ғизои болаззат кӯча
1. ХОНАИ ШУМО, РЕСТОРАНИ МАН
Яке аз оқибатҳои бӯҳрон ин аст аз нав муайян кардани ҷойҳои корӣ: идора ва шартномаи номуайянро хона ва мухторият, яъне "худ созед" (ё "дар он ҷо шумо идора мекунед", вобаста ба он, ки рӯзи шумо то чӣ андоза хушбин ва зинда аст) муваффақ шудааст. Шумораи зиёди корхонаҳо ба вуҷуд меоянд ва дигар на дар офис бо деворҳои метакрилатӣ, балки дар ошхонаи хонаи ҳамсояат, ва аз он ҷо ба худи хона будан тиҷорат, як қадам.
Дар Барселона мо бояд ба мисоли Smokehouse Rooftop ишора кунем, ду ҷавоне, ки пивои худро дар террасаи боми худ дар Сант Антони эҷод мекунанд (то ҳол бештар ё камтар маъмул) ва дуд, дар як баррел шароби Priorat, худ pastrami, мурғобӣ ё моҳӣ, ҳама лазиз ва тааҷҷубовар , ва ногуфта намонад, ки онхо хамаи онхоеро, ки аз айвонхояшон якхела нишон намедиханд, дар хичолат мемонанд. Дар ин замонҳои ноустувор, агар шумо чизе дошта бошед, шумо имкони пулкоркунии онро доред ва аз ин рӯ платформаҳо бо airbnb онҳо барои чанд рӯз иҷора гирифтани як ҳуҷра ё тамоми хонаи шуморо осонтар мекунанд (баҳсҳо ба як сӯ) ё агар шумо малакаҳои ошпазӣ ва фазои мувофиқ дошта бошед, дар мобайни меҳмонхонаатон тарабхона таъсис диҳед.
Пивои ҳунарӣ ва беҳтарин маҳсулот барои ҳамроҳӣ
** Бо хӯрок бихӯред ** ба сайёҳон имкон медиҳад, ки аз таҷрибаи гастрономӣ лаззат баранд (бале, ин тамоюли на дар бораи хӯрокхӯрӣ, балки дар бораи "таҷрибаҳои гастрономӣ" сӯҳбат кардан аст), ки менюи мукаммали сифат бо эҳсоси меҳмоннавозӣ ки ресторан онро дар хона гирифтан душвор бошад, с бо худи ошпаз дар сари миз нишаста. Он кор мекунад, зеро он ба ҷустуҷӯи аслият ва фирор аз ҷойҳои хеле сайёҳӣ, ки бисёре аз сайёҳони имрӯза дунбол мекунанд, муваффақ мешавад. Ин танаффуси қатъии байни омма ва дохилӣ корҳои байналмилалӣ, ва дар «Барселона» махсусан саломатии хуб дорад на танхо дар байни мехмонон, балки дар байни ахолии махаллй дар чустучуи чизи дигар. Пешниҳод аз менюҳои Тайланд иборат аст 25 евро барои таҳияи сеансҳои чашидан, ки аз ҷониби як ошпаз-ситораи Мишелин пухта мешавад.
Дар ин мавч дастаи веб ** Plateselektor ** таъсис ёфтааст дар Барселонета, меҳмонхонаи Plateselector, ки хона, идораи у ва инчунин имкони аз истеъдоду мехмоннавозии у бахра бурдан аст. Онҳо шомҳоро бо ошпазҳои меҳмонон ё менюҳо ташкил мекунанд, ки давра ба давра иваз мешаванд ки онро худи Иоганн Вальд тартиб додааст (қисми экипажи онҳо) ва асосан ба онҳо имкон диҳед, ки фаҳманд, ки чаро ҳама онҳоро дӯст медоранд.
