Beaujolais аз назари парранда
ТАЛАБАХО ВА ТОКБОРХО
Божоле ҳама чизро ба шароби худ қарздор аст, аз он чизе бештар ва камтар аз он 12 вариантҳои гуногуни муҳофизатшуда (якто барои ҳар кру), ки дар ин ном гурӯҳбандӣ шудаанд ҷануби Бургундия . То чанд даҳсола пеш, бренди Beaujolaise чандон ҷалб надошт ва вай ба мургобичаи зишт монанд буд ки дар байни хамсояи тавонои он дар шимол ва аввалин навъхои шаробхои Рон парвариш карда шудаанд. Баъд омад Beaujolais Nouveau ( аз беҳтарин майҳои ҷавон дар сайёра ) ва шаробсозон аз ин минтақа ифтихор карда, аз ҳилаҳои қонунӣ ва токпарварон даст кашиданд, то тавонанд Бургон дар лавҳаҳо. Нихоят ангури гамай галаба кард ва хусу-сияти у монеъ шуданро бас кард.
Гап дар сари он аст, ки дар ин ҷо он чизе ки ҳукмронӣ мекунад, шароб аст ва ток ба унсури бартаридоштаи ландшафт табдил меёбад. Ангурҳо тақсим карда мешаванд ва дар теппаҳое мерӯянд, ки аз ҷониби ҷӯйборҳо об дода мешаванд ва аз ҷониби онҳо муҳофизат карда мешаванд чангалхои чукури фундук, чормагз ва дигар навъхо . Божоле бо мошин сафар карда, аз бандарҳои хурде мегузарад, ки як терроирро аз дигараш ҷудо мекунанд. Танаффус ё рост нест. Ин корро кардан лозим нест, зеро дар 50 км/соат ҳаёт дар ин ҷо ба суръати бештар ниёз надорад.
Хиллҳои Божоле, он тамошобин
ЭНОПАРК БАРОИ ХАМА
Дар байни фаъолиятҳои аслӣ ва шавқовар дар дохили бино, ки минтақа пешниҳод мекунад, **Hameau Duboeuf** ҳама ҷоизаҳои Оскарро мегирад. Пеш аз хама эффектҳои махсус . Ва маҳз он аст, ки ин ширкати бузурги токпарварӣ тавонистааст аз минтақа ва шароб пурра истифода барад ва то ба охир расонад як Enoparque мавзуъии хеле бозӣ . Ё ҳамон чизест, ки шаробхонае, ки ҳатто аз ҳама саркаш ва радикалтарин худдорӣ меомад. Азбаски дар атрофи ин нӯшокӣ осорхонаи диданаш осон пайдо мешавад, як сафари байни баррел бе техникаи аз ҳад зиёд ва минтақаи аттракционҳои аудиовизуалӣ баҳри фароғат.
Тавассути театри автоматӣ кас дар бораи муносибати байни ток ва қаламрав дар тӯли таърихи худ меомӯзад. Ташаккур ба кинотеатри 4D , шумо метавонед аз ҳосили дастӣ лаззат баред (дар ин AOC ҳатмӣ), сафари қатора ва зиёфат бо ошпази бузург Пол Бокузе . Ниҳоии яхбандӣ дар ин Футуроскоп бо танинҳо ҷолибияти нави он аст Cinema Up ки дар он чо мехмонон дар болои пиёла нишаста, ду занбури дилнишине мешаванд, ки дар болои Божоле парвоз мекунанд.
Албатта, имкони таъми яке аз зиёда аз он вуҷуд надорад 20 бренди гуногун ки Duboeuf дар бари дорои ҳавои кабаре, як гурӯҳи механикии ҷаз ва бари бенуқсон ба бозор меорад. Сафар ба охир мерасад дар истгохи кухна сайру гашт , ба як майдони дигари намоиш табдил дода шудааст, ки дар он қатора сухан меравад ва вагонҳои кӯҳна ва чанд модели фароғатӣ намоиш дода мешаванд. Ва анбор? Натарсед, вуҷуд дорад. Ин як бинои муосир дар байни токҳо аст, ки тавассути қатораи моторӣ бо масири хеле туристӣ ва сайру гашт аз боғҳои он, ки шумо метавонед бозӣ кунед, мерасад. ба мини голф ё шоҳмот азим.
