Гӯштҳо барои мубодила. Ҳамеша.
ба муваффакияти лианта ва тортиллааш, аз паи ӯ рафтанд вайроншуда ва дар ин 2017, онҳо қавӣ оғоз карданд. Аввал Ла Чарла ва баъд Ла Мамона омаданд. Онҳо ӯро огоҳ карданд, ки ин соли бузург хоҳад буд ва Гурӯҳи Лалала онро бо як «парчам»-и нав ба охир мерасонад, Бозгашт. "Ин далели он аст, ки мо дар як намуди дигари барқарорсозӣ ба куҷо рафтан мехоҳем, бо тарабхона, тарабхона ва ғамхории бештар ба қисми хидматрасонӣ" гуфт ӯ. Рубен Ортиз, ошпази иҷроияи гурӯҳ.
Лонҷи барҷастаи LaLaLa Group.
Бо онхо ду ниҳол, Хуруҷ аз як тараф, стратегияе, ки то ҳол иҷро шуда буд, пайравӣ мекунад. "Дар ошёнаи якум мо майдони газакҳо, порцияҳо ва бар дорем, ки дар он мо консепсияи мушаххасеро, ки то ҳол амалӣ кардаем, риоя мекунем: заводи пивопазии асри 21 Ортиз давом медихад. “Ва дар ошёнаи боло мо тарабхона дорем менюи таомхои мукаммалтар».
Дар байни ду ошьёна онхо имконият доранд тақрибан 100 нафар, дар ҷое, ки бо сабки он идома дорад муосири бароҳат ки ба тамоми тарабхонаҳои он хос аст: чӯб, матоъҳои классикӣ, рангҳои гарм ва ламсҳои сабз барои тасаллӣ. Барои ҳар як ошёна, як нома, бар ва ҳуҷра, гарчанде ки ҳарду хӯрокҳои муштарак доранд. Баъзеҳо аллакай дар тамоми гурӯҳ машҳуранд хӯриш бо номи худ, Lalala. Ва дигарон, ки бо ситора таваллуд шудаанд, "ба монанди гом маринование бо авокадо», Рубен Ортиз мегӯяд. «Ин таоми аз ҳама дархостшуда аст, зеро мо дар Ла Ретирада кушода будем; Ин тааҷҷубовар буд, зеро ин комбинатсияи дигар аст».
Herring ва avocado: ситораи меҳмон.
Эҳтимол, яке аз хӯрокҳои гуногун дар меню, ки дар бораи "ба таомҳои анъанавӣ ва Баҳри Миёназамин, бо каме ламси замонавӣ ”, шарҳ медиҳад ошпаз, ки вақти зиёдро дар ошхонаи Виридиана сарф кардааст.
«Махсулоти хуб ва ашьёи хоми хуб» шиори у мебошад. Ва эҳтиром ба онҳое, ки дар он ҷо буданд, дар он ҷо дар наздикии Ретиро ва маҳаллаи меҳмонхонаҳои Мадрид, пеш аз онҳо. “Ман қаблан дар ин ҷой будам Хонаи портал, як тарабхонаи астурии асотирӣ дар ин минтақа ва аз ин рӯ мо мехостем дохил кунем чанде Астурия чашмак мезанад дар мактуб, — мегуяд у. Пас кахопо аз даст дода наметавонист ва, пеш аз ҳама, муҳим аст ман қошуқ
Гӯшт, мисли ҳамеша.
"Ҳар рӯз мо як қошуқи дигар месозем", Ортиз мегӯяд, онҳо танҳо нисфирӯзӣ хизмат мекунанд. Душанбе рӯзи наскҳои пухта бо чоризо ва ветчина, сешанбе, фабада; рӯзи чоршанбе косидо меояд; рӯзи панҷшанбе, лӯбиёи дорчин бо pitu de caleya; ва дар рӯзи ҷумъа, доднаҳо бо майгу сурх. Тамоми ҳафта, бо қошуқ.
ЧАРО РАФТ
Чунки қошуқ заъф аст. Камбудии мо. Шумо инро хеле хуб медонед.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Ҳарчанд мо ба зарфҳои қошуқ назар кардаем, аммо он танӯри Ҷоспер аст, ки онҳо ситораи ошхонаи худро меноманд. "Мо моҳӣ ва гӯштро дар болои ангишт мепазем" мегӯяд Рубен Ортиз. "Дар байни гӯштҳо, мо аз рӯи шумораи одамон буридани гуногун дорем, масалан, Tomahawk барои се ё чор нафар аст. Ва T-Bone, ки сирлоин ва антрекот аст, ба маблағи камтар». Ва илова бар ин, хӯрокҳои биринҷ дар ин меню нақши пешбарро доранд.
Бештар аз бар.
Адрес: ш. Calle Доктор Кастело, 26 Харитаи нигаред
Телефон: 679231427
Ҷадвали: Аз якшанбе то панҷшанбе аз 12:30 то 1:30. Ҷумъа ва шанбе аз 12:30 то 2:30
Нисфи нарх: € 40