Июни соли гузашта дарҳои худро боз кард Деҳаи Ҳиндустон , тарзи нави истикомат дар боги Валенсия. Вай ин корро дар паҳлӯи пайроҳаҳои истгоҳи метро анҷом дод Буҷасот , як шаҳраки ҳамсояи Валенсия, ки метавонад бо доштани як шаҳри калон ҳамчун ҳамсоя фахр кунад, аммо кӯчаҳои он ҳанӯз ҳам фазои оромтарро нафас мегиранд.
Беҳтарин? Чи тавре ки бо падарона, Годелла ё Алборая, як қисми он шабакаи анклавҳоро ташкил медиҳад l'Horta Nord , он гавхари бузурги табий, ки гузашта дар шакли хозираи мо мерасад.
Бастани Монасти Кармен , дар моҳи марти соли 2020 барои Вилла Индиано ангезаи бузурге буд, ки ба воқеият табдил ёбад. Он назар ба интизорӣ каме бештар арзиш дошт, аммо хаёлоти он гурӯҳи корӣ, ки лоиҳаеро эҷод кардааст, ки қаблан дар он надида буд шаҳри Турия, ва ҷомеаи он ҳам ҷисмонӣ ва ҳам виртуалӣ (бо зиёда аз 20 000 корбар дар Instagram дар замони навиштани ин сатрҳо) аз ҳарвақта бештар зиндаанд.
Зиёда аз 2500 м2, ки дар он шумо метавонед мубодила кунед, якҷоя зиндагӣ кунед, омӯзед, лаззат баред, ҷудо кунед ва -чӣ тавр не- то бичашед гастрономияи анъанавии баҳри Миёназамин. Ин аст нақшаи комил барои он рӯзҳои тобистон, ки мо мехоҳем ҳеҷ гоҳ хотима наёбад. Оё мо ин фазоеро кашф кардем, ки ваъда медиҳад, ки ҳатмии мавсим хоҳад шуд?
Хонаи Вилла Индиано.
ВАКТЕ КИ ДАР ПУШИД, ОЁ ТИРЕЗАНА КУШОДА МЕШАВАД?
Ин дафъа, он бештар як тиреза аст. Ҳабдаҳ моҳ пас аз кушода шуданаш, лоиҳа Монасти Кармен , ки даравидани баррасиҳои олиҷаноб ва таъсири мусбӣ дар миқёсҳои гуногунро қатъ накардааст, то огоҳии минбаъда ба бастани маъмурӣ ҷалб карда шудааст. Ин дар ибтидои моҳи марти соли 2020, тақрибан ду ҳафта пеш аз он буд, ки ҷаҳон ба қатъ ояд ва калимаҳои "пандемия", "қуфл" ва "коронавирус" як ҷузъи ҳаёти ҳаррӯзаи мо шуданд.
“Он чизе ки дар бораи Монвент Кармен дида шуд, танҳо нӯги айсберг буд . Ин боғе набуд, ки дар он пиво нӯшидан мумкин аст ва тамом, ин як лоиҳаи хеле шӯҳратпарасттар аст, ки ба якчанд марҳила тақсим шудааст ва мо танҳо аз аввал лаззат мебарем. Мақсади мо эҷоди як меҳмонхонаи «контекстӣ» буд, ки парадигмаи анъанавиро дар меҳмонхона баргардонад Конвенти Сан-Хосе ва Санта Тереза (Кармелитҳои ҷудошуда); Аммо пеш аз расидан ба ин, мо бояд экосистемаро барои шаҳр эҷод кунем, ки шахсияти одамонеро, ки дар ин ҷо зиндагӣ мекунанд, тарҳрезӣ кунад ва бо сайёҳоне, ки ба он ташриф меоранд, мубодила кунад. Марҳилаи аввал онест, ки ба воқеият табдил ёфт, ҷойгиркунии ҳуҷраҳо аз сабаби баста шудани маъмурӣ ҳанӯз рӯшноиро дида натавонист ”гуфт директори генералии ширкат, ки Вилла Индиано ва Конвент Карменро дар бар мегирад, Хуанма Санчес. Конде Наст Сайёҳон.
"Бо гуфтани он, Лоиха ба охир нарасидааст . Мо иҷозатномаи мувофиқро пешниҳод кардем ва ду сол боз мунтазири онем, ки Шӯрои шаҳри Валенсия ба мо посух диҳад. Мо бояд ба фаҳмидани пешниҳодҳое шурӯъ кунем, ки барои тағир додан тарҳрезӣ шудаанд ва Конвент Кармен, ба монанди Вилла Индиано, яке аз онҳост ", илова мекунад ӯ.
