Мария Дулс Мартин, охирин қаиқчии Ла Пальма
Ҷазираи Палм Ин симбиози комил байни табиат, муҳити деҳот ва анъанаҳои амиқтарин аст. Таърихи умумии онҳо дар баҳр сохта шудааст ташаккур ба штурманҳои бузург, балки инчунин барои кӯшишҳои одамони беном, аз қабили гилкорони кӯҳна, дуредгарони соҳили дарё, завҷавонҳо, редераҳо...
Бо замонҳои нав пайвандҳои нав бо он уқёнус пайдо шуданд, ки на ҳамеша дӯст аст, Варзишгароне пайдо шуданд, ки баҳрро ҳамчун саҳро истифода мебаранд, наслҳои нави моҳигирон ё коргарони намак, ки санъати қадимаро барқарор карданд ва баъзе шефҳо, ки аз ҳаддок, мурай ё гуруснагӣ баҳра бурданро ёд гирифтанд.
Ва он гоҳ оянда вуҷуд дорад. Ояндае, ки аллакай дар назар аст, ки ба мо сухан меронад навъи дигари муносибат бо баҳр, ки ростқавлтар, камтар инвазив аст ва мо худро бештар ҷалб мекунем.
Пуэрто де Тазакорте
ОХИР
Мария Дулс Мартин. охирин баржа
Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи робитаи таърихии занони хурмо ва баҳр, ман омадам бандари Тазакорте, шаҳраки мухтасаре, ки дар ду девори дара ба оғӯш гирифта (айнан) зиндагӣ мекунад.
Хонаҳои рангоранги он, ду бандари он - кӯҳна ва нав - ва баъзе кӯчаҳое, ки аз сояҳои ҷакарандҳо баракат дода шудаанд. хонаи Мария Дулс Мартин, охирин духтари қаиқ дар Ла Пальма. Ӯ 88 сол дорад. Мария Дулсе дар синни 17-солагӣ баъд аз он ки модараш дар тӯли умраш як зан буд, ба заврақзанӣ шурӯъ кард.
"Мо саҳар бархостем, мо барои гарм шудан бартола мепӯшем ва мо ба пирс рафтем, то сайёдонро интизор шавем, — табассумкунон мегуяд пиразан.
"Вақте ки қаиқҳо расиданд, мо моҳиро гирифта, то субҳ дар хона нигоҳ медоштем. Сипас қисми мушкил фаро расид: як сабадро аз 20 кило мохй пур карда, ба сари худ мебурдем. Мо як сатил бо оби баҳр ва чор мавод гирифтем ва рафтем! Чун он замон роҳ набуд, Мо аз дара ба Лас Ангустиас баромадем».
Пас аз бартараф кардани нобаробарии азими ин дараҳо, ки бо сайд, сатил об ва ҳатто ҳомиладории хеле пешрафта бор карда шудаанд, занхо ба автобус савор шуда, барои фурухтани он шахрхо мегаштанд.
"Ман ҳамеша фикр мекунам: Мария, чӣ тавр шумо метавонед бо ҳама корҳое, ки барои он кор кардаед, зинда бимонед"
"Чун он вақт қариб касе пул надошт, борҳо мо моҳиро ба чизҳое иваз мекардем, ки ба онҳо дастрасӣ надоштем, мисли гофио, анҷир, картошка... Барои онҳое, ки бо пул пардохт кардаанд ва азбаски ман хондану навиштанро намедонам, Ман ҳисобкунаки сангӣ ихтироъ кардам. Андозаи санг шумораи килоҳоеро нишон медод, ки муштарӣ нигоҳ доштааст, бинобар ин, баъдтар, Ман медонистам, ки он шахс аз ман чӣ қадар қарздор аст."
марям ширин У то 63-солагй кор кард. Аз даҳҳо зане, ки дар Тазакорт заврақзан буданд, танҳо ӯ боқӣ мемонад, охирин тиҷорате, ки имрӯз хеле ками онҳо кӯшиши ба даст овардани онро доранд.
"Ман ҳамеша фикр мекунам: Мария, чӣ тавр шумо метавонед бо ҳама коре, ки барои он кор кардаед, зинда бимонед?" Додгоҳ бо юмор.
ИМРУЗ
Летисия Эрнандес. ифтихори намак
Дар ҷануби Ла Пальма манзарае мавҷуд аст, ки аз ҳар чизе ки мо дар ҷазира дидаем, фарқ мекунад: намаки Фуэнкалиенте. Ин макони сафед (аз намак) ва сиёҳ (аз санги вулқонӣ) аст, ки соли 1967 аз ҷониби Фернандо, бобои Летисия Эрнандес, ягона зан кони намаки Ла Пальма.
