Пицца Пикса...
ХУРОКИ КУЧА
Тамоми сол мо барои ҳар як пешниҳоди нави ғизои кӯча, ки ба миён меояд, оҳ мекашидем - ва онҳо дақиқ кам нестанд - ва танҳо азбаски Мавлуди Исо аст, мо онҳоро фаромӯш мекунем? Не, ҷаноб, агар мо ба шеваи кӯча маъқул шавем, биёед хатто дар ин санахои мухим аз он лаззат барем . Мо бо гамбургер оғоз мекунем, ки аз Бакоа _(Каррера де Сан Жеронимо 3) _, ба наздикӣ аз Барселона ба пойтахт омад, ки дар он ҷо легион пайравони он дорад. Бургерҳои гӯшти органикии навҷамъовардашудаи онҳо ва бо ҳамроҳии картошкаи дастӣ, онҳо метавонанд ситораи ҳар як зиёфати гурӯҳи худшиносӣ бошанд; онхоро гуфтан мумкин нест яхмоси ҳунарманд , рақобати шадид ҳатто барои нугати ҷолибтарин.
Аммо барои хӯроки кӯча, слайд аз Пиццаи услуби Аргентина , хамири ғафс ва исфанҷеро монанди хамири Picsa _(Понзано, 76) _. Тарабхонаи Пабло Ҷудис - дасти рости Эстанис Карензо дар Судестада ва Чифаҳо, ки дар атрофи Мадрид парокандаанд, ваъда медиҳад меню бо пиццаи махсуси Мавлуди аз помидор, панири Пикса, раклет, конфити мурғ ва анҷири хушк . Зеро ки #понзанинг Он ҳамчунин дар Мавлуди Исо пӯшида мешавад.
Комил барои хӯрокхӯрӣ бо ҳамкорон
Чунон ки таомхои Шарки Дур, ки аз хиёбонхои Япония бо сангхои сангфарш ва фонусхои сурхи худ аз дУконхои хурокворй хабар медиханд. Ана тамом Хаттори Ханзо _(Мехмонхона Романос, 17) _, изакаяи ҷопонӣ, ки ҳатто дар Мавлуди Исо ғизои аслии ҷопонӣ пешкаш мекунад, аз ҷумла машҳури Эбимайос (майгучаҳои паланг дар ҳарорати икраи биринҷ) ё Такояки (фриттерҳои орди пухта бо ҳаштпо ва занҷабил), яке аз хӯрокҳои машҳури Осака, вале дар ин ҷо дар Мадрид.
ГАЙРИРАСМЙ
Хӯроки хеле дӯстдоштаи итолиёвӣ набояд аз паси худ боқӣ монад, ҳатто пиццаҳо, агар онҳо аз рӯи фармоиш тайёр карда шаванд. танӯри ҳезум ва онҳо аз ҷониби коршиноси ин масъала ба монанди Сицилия имзо карда мешаванд Анджело Марино дар Премиата Форнериа Бальяро _(Санта Энграсия, 90) _; иберия як арҷгузорӣ ба сарзамини мост ва танҳо барои он -ва барои он ашьёи хоми аълосифат ки бо он вай онхоро месозад- мо бояд онро дар ин руйхати зиёфатхои гурухй дида бароем. Аз ин сабаб, ва азбаски он дорои як ҳуҷраи тозашуда дар ошёнаи боло бо иқтидори чанд нафар.
Ва агар онҳо ин корро дар Мексика кунанд, чаро мо не? Рацион ва қисмҳои чипсҳои tortilla - ё нахос - бо гуакамол барои хӯроки шом, бо ҳамроҳии флутаҳои мурғ, кесадилла ва тако, ҳатто дар версияи гиёҳхорӣ , ба тавре ки ҳеҷ кас намехоҳад маззаи аслии Текс-Мекс боқӣ мемонад, ҳатто дар ин шаб. Ин дар Tepic _(Пелайо, 4) _ имконпазир аст. Ва дар баробари ҳамон хатҳо, аммо бо аксенти бештари янки, Бестия Kitchen Bar _(López de Hoyos, 9) _, як тарабхона бо ламси хеле шаҳрӣ дар Ню Йорк ва ҷой барои хӯроки шоми гурӯҳӣ, ки дар он пеш аз вакти нушидан рафтан осон нест.
