Меҳмонхонаи Mob, оё аз ин меҳмонхона дида экологтар ва ба фарҳанг содиқтар аст?
Ҷустуҷӯи меҳмонхона хеле хастакунанда аст. Бештар, агар шумо яке аз мо бошед, аз онҳое, ки ғамхорӣ мекунанд барои ҳар як ҷузъиёти хурд ва бидуни ҳал . Шояд синну сол бошад, аммо он рӯзҳое, ки дар ҷустуҷӯи ҷой барои гузоштани "рюкзак" (дар хотир доред, вақте ки шумо сабук сафар кардаед? ҲА!), зуд душ гиред ва дар кӯчаҳои шаҳр дар он ҷое, ки вохӯред, гузашт.
Ҳоло не, вазъ тағйир ёфтааст ва меҳмонхона бояд шуморо дар оғӯш истиқбол кунад ва ҳатто қодир бошад шуморо бовар мекунонад, ки соатхои байни варакхоро дароз кунед шуморо ба васваса меандозад дер тафтиш ва шуморо дар робита ба илҳом зебоии эстетикй ки ба хона бо диди нави зиндагй баргардад. Оё мо аз ҳад зиёд мепурсем? Бале, аммо чаро не?
Дар ин чо галабаи меҳмонхонаҳои бутикӣ , қодир ба талаботи як навъи нави сайёҳон мутобиқ карда шавад, ки дорои рӯйхати мушаххаси талаботест, ки барои пурра будани онҳо ва бидуни афтодан ба гегемонияи пешниҳодкардаи рақибони худ заруранд. Гарчанде, ки дар байни онҳо пайдо кардани пешниҳоди фарқкунанда торафт душвор аст. Яъне мехмонхонахое, ки шумо барин одамон барои шумо баринхо сохтаанд.
Вақте ки сухан дар бораи пайдо кардани манзили комил меравад, шумо чӣ гуна талабот доред? Шояд нарх, ҷойгиршавӣ, ӯҳдадории он ба муҳити зист, пешниҳоди фарҳангӣ ва гастрономӣ ва ин ҳам, нигоҳ доштани завқи эстетикаи муосир ва ҷорӣ.
Хар як нуктае, ки файласуф ва нависанда Сирил Ауизрат бо фаро мегирад занҷири меҳмонхонаи MOB аз соли 2017 дар маҳаллаи Парижи Сент-Оуэн ва ноҳияи Конфлуенс дар Лион (лонаи ҳаёти шабона, санъат ва рушди шаҳрҳои ахир); инчунин асосгузори «Мама Шелтер», инчунин дар Париж.
Барои ӯ, Меҳмонхонаҳои MOB бештар аз занҷир ҳаракат аст, рохи мукаррар намудани вазъияти нав. Барои ноил шудан ба ин, ҷойгиршавии меҳмонхонаҳои он, ба монанди Париж, берун аз маркази шаҳр, асосӣ буд ва нишон дод, ки барои ба даст овардани мизоҷон банд кардани марказҳои шаҳр зарур нест.
Махсусан, меҳмонхона аст ҷануби Сент-Оуен , рост дар паҳлӯи бозори машҳур ва бузурги худ, бо идеологияи доимӣ барои нигоҳ доштани рӯзномаи пурқуввати фарҳангӣ (рӯзе шумо бо консерти ** Wycleaf Jean ё Mos Def ва пешниҳоди гастрономӣ дучор мешавед, ки ба 100 тамаркуз мекунад) % махсулоти органики, бе маснуоти пластмасса ва дар хамкории доимй бо кооперативхо. Дар асл, онҳо истифодаи коғазро ба ҳадди ақал маҳдуд мекунанд, танҳо он чизеро, ки лозим аст, чоп мекунанд.
MOB таҷассуми андешаҳои ӯ дар бораи маънои ҳаёт аст, аммо он инчунин ва торафт бештар инъикоси идеяҳои дастаҳое мебошад, ки онро ташкил медиҳанд. Сирил Ауизрат ба Traveller.es мегӯяд: "Ин як эҷоди нарциссистӣ нест, балки таҳаввулоти доимии ғояҳое, ки мо мубодила мекунем, фарҳанг ва экологияи иҷтимоиро ҳамчун нуктаҳои афзалиятноки амалҳои мо нигоҳ медорад."
MOB, ки ҳамчун тарабхона дар Боерум Ҳилл, Бруклин, соли 2011 оғоз ёфтааст, таҷрибаи ҳавасмандкунанда дар фазое, ки ороиши он кӯдакии Кирилл ва хонаи бибии ӯро дар канори Тулуза ба ёд меорад, бе беэътиноӣ таъсири дӯстони шахсӣ ба монанди Glyn Aeppel, ки собиқ шарики Меҳмонхонаҳои стандартӣ; Мишел Рейбиер, аз меҳмонхонаҳои La Réserve; Стив Кейс, муассиси AOL and Revolution LLC; дизайнер Филипп Старк; ва Глин Аеппел, муассиси Glencove Capital ва шарики собиқи Standard Hotels.
