Дӯстдорони пицца: ҳозир китоб кунед!
Рақами 47 дар кӯчаи Аугусто Фигероа, ки дар он ҷо Тарабхонаи La Bardemcilla (аз оилаи Бардем), иҷоракори нав дорад: ** Roostiq, пешниҳоди нави гастрономии Чуека.**
"Ошхона дар оташ", тавре ки онҳо онро тавсиф мекунанд, бо се унсури асосӣ: печи чубу тахта, таклифи намоишкоронаи он ва махсулоти хочагии он.
ЯК ТАНУР БАРОИ ҲАМАИ ОНҲО ҲОКИМИЯТ МЕКУНАД
Танӯри Neapolitan Roostiq, дар ҳамон тарабхона санг ба санг сохта шудааст, онро насли нӯҳуми оилаи Маглионе, ки аз Неапол меояд, истеҳсол кардааст.
ном Мероси ғайримоддии башарият аз ҷониби ЮНЕСКО, пиццаи Неаполитан шумо метавонед аз Мадрид бе тарки он лаззат баред, шумо метавонед онро дар Roostik лаззат баред.
Дар Roostiq ҳама чиз дар атрофи танӯри шумо давр мезанад
Дар ошхона хама чиз то миллиметр чен карда мешавад , на танҳо ҳарорат, гарчанде ки ин яке аз омилҳои муҳимтарин аст. танӯр бояд ба ҳарорати комил 485 дараҷа расад, ки ин кариб як соатро талаб мекунад.
Ба гайр аз пиццахо дар танур аз сабзавот ва мохй низ биринч тайёр мекунанд. "Аввал онро аз танӯр ва баъд аз грилл мегузаронем", мефаҳмонад яке аз пешхизмат ба Traveller.es, нишон медиҳад бахшидан ва вақте, ки ҳар як табақ мегирад. Онҳо чунин даъво доранд аҳамияти дар оташ пухтан ва хосиятҳои табиии компонентҳо.
Оташе, ки тамоми диќќати худро ба он мебахшанд, ба нигоҳ доштани хосиятҳои намии компонентҳо ва маҳсулоти гуногун идора мекунад. Ҳамин тариқ, он аз берун сохта мешавад, ки тамоми маззаашро дар дохили он нигоҳ медорад.
Ва бо суръати тамом кор кардан дар назди печь, аст грили ангиштсанг, ки дар он чо гушти болаззат тайёр мекунанд — энтрекоти болаззати он шарт аст, инчунин исфаночи бачагона ва рукола бо бекон ва винегрети бирёншуда.
Баъзе аз рецептҳои онҳо сохта шудаанд "дар оташи мустақим", яъне бевосита дар оташ пухтан махсулот.
Дар ошхонаи Рӯстик ҳама чиз ба таври комил чен карда мешавад
НАМОИШХО, ДИДАН БОВАР АСТ
Рузтик хамрох мешавад яке аз тамоюлҳои гастрономии замон: showcooking. Ҳамин тариқ, вақте ки мо хӯрок мехӯрем ё фармоиши худро интизор мешавем, мо мебинем, ки он чӣ гуна омода шудааст. Ва ин ба мо нишон медиҳад Ин на танхо махсулот, балки харакат ва координацияи коллектив аст ки оташи танӯри гиромии худро зинда нигоҳ медорад.
ФАЗОИ КОСМОПОЛИТЙ БО ШАХСИЯТ
Тарҳрезии дохилии Roostiq дорои имзои Мария Вильялон, ки студияи он инчунин бо тарабхонаҳои маъруфи пойтахт, ба монанди Pointer, Terrace Teckel ё Hake Mate, ки ба наздикӣ кушода шуд, ҳамкорӣ кардааст.
Дар як ҳуҷра мизҳои баланду паст мавҷуданд, ки аз онҳо андеша кардан мумкин аст ошхонаи кушод. Нигоҳ ногузир ба ҷевони шишагин нигаронида мешавад, ки интихоби бодиққати шаробро нигоҳ медорад.
Хизмат? Диққат ба тафсилот: Пешхизматхо хар як таомро бо нозук пешкаш мекунанд, аз мехмонон мепурсанд, ки оё хама чиз ба онхо маъкул аст ва ба ягон саволу дархост чавоб медиханд.
Яке аз утоқҳои Roostiq
АЗ ФЕРМА ТО МИЗИ
Маҳсулоте, ки дар ошхонаи Roostiq истифода мешаванд, меоянд бевосита аз фермаи худ дар Авила, дар Паласуэлос. Хар руз сабза-вот, мургхои озод ва хукхои ба-чадор меоянд, ки бо онхо мувофики мавсим таом тайёр карда мешавад.
«Ашьёи хом бо тамом карда шудааст таъминкунандагони махаллии гушти гов аз кишвари Баск». Аз Авила инчунин ҳасибҳои иберӣ ба монанди салчичон ва китф мавҷуданд.
Биринҷи қаҳваранг бо сабзавот
МУСИКИ ВА КОКТЕЙЛИ ИМЗО
Аз шабҳои панҷшанбе сар карда, Roostiq низ дорад диҷе, ки шомро зинда мекунад.
Аввалин нӯшокии шаб? Яке аз коктейлҳои бармен Ҷоэл Ҷамол, миксолог, ки қаҳрамони коктейл дар Испания буд.
Стейки гӯшти гов
ЧАРО РАФТ
Зеро Рузтик а қуттии ҳайратовар. Ва ин аст, ки ба гайр аз таомхои асосии он, ки дар гармии оташ пухта мешаванд, торрезнохои шампани бо номи «Зебо ва хайвон» таъмид ёфтаанд, моро аз забон мемонанд.
Сабабҳои бештар? Онҳо ҳатто ба як миллион аломат мувофиқат намекунанд: табобат, мазза, атмосфера ... ва албатта, аз пиццаи худ лаззат мебаранд.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Дар менюи шириниҳо дорои интихоби дастурҳои хонагӣ, ки аз ҷониби як гурӯҳи фавқулодда бо роҳбарии Кармен Асеро омода карда шудаанд. Масъала ин аст, ки танҳо якеро интихоб кунед: Чизкейки шоколадӣ ва фундуӣ, ананаси глазурӣ, пироги себ ё пироги шоколадӣ? Танҳо фикр кардан аз даҳони мо об мешавад.
Хит боварӣ: косаи Клубничка ва яхмоси писта, ки дар он вақте ки мо қошуқро мегузорем, мо бо кукие бархӯрдем, ки бо он хӯроки 10-ро ба итмом расонем.
Ошхонаи Roostiq бо интихоби беш аз 80 шароб дар замина
Адрес: ш. Augusto Figueroa Street, 47 Ба харита нигаред
Телефон: 918 53 24 34
Ҷадвали: Аз сешанбе то панҷшанбе аз соати 13:00 то 01:00, ҷумъа ва шанбе аз 12:00 то 02:30 ва якшанбе аз соати 13:00 то 17:00.
Маълумоти иловагии ҷадвал: рузи Душанбе баста мешавад