Ҳама чиз дар он аст, ки чӣ тавр интихоб кардан лозим аст
Он чизе ки мо пурсидем Люсия Мартинес , дар бахшҳои ғизо ва парҳези инсон ва дараҷаи магистрро хатм кардааст Нутригеномика ва ғизои фардӣ , инчунин муоширати хеле забои, ки дар бораи таом менависад, дар ** Ба ман бигӯ, ки шумо чӣ мехӯред **. "Ин бисёр аз он вобаста аст, ки мо ба куҷо меравем, аммо дар маҷмӯъ, ҳатто агар мо дар берун хӯрок хӯрем, ҳамеша вариантҳои мувофиқ мавҷуданд", - шарҳ медиҳад коршинос.
"Хӯроки анъанавии ҳар як шаҳр одатан аз рӯи таъриф, хӯроки солим бо ингредиентҳо сохта шудааст "дар ҳақиқат" , на бо хурокихои саноатй пешакй пухта, хамин тавр бичашед ин фикри хуб аст. Кам мешавад, ки мо дар ҷое ҳастем, ки дар он мағозае набошад мева харед , ё пешниҳоди гастрономӣ, ки дар бар мегирад сабзавоти тару тоза ва манбаи сафедаи хушсифат (лӯбиёгӣ, тухм, моҳӣ ё гӯшти табиӣ), ҳатто дар коркарди маъмулӣ. Ин аст, низ осон, ки, агар мо дар як меҳмонхона мондан, ва буфети наҳорӣ дохил имконоти солим монанди йогурт, вудкои гандум, тухм ё мева. Ҳеҷ кас моро маҷбур намекунад, ки қаннодӣ интихоб кунем," ҳушдор медиҳад Мартинес.
Дарвоқеъ, ҳатто агар кишваре, ки мо ба он сафар мекунем парҳези хеле гуногун аз они мо, имкониятхои солим бихӯред низ вуҷуд дорад: "Маслиҳати умумӣ ин аст, ки дар куҷое ки набошем, мо хеч гох меваю сабзавот намерасад. Касе, ки дар он ҷо истеъмол мекард, албатта ва кӯшиш мекунад тайёрии маъмулӣ агар мо инро ҳис кунем "гуфт диетолог ба мо.
Новобаста аз он ки шумо ба куҷо сафар мекунед, дастурҳо якхела боқӣ мемонанд: "Он ки мо парҳези худро ба маҳсулоти ултра коркардшуда асос намедиҳем ва мо худро бо хӯрдан маҳдуд намекунем. занҷирҳо яке аз онхое, ки бо онхо дар тамоми чахон мавчуданд гамбургер, пицца ё монанди он , танҳо барои ҷуръат накунад, ки лаззатҳои навро бисанҷанд ё хӯрокҳои нав. Вобаста ба қисми ҷаҳон, мо метавонем бигирем чораҳои махсуси эҳтиётӣ агар об на ҳамеша нӯшидан мумкин бошад, масалан, нахӯрдани мева ё сабзавоти хом, ки мо худамонро шуста натавонистем , ё чӣ ях илова накунед ба нӯшокиҳо, агар мо боварӣ надорем, ки он бо оби нӯшокӣ сохта шудааст "гуфт Мартинес.
