз давраи неолит зиндагӣ мекард, гарчанде ки он ҳузури мусалмонон , пас аз забт кардани Гранада аз ҷониби монархҳои католикӣ, ки дар таркиби ин халқҳо осори равшантарин мегузорад, зеро онҳо фаҳмиданд. Урбанизм ҳамчун рушди органикӣ.
алколе
Хонаҳои ин шаҳрҳо, ки на ҳамеша сафед буданд, бо масолехи махаллй сохта мешаванд ба даст овардан, ҳамин тавр, омехтаи табиӣ бо муҳити зист.
Пӯшидани тахтахои шифер, шагал, каштан, сафедор ва чормагз Ин "камуфляж" бо муҳити атроф ба даст оварда шуд, ки дар натиҷа ин манзараи кӯҳиро бо изи сафедранг пошида буд. оҳак барои рупуш кардани фасадхои хонахои кишлоки Алпухарра таклиф карда шуд.
Шаҳрҳои Алпуҷараи Алмерия то ҳол чизе аз лабиринти Андалусия доранд , бо гулгаштҳои нишеб ва печидаи худ, ҳунарҳои ба таври равшан ба услуби маврӣ ва биноҳои маъмулии кӯҳии он, аммо бо бомҳои ҳамвор, ки дар он ҷо "терраос" ном доранд ва одатан ҳамчун хушккунак ё либос истифода мешаванд. Дар ҳар як деҳа боғҳои хурди меваҷот, хонаҳои лоуна ва гурбаҳо мавҷуданд, ки дар ҳар гӯша аз оромии мутлақ баҳраваранд.
Тасвири маъмулии кӯчаҳои Алпуҷара ин аст «тинаос», баъзе карнизхо, ки як кисми кучахоро мепушонанд ва хангоми дар ин район пурзур шудани хавои бад ва боришоти барф хамчун хифз хизмат мекунанд. Ин яке аз унсурҳои меъмории хоси Алпужарра аст, ҳам аз Гранада ва ҳам Алмерия.
Инчунин дудбарохои дудкаши Алпухарра онҳо чизи ба худ хос доранд, зеро онҳо одатан шакли силиндрӣ доранд ва бо «кулоҳ»-и аз шифер ва санги «кастигаера» сохташуда ба анҷом мерасанд, то шамол онро канда накашад.
Плитахои шифер, шагал, каштан, сафедору чормагз ва охак
Хомӯшӣ оғои бузурги Алпуҷарра аст , зеро ба карибй ягон садо, ё мошин нест. Дар баъзе аз ин шаҳрҳо ҳатто мағозаҳо вуҷуд надоранд, зеро ҳамсояҳо майл доранд соҳибихтиёрии ғизоро як роҳи зиндагӣ ва Онҳо аз ҳисоби он чизе ки худашон истеҳсол мекунанд, зиндагӣ мекунанд. дар ин нохияи хосилхез.
Дарёи Андаракс дар ҷараёни худ аз дарёҳо, шаршараҳо ва ҷӯйборҳо ғизо мегирад ва дар соҳили он, ки ҳама чиз бо об медурахшад, мерӯяд. ток, зайтуну богхои серодам.
ПАНОХАИ ОХИРИН АЛ-АНДАЛУС
Дар номи шаҳрҳо осори гузаштаи араб хеле зиёд аст: Алболодуй, Алколеа, Байаркал, Бентарике, Канжаяр, Хуэсия, Оханес, Терке…
Муниципалитетҳои сершуморе ҳастанд, ки аз манзараи кӯҳии Алпужарраси Алмерия паҳн мешаванд. Ва, дар байни онҳо, баъзе аз онҳо фарқ мекунанд Alhama de Almeria, Laujar de Andarax ё Fondón.
Алхама де Алмерия, ки бо номи "Пуэрта де ла Алпужарра" маъруф аст, шаҳрест, ки ба шарофати он дар атрофи фарҳанги об афзоиш ёфтааст. обҳои дорои хосиятҳои махсус ки онхо бо сохтмони ** курорт ** чй тавр истифода бурданро медонистанд.
фондон
Дар муддати тӯлонӣ, ибтидои он бо он алоқаманд буд даврони мусалмонӣ , зеро ёдгории ин фарҳангро дар тарҳрезии кӯчаҳои он, ҳаммомҳои арабӣ ва боқимондаҳои қалъа шинохтан осон аст. Аммо кашфи чанде пеш бокимондахои тамаддуни румй ба он шаходат медихад, ки пайдоиши он ба асрхои аввали эраи мо рост меояд.
