Дар рӯзи навсозӣ: 23.09.21. Ӯ онҳоро шахсан ба хонаи шумо мебурд. Ҳоло, ки истеҳсолот хеле зиёд шудааст, мизочон бояд рафта, онхоро дар хона чустучу кунад.
Алекс Кордобес, ҷавоне аз Мадрид, ки cheesecakes худро дар худ омода мекунад танӯр Лас Роза, ба сохтан шуруъ намуд дар як шабонаруз ба хисоби миёна дах дона cheesecakes. Ҳоло, бо дарназардошти муваффақияти ба даст овардааш - ва фармоишҳои зиёде, ки вай бояд рад кард, зеро он кофӣ набуд, - он аллакай ба ифтитоҳи наздиктарин омода карда мешавад. як бинои нави калонтаре, ки як қисми мағоза низ хоҳад дошт.
То Лас Розас (ва ба наздикӣ, то устохонаи нав) одамони огоҳ барои ҷамъоварӣ меоянд ки дар бораи онхо суха-нони ачоиб шунидаанд ва барои дар вакташ (камаш як хафта) фармоиш додани онхо чора дидаанд. Мо блеф намекунем. Ӯ ҳам. Талабот аз таклиф хеле зиёд аст.
Чизекейкҳои Алекс Кордобес дар ғайбатҳои Мадрид ба як сенсатсия табдил ёфтанд (ва утоқҳои ивазкунии Мадрид). Ҳама чиз комилан дастӣ аст. Вай хама корро карда, ба хар яки онхо кариб як соат сарф мекунад. Аз он ҷо шумо танҳо бояд математикаро фаҳмонед истеҳсолот интихоб кунед.
Álex таълимоти қаннодӣ надорад, аммо вай маҳорати зиёд, суботкории зиёд дорад (дар соли охир зиёда аз ҳазор дона кор кардааст ва охиринаш ба аввалинҳо монанд нестанд) ва таърихи чанд соат дар ба ошхонаи бибиаш дар Англия ва дар ҳамаи онҳое, ки ба ӯ иҷозат дода шудааст, ки дар тамоми умри худ бесарусомонӣ кунад (хеле пеш аз он ки ин авҷе, ки cheesecake дар ин рӯзҳо аз сар мегузаронад).
Хӯроки хуб низ ба натиҷаи ниҳоӣ таъсир мерасонад. Алекс равшан аст. Ва ӯ дар бораи таъминкунандагони худ шӯхӣ намекунад, мисли тухми «коллектор» аз Тарсону мурғҳо , ки кафолат медиҳад, ки ҳеҷ каси дигар онро барои тайёр кардани cheesecakes истифода набарад. Онҳо ногузир ба маржаи ӯ газанд, аммо ба ҳар ҳол, ӯ дар ин бора равшан аст." Ман дар ин лоиҳа бо онҳо робита дорам ва ин баҳснопазир аст ”, бо қатъият итминон медиҳад ӯ. Бо онҳо, Панирҳои Galician аз як истеҳсолкунандаи хурд , қаймоқи ҳунарманд ва миқдори хеле назоратшавандаи шакар ва намак (назорати амакаш, духтур), дар заминаи печенье лазиз: муми бештар аз он сӯзонда нест.
Таърифи пароканда: Бе тартиб ва самтҳои гуногун васеъ ё паҳн кардани унсурҳои чизе, ки ҷамъшуда, фармоишӣ ё маҷмӯаро ташкил медиҳанд
ЯК СОЛ, 1000 ТОРТ, 7600 ПАЙРАВОН
Ҳамааш камтар аз як сол пеш оғоз ёфт. То он вакт Álex дар клиникаи физиотерапия кор мекард бо бобояш ва дар вақти холӣ онро бо ҳаваси қаннодии худ мувофиқ сохт: «Ман барои дӯстон ва оила пирожниҳо тайёр кардам ва онҳо ба ман гуфтанд, ки онҳо хеле хубанд; Оҳиста-оҳиста ман бештар кӯшиш мекардам ва ба мардум писанд омад».
Новобаста аз он, ки кӣ онҳоро чашидааст, вокуниш якдилона буд: "ин аҷиб аст", аз ин рӯ ӯ шарм накарда ба тамос оғоз кард. мунаққидони гастрономӣ барои донистани фикри онҳо . Худаш онхоро ба китф гузошта, ба хона мебурд. Ба тааҷҷубовараш, ӯро «аз доираи худаш ҳам бештар ситоиш» карданд.
Тоқатнопазир.
Аз он ҷо ҳама чиз тирандозӣ шуд. Сухан аз даҳон ва шабакаҳо кори худро иҷро карданд . Ҳисоби Instagram-и ӯ инро нишон медиҳад, ки ҳамагӣ бо бист паём, беш аз 7,600 пайрав дорад, аз ҷумла баъзеҳо, ки аз утоқҳои либоси Реал Мадрид омадаанд ва дар аксҳои зодрӯзи оилавии худ дар пеши миллионҳо пайравонаш қайд мекунанд. пайравон, бодиққат ба ҳар коре онҳо, мегӯяд ӯ (ва инчунин, бихӯред).
ЛАБОРАТОРИЯИ ПАНИР
Аввал ин буд панири анъанавӣ , пас аз он Шоколади сафед (ки ба гуфтаи вай, он касест, ки бештар таърифҳоро мегирад) ва баъдтар, омехтаи шоколади торик ва шир . Ҳама дар як андозаи ягона, диаметри 26 сантиметр, ки барои онҳо кофӣ аст дувоздаҳ порсияи саховатманд , ва нархи ягона: 40 евро.
Ба таври истисно, ӯ бо компонентҳои дигар, аз қабили трюфель аз як истеҳсолкунандаи маъруф, ки grated дохил кардааст. Аммо азбаски Алекс аз сайёраи дигар аст, ӯ ба онҳое, ки онро дӯст медоштанд, тавсия медиҳад, ки торт ва трюфельро мустақиман аз фурӯшанда бихаранд, то дар хона реза кунанд. то ки ба махсулоте, ки аз они ман нест, маржа бештар зам нашавад".
дар роҳ меояд яке бо панир ва лимӯ , вале вай то даме ки комилан боварй хосил накунад, онро дар чамъият нишон намедихад. "Ман намехоҳам чизи миёнараверо пешниҳод кунам, ки ба дигарон баробар набошад". Агар ҳама чиз мувофиқи нақша сурат гирад, ба наздикй устохона кушода мешавад Мадрид , ва дигар барои ҷустуҷӯи онҳо ба Лас Розас рафтан лозим нест.
То он вақт мо занг мезанем (ҳадди ақал ду рӯз пеш) ки ба мо боварй хосил кунем. Ва ӯ ҳар яки онҳоро ба дӯсти худ Эдуардо ва бобояш Антонио бахшид, ки ҳардуи онҳо ба наздикӣ даргузашт ва аз онҳо барои дастгирии онҳо барои бовар кардан ба орзуи ӯ ташаккур гӯяд.
Қадам ба қадам, кам-кам ва бо муҳаббати зиёд. Ин чизи ғайримоддӣ аст, ки ҳеҷ гоҳ дар нақшаи бизнес пайдо нашудааст , аммо ки калиди муваффақияти cheesecakes шудааст, ки Мадридро дӯст медорад.
Корхонаи нави Алекс Кордобес.
Дар ин ҷо ба бюллетени мо ОБУНА шавед ва ҳама хабарҳоро аз Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler гиред