Минтақа барои омӯхтан ба монанди боғи мавзӯӣ
КАСРХО ДАР БАЙНИ ТОГХО
Аз замонавӣ ва шоҳроҳҳои бузург гурехта, манораҳои Chateaux магнитӣ дар байни сабзаҳо пайдо мешаванд. Баръакси санги тобнок ва токҳо дуюмдараҷа аст , аммо ин боз ҳам бештар аст, вақте ки ин ҷойҳои калон ба рӯи мардум кушода мешаванд ва ба шаробҳои фотогенӣ табдил меёбанд, ки 100% лаззат мебаранд, ба монанди Château de Buffavent , як қасри деҳот аз асри 16, ки дар он ба ғайр аз боздид ва чашидан, Шумо метавонед хоб кунед.
Вай хам шухрати худро ба даст овардааст Chateau de Corcelles ба шаробҳои хуб ( садбарги онхоро аз даст надихед ) ва як сафари ҳидоятшудаи аудио барои кашф кардани қалъаи галант. Аз ҳама фарогиртарин, бешубҳа, он аст Шато де Воренард ки шароб ба меҳмони либоси дароз роҳ медиҳад, пари сафед ва хокаи биринҷ . Таҷрибаи шабеҳе, ки дар қалъа зиндагӣ мекард беист . Ва ҳамин тавр, рӯйхати беохири биноҳои таърихие, ки аз токҳо пайдо шудаанд ва имрӯзҳо шароб, открыткаҳо ва хушбахтии деҳотро эҷод мекунанд.
Дар Château de Corcelles як садбарги пурсед!
ТАЪСИРИ болаззати ГАСТРОНОМИЯИ ЛИОНОМИЯ…
Гарчанде ки дар роҳҳои шароб таъсирҳо дар Божоле аз Бургундия мебошанд, дар сари стол ба чануб фармон медихад . Лион ва манбаи бепоёни он гастрономияи бузург ба ин минтақаи хурде нигаронида шудааст, ки ба ошпазҳо имкон медиҳад тарабхонаҳои худро дар миёни табиат созад ва бо истеҳсолкунандагони гуногун робитаи мустақим дошта бошанд. Хамин тавр, дар ин рахи бараш 25 километр ва дарозиаш 50 километр 9 тарабхонаи дорои ситораи Мишелин ҷамъ мешаванд ва пеш аз ҳама, бистроҳои хурде, ки дар он номҳои бузург худро ба гастрономияи наздиктар мебахшанд.
Мисоли равшани он аст Ҷорҷ Уайт , ки ресторанро кушод Руж ва Бланк пухтан аз дастурҳои маҳаллӣ бо ламси махсус, аз ҷумла тухм дар Meurette ё мурғ дар чошнии шароби Moulin à Vent (яке аз вариантҳои минтақавӣ).
Хӯроки худро бо шаробҳои маҳаллӣ бишӯед
…ВА ПРОЕКЦИЯИ БАЙНАЛХАЛКИИ БИСТРОТХОИ ОН
Чи тавре ки Лион ва канонхои он диккати мех-наткашони дехотро чалб намояд , ифтихори Божоле мебошанд бистрои он . Ба дараҷае, ки онҳо бренди худро доранд, ки онҳоро аз дигарон бо тарабхонаҳои дорои хислати хушмуомила, таомҳои анъанавӣ ва пеш аз ҳама бо таҳхона бо шаробҳои гуногуни маҳаллӣ фарқ мекунанд. Инҳо на танҳо дар минтақа **(дар он ҷо ҳамагӣ 72 нафар) **, балки дар саросари Фаронса, Аврупо, Осиё ва ИМА паҳн мешаванд, гарчанде ки талабот дар хориҷа, пеш аз ҳама, ба ҳарфи шароб нигаронида шудааст. Афсус, ки дар Испания касе нест, ки маймунро бардорад!