Агар шаҳре бошад, ки нишони ин минтақа ҳисобида мешавад, яъне Лаужар де Андаракс , бештар бо номи Лаужар маъруф аст. машҳур аст майхои онхо ва барои будан охирин оромгоҳи шоҳ Боабдил дар Испания , ки баъд аз забт шудани Гранада хукмронии Алпухарраро ишгол карда, пойтахти худро пеш аз гурехтан ба Африка дар ин чо барпо кард. Лоҷар низ зодгоҳи он буд Франсиско Виллаеспеса , шоир ва драматурги му-химтарин аз Алмерия ва якчанд байтхои машхури худро ба халки худ бахшидааст.
Шаҳр дар гузашта дар соҳаи бофандагӣ, махсусан дар соҳаи абрешим хеле намоён буд , сарфи назар аз он, ки имруз амалан аз байн рафтааст: далели ин дар майдони шахр кариб дастгохи бофандагй намондааст.
фондон буд, дар соли 1567, ҷои муҳим дар Шӯриши маврӣ дар Алпуҷара. Дар натиҷаи ин шӯришҳо, ин минтақа аз маврҳо нест карда шуда, аз насрониҳо пур карда шуданд.
Дар тӯли садсолаҳо, Фондон ба ғайр аз меъмории маъмулии маврӣ ба кӯчаҳои худ илова кард. Биноҳои асри 18, натиҷаи меъмории равшантар ва ин бо фаъолияти пешқадами маъдан рост омад.
Лаужар, охирин оромгоҳи шоҳ Боабдил дар Испания
Шаҳр инчунин бо ** шаробҳои худ ва Фестивали Фламенкои Фондон** машҳур аст, ки ҳар сол дар моҳи август баргузор мешавад, ки дар он ҳунармандони маъруф иштирок мекунанд ва онро дар тӯли чанд рӯз ба маркази зилзилаи байналмилалии фламенко табдил медиҳанд.
ГАСТРОНОМИЯИ БОЯД ВА МАДАНИЯТИ ОБ
Таомҳои Alpujarra ҳамчун як фаҳмида мешавад литургияи беназир. Ҳамчун сарзамини се моеъ маълум аст, об, май ва равган , гастрономияи он нигох дошта шудааст унсурхои анъанавии арабию андалусий , ки чаро ду ҷанбаи таомҳои ватанӣ бо ҳам алоқаманданд: масеҳӣ ва маврӣ. Таърихи ин минтақаро метавон тавассути ҳаёти ошпазии фарҳангҳои сокини он нақл кард.
Онҳо мутахассисони соҳа мебошанд шаробҳои органикӣ , мисли он ки дар заводи эчо-дии ** Кортижо Эль-Кура ** истехсол карда мешавад ва гарчанде чарогонй ва зироаткорй , дар аввал аз доираи истеъмоли худ нагузашта, имруз баъзе махсулотро ба манбаи мухими даромад табдил додааст, аз кабили. равгани ** Заводи равгани Канҷаяр **.
Сайру гашт аз манзараи ногаҳонии Алпуҷара ва иқлими шадиди он шуморо даъват мекунад, ки таомҳои пурқуввате, ки хоси сардиҳои зимистон аст, ба монанди шӯрбоҳои «ажо тостао», нонрезаҳои орд, кӯзаи карам, кӯзаи карам ё «шӯрбо». Ҳарчанд агар як табақ намояндагии ҷои нест, он аст, 'табақи алпуҷара' , ки аз ҳама маҳсулоти маҳаллӣ дар як лазиз иборат аст: пудинги сиёҳ, лонганиза, гӯшти хук, "картошкаи камбағал" бо тухми бирён ва ветчинаи серрано.
Об, як унсури хеле муосир дар Ла Алпужарра
Инчунин репертуари шириниҳо ва шириниҳо гуногун аст, бисёре аз онҳо то ҳол моҳияти мусулмониро нигоҳ медоранд ва ҳамчун компонентҳои асосӣ доранд бодом ва асал. Дар ин чо нонвойхонахое хастанд, ки ширинии типиро мефурушанд, ба монанди соплилос, мантекадоҳо аз Фондон, нони анҷир, донутҳои шароб, "боррахиллос" ё донутҳо аз Алҳама , аз чумла.
Об Он ба таври табиӣ ва ибтидоӣ як қисми ин ларзаҳо мебошад. Садои он дар вакти обшавй аз чуйборхо гузашта, киштзорхои хочагиро обьёрй мекунад. Он тавассути фаввораҳо ва раковинаҳои сершумор мавҷуд аст, ки аз даврони араб амал мекунанд. Сокинон тавонистанд ҷуғрофиёро бо бунёди айвонҳо ва балотҳо мутобиқ созанд, то тавонанд аз об истифода баранд ва заминро нигоҳ доранд ва ин минтақаро, ки аслан ҷангалпарварӣ ва чорводорӣ буд, ба майдони кишоварзӣ табдил диҳанд.