Барои имшаб онҳо на меню, балки пешниҳоди чашиданро омода кардаанд, ки дар он аз беҳтарин ва машҳуртарин таомҳои худ фахр мекунанд: “ҳайвонҳои кӯдакӣ” (минибургерҳои рангоранги онҳо), начоҳо, кесадиллаҳо, хумусҳо, салатҳо ва пиццаҳо бо тамғаи Ал. Майдон. Ва азбаски ин пешниҳоди пӯшида нест, гурӯҳ метавонад шумораи хӯрокҳоро мувофиқи хоҳиши худ васеъ ё кам кунад.
Ню Йорк бо Мадрид вохӯрд
МОДЕРНИТ
El Imparcial _(Герцоги Альба, 4) _, бо эстетикаи фавқулода ва таъсирбахш аст. тарабхонаи олиҷаноб, ки то имрӯз дар минтақаи Растро кушода шудааст ; шояд аз он сабаб, ки он дар бинои таърихӣ - қароргоҳи рӯзномаи кӯҳнаи El Imparcial - сохта шудааст, Шояд аз он сабаб бошад, ки он инчунин галереяи санъат ва мағозаи ашёи ороишӣ аст , шояд аз он сабаб бошад, ки эстетикаи он замонавӣ ва авангардӣ бо ламси хеле зебост. Новобаста аз он ки он чӣ гуна аст, он дорои фазо, фазо ва менюи зарурӣ барои мизбони як зиёфати гурӯҳӣ бо дӯстон, оила ё ҳамкорон, ба шарте ки он яке аз онҳое бошад, ки "либоси пӯшида, вале ғайрирасмӣ" аст.
Айнан ҳамин чиз дар Ла Биен Апаресида (Хорхе Хуан, 8), ифтитоҳи охирин ва охирини кӯчаи серталаби Хорхе Хуан, дар ноҳияи Саламанка рух медиҳад. Ин яке аз он ҷойҳои зебост. бо тарҳи хеле эҳтиёткоронаи дохилӣ, оҳангҳои сабук ва ба ду ошёна тақсимшуда; аммо бар хилофи дигарон, шумо дар ин ҷо шумо бисёр ва хуб мехӯред, бо қисмҳои фаровон ва маҳсулоти хеле хуби Кантабриан бо мӯҳри бебаҳои Paco Quirós (Cañadio). Беҳтарин барои мубодила дар як зиёфати Мавлуди мураккабтар.
Дар райони Растро ва дар газетаи кухна
СУДИ ВИЛОЯТЙ
Ва агар мо дар бораи маҳсулоти хуб сухан ронем, мо бояд гӯшаи Атлантикро қайд кунем _(Ventura de la Vega, 11-13) _ инчунин як навкор, аммо ба анъанаи анъанавӣ хамсоягии мактубхо . Фарз мекунем, ки он ошхонаи хеле калон надорад, аммо ба тартиб даровардани мизҳо - барои ду нафар, дар як тараф; дивани доимии туфте, ки дарозии биноро ишғол мекунад ва барои мубодила дар байни бисёриҳо комил аст, аз тарафи дигар - имкон медиҳад, ки зиёфатҳои гурӯҳӣ хеле бароҳат баргузор карда шаванд. Менюи он ба таомҳои соҳили Атлантика эҳтироми равшан медиҳад, яъне Галисия ва Португалия ; идеалӣ барои Мавлуди Исоро дар асоси карабинеро, треска, ҳаштпои галисӣ ҷашн гиред…
Маззаҳои Галисия дар ҷои хеле дилрабо
Аммо на ҳама чиз хуб мешавад. Дар шаҳр боз як навгонии дигаре вуҷуд дорад, ки барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи маконе ҳастанд, ки аз анъанаҳо меҷӯянд; яке аз онхое, ки шумо метавонед бе пушаймонй, бо хавои майхона-ресторан ва дар он чое, ки ба замми он, нагз хурок мехуред. Мисли Ла Бобиа _(Сан Миллан, 3) _ бо таомҳои астурия (кабралес, кахопос ва фабес крокетҳо) ва эстетикаи модернистӣ бо плиткаҳои гидравликӣ ва курсиҳои аз пудинагӣ ранга, дар ҳамсоягии Ла Латина . Аз ҳама ҷолиб он аст, ки шумо метавонед дар як гурӯҳ хӯрок хӯред (на бештар аз ҳашт нафар) дар дохили як зарф сидр, дар ин ҷо ба як ҳуҷраи хусусии беназир табдил.