Мисли хона бихӯред
ду. МЕХИКО
Ба ақидаи мо, ғизои Мексика ба пастиву баландиҳои тамоюлҳо тобеъ нест, аммо мо қабул мекунем, ки агар чизи оддӣ ба мисли нон низ мӯд шавад, пас Мексика бешубҳа аст. Се кушодагӣ саҳнаи бодиққаттарин ва интихобшудаи Mex дар шаҳрро ба анҷом мерасонад : мо дар бораи он гап мезанем Барги муқаддас ва Нино Виехо ҳангоми зикри кушодашавии Сант Антони дар ин ҷо; Ин тарабхона ва ҳамсояи такерияи ғайрирасмии он дар Авингуда Мистрал муддати тӯлонӣ ҳамроҳи ** Оаксака ** буданд, мескалерияи Пла дел Палау. Гуфтугӯ дар бораи ҷин ва тоник нав аллакай ба шӯхии такрорӣ табдил ёфтааст, зеро ин нӯшокӣ сиёҳ шуд, ранги беҳамто, ки ҳеҷ гоҳ аз услуб берун намеояд, аммо пас аз чанд кӯшиши ноком барои сарнагун кардани он, ба назар чунин мерасад, ки Вақти он расидааст, ки ба текила ва мезкал шартгузорӣ кунед . Барои ичрои он чойхо кам нестанд.
Мекалерияи Пла дел Палау
3. МАРГ
Бӯҳрон, дӯсти беҳтарини мо, инчунин бозгашти онро ифода мекунад таомхои хоксоронатар ва анъанавй на танхо дар сари дастархони шумо, балки дар бехтарин ресторанхо. Мағз ҳамчун як тамоюли болоравӣ ба маъдан ҳамроҳ мешавад, ки бояд маҳсулоти фурӯтанро талаб кунад, ки дар солҳои девонавор боқӣ мондааст. чормағзҳои зарбдор бо корти хароҷот аз ҳисоби ширкат пардохта мешавад ва бифаҳмед, ки мо онҳоро дӯст медорем. Дар ** L'eggs**, ки ба наздикӣ васеъ карда шудааст, онҳо ба табақе хизмат мекунанд, ки асоси менюи онҳоро ташкил медиҳанд, тухм , дар устухони кушода бо мағзи равшан намоён ва дар ** Succulent ** дар Рамбла дел Равал онҳо ба болаззати худ илова мекунанд. тартар стейк як қошуқ барои харошидан аз ҳар як пораи охирини ин нозукии осон.
Таомҳои хоксор, вале болаззат
Чор. БУТИФАРРА, ХОТДОГ, ФРАНКФУРТ:
Биёед онро он чизе ки мо мехоҳем номида бошем (донист, ки онҳо яксон нестанд); ҳасиб ё варианти тозашуда ва анъанавии каталании он, ҳасиб, ситораи ғизои зуд ва гуногунҷабҳа аст, ва азбаски ба худаш лоики макола аст, мо намехохем, ки ба он чои бештаре дихем. Аммо гуфтан кифоя аст дар хама чо колбаса мавчуд аст.
Бутипа: ҳасиб дар Равал
5. МАШИНАХОИ ХУРОКХО
Агар чанд моҳ пеш мо фикр мекардем, ки оё ин тамоюл дар Испания оғоз шудааст, мо метавонем бигӯем дар Барселона ва райони он ба вокеият табдил ёфта истодааст . Даъвои хӯрокхӯрӣ дар кӯча, ки ташаббусҳо ба монанди кӯчаи бихӯред, ки аз ҷониби Bcnmes ё бозори Ван Ван ташкил карда шудаанд, дар тӯли ҷашнҳои Мерсе чанд муддат ба даст меоранд, дар байни мунаққидон ва ҷомеа муваффақиятҳо ба даст меоранд. Одамон мехоҳанд дидан, аксбардорӣ ва пеш аз ҳама истеъмол кунанд маҳсулоти хӯрокворӣ , махсусан вақте ки онҳо бо як дискурс ва асосан мазза, ки моро маҷбур мекунад, ки қоидаҳои ҷорӣро аз нав дида бароем.
