Суши паланг сиёҳ аз чой сабз ғизо ва нӯшокиҳои
Мо ҳамеша шунидаем, ки шумо барои хоб рафтан ба меҳмонхона меравед ё наҳории машҳури буфети он, ки ба шумо барои панҷ рӯзи оянда қувват мебахшад, ҷалб карда мешавад.
Аммо Аз 21 июни соли гузашта, Hotel NH Zurbano кӯшиш мекунад, ки дар фазои худ консепсияи нав ва вайронкунандаи барқарорсозӣ таъсис диҳад. . Чӣ хел? **Бо тарабхонаи «Чойи сабз» хӯрок ва нӯшокиҳо. **
ХАЁТИ МЕХМОНХОНА, БЕ ЗИНДАГЙ ДАР МЕХМОНХОНА
"Таърих, ягона чизе, ки меҳмонхонаҳо дар сатҳи тарабхона хуб кор мекарданд, наҳорӣ буданд ва мо мехостем, ки онро тағир диҳем" гуфт Ҳуго Ровира , Директори генералии NH Hotel Group барои Испания.
Ин ҳадафест, ки ӯ ҳамчун "васвоси" барои NH тавсиф кардааст: "кушодани меҳмонхонаҳо ба рӯи мардуми шаҳр ва меҳмонхонаҳо ҳаёт ва пешниҳодҳои ҷолиби гастрономӣ доранд; на танхо кат пешниход мекунанд.
Ҳамин тариқ, дар чойи сабз хӯрок ва нӯшокиҳо пешниҳоди гуногуни гастрономӣ мавҷуд аст, ки бо Хусусиятҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, аз ҷумла суши ва гӯшт пешниҳод. Бе фаромӯшӣ Боз як нуктаи қавии он: омехтаи коктейлҳои имзо.
Чунин ба назар мерасад, ки он дар беруни чойи сабз ғизо ва нӯшокиҳо
Ва ҳама дар дохили ҷойҳои NH Zurbano, иваз кардани тарабхонаи кӯҳнаи The Corner. Далели он аст, ки мехоҳанд дарҳоро ба рӯи онҳое, ки меҳмон нестанд, боз кунанд ба он ҳам тавассути меҳмонхона ва ҳам аз берун дастрас шудан мумкин аст.
Ин нишон медиҳад, ки сифат ва хидматрасонии хубро бо нархи дастрас муттаҳид кардан мумкин аст. "На ҳама чиз дар ҳаёт ситораҳои Мишелин ва нархҳои баланд аст" мефаҳмонанд онҳо.
ЭКЗОТИЗМ, ки бо характер пур карда шудааст
Меҳмонхона чанд сол боз аз нав таъмир шудааст, аммо онҳо ҳанӯз ҳам бештар мехостанд. Онҳо дар ниҳояти кор Роҷер Ченро интихоб карданд ва ӯ муваффақияти худро бо чунин изҳор мекунад: "Ман фикр мекунам, ки ин ба мо бурди ниҳоӣ барои ҳама лавозимоти меҳмонхона медиҳад."
Ҳамин тавр ба охир мерасад фазои шаҳрӣ, космополитӣ ва муосири меҳмонхонаро бо фазои экзотикӣ ва бунёдкоронаи тарабхона муттаҳид мекунад.
Роҷер Чен пешниҳод мекунад, ки бо як лаззат барад навоварие, ки "рӯзи рӯз мӯд шуда истодааст, мафҳуми шавқовар, хӯрдан ва нӯшидан" . Ӯ масъул аст Гурӯҳи Зен ва мегирад зиёда аз 35 сол бахшида ба таомҳои Haute Осиё.
Ин дар дохили чойи сабз ғизо ва нӯшокиҳо аст
ХӮРДАН!
Мо дастрасии а ҷое, ки моҳияти боғҳои Осиёро нигоҳ медорад (нињолї, экзотикї, ороиши тропикї, парњои товус...) вале бо бисёр ламсњои ороиш ва тафсилот, ки моро зина ба зина даъват мекунанд.
Бар тарозуи моҳии тиллоӣ варзиш мекунад, ва санги сиёҳ медиҳад як ламси хеле шево ба меҳвари марказии тамоми ҳуҷра; ҳама чиз бо фарши паркетӣ ва оинаҳои офтобҳои металлии симулятсия омехта мешавад.
