Чизи тапас ба охир расид. Ба наздикӣ мо ба мероси фарҳангии ғайримоддии башарият меравем
Ташаббус нав нест. Бале, ин парвандаест, ки Вазорати маориф, фарҳанг ва варзиш барои эълон кардан оғоз кардааст. "Анъанаи фарҳангии Тапас дар Испания ҳамчун як зуҳури намояндагии мероси фарҳангии ғайримоддӣ" , шарҳ медиҳад Академияи шоҳонаи гастрономӣ дар изҳорот.
Бо ин роҳ, муассисаи паси ин лоиҳа дар кӯшиши пешрафт идома дорад ин анъанаи испанӣ ба рӯйхати ЮНЕСКО дохил мешавад.
«Қадами аввал ин аст, ки анъанаи фарҳангии тапас дар Испания ҳамчун мероси фарҳангии ғайримоддӣ эътироф карда шавад. Як бор дар дохили кишвар эълон карда шуд, мо ба марҳилаи дуюм гузаштем, ки муаррифии расмӣ ба ЮНЕСКО мебошад”, ба Travel.es аз Академия мефаҳмонанд.
Лутфан даври дигар!
Резолюцияе, ки 16 февраль дар газетаи расмии давлатй чоп шудааст, карори худро бо он асоснок мекунад, ки ба «Тапас ба яке аз унсурҳои намояндагии шахсияти на танҳо ғизо, балки фарҳанги кишвари мо табдил ёфтааст, ба даст овардани эътирофи бузурги байналхалқӣ, ки аллакай онҳоро бо испанӣ ба таври ҷудонашаванда алоқаманд мекунад.
«Шуд яке аз унсурхои намоёнтарини симои берунии Испания мебошад ва он яке аз унсурҳои хос ва маъмултарини баъзе шаҳрҳо ва қаламравҳо шудааст”, идома медиҳад ӯ.
“Тапас ба қисми муҳими ҳаёти ҳаррӯза ва парҳези испанӣ ҷавоб медиҳад ва аз ин нуктаи назар унсури бунёдии мероси ѓайримоддии фарњангї мебошанд», - ро метавон дар БОБ хонд.
«Ин дигар мафҳуми хӯрдани чизе дар миниётура нест, балки анъанаи ба бар рафтан ва бо одамон хурок хурдан. Ин як амали иҷтимоӣ аст, ки дар саросари Испания сурат мегирад ", онҳо аз Академия шарҳ медиҳанд.
Ба гуфтаи Рафаэл Ансон, президенти Академияи Шоҳии Гастрономия, дар изҳорот ҷамъоварӣ шудааст: "Тапас ва роҳи лаззат бурдан аз онҳо, ҳамеша дар ширкат, яке аз анъанаҳое, ки моро ҳамчун ҷомеа муайян мекунад ва ҷузъи ҳувияти фарҳангии мост».
Мо TAPAS мехоҳем
Мувофики хамаи ин хифзи ин анъана дар шакли се тадбире, ки ба БОЭ дохил карда шудааст, хохад дошт.
Аввал, «иҷрои вазифаҳои муайянкунӣ, тавсиф, тадқиқот, омӯхтан ва ҳуҷҷатгузорӣ бо меъёрҳои илмӣ».
Сониян, «ҳамгироии шаҳодатномаҳои мавҷуда ба таъминоти моддӣ, ки ҳифз ва нигоҳдории онҳоро кафолат медиҳанд».
Ва ниҳоят , «инкишофи муътадил ва зинда мондани ин зухуроти маданй таъмин карда шавад , инчунин ҳифзи арзишҳои анъанавии он ва интиқоли онҳо ба наслҳои оянда».
*Ин мақола дар аввал 05.01.2016 нашр шудааст