Тарҳрезии зебои баҳрӣ аз ҷониби Studio Maria Villalón.
шарикон ва дӯстон, Гонсало Рико ва Хорхе де Андрес Онхо ба Лондон то он моҳӣ ва чипсҳоеро, ки англисҳо аз он фахр мекунанд, бисанҷед. "Ҷойҳо пуранд, ҳама моҳӣ ва чипс мехӯранд, аммо мо дар як рӯз пай дар пай чанд таомро санҷидем ва ҳеҷ яке аз онҳо ба мо маъқул нашуд, ҳамаи онҳо шуморо равғанин ҳис карданд" мегуянд
Бо вуҷуди ин, ба онҳо консепсия маъқул шуд, идеяи моҳии босифат бо онҳо монд ва диданд, ки онро дар ** Мадрид ** пайдо карда наметавонанд, онҳо тасмим гирифтанд, ки онро оғоз кунанд.
** Ҳейк Мате аз ин идея таваллуд шудааст: моҳии ширин ва чипс.** «Бо хеки тару тоза, сифати баланд, хушбӯй ва бо хамир хеле қаҳваранг», мефаҳмонанд.
Онҳо онро дар конусҳо бо картошкаҳои муқаррарӣ ва ду чошнӣ пешкаш мекунанд: "Тартари хоси ин таом ва чатни каме ҷолибу тунд", ки комбинатсияи комил аст.
Hake hake ва ҳамсар аст, шарики забони англисӣ. Аз ном, онҳо аллакай дар бораи он чизе, ки ҷустуҷӯ мекарданд, маълумот доданд. Ва, гарчанде ки идеяи ибтидоӣ "пешниҳоди кӯчагӣ" буд, вақте ки онҳо ҷойеро, ки ҳоло дар Баррио де Саламанка ҳастанд, диданд, онҳо муқобилат карда натавонистанд.
Онҳо тасмим гирифтанд, ки аз моҳии ширин ва чипсҳои худ, эҷод кунанд пешниҳоди васеътари "Таомҳои Баҳри Миёназамин бо авангарди авангард", менюи хеле мукаммали аз тарафи ошпаз Луис Аррафут.
Рангҳо ва матнҳои гарм барои хӯрокҳои дароз.
"Шумо метавонед танҳо барои моҳӣ ва чипс биёед, агар хоҳед, аммо мо намехоҳем онро таоми ситораи мо бигӯем, ин ихтисоси мост ва мо бисёр чизҳои дигар дорем" мегӯянд онҳо. Барои илҳоми он табақе, ки онҳо аз он таваллуд шудаанд, маҳсулоти баҳрӣ дар меню вазни бештар доранд.
Рақобат бо моҳӣ & микросхемаҳои ҳастанд санги лосос ё ҳаштпо ва онҳо пешниҳодҳои берун аз менюи кунҷкобу ҳамчун мармитаки (Татакии тунец дар чошнии мармитако).
Илова бар ин, гӯштҳо, хӯрокҳои биринҷ ва навъҳои гуногуни оғозёбӣ ҷойро мекушоянд ва барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом ҷолибанд. "Таомҳои шинохташуда, ки ҳамеша як печидаи муосирро пинҳон мекунанд", мегуянд.
Чӣ patatas bravas ё хӯриш, ки майонезаш базаи японй дорад, марраи ачоиби тунд.
Барои аперитив, пас аз кор ё нӯшокии аввал.
Ҳам меню ва ҳам бино, ки аз ҷониби оро дода шудааст Мария Вильялон Студия бо истинодҳои нозук ба он ҷаҳони баҳрӣ (аз чароғҳои медуза то металлҳое, ки устухонҳои моҳиро ба хотир меоранд), Онҳо шуморо ба хӯрокҳои ором ва мубодилаи таомҳои гуногун даъват мекунанд.
Он ба ду минтақа тақсим карда мешавад. Дар аввал, мизҳои баланд ва бар барои вохӯриҳои тезтар мебошанд: appetizers, хӯроки нисфирӯзӣ газак (ё моҳӣ & микросхемаҳои), барои баъди кор бо коктейл дар даст ё косаи якум аз хуроки шом.
Қисми болоӣ, нимнаҳол, мизҳои пасти рӯйпӯш ва диванҳои махмалии рангҳои гарм барои сӯҳбати осуда пас аз хӯрок даъват мекунанд.
ЧАРО РАФТ
шумо барои ӯ меравед моҳӣ ва чипс, Албатта. Дарси забони англисӣ дар бораи таоми дӯстдоштаи онҳо. Ва шумо барои боқимондаи менюи онҳо хоҳед монд: аз хӯриш то tacos chop.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Терраса, дар байни кучаи Серрано. Васеъ, офтобӣ ва сояафкан, чунон ки шумо мехоҳед. Барои газакҳои зуд ё хӯроки шом суст.
Номи шоҳмот аз сабаби хоки сиёҳу сафеде буд, ки онҳо ёфтанд.
Адрес: ш. C/ де Серрано, 120 Ба харита нигаред
Телефон: 91 058 34 69
Ҷадвали: Аз якшанбе то чоршанбе аз соати 13:00 то 12:00. Панҷшанбе то шанбе аз 13:00 то 02:30.
Нисфи нарх: €25/30