Ба назар чунин мерасад, ки пивопазони Пивои Баскланд , дар Эрнани (Кишвари Баскӣ) дорухат барои муваффақияти беҳтарин пивои аврупоӣ доранд. Соли дуввум аст, ки онҳо дар озмуни "Беҳтарин пивопази сол" дар Barcelona Beer Challenge, яке аз бонуфузтарин озмунҳои пиво дар Аврупо, ки имсол дар он 215 пивопаз ширкат варзида, 1315 навъҳои гуногунро муаррифӣ кардаанд, ғолиб омадаанд.
Ин нашри ҳафтум, ки аллакай нашр шудааст, аз ҳарвақта бештар пиво пешкаш кардааст. Аз ин рӯ, 50 довар дар интихоби ғолиб вақти осон надоштанд. Basqueland Brewing 8 медал ба даст овард (ду тилло, панҷ нуқра ва як биринҷӣ) барои пивоҳои Santo Tomas, Tiki Idol, Cat Skills, Matryoshka, S'mores, A Lager a Day, Live Forever ва Barrel Works коняк.
Як тилло ва нуқра ба он афтод Пивои ҳопии IPA , аломати Баскланд, гарчанде ки сабкҳои дигар ба монанди lager, stout ё туршӣ низ эътироф шудаанд. Дар байни ғолибон ҷоиз аст, ки Tiki Idol ва Live Forever, тилло ва нуқра дар категорияи таҷрибавии пиво бо мева ё ҳанут ё Barrel Works Cognac, натиҷаи барномаи баррели аз ҷониби Баскленд дар зимистони 2020 оғозшуда ва натиҷаҳои он кам-кам ба равшанй мебарояд.
Барои якҷоя кардан бо таомҳои баскӣ сохта шудааст.
“Ин тафовут барои тасдиқи қобилияти мо барои фарқ кардан меояд пивои олӣ , ки дар он мо навоварӣ ва эҷодкорӣ истифода мебарем, пивоҳо барои ҳайратангези дӯстдорони ҳунарҳо сохта шудаанд, ки баъзеи онҳо дар ҳамкорӣ бо дигар корхонаҳои пивопазӣ дар бахш истеҳсол мешаванд. Нашрияҳои маҳдуд, ки шумо метавонед кори хубро бичашед ва эҷодиёти пивопазҳои мо, ки тавассути он мо мардумро даъват мекунем, ки зеҳни онҳоро боз кунанд ва ҷаҳони пиворо аз нуқтаи назари дигар кашф кунанд ”мегӯяд Кевин Патрисио, Директори генералии Баскланд дар изҳорот.
Ба ин маъно, пивоьӯшон дар соли 2021 зиёда аз 80 пивои нашри маҳдуд ба фурӯш баровардааст ва аз ибтидои худ кариб 300 пивои гуногун тайёр кардааст. Ба шарофати сармоягузории назарраси иқтисодӣ ба корхонаи ҳозираи худ дар Эрнани, Баскланд умедвор аст, ки дар соли 2023 метавонад 1,25 миллион литр истеҳсол кунад , Ҳамин тариқ, истеҳсоли соли 2021 ду баробар зиёд мешавад.
Илова бар ин, ширкат дар солҳои охир мошинҳо ва инфрасохторҳоро, аз қабили зарфҳои ферментатсия, зарфи гирдоб, хати консерва, хати пуркунии бочкаҳои аз пӯлоди зангногир, лабораторияи назорати сифат, инчунин зиёда аз 80 баррел чӯбӣ барои барномаи пиршавии Barrel Works.
Айни замон ширкат 30% маҳсулоти худро ҳам ба кишварҳои дорои анъанаи тӯлонии пивопазӣ ва ҳам ба онҳое, ки дар соҳаи ҳунармандӣ эътибори калон доранд, содир мекунад. Дар байни онҳо, Британияи Кабир, Олмон, Белгия, Норвегия, Дания, Нидерландия, Швейтсария ё Австрия.
Фаронса бозори дуюми он аст, 15 фоизи пивои содиршавандаро ташкил медихад . Он пивопази асосӣ дар кишвари Баск аст, ҳам аз ҷиҳати ҳаҷм ва ҳам аз ҷиҳати сифат ва он дар Каталония ва Мадрид, бозорҳои баркамолтарин миллии ин бахш дар якҷоягӣ бо кишвари Баскҳо ҳузур дорад.
Заводи он дар Эрнани вокеъ аст.
КИССАИ БАСКВАЛДИЯ
Лоиҳа соли 2015 вақте таваллуд шудааст, ки Кевин Патрисио ва Бен Роззи, ду амрикоиҳои шимолӣ, ки дар Сан Себастян қарор доранд, тасмим гирифтанд заводи пивопазии ҳунарӣ бо максади хамрохии таомхои баск. Дар чустучуи пивои хубе буданд, ки ба кор муво-фик бошад... Ба назар чунин мерасад, ки ба ин ноил гаштаанд. Имрӯзҳо, корхона 25 нафар коргар дорад ва соле 600 хазор литр махсулот мебарорад.
Таъмини пиво дорои доираи базавӣ мебошад шаш истинод , ки дар он IPA Unstoppable беҳтарин фурӯшанда аст - он 30% тамоми фурӯшҳоро ташкил медиҳад. Ба инҳо Санта Клара, як булӯри шаффоф ва шаффоф Helles Lager, IPA-и бе глютен, Freebird ё Juice, Hazy IPA, пивои абрнок бо бадани абрешим ва накҳати мевадор, ки ба таври васеъ қабул шудааст, илова карда шудаанд. нашрҳои дар боло зикршуда.барномаҳои маҳдуд ҳар ҳафта.
ШУМО ОНРО КУҶО МЕСАНЧЕД
Баскланд дар Сан Себастьян (Гипузкоа) як майхонаи гастрономӣ дорад. Изакаия ки дар он шумо метавонед бичашед таомҳои осиёӣ кӯчаи тасодуфӣ бо пивои ҳунарии худ ва шаробҳои органикӣ ҷуфт карда мешаванд. Илова бар ин, имсол ширкат як макони навро дар пойтахти Гипузкоан илова мекунад ва дар ояндаи миёна дар шаҳрҳои дигар ифтитоҳи навро ба нақша гирифтааст.
Мақолаҳои бештарро бубинед:
- Инҳо беҳтарин пивоҳои ҷаҳон дар соли 2021 мебошанд
- Ин харита нархи пиворо дар кишварҳои гуногуни ҷаҳон нишон медиҳад (ва дар ҳар яки он чӣ қадар истеъмол мешавад)
- Дар саросари ҷаҳон дар 13 пиво (бе тарки хона)