"Ман ҳамеша аз соҳибхоназани олиҷанобе, ки тамоми оилаи мо (50+ нафар) ҳар рӯзи ҷумъа буд, ба ҳайрат меомад. Вай дар як хонаи дуҳуҷрагӣ зиндагӣ мекард ва аммо то ҳол ман фаҳмида наметавонам, ки чӣ гуна то имрӯз муяссар шуд, ки тамоми дархоро кушода, ошхонаи азим барпо намояд ва гузоштани мизи муттасил астарашон аз дастархони сафед, гул, дастархон барои мубодила, шириниҳои болаззат ва табақҳои азими кускус, чунон хуб, ки ман то ҳол чизе начашидаам, ки бо он муқоиса карда шавад," ба ёд меорад Кирилл.
"Ӯ ҳамеша ором ва бидуни фишор буд, суруд мехонад, табассум мекард, моро мебӯсид... Ман то ҳол кӯшиш мекунам бифаҳмам, ки аз куҷо нерӯе пайдо кардааст, ки ҳар ҳафта моро бо муҳаббати зиёд қабул кунад", - хулоса мекунад ӯ. " Ман фикр мекунам, ки дар он ҷо ман муҳаббати меҳмоннавозиро пайдо кардам, кӯшиш мекунам, ки моҳияти рӯҳи модаркалонамро равшан созам, то онро тавре инъикос кунам, ки ман ба мизоҷони худ ғамхорӣ карданро дӯст медорам ».
Боз як ишораи пурқувват ба устодаш ин аст таъсири таомҳои баҳри Миёназамин дар менюи меҳмонхонаҳои он, гарм ва хонагӣ, бо ҳанут, ки ҳаёт мебахшад. Аммо на танҳо дар ошхона. Дар давоми рӯз MOB инчунин ба меҳмонони худ лаҳзаҳои саховатмандии пок (ва ройгон) пешкаш мекунад: тортҳо дар ҷойҳои умумӣ, намоиши филмҳо дар кинотеатри он ё тӯҳфаҳое, ки одатан ба онҳое, ки хайрухуш мекунанд, фиристода мешаванд.
"Ин ҳама дар бораи сохтани имову ишораҳои хурд барои эҷоди робитаи воқеӣ байни мо ва меҳмонони мост" илова мекунад Сирил ва меҳмононро даъват мекунад, ки хоксортар ва хоксор бошанд.
"Ман иқрор мешавам, ман аз роҳи саёҳати мо хеле танқид мекунам, вақте ки сухан танҳо дар бораи истеъмол меравад. Ҳамин тавр, мо танҳо ба Диснейленд табдил ёфтем. саёҳате, ки дар он кашфҳо, асрор ва номаълум ҷой надоранд . Ва ин ҳама маро каме дард мекунад. Сайёҳон бояд хоҳишҳои ҳақиқии худро иҷро кунанд ва онро ба дасти таблиғоти ширкатҳои маркетинг нагузоред ".
Пас аз ду сол, васеъшавӣ ба Иёлоти Муттаҳида меояд. "Ин аҷиб садо медиҳад, аммо мо бо пешрафти вохӯриҳои дохилии худ ҳаракат мекунем. Ҳама нақшаҳои ояндаи мо бештар аз вохӯриҳои мо вобаста аст, на аз худбинии тавсеа," ӯ шӯхӣ мекунад ҳангоми шарҳи лоиҳаҳои дарпешистода: " Дар аввали соли 2020 MOB аввалин мағозаи худро дар Иёлоти Муттаҳида мекушояд, дар биҳишти бисёрфарҳангӣ ва гастрономӣ, ки Вашингтон ДС, дар ҳамсоягии Union Market аст "гуфт ӯ.
Бо 144 ҳуҷра, терраса бо манзараи Конгресс, мусиқии зинда, кинотеатр, тарабхона ва бар. Ва дар соли 2022 дар Чинатаун-и Лос-Анҷелес як меҳмонхонаи дуюм кушода мешавад. Мақсади он? Инъикоси насли нави амрикоиҳо бошед ва ба иттињодияњо, њаракатњо ва созмонњои ѓайридавлатї, ки љои баёни худро мељўянд, љой медињанд.
Он чизеро, ки дида шудаанд, диданд, барои расидан ба он як зарра заҳмати онҳо сарф намешавад.
***** _Ин гузориш дар **рақами 130-и маҷаллаи Condé Nast Traveller Magazine (июль-август)** нашр шудааст. Ба нашри чопӣ обуна шавед (11 нашри чопӣ ва версияи рақамӣ ба маблағи 24,75 евро, бо телефони 902 53 55 57 ё аз вебсайти мо). Шумораи июл-августи Condé Nast Traveler дар версияи рақамии он дастрас аст, то дар дастгоҳи дилхоҳатон лаззат баред. _