Маҳз бо бастани он гурӯҳи тиҷоратӣ, ки низ дорад меҳмонхонаи гаронбаҳо мавҷ Бурҷи Серена аз Бенифараиг , ба боздид аз вариантҳои гуногуни фазоҳо шурӯъ кард, ки дар он консепсияи шабеҳ ба Валенсия сохта шавад, аммо бо нияти кӯчидан каме дуртар аз шаҳр. Ин буд, ки Вилла дел Индино ба хотир омад.
Боғи Валенсия.
"Мо дар моҳи июни соли 2020 ба ин ҷо омадем, мо дар ҷустуҷӯи ҷойе будем, ки дар миқёс ба Монвент Кармен монанд аст, аммо берун аз Валенсия ва он чизе ки дар аввал аз ҷониби мо нодида гирифта шуд, дар ниҳоят моро комилан забт кард. Ин шахри буржуазй буд , як манзили кӯҳна, ки тақрибан як аср паси он дорад ва пайдоиши номаълуме дорад, ки мо умедворем бо мурури замон равшанӣ хоҳем кард. Ин як чалети шахсе мебошад, ки сарвати зиёд ба даст овард, мо боварӣ дорем, ки дар Венесуэла, вақте ки ӯ баргашт, ин хона сохта шудааст. Идеяи мо ин аст, ки як лоиҳаи тадқиқотӣ дар ин замина барқарор карда, хотираи биноро барқарор кунем ва тавонем онро ба ҳамаи одамоне, ки ба мо ташриф меоранд, огоҳ созем ”мегӯяд Хуанма Санчес.
Ҳамин тавр Вилла Индиано ду сол пас аз тамоси аввал таваллуд шудааст. Масъалаҳои бюрократӣ вақти зиёдтарро аз интизорӣ зарур гардонд ва дар ниҳоят тавонист нурро дар аввали тобистони соли 2022 бубинад. Ва чӣ рӯшноӣ!
«Мо ин хонаеро пайдо мекунем, ки типологияи хеле хос буда, дар ду тараф утоқҳо дорад, ки дар он ҳама унсурҳо аз фаршҳои гидравликӣ то дуредгарӣ аслӣ мебошанд. Беҳтарин чизе, ки он дар ҳолати хеле хуб буд, ки як барори воқеӣ буд ", Илова.
Мактуби Вилла Индиано.
СЕ мафҳум дар як фазо
Вилла Индиано ин лоиҳаест, ки осмони кушодро меҷӯяд. Ва агар он метавонад дар миёнаи боғи Валенсия бошад, ки дар он шумо метавонед аз ҳавои тоза ва бо "шифт" пур аз ситораҳо нафас кашед, беҳтар аст. “Ҳамин ки шумо аз дари он мегузаред, набзи дилатон паст мешавад. Мақсади мо эҷод кардани лоиҳаҳое мебошад, ки нишон медиҳанд , ки аз ин некӯаҳволӣ болотар аст ва ба вуҷуд меорад "мегӯяд Хуанма Санчес.
Ва меафзояд: «Мо ҳамеша ҷонибдори кӯч додан будем ва ин пешниҳоди нав ҳам кам нахоҳад буд. Мо тарафдори ғайримарказизатсия ҳастем, ба ҷойҳое имконият диҳед, ки гарчанде ки онҳо дар минтақаҳои транзити такрорӣ нестанд, сазовори сюрпризҳои воқеӣ шаванд, ки касе интизор нест . Вакти он расидааст, ки Буржассотро шахрчаи хобгохй хисоб кардан бас карда шавад».
Вилла Индиано як фазоест барои тақрибан 400 нафар, ки тарроҳӣ ва тарроҳии дохилии онро Ҷорди Эронзо ва Анҷела Монтагуд, аз ClapStudio . Дар ин ҷо гастрономия ва фароғат дар се консепсияи гуногун муттаҳид шудаанд: тарабхона, боғи гастрономӣ бо барномасозии иҷтимоӣ-фарҳангӣ ва фазои чорабиниҳо.
