“Либоси шиноварамро пӯшида, ҳайронам, ки кай метавонам ба Ҳавайӣ равам. Вақте ки ман лосьони офтобии худро мепӯшам, ҳайронам, ки кай метавонам ба Бомбей равам”, Мекано дар соли 1985 месуруд. ки ба яке аз онхо гарбео дихад барҳои муосир.
Серфинг, офтоб, номаълум, экзотикӣ, куртаҳо бо тӯтиҳо ва рангҳо ва табъҳои хуб мардуми беқарорро аз Полинезия баргардонданд. бо хоҳиши гирифтани як пораи орзуи онҳо дар он ҷо ба шаҳри худ зиндагӣ мекарданд, ки ҳаёти ҳаррӯза онҳоро интизор буд..
Бо вуҷуди ин, дар охири солҳои 1990 муассисахои тикй шухрати худро гум карданд . Аз ҳафт нафаре, ки дар Барселона кушода шуданд, се нафар боқӣ мондаанд, Кахики, Алоҳа ва Кахала. Бо вуҷуди ин, мо барои барқарор кардани онҳо ҳастем. Онҳо аҷибанд!
Фасади асосии Бар Алохаи Полинезия.
Агар аз бахр ба кух барем, Кахики дар пахлуи Пл. Aloha ламс ба клиникаи беморхона, дар мобайни чапи Eixample; ва Kahala дар наздикии l'Illa Diagonal. Ҳар яке дар канори худ, аммо ҳама дар нуқтаҳои невралгия.
Саргузашти Роҷер, соҳиби Кахики ҷолиб аст. У сӣ сол дорад ва аз хурдӣ барро мешиносад. "Ман дар ёд дорам, ки волидонам ҳангоми хоб дар он диванҳо коктейл менӯшиданд" мегӯяд ӯ ва хизматгореро ба нишаст даъват мекунад. Ва ӯ идома медиҳад: «Ман гузаштам соатхои зиёд мафтуни тафсилот, аз коктейлҳо бо дуд ва оташ, ҳатто ороиши аҷиб”.
Бари бари Кахала Барселона.
Вақте ки Роҷер бистсола шуд, ӯ нақшаи бизнесро барои кушодани тиҷорати шабеҳ дар ҷои дигар тартиб дод. Мутаассифона, ин тавр шуда наметавонист. Ҳамин тавр, ӯ нӯҳ соли ояндаро сарфи назар карда, вақти худро сарф кард. : "Соҳибон, дӯстони оила, ба нафақа баромаданд ва ман исрор кардам, ки онро ба ман интиқол диҳанд. Ин орзуи ман буд ва ман медонистам, ки агар онро ба дасти ман гузоранд, фахр мекунанд!
Кахики соли 1977 таваллуд шудааст. Соли 1982 он аз ҷониби Федерико ва Эдуардо, ду нафаре, ки масъули таъмини он, ки дар тӯли чиҳил сол, Кахики истинодест дар дили Сьюдад Кондал.
Бар Кайхики.
Роҷер чиро ҳифз кардааст? " Ман онро бардоред, аммо бо ҳамон консепсия . Ва ман Домингоро нигоҳ доштам, ки тақрибан аз аввал дар Кахики кор мекунад. Ҳазлу шӯхии ӯ як ҷузъи калидӣ аст. Бешубҳа, он як ҷузъи таърих ва имрӯзаи макон аст», - бо ханда бовар мекунонад ӯ.
Далели дифференсиалии он суръат аст . Ба ин маъно, мо гуфта метавонем, ки ин Макдоналдси коктейлҳост. Байни фармоиши нӯшокӣ, тайёр кардани он ва хидмат ба он одатан камтар аз як дақиқа вақт мегирад.
Ҳикояи дигаре, ки дар соли 1977 оғоз меёбад, дар бораи Мигел, ки шасту сесола аст.
Намоиш аз ошёнаи дуюм дар бари Kahiki.
«Ман дар Алоҳа сар кардам, зеро мудир як дӯсти ман буд. Ман ин идеяро дӯст медоштам, ман ҷавон будам ва хеле ҳавасманд будам ", Худро муаррифӣ мекунад.
Аз он вақт инҷониб, вазъ тағйир ёфт. Aloha ҳайратовар калон аст ва вақте ки Мигел ба тиҷорат даромад, навбатҳое буданд, ки ба гӯшаи бо расиданд Мунтанер , кучаи гирду атроф. Ин як навоварӣ буд! Ҳатто имрӯз, он хеле зебо ва зиёдатист. Дарвоқеъ вақт сарф кардан дар он ҷо вуҷуд дорад хеле таҷрибаи.
Манзараи ошёнаи болои Кайхики.
Мигел қайд мекунад, ки "дар вақтҳои дигар, мизоҷон калонсол буданд, холо онхо чавонанд, нушокй мехуранду баъд ба дискотека. Маълум аст, ки он замонҳои дигар буданд». Марина, зан ва шарики тиҷории ӯ бо сар ишора мекунад. Ҳарчанд содиқе ҳастанд, ки аз замони пахши телевизор омадаанд. " Онҳо дӯст медоранд, ки рӯзҳои ҷавонии худро ба ёд оранд ва бубинанд, ки ҳама чиз ҳамоно ҳамон аст ”, иддао мекунанд.
Ҳам соҳибони Кахики ва ҳам Алоҳа ба ин розӣ ҳастанд устуворӣ, суботкорӣ, дилгармӣ ва сабри донистани он ки чӣ гуна мавқеъро дар ҳама ҳолат нигоҳ доштан лозим аст Он чизест, ки ин Ҳавайиёнро нигоҳ доштааст. Ва онҳо пешниҳодро давом медиҳанд хушмуомилагӣ попкорн ё моҳӣ, чизи хеле маъмул.
Эзоҳ: барои хонандагони Мадрид ҳарду Бора-Бораро тавсия медиҳанд (C/ Ventura Rodríguez, 5).
Дар бари бари Aloha бинӯшед.
Дорухатҳое, ки онҳо ба мо тавсия медиҳанд, ки аз хона сафар кунем:
Кахики. Он TIKI MANGO ном дорад: манго, ананас, ром ва зардолу. Як лаззат барои табақ.
Аллох. Ҳамон унвон, ALOHA: арақ, кокос, банан, оҳак ва тарбуз.
хала . САН-ФРАНСИСКО: афлесун, лимон, ананас, шафтолу ва тарбуз (бе алкогол).