Ҳила ё табобат?
Анъана аст, ки Рӯзи ҳама муқаддасон дар Мадрид гирди дастархон чамъ мешавем пирожниҳо ва устухонҳои муқаддас. Аммо дар бораи як рӯзи пеш чӣ? Ҳарчанд он то ҳол мухолифони худро дорад, Таҷлили амрикоиҳо аз шаби Хеллоуин Солхо пеш ба замини мо фуруд омад.
Пас, бори дигар мо вақтеро, ки кай ресторанхо аз торхои тортанаккана пур шудаанд , ба нӯшокиҳои ранги хун - ба монанди пунч меваи сурх ё сангрия - онҳо муваффақ ва хӯрокҳои серталаб мешаванд Мазаашон мисли каду.
Каду кахрамони хакикии чадвали 31-ум аст
Ин ҳақиқат аст, ки дар Испания мо ҳар гуна баҳонаро истифода мебарем базм, либоспӯшӣ ва албатта, хӯрокхӯрӣ. Пас, либоси даҳшатнок ё не: чаро аз шаби мурдагон бештар лаззат набаред?
Косахонахои МЕКСИКА
Барои дустдорони Гастрономияи Мексика , мо дар ин тарабхонаҳои Мадрид, ки тарҳрезӣ кардаанд, хӯроки шом пешниҳод мекунем менюи махсус барои ин санаҳо:
- Тепик. Воқеъ дар кӯчаи Ayala, дар Маҳаллаи Саламанка , мисли Мексикаи хуб, Рӯзи мурдагонро бо ин хӯрокҳои махсус ҷашн гиред, танҳо дастрас аст 31 октябрь, 1 ва 2 ноябрь.
Гӯшти мурғ бо поблано бо биринҷ (15 евро), тамалҳои ҷуворимакка (ҳар кадомаш 4,50 евро) ва каду ширин бо панела ва яхмос Бахром (€6,90) нешзанииест, ки шумо метавонед онҳоро ҳамроҳӣ кунед коктейл шкалаи каду (€8), ки аз ром, каду бирён, шакар мусковадо, зардолу, шарбати афлесун ва наъно сохта шудааст.
Баъзе такоҳо дар Алпе?
- Алп. А менюи нисфирӯзӣ (€19,90) аз таомҳои анъанавии Мексика илҳом гирифташуда он чизест, ки ин тарабхонаи ҷолиб дар Calle Fernando el Santo пешниҳод мекунад. Чамбери, ин Хеллоуин. Чипсҳои tortilla онҳо бо гуакамол, tacos ал пастор бо лӯбиё refried ва торти ҷуворимакка болаззаташ шуморо бетараф намегузорад.
- Гастрои ваҳшӣ. Дар ин кучаи рангоранги махаллй понзано шумо метавонед лаззат баред омезиши гастрономияи Мексика бо таомҳои Осиё ва Баҳри Миёназамин.
Тако найчаи мағз бо антрекот; картошка ширин ва помидор butternut бо чошнии юнонӣ ; ё гули курге дар темпура, панир ва моле аз Чиапас, баъзе аз вариантҳое мебошанд, ки хона барои онҳо тавсия медиҳад Хеллоуинро «бузург» гузаронед.
Милании афсонавӣ аз TATEL
- ТАТЕЛ. Як таркиши ранг, мариачи, гулу катринахо хоҳад моҳияти мексикоӣ меорад ба ин тарабхона, воқеъ дар дили Пасео де ла Кастеллана.
Дар сари миз ошпаз Карлос Посадас табъи шуморо бо беҳтарин маззаҳо мехӯрад таомҳои анъанавии испанӣ, вале бо печутоби. Ду классик? Milanesa Ӯ аз гӯсола бо тухм poached ва трюфель ва ТОРТИЛЛА (ин тавр, бо ҳарфи калон).
- муқаддас. Ин тарабхонаи мексикоӣ пешниҳод мекунад, ки ҷашн гирифта шавад Рӯзи мурдагон , ки дар Мексика дар руз сурат мегирад 2 ноябр , бо коктейл ки касеро эҳё мекунад: Райзер , бо ром, умешу, пюреи тарбуз ва лимӯ тайёр карда шудааст.
