Ин панир медали тилло аст
Онхо боз ин корро карданд. боз дорем дар рӯйхати панирҳои беҳтарин дар ҷаҳон, категорияи манчего, бо тахту солера. Зеро агар чизе вуҷуд дошта бошад, ки Албасетро дар маркази таваҷҷуҳи коинот қарор диҳад, ин, бешубҳа, гастрономияи он аст, ки панир дар Олимпи панири мо мавқеи намоёнро ишғол мекунад. Ва Дехеса де лос Лланос бори дигар гуфт, ки дар ин ҷо кй масъул аст.
Ба ин муносибат чунин шуд Медали тиллоро ин панири гусфанди нимтайёршудаи афсонавӣ ба даст овард , дар категорияи панири гусфанди дурушт, эҳтимолан яке аз навъҳои бештар истеъмолшаванда дар кишвари мост.
Озмуни ҷаҳонии панир имсол дар Висконсин баргузор шуд ва ин панири Albacete ба ҳакамони кӯча гирифта шуд. Ва аз он вақт инҷониб он камтар нест аз 100 хол 99'10 хол зам кардааст , як панири хорватӣ ва австриягиро, ки дар як категория рақобат мекарданд, мағлуб карданд ва он қавӣ баромад.
Дар ин озмун то 26 кишвар ҷамъ омадаанд, ки ҳар сол истинодҳои панирро аз тамоми ҷаҳон ошкор мекунанд. Гарчанде ки панирҳои амрикоӣ аз дигарон фарқ мекарданд (то 90 медал ба даст оварда шудаанд) эътирофи беҳтарин панир дар ҷаҳон бори дуюм ба Gruyère швейтсарӣ расид , махсусан, барои Gourmino Le Gruyere, ки аллакай дар соли 2008 беҳтарин панир дар ҷаҳон ҳисобида мешуд.
Озмуни ҷаҳонии панир имсол дар Висконсин баргузор шуд.
ПАНИР БО ИСТЕХСОЛИ ШАХСЙ
Истехсоли Дехеса де Лос Лланос огоз меёбад Дар асри XVII кай чамъомади рохибони францисканй дар ин чо дайри худро барпо карданд дар натиҷаи зиёрат, ки дар атрофи зуҳури бокираи Лос Лланос ташкил карда шуд.
Пас аз мусодираи Мендизабал онро Маркизи Саламанка харид. Аз соли 1893 ба як оила тааллуқ дорад, ворисони Маркизи Лариос, иктидори худро дар хочагии кишлок, чорводорй, шикор, панир, винопазй ва мухофизати мухити табиию таърихии хочагй инкишоф медихад.
Имрӯз онҳо метавонанд бо мукофотҳои сершумор аз рӯзи ифтитоҳи заводи панир фахр кунанд, ки муҳимтаринаш ин аст. Беҳтарин панир дар ҷаҳон дар ҷоизаҳои ҷаҳонии панир дар соли 2012 , мукофот гирифт Камолоти Gran Reserva (аз 9 моҳ).
Дехеса де лос Лланос ягона фермаест, ки дар Аврупо аз замони таъсисаш фаъолият дорад.
«Бо вуҷуди ин, дар тамоми чахон хар сол бештар ва бехтар панир тайёр карда мешавад , фарқ кардан душвортар аст ва барои ҳамин мо онҳоро бо шодии бештар қабул мекунем”, мегӯяд ӯ Ҷулиан Иллан, директори генералии Дехеса де лос Лланос , ифтихор аз мукофоте, ки онхоро дар ин чустучуи монданашавандаи аъло ташвик мекунад.
Яке аз асрори ин панир, ки дар байни беҳтаринҳо дар ҷаҳон аст, дар он аст Он аз шире тайёр карда мешавад, ки онхо хар руз дар заводи панир мегиранд аз ширчушии рӯзи гузашта, ки панирро дар давоми сол як шахсияти беназир ва устувор нигоҳ медорад.
Дар камолот суст, хеле назорат ва амалан фардӣ карда мешавад. Пӯст, ки табиӣ аст, бояд панир бо панир бо равғани зайтун тоза карда шавад. Ва онҳо масъуланд, ки онҳоро пеш аз ба бозор баромадан озмоиш кунанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки он чизе, ки аз он мебарояд, ҳамеша беҳтарин аст. Ҳоло ин як панирро пазмон мекунад ва боқимондааш сафсата аст.
Gran Reserva аллакай дар мағозаи El Corte Inglés Gourmet мунтазам аст, аммо Ин навъи нимтабобатро дар сайти худи заводи панир пайдо кардан мумкин аст..
Ҷулиан Иллан, директори генералии Дехеса де лос Лланос.
Илова бар ин, шумо метавонед дигар мӯъҷизаҳои гастрономӣ пайдо кунед, ки сазовори ҳама гуна иштиҳои подшоҳон, ба монанди кафи ваҳшӣ дар бодиринг ва маҳсулоти деликатеси худсохти ба монанди асали лаванда ва розмарин ё равғани зайтуни бокира.
Ҷуфти комил барои ин ҷавоҳироти таомҳои мо, бешубҳа, яке аз шаробҳои хонагӣ, сурх аст. Cima Mazacruz, ки яке аз он шаробҳои рангини гелосӣ мебошад ва бо шахсият, як ҷанҷоли воқеӣ. Зеро агар мо майи хуб ва панири чемпионат дошта бошем, бештар ба кй лозим?
Dehesa de Los Llanos як панир бо истеҳсоли фардӣ мебошад