"Баъд аз чанде пас аз бобоям намакхонаҳо сохтанд, ки аллакай Ин як кори хатарнок буд, зеро савдо ба таври возеҳ дар таназзул қарор дошт, вулкани Тенегуя оташфишонй кард ва онхо ду сол азобу машаккатро гузаронда, кор карда натавонистанд.» Имруз, дар амал, гирду атрофи кони намак ба таври возеҳ апокалиптикӣ аст, бо забонҳои калони лаваи сангшуда чанд метр аз ҳавзҳои намак.
Летисия Эрнандес, ягона зан кони намаки Ла Пальма
"Баъд аз он, бобоям ва падарам, ки хеле якрав буданд, тасмим гирифтанд, ки намакро идома диҳанд ва имрӯз ману бародарам онҳоро истифода мебарем," мегӯяд Летисия табассумашро гум накарда.
"Раванд оддӣ аст: мо оби баҳрро ба ҳавзи модар мекашем, ки баландтарин аст, баъдтар боқимондаи ҳавзҳоро бо роҳи ҳал пур кардан. Вақте ки об бухор мешавад, намак боқӣ мемонад. Поёнашро бо мола ҷамъ карда, дар офтоб хушк мекунем. Оне, ки дар рӯи об кристалл мешавад, fleur de sel машҳурро бо ҷумбонидан ҷамъ мекунанд. Ин аз ҳама мушкилтарин ва душвортарин кор аст, зеро асбобҳо вазнинанд ва дар ин ҷо хеле гарм аст."
Летисия ва бародараш на танҳо намак ҷамъоварӣ мекунанд ва мефурӯшанд: онҳо мероси зиндаи анъанаи ҳунарманд мебошанд, ки аз бобою бибиашон бармеояд, ҳа, балки аз наслҳо ва наслҳои одамоне, ки дар тӯли зиёда аз 2000 сол ҳамон як техникаи ҳосилғундорӣ нигоҳ медоранд.
ОЯНДА
Лиза Шретер. Биолог ва экологи баҳр
Чормағзҳо, бо регҳои сиёҳи худ ва ҷойгиршавии он дар паноҳгоҳи кӯҳҳои сангини сурхранг ҷойгир аст. яке аз сохилхои хушманзараи сохили нахли шаркй. Дар чунин шароити табий, вай одатан кор мекунад Лиза Шретер, немиси дуст, ки мисли бисьёр хамватанонаш дар Ла-Пальма дар чахон мавкеи худро ёфт.
Биологи баҳрӣ ва эколог Лиза Шретер ба одамон барои барқарор кардани баҳр бо баҳр кӯмак мекунад
Лиза асосгузори Oceanologico, як ширкате, ки ба одамон дар робита бо баҳр кӯмак мекунад. "Ман ба таъсири мутақобилаи унсурҳои дохили уқёнусҳо таваҷҷӯҳи зиёд дорам ва ман мехоҳам ба одамон бигӯям, ки ки Мо инсонҳо на танҳо меҳмони баҳр ҳастем, балки як қисми он ҳастем».
Лиза, ки дар вакти дар Африкаи Чанубй буданаш вохурда буд ба директори Крейг Фостер дар ҳоле ки ман ғелонда будам Он чизе ки ҳаштпо ба ман таълим дод (Netflix), эътироф мекунад, ки лоиҳаи Фостер барои ӯ ваҳйи олӣ буд. «Дуруст аст, ки мо алокаро бо бахр ва умуман бо табиат гум кардем. Ва ман Ман ба одамон кӯмак мекунам, ки бо муҳити баҳрӣ ва сокинони он тавассути машқҳои хурди фридивинги асосӣ ва snorkeling пайваст шаванд." Лиза бо овози бениҳоят ширин мефаҳмонад.
“Бисёр далелҳои илмӣ вуҷуд доранд, ки тамос бо баҳр барои мо манфиатҳои табобатӣ дорад. Ва барои ҳамин ман дар ин ҷо ҳастам. Вақте ки мо тавонистем, ки ин эҳтиромро бартараф кунем, он тарс, ки баҳр дар мо истеҳсол мекунад ва мо як қисми он шудем, дигаргуние, ки дар вучуди мо ба амал меояд, фавкулодда аст».
Лос Ногалес бо регҳои сиёҳи худ ва ҷойгиршавии он дар паноҳгоҳи кӯҳҳои сангини сурхранг ҷойгир шудааст.