Муъчизаи нон... мо бояд мунтазири муъчизаи мохй шавем
Дар кӯдакӣ ман фикр мекардам, ки дар Мадрид онҳо хеле каманд. Онҳо нон надоштанд. Хар боре, ки амаки ман аз Мадрид ба «шаҳри бузурге, ки ҳама чизро дошт» бармегаштанд, онҳо Леонро бо он тарк мекарданд танаи пур аз нонхои ним-килой ки гирду атрофи он аз чарххои велосипеди сурхи «Торрота» зиёд буд. Нонҳое, ки баъдтар пора-пора ях карда мешаванд, то ба рацион дода шаванд ки гуё икра аз бахри Каспий бошад.
Барои як духтари шаҳраки хурдакак, ки дар оилааш муҳосиб ба нонвой табдил ёфта буд ва ҳар рӯзи якшанбе ба Лас Панадера (ин ҳамеша номи дурусти ӯ буд, онҳо мисли Сегона, се нафар дар як) барои ҷустуҷӯи фармоиш мерафтанд, чизе ғайри қобили тасаввур буд. вай бибии худро сохта буд (бале, то он даме, ки ин ба замоне рост омад, ки вай бо онҳо оштӣ карда буд).
Идеяеро, ки ман беш аз даҳ сол пеш ба пойтахт кӯчида будам ва аз мавҷуд набудани ин ғизои асосӣ дар менюи Мадрид огоҳ будам, тасдиқ кардам. Зеро он чизе, ки онҳо дар супермаркетҳо бо мағзи хоидан ва бемазза мефурӯхтанд, нони нон, ки нон ном дорад, набуд. Барои дарк кардани он **дар Мадрид бинокорон** як дацсола ва кризиси иктисодй лозим шуд ки орд, об ва намакро бо андак вакт омехта кардан ин кадар душвор набуд.
Дорухат нон дар Le Pain Quotidien.
25 сол пеш бо ӯ ҳамин ҳодиса рӯй дода буд. Ален Кумон дар Бельгия. Аз рӯи ихтисосаш ошпазро дар Брюссел пайдо карда натавонист нон бо маззаи аслии хонагӣ барои пешниҳод дар тарабхонаи шумо, аз ин рӯ, танӯр харид ва тасмим гирифт, ки худаш созад, тавре ки холааш дар кӯдакӣ ба ӯ таълим дода буд. Ҳамин тариқ, ** Le Pain Quotidien ** дар кӯчаи Антуан Дансаэрти пойтахти Белгия таваллуд шудааст.
Имрӯз консепсияи нонпазии ӯ, бо мизҳои коммуналӣ ва маҳсулоти органикӣ, дар 19 кишвар, аз ҷумла Испания, ки нав кушода шудааст, мавҷуд аст ва бо ин аллакай ҳафт, панҷ дар Мадрид ва ду дар Барселона мавҷуд аст. биноҳои нав дар хиёбони Диагонал дар Барселона.
Le Pain Quotidien, дар Avinguda Diagonal дар Барселона, пештар мағозаи китоби Ancora y Delfín буд.
Дар он ҷое ки қаблан нусхаҳои дӯкони китобфурӯшии Анкора ва Делфин мунтазири дарёфти дӯстдорони китоб буданд, имрӯз бӯи нони тозаи 100% органикии косибӣ фазоро ишғол мекунад. Китобҳои қадимӣ дар рафҳои он бо онҳое, ки ба Le Pain Quotidien tartiner меоянд (чунон ки онҳо дар забони фаронсавӣ ба хӯрдани нони маъмулии тост, ки тартин номида мешавад) ишора мекунанд, фазои муштарак доранд.
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Нон 2.0: нон гиред ва ғӯтонед
- Дар саросари ҷаҳон дар 23 нон
- Барселона дар банка: тарабхонаҳои наве, ки шумо метавонед аз консервҳо лаззат баред
- Оде ба се тарабхонаи гамбургер дар Барселона
- Вақти Вермут дар Барселона
- Барселона: чизи ширин, чизе шӯр, чизи болаззат
- Газакҳо дар Барселона
- Оё тамоюли мошини хӯрокворӣ дар Испания оғоз мешавад?
- Ҳама мақолаҳои Марта Сахелисес
Бо китоби рецепти Le Pain Quotidien чӣ гуна тартин тайёр карданро омӯзед.