Дар байни токҳо сайру гашт кардан, ҳатто заминро навозиш кардан...
1. АЗ НАДОНЕД НАТАРСЕД
Не, шумо набояд чизеро донед. Дар синни камолот ба заводи вино рафтан мисли боз ба саёҳати мактаб рафтан аст. Скелет якхела аст: сафари роҳ, бо дӯстон ва/ё дӯстдухтар ба ҷое, ки як бачае ҳаст, ки мехоҳад ба шумо чизҳоеро, ки шумо намедонед, нақл кунад. Тӯҳфаи гастрономӣ Баъд аз ин, бале, ин дигар аст, аммо шумо барои он калон мешавед.
ду. ШУМО ДАСТРАСРО ДУСТ МЕДОРЕД
Тавре ки дар баъзе осорхонаҳо рӯй медиҳад, дар ин ҷо роҳнамо як винои муқаррариро ба биҳишт монанд мекунад ё баръакс. Арзиши он бо назардошти ин шкалаҳо баҳо дода мешавад: дониш + мутобиқшавӣ ба мизоҷ (ҳамдардӣ) + табассум + қобилияти синтез + интерактивӣ . Ба ибораи дигар, роҳнамои сайёҳии шароб он касест, ки медонад, аммо намоиш намедиҳад, онҳо ҳамеша дилсӯз ва мушаххасанд ва меҳмонро ба иштирокчии фаъолият табдил медиҳанд. Ва, хушбахтона, дар Испания инҳо зиёданд.
Шумо роҳнаморо дӯст медоред ва мувофиқи дастурҳои ӯ бичашед
3. ШУМО ДАР БАЙНИ ТОГХО САФАР МЕГУЗАРЕД
Ҳар як масири хубе, ки тавассути шаробхона мегузарад, бояд берун аз майхона оғоз шавад, дар байни токҳо қадам занад, ба замин қадам занад ва кӯшиш кунад, ки дар дохили ангур чӣ рӯй медиҳад. хатто заминро навозиш мекунад ва кӯшиш барои фаҳмидани он чӣ ҳар як пардохт ҷои махсус. Лаҳза, гарчанде ки ғамгин садо медиҳад, бояд бисёр ҳиссиёт бошад. Дар асл, он манзараест, ки пас аз он шишабандӣ карда мешавад ва он чи дар шароб доимӣ мегардад, то лаззат баред!
Дар миёни токҳо роҳ меравӣ...
Чор. ШУМО ЯК CHATEAUРО ҚАДР МЕКУНЕД
Ки бале, дода, барои интихоби роҳ байни ток, ки дар атрофи як калисои испанӣ . Испаникунонии он метавонад каме бекафеин бошад, аммо ин ҳамон консепсия аст: заводи вино, ки бо токхои гирду атрофи он шароб месозанд . Албатта, ҳеҷ кас қалъаи Фаронсаро интизор нест. Дар Испания баъзеҳо дар шакли хонаи сангин ба мисли Торре де Оня ё капсулаи шишагӣ ба монанди Монтепедросо ҳастанд, аммо ҳамеша бо бино ҳамчун маркази магнитии токзор.
Мисли дар қаҳва (ё беҳтараш...)
5. ШУМО ХОСИЛИ ЧАМЪОВАРЙРО ОМУЗЕД
Аммо на дар нақша бо шим печида, балки ба таври замонавӣ. Агар шумо аз таҷрибаи сайёҳии шароб дар байни август ва октябр лаззат баред, эҳтимоли зиёд дорад, ки боздид аз он иборат аст чидани ангурро ёд гиранд . Ва он он қадар оддӣ нест, ки ба назар мерасад, гарчанде ки он шавқовар аст. Таҷрибаҳое ҳастанд, ки аз а субҳона дар шароит дар токҳои пурра чунон ки дар Espelt ҳатто як савор оид ба аробаи асп чунон ки дар Comenge. Ва ҳамаи онҳо бо шарҳи мухтасар дар бораи чӣ гуна чен кардани туршии ангур бо чашм ё чӣ гуна донистани вақти беҳтарин барои оғози ҷамъоварии ҳосил.
Даравро ёд мегиред
6. ВА ХОЛ ШУМО НОЯБРРО ДУСТ МЕДОРЕД
Харчанд ин ба назар зиддият менамояд, вакте ки дарав ба охир мерасад вакте ки ток зеботар мешавад . Ин як навъ чашмаи зиддисистема, исёни табиист, ки дар он токҳо ба қатори калони хатҳои сурх табдил меёбанд. Илова бар ин, анбор дар чушу хуруш аст , ки онро дар назари коршинос каме ҷолибтар мекунад.
Ла Риоха дар моҳи ноябр
7. ШУМО ПАЙРОХИ АНГУР МЕШАВЕД
Новобаста аз мавсим, сафари заводи вино одатан бо ҳамон масири ангур мегузарад. Яъне аз бункери кабул cap карда, то зарфхои калони металлй. Заводхое хастанд, ки дар а модернизатсияи хоҳиш Онҳо ҳатто аз як destemmer ва дигар техника фахр мекунанд. Албатта, дар масъалаи камьёбихои наклиётй. ҳамеша дар O.V.I ғолиб хоҳад шуд. аз Вина Реал, баъзе контейнерҳои калон бо дастҳои гуногун ҳаракат мекунанд, ки ангурро ҳамеша бо вазни худ ҳаракат мекунанд. Гарчанде ки агар мо винификацияро бо ҷозиба арзёбӣ кунем, Оскар ба ** Baigorri ** меравад, ки аз боло ба поён барои мувофиқат ба ин ҷараён тарҳрезӣ шудааст, ки муҳофизат мекунад, ки ангур ҳангоми баланд бардоштани механикии берун аз зарфҳо беҳтар кор мекунад.