Мо барои нишастан меравем ва инро мебинем тасодуфӣ комилан мувофиқат қодир будан дар байни курсиҳои махмалии сабз, диванҳо, курсиҳои чӯбии паст интихоб кардан ё дар бар мондан. Лампаҳои гуногун ва гуногун, ки барои тамоми бино интихоб шудаанд, диққати моро ба худ ҷалб мекунанд. Аммо дар охир ҳама рангҳои табиӣ ва хеле геометрӣ ва бодиққат ҷойгир карда шудаанд ки сарфи назар аз бисьёр тафсилотхое, ки моро иҳота мекунанд, ҳама чизро дар маҷмӯа бароҳат ва ҳамоҳанг месозад.
Райси сиёҳ аз чойи сабз ғизо ва нӯшокиҳо
Фазо бо суши-бар ва суши занон
Дар ин фазои нави гастрономии NH Zurbano аз маҳаллаи Чамбери мо медонем Анниса Марям. Он аз Индонезия меояд ва занони суши аст масъули таҳияи пешниҳодҳои гуногуни суши, нигири ва сашими дар коркарди таъсири Ҷопон, Чин, Таиланд ва Корея. Гарчанде ки онҳо инчунин вариантҳои баҳри Миёназаминро омода мекунанд.
Аммо биёед ба чизҳои муҳим таваҷҷӯҳ кунем: омехтаи суши бо гӯшт. Моҳӣ ва микросхемаҳои нав, бигӯем, ки дар суши ва гӯшти нав. Пешниҳоде, ки дар аввал метавонад ба ҳайрат оварад, аммо на он қадар моро бовар кунонад. Як комбинатсияи интихобшуда гӯшт аз La Finca ва моҳӣ ва баҳрӣ аз Pescaderías Corunesas.
Мо инчунин метавонем интихоб кунед Чойи сабзро пошед (бо биринҷ, сабзавот, Клубничка, манго ва тунец ва лосос бо чошнии соя тайёр карда шудааст), Нигири аз foie, моҳӣ равған ва трюфель ё Сашими аз тунец, лосос ё басс баҳрӣ.
Аммо чашмони мо аз пурсидани он худдорӣ карда наметавонанд Киштии Суши ва Сашими барои мубодилаи байни ду. Дар ролҳои баҳорӣ бо ғафсии одилона ва комили қаннодӣ моро ҳеҷ гоҳ ба ҳайрат намеоранд.
Барои гуштхурони ягона, таомхо аз кабили Сирлои муғулӣ, сирлоин бо foie ва boletus ё антрекоти гриллӣ.
Роллҳои ветнамии Нем аз ғизо ва нӯшокиҳои чойи сабз
Аз тарафи дигар, мо интихоби махсуси онро пайдо мекунем Ролҳои Урамаки . Хол он ки барои онхо дигар ихтисосхо Гӯшти гови карамелизатсияшудаи сабки Szechuan мавҷ басс баҳри буғӣ бо занҷабил ва шаллот, ба коди сиёҳ ва Saikyo miso ё харчанги темпура.
Ва, албатта, барои ҳамроҳӣ кардан ё анҷом додан, а менюи коктейл аз ҷониби Леа Валенсона. House Special Sangria, ё барои далертар, Sling Singapore.
Менюи чойи сабзи ғизо ва нӯшокиҳои рӯз
Ин дохили тарабхонаи нав ва экзотикӣ дар NH Zurbano аст
Фасади чойи сабз хӯрок ва нӯшокиҳо
Адрес: ш. Calle de Zurbano, 81, 28003 Мадрид Харитаи нигаред
Телефон: 913 76 69 52
Ҷадвали: Аз якшанбе то панҷшанбе аз соати 13:30 то 23:30; Ҷумъа ва шанбе аз 20:00 то 00:00
Нисфи нарх: Менюи таъми чойи сабз барои як нафар 22,50 евро, дар ҳоле ки менюи гастрономӣ 32,50 евро арзиш дорад. Варианти сеюм менюи рӯз аст, аз душанбе то ҷумъа барои 12,50 евро.