РЕСТОРАНХО ТО КИ ШУМО КАБУ МЕДИХАНД
Аммо на ба маънои маҷозӣ. Дар ин маъбадҳои гастрономӣ шумо метавонед аз нозукиҳои маъмултарини афлесунии Ҳеллоуин ва лаҳзаро бо нисфи беҳтари худ мубодила кунед (ё ҳар касе, ки мехоҳед). Эзоҳ диҳед:
- Гов ва боғ. Гӯшти гови думи Галисия бо Spiced бирён авокадо каду . Кӣ метавонад ба чунин табақ муқобилат кунад? Хуб, дар ин бароҳат миз банд кунед Тарабхонаи кӯчаи Recoletos ва аз ин дорухат лаззат баред.
Гӯштҳои думи гови Галисия бо авокадо бирён каду
-Тарамара. Агар шумо яке аз онҳое бошед, ки маҳсулоти баҳриро афзалтар медонанд, дар ин тарабхонаи Мадрид сарошпаз Серхио Эрнандес шуморо бо хӯроки аъло ба даст меорад. Коди пухта бо каду сирпиёз.
- Залакайн. Барои Рӯзи анъанавии ҳама муқаддасон, Тарабхонаи ошпаз Хулио Мираллес шарти бехатар аст. Таомҳои решаи он ба маҳсулоти мавсимӣ мутобиқ карда шуда, барои ин санаҳо пешниҳод карда мешаванд як ширини болаззат бо компонентҳои зерин: кокос, сабзӣ ва каду бо шоколад.
— Латасия. Бародарон Роберто ва Серхио Эрнандес моро водор мекунанд, ки бидуни ҳаракат ба сафар сафар кунем Мадрид дар мизҳои Lastasia, ки дар он хӯрокҳои доранд нозукихои хам Осиёи Чануби Шаркй ва Амрикои Лотинӣ , зодгохаш Мадридро фаромуш накарда.
Меарзад кӯшиш кунед Торти олуболу бо қаймоқи каду ва йогурти булғорӣ.
- Тарабхонаи M29. То 3 ноябр, ин тарабхонаи Калле Мигел Ангел **таоми шом (стартер, курси асосӣ, шириниҳо ва нӯшокиҳо)** пешкаш мекунад, ки ба Ҳеллоуин эҳтиром мегузоранд.
Онхо Сукути каду бо калмар дар сиёҳии он ва кафк ихтиёрӣ Ин танҳо оғози шаби бузург хоҳад буд. Инчунин, агар шумо 31 октябр фармоиш диҳед, шумо метавонед лаззат баред ҷаласаи DJ зинда (€35 барои як нафар).
Пиццаи яхмоси кадуи бирёншуда, мозарелла, бекони crispy, чормағз ва райхон.
- Динго. Онҳо шуморо бо худ пешвоз мегиранд коктейл шаби хунин , аз ром сафед, ананас, оҳак ва шарбати меваҳои сурх сохта шудааст.
Ин аст, ки шом бо маззаи кесадилла аз лӯбиёи бад ва хэши хунуккунанда, крокети арвоҳи харчанг шоҳ оғоз мешавад, tartar лосос бо avocado пурасрор ва cobwebs wakame ва скелети барбекюи асал бо ангуштони лўнда ва тортанак карам.
Ва ба анҷом? Ширинии даҳшатнок: пошхӯрии каду бо яхмоси малина. Меню нархгузорӣ шудааст € 29 барои як меҳмон.
- Тратторияи маъмул. Бародарон Фигурото хозиранд HelloWine дар тарабхонаи худ кӯчаи Ларра № 13 . Бегохй, ки сар мешавад соати 9 бегохй 30-ум , ба мехмонон бехтарин вино ва дастурхони Гастрономияи Италия .
аранцино каду ва равгани трюфель; Каду, рикотта ва канеллони амаретто ; ё каду ва торти дорчин, баъзе аз имконоти болаззат аз меню (35 евро барои як меҳмон).