Ҳамчун ошхонаи Астурия дубора кушода шуд
ҶОПОНӢ
Шаркй — таклифи Банзай _(Реколетос, 10) _. Ин бари суши ва сакк ба Мавлуди Исо бо симои нав, гармтар ва пазиротар ва менюе меояд, ки дорои беҳтарин хитҳои таомаш мебошад: темпураи қаймоқии паланг, ролҳои хоболуд, аз қабили ролли пӯсти лосос - аз пӯсти лососҳои бирёншуда ва туна ҷолибу омехта - ё татакии ангиштсангҳои хунук бо чошнии понзу . Намояндаи дигари таомҳои ҷопонӣ як кирикатаи ҷопонӣ мебошад _(Антонио Акуна, 19) _ -қаблан бо номи Клуби А - бахшида ба омезиши Ҷопон-Castilian дар формати ғизо ангуштон. Онҳо инчунин имкони баргузории чорабиниҳои Мавлуди Исоро дар формати ҷамъиятӣ ё хусусӣ (ҳамеша бо фармоиши пешакӣ) ** доранд, ки барои онҳо ҳатто ороишро фардӣ кардан мумкин аст.
Дар Ҷопон ламс барои санаи сол шумо
NIKKEI ВА КАРИБ
Мо инчунин як пешниҳоди хӯрокҳоеро пайдо кардем, ки дар версияи тапас ва қисмҳои осиёӣ, перуӣ ва астурӣ омехта мешаванд. Қариб ҳеҷ чиз. Кредит ба Марио Сеспедес дар Ронда 14 Мадрид _(Генерал Ора, 25) _, тарабхонае, ки ҳавои майхонаи ҳамсоягӣ дорад, ки дар он таомҳои олӣ пешкаш карда мешавад, аммо дар формати хурд ва дар тахтаи синф таблиғ карда мешавад. Тирадитоҳо, цевичеҳо, Лима сабабҳо ... ва кахопинҳо, ҳама дар як ҷо.
Тавре ки менюи экзотикӣ дар La Jefa Home Bar _(Recoletos, 14) _ аст, тарабхонае, ки аз рӯи ҳаҷмаш, ороиши соҳили он, муомилаи пазироӣ ва таомаш беҳтараш ҳамчун як қасри мустамлика тавсиф карда мешавад. Тамоми маҷмӯа таъсири равшани соҳилҳо, соҳилҳо ва ҷазираҳо ба монанди Тенерифе мебошад , ки шарикони он аз куҷо меоянд, гарчанде ки он метавонад Куба бошад, бо он ҳавои Малекон ё Перу, бо ҳузури севичҳо ва тирадитоҳо. Барои гурӯҳҳо, беҳтар аст, ки аз онҳо дур шавед пешниҳодҳо дар асоси arepitas, по Canarian, мурғ чили croquettes ё моҳӣ равған бо taboulé.
Манораи мустамликавии HIPSTER
СИНГУЛЯР
Мо сатҳро каме боло мебарем, аммо мо дар муҳитҳои истиқбол идома медиҳем, онҳое, ки ҳавои майхонаҳои якумрӣ доранд, ки шуморо даъват мекунанд, ки хиҷолати худро аз даст диҳед - бидуни рафтан ба охири пайвандҳо дар сари шумо - балки замонавй . Мисли Ловнис _(Генерал Пардиньяс, 56) _, киштии кайҳонӣ, ки барқарор карда шудааст Табақҳои комбинатсияи ошхонаи солҳои 70-ум барои баланд бардоштани онҳо ба категорияи хӯрокхӯрӣ, инчунин дар Мавлуди Исо.
