ҳаштпои тандурӣ
Менюи нави ** Бенарес ** инчунин бо менюи навшудаи коктейл, ки аз ҷониби онҳо сохта шудааст, ҷуфт мешавад тиллоӣ Сантяго ки аз байни шахрхои нимчазира мегузарад.
Вақте ки Ошпази Ҳиндустон-Лондон, Атул Кочхар дар бораи кушодани филиали ресторани машхураш фикр мекард бенарес Берун аз Лондон, вай аз дидани тамоми минтақаи Аврупои ҷанубӣ оғоз кард ва дар бораи Испания қарор қабул кард. Ва махсусан, Мадрид. На танҳо ба ӯ ҷалб карда шуд бум гастрономӣ ки шахр зиндагонй мекунад, инчунин имкони-яти махсулоти хубе, ки мамлакат пешкаш мекунад.
Бар, фазои нав
Таомҳои баланди ӯ ба таври комил мувофиқат мекунанд маводи хом ки ман дар он ёфта метавонам бозорҳо дар ин ҷо ва менюи тарабхонаи он, ки аз соли 2015 кушода шудааст, пур аз ба гастрономияи Испания ишора мекунад . Аммо ҳоло ӯ тасмим гирифтааст, ки як қадами дигарро пеш гирад. Ҳангоми таҳкими майдони бар, васеъ ва навсозии бари коктейл бо Сантяго Дорадо, Кочхар менюи tapas испанӣ аз техникаи ҳиндӣ, хушбӯй ва ҳанут аз нав дида баромада шуд.
Ин меню аст ҳафт хӯрокҳои тарҳрезӣ барои мубодила ва дар ҳар вақти рӯз онро бихӯранд. Ин ғизои кӯчагии ҳиндӣ-испанӣ, испанӣ-ҳиндист, ки ба таомҳои мураккаб ва тасодуфии он интиқол дода мешавад. фазои бар.
кӯдаки калмар наан
Кочҳар версияи худ аз сандвичҳои классикии каламариро офаридааст: наан кӯдаки калмари қаҳваранг бо эмульсияи сир ва лимонграс, дар шакли тако ва каме тунд. Бравасҳои маъмулии пататас дар ин ҷо газакҳои банании қаҳваранг, чатни манго бо дорчини ҳиндӣ ва чошнии помидор ва йогурти тунд мебошанд. ва галисия ҳаштпо ба одилона Ӯ ин корро дар тандур бо қаймоқи salsify ва торрезноҳои моеъ бо качимири чили мекунад.
Tandoori paella дар Бенарес
Бо ҳар як таом шумо байни Испания ва Ҳиндустон сафар мекунед ва барои анҷом додани ин сафар коктейлҳое, ки Дорадо офаридааст, ном доранд ва аз муҳимтарин шаҳрҳои нимҷазираи Ҳинд илҳом гирифта шудаанд. Аз Ҷайпур, коктейл аллакай классикӣ аз ҷониби Kochhar барои бенарес аслӣ, ба Деҳлии кӯҳна ё Нав, ҳама бо хушбӯйҳое, ки мехоҳанд шуморо ба он ҷо интиқол диҳанд.
ЧАРО РАФТАН?
Барои он ки як пояш дар ин ҷо ва як пои он ҷо . Барои он сандвич калмар дар наан бо ҳамроҳии Ҷайпур. Пеш аз ҳама, барои дӯстдорони ҷолибу тарроҳӣ шудааст.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Дар майдони бар, илова бар он, ки шумо метавонед ин менюи навро дар ҳар вақти рӯз санҷед, шумо метавонед дар хӯроки нисфирӯзӣ ва шом аз менюи тарабхона фармоиш диҳед. Пешниҳоди Атул Кочҳор анҷом ёфт.
ДАР МАЪЛУМОТ
Адрес: ш. Зурбано, 5
Телефон: 913 19 87 16
Нархи миёна дар бар: 30 евро (дар ҳуҷра, 70 евро).
Ҷадвали: Душанбе то шанбе аз соати 13 то 13. Якшанбе аз соати 13 то 16.
манго ласси