ШАХРХОИ ТИЛЛОИ
Эҳтиёт бошед, дар ин ҷо одам на танҳо худро ба ҳосилғундорӣ бахшидааст. Ӯ низ сохтааст шаҳрҳои хурди дилрабо монанди пойтахти таърихии Божу, ки дар он хонахои нимчубу тахта ва калисохои сангин дар катори рудхое, ки аз куххо мерезанд. Аммо комплекси махсустарини дехот дар чануб аст. Зеро, хонумҳо ва ҷанобон, дар ин ҷост Мепардозад des pierres dorées (кишвари сангҳои тиллоӣ), як минтақаи хурде, ки дар он шаҳрҳо аз кони хеле дурахшон ғизо мегиранд. рангхои тиллоро ба хотир меоранд . Ҳеҷ чиз бо ин мавод хато карда наметавонад ва ин дар деҳаҳое нишон дода мешавад, ки теппаҳои онҳоро равшан мекунанд. Oingt, Anse, Jarniux ё эпикии Монмелас-Сент-Сорлин ва қалъаи муҳофизатии он. Истгоҳҳои хурд дар роҳ, ки шуморо бо роҳи хеле нозук ва эстетикӣ ба пайдоиши деҳот бармегардонанд.
Оингт, шаҳри тиллоӣ
БЕХТАРИН осиёб дар чахон
Ва мо инро намегӯем, онро портфели муштарии он нишон медиҳад: беҳтарин ошпазҳо дар сайёра. Дар Ҳуилери Божолез Он дар Божу, дар дарвозаи болоии шаҳр, дар соҳили ҷӯйе ҷойгир аст, ки бо зӯр поён меравад ва як вақтҳо бо чархҳои гранитӣ хок карда шуда буд. Чанд дахсола пеш аз ин кор ба рукуд афтод, зеро дехконон барои чормагз дигар осиёбро талаб намекарданд ки онхо аз чангалхо чамъ оварда буданд. Он вақт, Мирей Арто Я Жан-Марк Монтеготтеро аз нав ихтироъ намуда, ба тайёр кардани махсулоти худ шуруъ карданд: аз чормагзхои гуногун равгани бокира ва хеле махин.
Моеъе, ки қодир аст бӯи хушбӯй ва маззаҳои чормағз, чормағз ё чормағзи санавбарро ба таври комил нигоҳ дорад, ки ошпазҳоро ба мисли Ферран Адриа ба ин қисмати ҷаҳон водор сохт. Боздид аз он як лаззат аст, зеро бе ҷои зебо будан, ҳа, он бисёр ҳиссиёт аст . Ҳама чиз бӯи меваи хушки тару тоза ба таври масткунанда меояд ва чашидан хурд як исёни зиддисистема барои хонандагон мегардад. Ва албатта, харидан ногузир аст.
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Бозорҳо барои хӯрдани онҳо III: Лион - Панҷ сабаб барои боздид аз Лион
- Ҷойҳои дидан пеш аз он ки шумо кӯдак буданро бас кунед
- Шаробҳои даромади баланд: харитаи энологӣ, ки шумо бояд донед
- 22 сабаб барои нӯшидани шароб
- 15 сабаб барои кашфи Рибейра Сакра
- Нӯҳ заводи вино як қадам дуртар аз Коста Брава
— Токзорхои зеботарини чахон
- Ҳама мақолаҳои Де Винос - Ҳама мақолаҳои Хавьер Зори дел Амо
Оё шумо аллакай дар бораи мағлуб шудан ба Божоле фикр кардаед?