Ва барои дӯстдорони моцарелла, як варианти ҷолибе, ки шумо метавонед онро дар ҳама гуна биноҳои он пайдо кунед, ин аст. Пиццаи каду ва бекон наполетана.
Агар шумо ба шир коктейли майл дошта бошед, дар назди Хард Рок истед
БУРГЕР БО СИЁҲБОР?
Дар Хард Рок, шаби 31-ум моро дар афсонаҳои даҳшатноктарин роҳзанҳо ғарқ мекунад. ПИРАТХОИ ХАРД РОК! аст, ки ба ин достони ба хатарноктарин корсарҳо ва филибустерҳо дар таърих.
Аз тарафи дигар, дӯстдорони ширин метавонанд лаззат баранд аз 26 октябрь то 3 ноябрь бо ларзаҳои Ҳеллоуин: ду ларзиши болаззат **(бо ва бе алкогол) ** яхмоси ванилини қаймоқ, чошнии шоколади торик ва яхмос шоколади сафеди хонагӣ бо донаҳои карамел.
Ё БУРГЕР ВА ТОРТ?
Лӯхтакҳои даҳшатбор, торҳои тортанакҳо, кадуҳои даҳшатовар ва пуфакҳо тарабхонаҳои Гамбургер Ностраро ба ҷои беҳтарин барои зиёфати Ҳеллоуин табдил медиҳанд, ки дар он гамбургер ва шириниҳо қаҳрамон хоҳанд шуд.
Баъзе тавсияҳои хонагӣ: як гамбургери болаззати фаронсавӣ бо худ санҷед гӯшти гов, пиёз карамелизатсияшуда ва панир буз , дар якҷоягӣ бо торт сабзӣ классикӣ; ё вариант вегетариан , гамбургер Нахўд, сабзӣ, ќаламфури сурх ва фалафели хушбӯй , хамрохи торти шоколадй.
Илова ба пешниҳоди махсус (гамбургер + торт), кӯдакон метавонанд рӯи худро ранг кунанд ҳамчун қаҳрамони даҳшатноки дӯстдоштаи худ дар суроғаҳои зерин: кучаи Бой раками 5 , 31-ум дар нимаи дуйуми руз; Я кӯчаи Алкала № 81 , дар давоми субҳи рӯзи 1.
МАДРИД АЗ НАЗАРИ БАТ
-Соли зард 2019. Дар бораи мунавваршудаи собор Алмудена андеша кунед, шиша аз шампани фаронсавӣ Дар даст он чизест, ки Ginkgo Restaurant & Sky Bar пешниҳод мекунад, воқеъ дар боми меҳмонхонаи панҷситорадори VP Plaza España Design.
Гамбургер Ностраи фаронсавӣ шуморо ноумед намекунад
Ба ғайр аз пешниҳоди ҷолиби гастрономӣ, чорабинӣ ҳузур дорад ороишгарон, маникюрчиён, хонандагони тарот, мусикии зинда - бо эҳтироми The Blackjacks- ва DJ ки мехмононро то сахар ракс кунад.
Нархи менюи пӯшида , аз ҷониби Maison Veuve Clicquot ташкил карда шудааст, аз € 69 барои як нафар.
- Меҳмонхонаи Император. Бармен Лука Анастасио офаридааст коктейл, ки аз хислати бадхоҳ дар ниқоби сафед Майкл Майерс илҳом гирифта шудааст , кахрамони достони фильмхои дахшатангез Хеллоуин. Барои чашидан биёед ва ба манзараҳои аҷибе, ки боми ин меҳмонхонаи марказӣ пешкаш мекунад, вудко кунед.
- Ошхонаи Сан Антон. Агар шумо дар ҷустуҷӯи терраса бошед Чуека , инҳо координатҳои шумо ҳастанд. Аз душанбеи 28 октябр то якшанбеи 3 ноябр , ин тарабхона Бозори Сан Антон дар хӯрокҳои меню ба монанди mousseline каду гарм бо тухмиҳо ё дохил хоҳад кард исфанҷҳои каду бар coulis ва панир яхмос вай.