Ҳуҷраи ферментатсияи даврашакл
8. ШУМО ДАР МУЗЕЙ Ё ДАР НАКБИ ҲИССАРИ ОМӮЗЕД
Дар ин шавку хаваси дидактикии заводхои вино синфхонаи амалии худро аз даст додан мумкин нест. нақбҳои ҳассос минтақаҳое мебошанд, ки барои бӯй ва дидан бо рангу буи май ошно шаванд. Баъзеҳо ба монанди Вилла Люсия барои рафтан бо кӯдакон беҳтаринанд, дар ҳоле ки дигарон ба монанди Династия Виванко ё Колл де Розҳо барои баъзе осорхонаҳои хеле мукаммал, новобаста аз он ки онҳо дар бораи фарҳанги шароб ё таърихи маҳаллӣ ҳастанд, иштиҳо мебошанд. Гап дар сари он аст, ки ламс кардан ва тар кардан аст то ки баъдтар, дар таъми он на ҳама ба хитоӣ монанд аст.
Тунели ҳассос ва осорхонаҳо, ки барои ғарқ шудан пеш аз чашидан комил аст
9. ШУМО ХОНАИ БАРРЕЛРО АКС МЕГИРЕД
Шумо пеш аз ҳар як боздид, пеш аз аксе, ки боздидро абадӣ мегардонад. Ҳуҷраи баррел одатан ҷавоҳироти ҳама гуна боздид аст, ба шарте ки шумо дар таҳхонае бошед, ки шароб дар ҳезум пир мешавад. Он нуқтаи техникии худро дорад вақте ки сухан дар бораи дуби фаронсавӣ, амрикоӣ ё украинӣ меравад, аммо дар акси ҳол он лаҳза аст лаззат бурдан, дар байни бочкахои хурдакак сайру гашт кардан ва хатто бо пипетка чашидан (агар имконият пайдо шавад). Баъзеҳо ҳастанд, ки барои аксбардорӣ сохта шудаанд, ба монанди Йсиос ё Пагос де Леза ва дигарон барои инфиродӣ, ба монанди Портия, дар ҳоле ки дигарон, ба монанди Yllera ва Thread's Ariadna ё El fabulista, намоиши тозаи таърихи онҳо (ё афсона) мебошанд. ).
10. ШУМО АЗ ЧАШМАН ГУРЕЗЕД
Шояд ин лаҳзаи тарсноктарин бошад, аммо то он даме Дар ин ҷо шумо барои бозӣ ва лаззат мебаред. Ҳуҷраҳои чашидан, сарфи назар аз мураккабии худ, паноҳгоҳи комил барои тарк кардани литургияҳои ғамангези тарабхонаҳо ва каме омӯхтан мебошанд. Аз ҷумла, сабаби хар як имо-ра ва хар як ифодаро фахмад. Дар охир шумо хоҳед донист (ё шумо кӯшиш кардаед, ки бидонед), ки таннинҳо чист, вақте ки мо дар бораи беэътиноӣ ва ё чӣ гуна ҳезум дар шароб сухан меронем, дар бораи чӣ гап мезанем. Ва агар не, шумо ҳамеша метавонед аз фазои махсусе лаззат баред, ки дар заводҳои шароб ба монанди Мас Родо ё Арче Пагес сублиматсия карда мешавад.
Чашидани... ЧАШМ
ёздаҳ. ШУМО АЗ ДИГАР ФАЪОЛИЯТҳо ҳаловат мебаред
Аммо заводҳои вино худро ҳамчун як фазои мураккаб дар мобайни деҳот муаррифӣ карданд ва аз ин рӯ, магнит барои намудҳои дигари фаъолият, тангенсиалӣ ё не. Дар Валделана мӯъҷизаҳои аслӣ мавҷуданд, ба монанди давраҳои консертии тобистонаи Ла Виньета ё рӯзҳои астрономия ва шароб. Дигарон аллакай афсона мебошанд, ба монанди пьесаҳо дар Дон Карлос ё ҳатто намоишҳои хурди лочин дар Торремиланос. Ҳама ба хотири ҷалби мардуме, ки ба шароб майл надоранд, аммо барои дигар таҷрибаҳои ҳуқуқӣ боз ҳастанд.
@zoriviajero-ро пайгирӣ кунед
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
— Токзорхои зеботарини чахон
- Дар бораи шароб ва занон
- Шароби гарм: 50 калид ба харитаи нави шароби испанӣ
- Шаш координата токзор барои лаззат бурдан аз шароби Руеда
- Беҳтарин шаробҳои Испания (ва нуқтаи балл)
- Дар кишвари шароб: шароб Испания аз А то Я
- Дар куҷо чашидан аз майи зери баҳр бардошташуда
- Митинги гастрои шароби Андорра
- Bodegas Protos: шароб бо модари худ (дар қалъа)
- Ysios, аввалин заводи вино бояд дар Риожа Алавеса бошад
- Bodega Viña Real: сафар ба маркази шароб ... ва замин
- Бодегас Портия: калисои Норман Фостер
- Манзараҳое, ки менӯшанд
- Ҳама мақолаҳои Хавьер Зори дел Амо
Шоупазӣ+шароб= ХАЛОВАТ