Осорхонаи илмҳои шароб.
АЗ ДЕКО-ОПЕРАТИЗАЦИЯ ТО ШУХРАТИ ЧАХОН
Ин сафар аз воқеият оғоз мешавад: газетахо, мунаккидон ва рафикон дар хар лахза дар бораи майе, ки дар ин координатхо тайёр карда мешавад, сухан меронанд. Аҷибӣ ба мавзӯи тамоюл бо сабукии бузург дод, аммо Чӣ шуд, ки ин тавр шуд? Ҳикояи ӯ метавонад як мисоли баъзе ҷавонон (ё гурӯҳҳои сармоягузорӣ) бошад, ки пас аз омӯхтани замин ва таҳқиқи имкониятҳои он тасмим гирифтанд, ки амал кунанд ва ангурҳои гуногунро санҷед, то даме ки калидро пахш кунед.
Дар тӯли зиёда аз даҳ сол, токпарварон интихоб карданд кооперативхо ва пулхои бехавфро тарк кунанд ба саргузашт шуруъ кардан тафтиш ва пешравӣ бо bets худ . Идеяхои хубе, ки ба **диктатураи Темпранильо ва чубу тахта дар маркази мамлакат хотима гузошта тавонистанд, ки ба шаробҳои бештар занона, демократӣ ва беназири универсалӣ . Муваффақияти омма, агар имконпазир бошад, барҷастатар буд, зеро онҳо шишаҳое нестанд, ки ҳазорҳо километрро тай кунанд, ки бо нишона ва насаб, ки сарватманд шуданро кафолат медиҳад. Истеъмолкунандагони шумо дар ин ҷо ҳастанд, ки арзиши онро бузургтар ва воқеӣ мегардонанд. Албатта, охиста-охиста ба вучуд меояд дави байналмилалӣ ки, аз чумла, бо интихоб шудани Паго де лос Балансинес ба сифати май-хонаи расмии ** зиёфати 50 бехтарин**, чорабинй, ки дар он тарабхонахои бехтарини сайёра интихоб карда мешаванд, зохир гардид. Ин заводи вино бартариҳои изофӣ дорад, ки аввалин заводи шароби испанӣ мебошад, ки ба он ноил шудааст.
Шароби расмии 50 беҳтарин хӯроки шом
ГИРЯИ 'ГАП ГУФТ'
Фоизи назарраси гунаҳкор барои ин намуди ситораҳо аз он иборат аст як заводи вино, ки дар худ як жанр аст. Хеле фахркунандаи маркетинг, гарчанде ки гуфтан дурусттар мебуд, ки ин аст санъати поп ба шароб истифода бурда мешавад. Шишаҳои қариб ношаффоф, а номи пурасрор ва маҳсули асоснок ки на аз руи винтаж, балки аз рун натицаи купаж фармоиш дода шудааст, гарчанде ки хо-чагии он бо ** ром кардани ангури Сира хамеша душвор** машхур аст.
Ин бастабандӣ инчунин ҳангоми расидан ба қароргоҳи худ дурахшид чое, ки дар он токзор кариб нест , танҳо берун аз Trujillo. Як аломати бузурги барҷаста пеш аз омадан дар ҳоле ки бино аз ҷониби меъмори маҳаллӣ тарҳрезӣ шудааст (ва ситораи ин масир) Даниел Хименес дар баробари гирифтани каҷҳо ва бартараф кардани тағйироти ночиз дар баландӣ пайдо мешавад ва нопадид мешавад.
Тамоми таҳхона бо эҳтиёт сохта шудааст, вале бидуни лофҳои зиёд, гарчанде ки минтақаҳои иҷтимоии он, аз қабили ошхона, мағоза ё толори истиқбол тарҳи дохилии бодиққат ва хуб интихобшуда доранд. Бо вуҷуди ин, ҳангоми сафари шумо ба шароб ва токпарварии мураккабе, ки ин минтақа ба шароити шадиди обу ҳаво одат кардааст, аҳамият дода мешавад. Дуруст аст, ки бе техника дар ин чо гайр аз алафу галладона чизе намешуд , аммо мо инчунин бояд шоистагии кӯшиш ва озмоишро эътироф кунем, то он даме, ки мо аз навъҳои ба монанди Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec ё Cabernet Franc.
