«Тксикен Ян»-и Давид Родригес ва Наиара Абандо дел Данако дар Ирун
Ин шаҳри зебо (ва соҳилӣ), ки Гондаррибия аст Ба мо мегуянд, ки «биё, биё» аз хамин Душанбе рузи 19 ва то рӯзи чоршанбе 21 барои иштирок кардан ба яке аз он ҳунарҳои аҷибе, ки ба мо хеле маъқул аст: муҳтарамтарин ва олитарин эҷодкорони ошхона дар чустучуи шиш-каи комил . Пинчо дар ин сарзаминҳо дини мост, як маросими ҳақиқии лаззат ва лаззат бурдан аст. Пас, агар мо инро фаҳмем ҳаштод беҳтарин chefs pinchos дар Euskadi, Наварра ва Iparralde (Кишвари Баскҳои Фаронса) барои ба даст овардани унвони беҳтарин pintxo сол дар чемпионати 10-уми Amstel Oro Pintxos мубориза мебарад - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, мо мехоҳем дар он ҷо бошем.
Питер Ларумбе раиси жюри мешавад. Уро, аз чумла, Айтор Элизеги, аз Баскук, Мартин Берасатеги; Дэвид Муноз, аз DiverXo; Рамон Ротета , аз Гондаррибия; Дэвид Болдова, аз Новодабо ва Алберт Састрженер, аз Бо.Тик.
Барои ба шумо тасаввур кардан, соли гузашта тарабхонаи Ábaco de Huarte бо Сардина де Рока ғолиб эълон карда шуд. Дар байни финалистҳо мо пешниҳодҳоеро шунидем, ки ҳамчун пешниҳодкунанда Ореосҳои Баскӣ. Хӯроки кӯча. баҳру кӯҳ, Себастьян Зозая аз Инопия (Биарриц); тухми сӯхташуда Колдо ва Иньиго Кортабитарте аз Кобика (аз Дуранго); Ба ман дар бораи баҳри Лумагорри нақл кунед, аз ҷониби Enrique Fuentes del Toloño (Vitoria-Gasteiz), ё Goxua гӯсолаи сафед бо чошнии грибиче аз ҷониби Реми Эскалел ва Паскал Этчеверри аз Зоко Моко (Сент Жан де Луз). Мо хавотирем (ва гуруснаем) то бубинем, ки онҳо дар ин нашр моро бо чӣ ба ҳайрат меоранд.
*** Шумо инчунин метавонед ба инҳо таваҷҷӯҳ кунед:**
- Панҷ пинчоҳои дӯстдоштаи ман дар Сан Себастьян
- Қадимии Сан Себастян
- Пинчос дар Памплона
- Сан Себастьян: масири барҳо, ки дар он шумо метавонед пинчосро барои гурманҳо санҷед
- Масири гастро аз Мадрид: дӯстдоштаи Дэвид Муноз
Мартин Берасатегуи, яке аз ошпазҳо дар ҳайати ҳакамон.