бо онҳо ҳамроҳӣ кунед The Perfect Nightmare, коктейл аз ром, дорчин, лимон, кассис ва ангостура , барои ин муносибат офарида шудааст.
ВЕРМУТИ ХУНИН
Имсол дар La hora del Vermut барои таҷлил аз даҳшатноктарин шаби сол коктейлҳои махсусе сохтанд.
Коктейл бо манзара дар Hotel Emperador
Мо рецепти махфиро ошкор мекунем Vermumonster хунин : вермут, шарбати помидор, фишурдаи лимӯ, як лаппиши шарбати кокле, се қатра аз Табаско, ќаламфури ва намак. Комил барои ҷуфт кардани он бо якчанд кокҳои табиӣ.
БАРОИ САР КАРДАНИ ХУНИ ШУМО
Ҳамеша вақти хубест барои таслим шудан ба васвасаи яхмос, аммо ин Ҳеллоуин ба шарофати сутунхои лоло шумо баҳона доред бренди куртаҳои поло ҳунарманд офаридааст панҷ маззаҳои нав барои таҷлили Ҳеллоуин:
моҳияти мушак (кокос ва карбон фаъол), Хуни трансилванӣ (Об ва малинаи Ямайка), мағзи троллер (чой кокос ва матча) ва чанголи китфи гург (какаои тоза, шир ва банан). Муқовимат ба ғарқ кардани дандонҳои худро ба онҳо ғайриимкон аст.
ФИЛЬМИ ДАХАМАТ ВА ЯМА
Ин нақшаест, ки ӯ пешниҳод мекунад Шикорчиёни ғалладона : се дона галладона (буттамева ва зефир, шоколад ва маршмаллов ё Тарбуз ва маршмаллов); шири афлесун, сабз ё бунафш ; дастархони хунолуд; шприц бо хуни ширин ва марафони филми даҳшатноки солҳои 90-ум.
Бале, шумо инро дуруст хонед, рӯзҳои сешанбе ва чоршанбе, дар бинои Мадриди кучаи Алкала дар экрани азим намоиш дода мешавад Фарёд ва Чаки. Попкорн дохил карда шудааст.
Инак, Вермумонстер
ЦЕХИ ПУРЗАНДЙ
Дар бораи ташкили зиёфати хуби хонагӣ фикр мекунед? Кордҳоро тез кунед ва ба дарсҳои ташкилкардаи он обуна шавед Ситораҳои супер , ширкати ошпазҳо дар хона, ин панҷшанбе, 31 октябр. Ошпаз Мигел Видал , ки ба решаҳои келти худ содиқ аст, ба иштирокчиён роҳҳои зиёди тайёр кардани кадуро таълим медиҳад дар ошхонахои кучаи Окендо раками 20.
Крем каду , сашими мурғи галисӣ, кадуи торт , aguachile mex ва, ҳамчун ламси ниҳоӣ, як торт косахонаи ва мини каду ширин бо биринҷ puffed дорухатҳое мебошанд, ки шумо метавонед дар инҳо омӯзед устохонаҳои хусусӣ (€ 60 барои як шахс).
Илова бар ин, ин курсҳоро ошпазоне таълим медиҳанд, ки дар ошхонаҳои тарабхонаҳои машҳури испанӣ, аз қабили ** DiverXo, Lasarte, Álbora, The Fat Duck ё Noma буданд.** Шумо дар он ҳастед?
ТРИК Ё ДОМ?
Кӯдаконе, ки дар хона ҳастанд, шоми ҳомиладор нестанд Хеллоуин бе вай "Ҳила ё табобат?" аз шиддат. Аз ин сабаб, фирмаи шоколад дом нашри нави бастаи худро барои Ҳеллоуин ба роҳ монд: борхалтаи бо каду ороёфта , бо пахтаи органикӣ тарҳрезӣ шудааст ва пур аз шоколад аз маззаҳои гуногун. Оҳ, ва ҳеҷ равғани хурмо ва бе глутен .
Ин Ҳеллоуин аст!