Асоси майҳои он дар он парвариш карда мешавад 64 китъаи дорой хусусиятхои ба худ хос ва винификацияи он алохида, дар выставка аз қудрати иқтисодӣ ки дар натича шаробҳое, ки ҳамчун hipster мебошанд, зеро онҳо бунёдкоранд. Саёҳат аз ҷасорат то ҷасорат, аз партов ба партовҳо ҳамчун воситаи ягона барои фаҳмидани он, ки танҳо бо як órdago онҳо метавонанд ин шаробро дар дистрибюторҳо ва табъҳои испанӣ ҷойгир кунанд, идома дорад. Ҳадафи навбатӣ? Хоҷагии калони худро ба даст овардан ба Д.О. худ, дар пардохт ном Сухан.
Шаробхонаҳо сухан мегӯянд
ALMENDRALEJO ОАЗИС ДОРАД
Бо вуҷуди ин, дар ин лаҳза, Гвадиана хануз на убур карда шудааст ва на ба сохили он кадам гузоштаанд . Барои пайдо кардани он шумо бояд ба Алмендралехо "фуроед" шахри бузурги вино ва хочагии кишлок , як выставкаи томи анборхои саноатй бахшида ба равган ва май, ки баъзан ба назар номутаносиб ба назар мерасад, агар кас набудани шухрати пеш аз он ба назар гирифта шавад.
Аммо дар хар ду нишона заводи вино мавчуд аст, ки бо нияти неки ба ** харитаи туризми миллии вино дохил кардани ин шахр васеъ кушода мешавад. Саъю кӯшиши алоҳида хеле назаррас аст, аммо бозёфти бузург ҳангоми сайругашт ин **маҷмааи ёдгориест, ки буҳрон ва Осорхонаи илмҳои шаробро ташкил медиҳад**. Бином, ки ин нӯшокӣ ҳамеша қаҳрамон аст.
Аз маркази барзагов, манзараи балконҳои нео-Мудеҷар ва арабески панҷараҳо ва тафсилоти он касро коррида ва танинҳоро фаромӯш мекунад, зеро он дар худ як ёдгории дорои моҳият ва фотогении зиёд аст. Албатта, дар дохили он, дар зери стендҳо, зарфҳои бузурги бетонӣ мавҷуданд, ки солҳои зиёд хидмат мекарданд анбори шароб, ки дар Андалусия ва Португалия ба фурӯш бароварда шуд.
Ҷузъи дигари ин ҷуфти ногузир аст музей , фазои классикӣ барои намоиш додани ҳама чизҳои марбут ба шароб, ки дар ин ҳолат, бо меъмории худ медурахшад . Дар скелети як мағозаи кӯҳнаи спиртӣ сохта шудааст, ки ин ҷойро аз нав ихтироъ кардааст Даниел Хименес ва Ҷейме Олвера , ноил шудан ба он, ки бо дахолати нур дар асоси пӯлоди муассир ва рангини Кортен бино ба намоиши эҷодкорӣ ва ҳамаҷониба . донистани вай а лаззати эстетикй ва сабук кардани шавку хавас , гарчанде ки выставкаи он аз дигар музейхои ба ин нушоки бахшидашуда чандон фарк надорад.
Осорхонаи илми шароб
ВА ногаҳон... кобед!
Дар шаробхонаҳои гуногуни Almendralejo ғарқ шуда, шумо бо дигар унсурҳои ҳайратангези пешниҳоди он дучор мешавед: кофта мешавад Бале, кариб хазор километр дуртар аз Пенедес дастурхои мукарраркардаи шурои танзимкунанда низ риоя карда мешаванд, гарчанде аз дур бошад хам.
Ин кашфи ғайричашмдошт маънои онро дорад, ки боздид ба баъзе корхонаҳои винобарорӣ, аз қабили Via de la Plata ё Romale (бо дархости пешакӣ) бо бонуси иловагии омӯхтани хусусиятҳои тайёр кардани ин нӯшокӣ меояд. Бо вуҷуди ин, лаззат бурдан аз ин шароби газдор дар ин ҷо набояд бо як ҳодиса алоқаманд бошад. Дар баъзе муассисаҳо, ба монанди Bar El Abuelo, субҳона бо он дода мешавад баъзе нонрезаҳоеро, ки хеле пурра аз Extremadura бо ин digestif шуста поён , тавлиди ҷуфти тарканда хеле хоси terroir барои оғози рӯз.
Ва ногаҳон... кобед!