Вариантҳои солим одатан дар ҳама наҳорӣ пешкаш карда мешаванд
**Шӯрои иттилоотии аврупоии озуқаворӣ (EUFIC)** низ дар ин бора изҳорот медиҳад, ки ба ғайр аз онҳое, ки аз ҷониби мутахассисон гуфта шуда буданд, чанд роҳнамо барои ғизо пешниҳод мекунанд. бехатар бихӯред дар хорича, хусусан дар Осиё, Африка ва Американ Лотинй:
- Оби нӯшокӣ , бењтараш карбонат, ки аз меояд контейнерҳои пӯшида (агар шумо дар бораи пайдоиши он шубҳа дошта бошед, шумо метавонед онро бо a системаи филтр ё дезинфексия ба монанди йод)
- Агар шумо ғизои кӯчаро нахӯред набудани гигиена Маълум аст
- ширро ҷӯшонед пастернашуда
- Бихӯред хӯроки пухта , боварӣ ҳосил кунед, ки он дар ҳарорати кофӣ пухта шудааст ва он боқӣ намондааст бе яхдон барои соатҳои зиёд
- меваҳоро пӯст кунед ва сабзавоти хом ва аз онҳое, ки бо онҳо парҳез мекунанд пӯсти осебдида
- Аз салатҳое, ки мумкин буд, худдорӣ намоед бо оби ифлос шуста мешавад ва ғизое, ки шояд дучор шуда бошад ҳашарот
- Аз хӯрокҳое, ки дар таркибаш доранд, худдорӣ намоед тухми пухтанашуда, моллюсҳо ё гӯшт . Дар кишварҳое, ки метавонанд вуҷуд дошта бошанд био-токсинҳои заҳролуд дар моҳӣ ё моллюсҳо дар бораи истеъмоли худ маълумоти маҳаллӣ гиред
Мо хӯрокҳои кӯчаро дӯст медорем, аммо шумо бояд ҳушёр бошед
Ғайр аз ин маслиҳатҳо, ки ба мо кӯмак мекунанд пешгирии эпизодҳои заҳролудшавӣ, EUFIC инчунин пешниҳодҳои гуногунро барои ба таври солимтарин бихӯред ҳангоми сафар кардан мумкин аст:
- Пеш аз сафар сабук бихӯред : салатҳо, меваҳо, шӯрбоҳои сабзавотӣ, мурғи гриллӣ...
- Бача оби кофӣ , махсусан дар вакти парвоз ва баъд аз он , зеро фишори кабинахо боиси аз даст рафтани моеъ мегардад. Ба ҷои об нӯшидани машрубот, қаҳва ё чой тавсия дода намешавад, зеро он ба беобшавӣ мусоидат мекунад
- Барои кам кардани таъхири реактивӣ, ки ритми табиии шуморо халалдор мекунад, ҳангоми парвоз хоб кунед, агар дар ҷои таъиншудаатон шаб бошад , ё бедор монед, агар рӯзона бошад. Инчунин, ҳарчи зудтар оғоз кунед хӯрокҳои худро ба вақти таъиншуда мутобиқ кунед
- Кӯшиш кунед, ки а вақтҳои муқаррарии хӯрокхӯрӣ ва аз ҳад зиёд хӯрокхӯриро пешгирӣ кунед. Барои ноил шудан ба ин, шумо метавонед пурсед танҳо як курси асосӣ ба ҷои илова кардани хӯрокхӯрӣ ва шириниҳо, ё агар табақе, ки ба шумо маъқул аст, дар қисмҳои хеле калон омада бошад, фармоиш диҳед. назар ба дигар хурокворй бештар сабзавот
- Кӯшиш кунед, ки дар истеъмоли худ дохил кунед якчанд гурӯҳҳои гуногуни ғизо , аммо аз равғанҳои серғизо, шакар, намак ва нӯшокиҳои спиртӣ худдорӣ намоед. Барои ба даст овардани кофӣ мева ва сабзавот бихӯред на камтар аз панҷ дона дар як рӯз, ва фаромӯш накунед галладона -беҳтар аст, агар онҳо интегралӣ бошанд- ва лубиёгй
- А Субҳони хуб ки дар давоми руз кувваи кофй дошта бошем ва дар таомхои бокимонда аз хад зиёд хурдан рох надихем
Бо риояи ин маслиҳатҳо, имконнопазир аст ба мо лозим нест, ки хуроки чорворо бедтар кунем вақте ки мо сафар мекунем, ки ин бешубҳа таъсир мерасонад ба таври мусбат дар рухи мо ва некуахволии мо ҳангоми ба саргузаштҳо рафтан. Фақат лозим чи тавр интихоб карданро медонанд !
Ҳамеша яке аз инҳоро дар даст доред