Аввалин тарабхонаи анъанавӣ дар Хӯроки Валенсия бо биринч, гриль ва бисьёр махсулоти сабзавот , ки дар дохили хонае ҷойгир аст, ки дар он утоқҳои аслии бино эҳтиром карда шудаанд - салон, менжадор, ребедор, галерея, ребост - ва фармоиши пешакӣ талаб карда мешавад. Вариантҳо ба монанди бодинҷон бирён бо сардина дуддодашуда , хӯриш помидор, исфаноҷ ва бодом, морҷӯба сабз бо шарбати иберия ва тухм бирён, конькии сирдор бо гулкарами қаймоқ, пои мурғобӣ бо demi-glace афлесун ё морҷӯба ва биринҷ сурх. Ҳеҷ чиз монанди пӯшидани хӯроки нисфирӯзӣ ё шом бо яке аз шириниҳои онҳо нест fritter каду бирён Я яхмоси бодом ва асал ё пироги ӯ.
Боғи Вилла Индиано.
Майдони боғ менюи ғайрирасмии бештареро пешкаш мекунад, ки барои мубодила бо хӯрокҳо ба монанди hummus бо crudites , patatas bravas, cod croquettes, сирри грильи иберия бо чимихурри ё бургери ҳиндӣ , яке аз ситорахои кайхон. Агар хама мувофики план пеш равад, дар хафтахои наздик а хорчатерия бо маҳсулоти марбут ба монанди фартонхо ки он рузхои тобистонро, ки нав огоз ёфтаанд, хамрохй кунанд.
Дар байни пешниҳодҳои иҷтимоӣ-фарҳангӣ, як қатор ташаббусҳо, ки дар атрофи нӯҳ меҳвар давр мезананд: гастрономия, паҳнкунӣ, санъати иҷро, некӯаҳволӣ, боғи сабзавот, устохонаҳо, мусиқӣ, санъат / намоишгоҳҳо ва кино. Охирин ҳанӯз бояд дар тамоми боқимондаи тобистон ба кор андохта шавад. Кинотеатр дар мобайни боғи кушод? Албатта!
"Мо мехоҳем ҳамчун платформа хидмат кунем, як шабакаи муштаракеро ташкил кунем, ки дар он мубодилаи дарозмуддат сурат мегирад. Дар Вилла Индионо ҳама чиз рӯй медиҳад. Ва қисми чорабиниҳо бо менюҳои пӯшида ва мувофиқи талабот кор мекунанд. Мо барои ҳама гуна пешниҳодҳо омодаем, аз рӯзи таваллуд, тӯй, вохӯриҳои ширкат, тренинг ва ғайра. Вилла Индианоро баста кардан мумкин аст, аммо он тавре тарҳрезӣ шудааст, ки ҳам чорабиниҳои хусусӣ ва ҳам ташрифи муштариён дар ҳамоҳангӣ зиндагӣ кунанд ”, қайд мекунад Хуанма Санчес.
МАСЪАЛАИ НАМУНАВӢ, КИ ШУМО МЕХОҲЕД, КИ ТАКЛИФ КУНЕД
Бо гузашти каме бештар аз як моҳ аз ифтитоҳи он, аллакай метавон пешгӯӣ кард, ки дар Вилла Индиано онҳо медонанд, ки чӣ гуна тағирот ворид кунанд. Ва ин танҳо ибтидо аст. Ба ибораи Хуанма Санчес: " Мо мехоҳем, ки ин фазо як намунаи намунавӣ бошад, ки мо онро такрор кардан мехоҳем . Мо бо роҳи нави ворид шудан ба боғи Валенсия рӯбарӯ ҳастем, ба он эҳтиром мегузорем ва ба он таъсири камтарини имконпазир эҷод мекунем. Мақсади мо ин аст, ки роҳи нави дарки боғ барои наслҳои нав, ва ки хама ба ин гавхар, ки мо дар Валенсия дорем, бахои баланд медиханд . Огоҳӣ эҷод кунед ва дар такмили он саҳм гузоред».
Оё баробари пайдо шудани фурсат мо ба ин ҷо меравем?
ДАР МАЪЛУМОТ
Суроға : Ками де л'Эстасио, 4, Бурхассо (Валенсия)
Ҷадвали: Тарабхона аз чоршанбе то якшанбе 13:30-15:30 ва 20:30-22:30/ Боғ аз чоршанбе то якшанбе 18:00-00:00/01:00
Нархи миёнаи тарабхона: €30-35
Нархи миёнаи боғ: €15-20