Лампри, ту дар ин ҷо ҳастӣ!
мавсими лампа , он моҳии пеш аз таърихӣ он қадар болаззат, ҳарчанд он қадар зебо нест, нав оғоз шудааст, аз ин рӯ, дар байни ҳоло то охири моҳи март (шояд каме бештар бошад, агар ҳаво сард бошад), нисфи Галисия хоҳад кард Гузариш ба водиҳои дарёҳои Миньо ё Улла ки махсулоти катъиян мавсимиро бисанчем, ки касеро бепарво намемонад.
Агар шумо яке аз онҳое бошед, ки ин нозукии зимистонро дӯст медоранд, ин ҷо меравед дах чои машхур бо тайёр кардани он ачоиб.
Хонаи Эмилио: классикӣ дар байни дӯстдорони лампаи Ulla. Дар ин кор хам мисли кариб дар хама чиз тарафхо хаст: ё чароги аз Улла хасти ё аз Миньо. Хонаи анъанавӣ дар паҳлӯи истгоҳи роҳи оҳан, ки бо таомҳои худсохти худ ва яке аз беҳтарин омодашуда машҳур аст лампаи услуби Бордо, ки бо шароби сурх ва хуни он пухта шудааст, дар шимоли музофоти Понтеведра _(калле де ла Эстасион, 1. Катоира, Понтеведра) _.
ХОНАИ РАМАЛЛО: Аллакай якчанд наслҳое ҳастанд, ки ба ин тарабхона дар поёни роҳи маҳаллӣ омадаанд, ки онҳоро ҷалб мекунанд ошҳои анъанавии он ва дар фасли зимистон, барои лампаи услуби Бордо ки мухлисони хакикй дорад. Диққат, он танҳо аз рӯзи сешанбе то якшанбе соати нисфирӯзӣ кушода аст _(Calle Castro, 18. Rois, A Coruña) _.
Ё тормоз: Аллакай дар водии Мино, тарабхонаи O Frenazo, ки навакак 40-сола шудааст, яке аз истинодҳо дар омодагӣ мебошад lamprey, ё сабки Бордо, хушк ва вагон ё дар як кулчаи (Кучаи Умед, 9. Ас Невес, Понтеведра).
ХОНАИ ПАЗОС: Ин хонаи зебои деҳот лампаро бо тарҳҳои анъанавии худ пешниҳод мекунад, аммо дар дигар чизҳое, ки пайдо кардан душвортар аст, монанди лампаи гриллӣ ё бо угро. Ба заказ _(Пазос, 9. Барсела-Арбо. Понтеведра) _ занг задан кулай аст.
ШЕФ РИВЕРА : Тарабхонаи шеф Ривера классикӣ дар байни классикон ҷои вохӯрӣ барои дӯстдорони шикор ва лампа мебошад. Беҳтарин чизе, ки дар ин ҷо интихоб кардан аст менюи таъми ки вай дар мавсим ба вай мебахшад, бо croquettes, биринҷ, мариновани, вагон бо китфи хук бо кабудї шалғам ва классикӣ Бордо. Ё, агар шумо дар гурӯҳ равед, тамошобинро фармоиш диҳед дегхонаи лампри (Кӯчаи Enlace Park, 7. Padrón, A Coruña).
LÁZARO INN: Дар маркази маҳаллаи Сан Лазаро, дар канори шимолии шаҳр, ин тарабхонаи хурд яке аз он асрорест, ки ба шарофати даҳони даҳон маълум шудааст. Албатта яке аз беҳтарин ҷойҳо барои санҷидани лампа дар пойтахти Галисия _(кучаи Сан-Лазаро, 73. Сантьяго де Компостела) _.
Ё ТАРЗИ АНГЛИСИ: Дани Лопес дар ин қаламраве мисли моҳӣ дар об ҳаракат мекунад, ки дар он маҳсулоти анъанавии Галисия шаклҳои навро қабул мекунад. Ва намунаи хуб метавонад хӯрокҳои лампаи онҳо бошад. Агар соли гузашта ман онро бо чошнии гарум дода будам, Имсол вай ухдадор шудааст, ки онро дар намак табобат карда, бо чошнии равган ва пало-кортадо пешкаш намояд. Ҳарчанд шояд вақте ки шумо меравед, он аллакай ба он як печидаи дигар дода мешавад _(Calle San Francisco, 17. Ferrol) _.
Паноҳгоҳ: Ин тарабхона дар канори А Коруна ба таомҳои анъанавӣ ва маҳсулоти дараҷаи аввал шартгузорӣ кардааст 42 сол. дар мавсим онҳо ба лампаи борделез ё пирог хизмат мекунанд, аммо дар баъзе тафсилоти дигар низ пайдо кардани он ғайриоддӣ нест: бодиринг, дар карпачо... (Плаза де Галисия, 8. Oleiros, A Coruña).
БУРЕЛА: яке аз он тарабхонаҳои Галисия, ки бидуни садои зиёд дар Мадрид зиёданд ва муваффакияти худро ба асос гирифта пешниҳоди классикӣ ва маҳсулоти олӣ. Лампри Бурела яке аз онхоест, ки дар солхои охир дар шахр бештар бахои баланд гирифт _(Калле дель Нардо, 2. Мадрид) _.
RIAS OF GALICIA: оилаи Галисия, калисоҳои бародарон ба ин лоиха рохбарй мекунанд ва яке аз онхо мебошанд баннерҳои маҳсулот аз ҷои пайдоиши он дар Барселона. Мавсими лампа дар Риасро мухлисони шаҳр ҳамчун як воқеаи хеле ҷолиб интизоранд _(калле де Ллейда, 7. Барселона) _.