ЭНОКОРТИЖОС
Берун аз метрополияи он, майдонҳои замини Баррос бо намоиш дода мешаванд пурзӯрӣ ва гетерогенӣ, ки маст мекунад . Дар байни мулкхои калон мамнуъгоххо ва мулкхо пайдо мешаванд заводхои чавон ки махз аз рун хусусияташ хамчун чарог дар байни маргзору токзорхо сазовори тамошо аст. Чунин аст мисоли Паласио Кемадо, А хонаи деҳқонии аз ҷиҳати эстетикӣ муҷаҳҳазшуда ба хонаи классикии Андалусия монанд аст , бо сафед ва алберо ҳамчун парчам ва дарахтони хурмо, ки соя ва экзотикиро таъмин мекунанд . Дар дохили он, ки гӯё ногаҳонӣ бошад, таҳхонаеро пинҳон мекунад, ки ба он Tempranillo хеле гуногунҷанба гардид ва он дорои шароби имзои худ, Acilates, a ситораи ояндаи таъриф ва сарлавҳаҳои.
Дар байни токзорхо, Паласио Кемадо.
Ҳамин компонентҳо, гарчанде ки номутаносибтар ва ба таври калон, дар меҳмонхонаи виносозии El Moral пайдо мешаванд. Дар ин чо масофахо ва эҳсоси ҷудоӣ бештар радикалӣ мебошанд , идора кардани интиқоли меҳмон ба ҷои ҷудогона, ки онҳо метавонанд ба шарофати манзараи баҳра баранд аробаи аспӣ ё савори баллони гарм ва фаъолияти монанди микро театри шишагин ва роль ва вино.
Гарчанде ки ин як истироҳати боҳашамат нест, намуди зоҳирии ӯ ва танҳоии ӯ дар он чо ба чои махсус табдил медиханд бе хавфи пайдо шудан гум шавед . Ин боздид бояд бо винои модари худ, Паго де лас Энкомиендас, ки дар он май масъул аст ва бо тамоми оқибатҳои он, ҳаваси он ба винизатсияи ҷозиба ва эҳтироми ҳадди аксар ба ангур.
изолятсия ва шароб
ЗАФРА: Маликаи Чануб
Ҳудуди ҷанубии ин масир маркази зилзила дар Зафра дорад **, эҳтимол яке аз он зеботарин шаҳрҳои Экстремадура . Бо вуҷуди ин, пеш аз он ки ба лабиринти гулгаштҳои сафедшуда ғарқ шавед, бояд як роҳи гардишро ба сӯи Пуэбла де Санчо Перес Дар куҷо пайдо кардани Bodegas Toribio. Ин як виносозии махсусест, ки яке аз аввалинҳо шуда ба роҳ баромад, далеле, ки ба он имкон дод микробхои хозираи Д.О . Боздиди шумо ба шумо имкон медиҳад, ки ин маълумотро бидонед ва инчунин тачрибахои гуногун бо бисьёр навъхои ангур ки меъмори бузурги он Фернандо карда истодааст, инчунин дар муваффакияти Паго де лос Балансинес гунахгор аст.
Пешниҳод аз LaCasaBar.
Бозгашт ба тамаддун, Зафра бо як гузариши мухтасар ба шаробхонаи Medina El Convento ва он мубориза мебарад. Дастгоҳҳои асри 16 ки имруз хам онхо аз анборхо истифода бурда, гармиро чудо мекунанд ва майро табобат мекунанд. Боқимондаи Зафра лаззати холис аст , аз аперитив дар зери arcades аз Plaza Chica ва Plaza Grande ба dabbling оид ба battlements аз Parador. Ва дар сари рох А Сафари модернистӣ тавассути майдони Пилар Редондо ва чанд тапаси имзо дар La CasaBar, яке аз он ҷойҳои гастрономӣ, ки дар он шаҳрнишин сафар ба гузаштаро эҳсос намекунад.
@zoriviajero-ро пайгирӣ кунед
*Шумо инчунин метавонед таваҷҷӯҳ кунед ...
- Аз A то Я: Роҳҳои шароби Испания
- Майорхонаҳои Culturetas: сайёҳии шароб бо санъати муосир ҷуфтшуда
- Туризми шароб барои шурӯъкунандагон: чӣ гуна бояд аз сафари аввалини худ ба заводи шароб наҷот ёбад
- 22 сабаб барои нӯшидани шароб
- Шаробҳои баландпарвоз: харитаи энологӣ, ки шумо бояд донед
- Ин беҳтарин шаробҳо дар Испания мебошанд (ва тӯби даврӣ)
- Ҳама мақолаҳои Хавьер Зори дел Амо
(Зебо) Bodega El Convento.