Ҳунарҳои итолиёвӣ дар Мадрид
Дар Испания, беҳтарин тарабхонаҳо ва ҷойҳои муайяни хӯрокхӯрӣ ба таблиғи гуногунии таомҳои итолиёвӣ мусоидат карданд, гарчанде ки дар асл, то ба наздикӣ, таомҳои "итолиёӣ" беҳтарин буданд. макарон бо чоризо, спагетти Болонез, пицца ва сандвичҳо бо салями ва мортаделла бо зайтун (қаҳрамонони зиёда аз як газак) .
Каппери дар Мадрид ва Ла Кастафиоре дар Барселона ду намунаи хуби тарзи беҳтаринро додан мебошанд. . Ҳар рӯз онҳо аз муштариёни серталаб пур мешаванд, ки мехоҳанд дар ҳар вақти сол ва ҳатто ҳар рӯз аз беҳтарин чизҳо лаззат баранд.
Квинтэссенсияи маҳсулоти итолиёвӣ дар ин ду бозори хурд пайдо мешавад ки барои пешниҳоди заминаи таомҳои ҳунарии итолиёвӣ аз минтақаҳои гуногун пешбинӣ шудааст. Ҳарду ба наздикӣ аз нав таъмир карда шудаанд, дар маркази шаҳр ҷойгиранд ва тарҳи дохилии бодиққат ва хеле функсионалӣ таҳия кардаанд, ки ҳарорат ва рӯшноии беҳтаринро муҳофизат мекунанд. шароб, панир, ҳасиб, мураббо, равған ва макаронҳои тару тоза, ки онҳо пешниҳод мекунанд.
МАДРИД: БОЗОРИ ИТАЛИЯИ КАПЕРИ. Карлос Пенья ва Мануэл Баена солҳост ба ҳаққоният содиқ буданд ва ғизои омодашуда бо ингредиентҳо аз Италия оварда шудааст. Онхо таъкид мекунанд туна боттарга -туна туна аз Сардиния- , интихоби маҳсулоте, ки бо трюфельҳо ва шаробҳои минтақавӣ тайёр карда мешаванд.
дорад зиёда аз шаст хели макарон дастй тайёр карда мешавад аз ҷониби беҳтарин чарогоҳҳои ҳунарманди ҳар як минтақа, ки метавонад бо соусҳои болаззат худсохти ва панир. Яке аз хосиятҳои бузурги ғизоии он гнокчи мебошад, ки аз картошка сохта шудааст. Ҳар рӯз хабарҳое ҳастанд, ба монанди рагу харгӯш хокистарӣ аз Carmagnola ё мураббо нав булир, лимӯ, афлесун талх ва анҷир аз Калабрия. Охирин? Як руколаи ваҳшӣ аз Ноале, ки нав омад.
БАРСЕЛОНА: КАСТАФИОР Бо 27 соли ҳаёт ва муваффақият, La Castafiore як классикии Барселона гардид. Бастабандии рангоранги маҳсулоти сершумор ва равшании ҳар як ҷузъиёт баробари ворид шудан диққатро ба худ ҷалб мекунад.
Аз як тараф, дар рафи калон интихоби васеи таомҳо ба монанди Макарон Voiello, соусҳо ва зайтуну шоколадҳо ва шириниҳо интихоб кунед . Дар тарафи дигар маҳсулоти тару тоза, аз макаронҳои худтайёршуда то антипасти, гӯшти шифоёфта (ветчина парма, мортаделла бо трюфель...) ё сабзавот ва помидорҳои Сицилия, моцарелла ва буррата хеле тару тоза , дар байни дигар хӯрокҳои нозук. Дар баробари онҳо, соусҳои худсохти ба макарон ҳамроҳӣ мекунанд. Ва ҳоло панеттони болаззати Мавлуди Исо ба худ шурӯъ мекунад.