Шумо метавонед пайравӣ кунед Масири фаввораҳои Алпуҷара ки об дар ин кисми Альмерия моли камёб нест. Тавре ки дар Берҷа, ки сӣ фаввора дорад ё ҷавоҳироти тоҷи он Алҳама де Алмерия аст, ки дар он обҳои термалии қадимии он дар ҳарорати доимии 47º боқӣ мемонанд.
Афсонахо, романсхо ва шоирони АЛПУЧАРРЯ
Бисёре аз романсҳо, ривоятҳо ва шеърҳои маъмул ё мазҳабӣ ҳастанд, ки моро ба қаторкӯҳҳои Алпуҷарра мебаранд, зеро манзарахои он, одамон ва таърихи он онро ба манбаи адонашавандаи достон табдил дихад.
Дар баъзе районхои назди Лаужар ривоятхои марбут ба марги малика Морайма накл мекунанд , зани Боабдил эл 'Чико', охирин шохи Насрид. Ҳикоят мегӯяд, ки подшоҳ занашро сахт дӯст медошт ва пас аз марги ӯ ба Африқо гурехта, ҷасади ӯро дар як қабри хоксор гузоштааст, ҳеҷ коре бо дафни малика чӣ гуна аст.
Онҳо мегӯянд, ашкҳои ӯ бар ин қабр рехтанд, ашкҳои охирини ӯ дар сарзамини як замон Андалус буданд. , ва на онҳое, ки дар саҳнаи машҳур ва афсонавии ба ҳисоб мераванд оҳ кашид пас аз аз даст додани Гранадаи худ.
Дар Далиас вуҷуд дорад кони 'Эл Сабинал' ки мегуянд, ба воситаи гузаргоххои махфй ба ганчинаи афсонавй мебарад. Дар байни Лаужар ва Фондон низ ривояте мавҷуд аст, ки дар бораи ғори бузург ва баъзе иншооти бузург сухан меронад. 'қабри бузургҷусса' , зеро боварӣ дошт, ки дар замонҳои дигар дар он ҷо сиклопҳо зиндагӣ мекарданд, ки муборизаи онҳо дар байни одамони дафншуда бо сангҳои азим ҷангро ба вуҷуд овард.
Ин ҳикояҳо ва бисёр чизҳои дигар, ки хусусияти ошиқона доранд, маънои онро доштанд, ки дар асри 19, бисёриҳо рассомони хоричй Онҳо ба ин минтақа кӯчиданд, ки дар ҷустуҷӯи як тасаввуфи шабеҳе, ки дар Шарқ ёфтанд, буданд.
Равған, шароб ва об
Бисёре аз нависандагон, ҷуғрофиёҳо, антропологҳо ва одамони кунҷкоб ҳастанд, ки ба ин минтақаи зебоманзар таваҷҷуҳ доранд, аммо агар яке аз онҳо сазовори таваҷҷӯҳи махсус бошад, он Франсиско Виллаеспеса (1877-1936) аст.
Муаллиф яке аз муњимтарин модернистњо буд ва осори ўро фаро гирифтааст зиёда аз хафтод китоби шеърй. Лоҷар барои шоир назар ба зодгоҳаш чизи бештаре дошт, зеро ӯ пас аз марги Элиза, ҳамсари аввалаш ба он баргашт ва манзараи онро чунин тасвир мекунад. дар чунин харобй чои тасаллй ёфтан.
Маҳз ба чашмаҳои шаҳраш яке аз шеърҳояшро бахшидааст:
«Халки ман шаш чашма дорад
ва ҳар кӣ аз оби он менӯшад
чунин таъми шухрат доранд
ки шумо онхоро харгиз фаромуш карда наметавонед
Ишк, хаёл, шеър
саховатмандии доимй ва садокатмандй
шаш фаввораи булӯр мавҷуд аст
тилло ва нукра
ки дар шабхои шахри ман
оҳанг месароянд»
Alpujarra худро ҳамчун нишон медиҳад ҷое, ки дар он зиндагӣ дар ҳамоҳангӣ бо табиат сурат мегирад. Манзарае, ки барои чанд рӯз гум шавад ё то абад бимонад, зеро тавре ки шоири маъруф мегӯяд: «Алпуҷара ин балконест, ки Испания ба он менигарад, чун дар хоб, соҳилҳои зебои Африқоро, ки аз тариқи баҳр дидан мекунанд. табассуми муҳаббат фиристед!".
Аз он чизе ки замин ба мо медиҳад, зиндагӣ кунед