Мошинҳои хӯрокворӣ дар Испания? Бале, мо метавонем!
6. ИСТЕЪМОЛИ бошуурона
Чизе, ки дар кишварҳои дигар муддати тӯлонӣ вуҷуд дошт, ба назар мерасад, ки моро ба ҳайрат меорад. Мафхумхо ба монанди органикӣ, биодинамикӣ, экологӣ, квотаҳои моҳидорӣ ё устувор, вақте ки мо бояд возеҳ бошем, ин истеъмоли маҳсулот, асосан ғизо аст, ки ба ҳама чизҳои гирду атроф ва тасодуфан нисбати худамон эҳтиром доранд. Ҷойҳое ба монанди ** Feeld Organic, Obbio ё бозори Woki Organic ** (ё хариди мустақим тавассути, масалан, Haciendas Bio) ё тарабхонаҳо ба монанди ** Nonono ва Rasoterra ** нуқтаи ибтидоии он чизест, ки шумо тағир додани парадигма хоҳед буд. .
Дар ин ҷо ҳама чиз органикӣ ва солим аст
7. КАЛЬ
Хӯроки нави дӯстдоштаи асосҳо он чизест, ки мо тамоми умри худро ҳамчун "карам" ё дар Галисия мустақиман ҳамчун "сабзавот" (як бо шўрбо) медонистем. Ин суперфуди ситора номи худро ба **Flax & Kale, писари яке аз беҳтарин гиёҳхорон дар шаҳр,** Тереза Карлес медиҳад. Ин як тарабхонаи зебои флекситарӣ (яъне гиёҳхории чандир, ки гоҳ-гоҳ ба парҳези худ моҳӣ дохил мекунад) аст, ки ҳама хоҳишҳои пухтупазро, ки мо дар давоми рӯз дорем, фаро мегирад, аз ҷумла хӯроки нисфирӯзӣ. Табиист ҳам шарбатхои рангоранги пур аз саломатй пешкаш мекунанд дар чустучуи чо-рае дар хуроки мо. Калимаи флекситарӣ, ҳарчанд аҷиб ба назар мерасад, ба луғати мо дохил мешавад.
Тарабхонаи зебои флекситарӣ
8. БИСЁРФАЙЗ
Рӯйхат мекунем: ** нонпазии «Практик» — мехмонхонаи дорой нонвойхона** (нонвойхонаи «Балуард» кам не); Jaime Beriestain як мағозаи ороишӣ, китобфурӯшӣ ва ошхона аст; La cuina d'en Garriga як мағозаи хӯрокворӣ ва тарабхона аст; дар боло зикршуда ** Feeld Organic як супермаркет, тарабхона ва дӯкони гул аст...** тамғакоғазҳо меафтанд, тиҷоратҳо брендҳое мебошанд, ки дар як вақт чизҳои зиёдеро дар бар мегиранд, чандирӣ дар тиҷорати замони мо ҷорӣ карда шудааст.
Беҳтарини меҳмонхона, канноди он
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Барселона дар банка: тарабхонаҳои наве, ки шумо метавонед аз консервҳо лаззат баред - Барселона, тирамоҳ дар ҳолати пурра
- 46 чизе, ки шумо танҳо дар сурати аз Барселона буданатон мефаҳмед
- Роҳнамои зиндамонии велосипедрони шаҳрӣ дар Барселона
- Вақте ки шумо дар Барселона зиндагӣ мекунед, шумо дар як gif доимӣ зиндагӣ мекунед
- 100 чизе, ки дар Рамбла Барселона аст - Ҳама маълумот дар бораи Барселона - 100 чизе дар бораи Барселона, ки шумо бояд донед
- Ҳама мақолаҳои Raquel Piñeiro