Илова бар ин, он ҷои беҳтарин барои ҷашнҳост, зеро он ду ошёна дорад: қабати болоӣ бо ҳавои бари анъанавӣ ва ошёнаи поёнии аз ҷиҳати ҳаҷм бузург ва мизҳои мубодила. Арзабал Рейна София _(Санта Изабел, 52) _, ба наздикӣ дар дохили он кушода шуд Осорхонаи Рейна София , ки онро ҷои хеле ғайриоддӣ барои лаззат бурдан аз хӯроки нисфирӯзӣ ё шом, ҳатто бештар дар Мавлуди Исо месозад. Он инчунин як аст, ки он як майхона дар баробари тарабхона аст, бо таомҳои анъанавии бозор, динамикӣ ва аз нав ихтироъшуда.
Табақҳои омехтаи ошхонаҳои солҳои 70-ум
АЗ САТНАИ ДИГАР
Ниҳоят, ду пешниҳоди сатҳи баланд: яке бо услуби ҳиндӣ, Бенарес _(Зурбано, 5) _, тарабхонае, ки тоза дар ноҳияи Саламанка кушода шудааст. Ошпаз Атул Кочхар , бо Ситораи Мишелин ва он ба таомҳои тандурӣ, ки бо маҳсулоти беҳамтои испанӣ сохта шудааст, эҳтиром мегузорад. Ҳуҷраи меҳмонхона танҳо тамошобоб, васеъ ва бо оҳангҳои хом, табиӣ ва тиллоӣ оро дода шудааст. Дар утоқи шахсии ӯ, ки ҳамзамон таҳхона аст, метавон фаҳмид, ки карри омехтаи ҳануте нест, ки дар қаиқ меояд, илова бар аз байн бурдани афсонаҳои дигар.
Ва, нихоят, пешниходе, ки то охири ид дастрас нахохад шуд. Аз 6 январ, тарабхонаи Alinea барои як муддати маҳдуд дар дохили он насб карда мешавад Меҳмонхонаи NH Eurobuilding _(Падар Дамин, 23) _. Биёед, ба мо лозим нест, ки ба Чикаго сафар кунем, то аз таомҳои амрикоӣ лаззат барем Грант Ачатз, се ситораи Мишелин. Гӯё ин кифоя набуд, ин таҷриба бо таҷриба пурра карда мешавад DiverXO аз ҷониби Дэвид Муноз, якчоя тайёр кардани меню боло поён байни ин ду нобиға, ки фармоиш барои онҳо муҳим хоҳад буд.
@\_noeliasantos-ро пайгирӣ кунед
*** Шумо инчунин метавонед ба ...** таваҷҷӯҳ кунед.
- Дар куҷо дар Мадрид флирт кардан мумкин аст
- Тарабхонаҳо барои зиёфатҳои солинавии ширкат дар Барселона
- Тарабхонаҳо барои рафтан дар саросари ҷаҳон бидуни тарк Мадрид
- Чӣ тавр аз Мавлуди Исо наҷот ёфтан мумкин аст (Қисми I)
- Чӣ тавр аз Мавлуди Исо наҷот ёфтан мумкин аст (Қисми II)
— Дар арафаи Соли нав чй тавр рафтор кардан
- Тарабхонаҳои африқоӣ дар Мадрид
- Пивоҳои ҳунарӣ аз Мадрид: малламуй, шоҳбулут, сиёҳ... ва ҳама анъанавӣ
- Беҳтарин тарабхонаҳои ҷопонӣ дар Мадрид
- Косаи лотинӣ! Тарабхонаҳои Амрикои Ҷанубӣ барои бичашед дар Мадрид
- Масири ceviche дар Мадрид ва Барселона
- Беҳтарин гамбургерҳо дар Мадрид
- Масири бе глютен тавассути Мадрид
- Шумо медонед, ки шумо аз Мадрид ҳастед, вақте ки...
- Мадрид бо 20 сол vs. Мадрид бо 30
- Бозори Сан Мигел ва Сан Антон
- Ду бозор барои бартарӣ дар Маласана: Барсело ва Сан Илдефонсо
- Беҳтарин шӯрбоҳо дар Мадрид
- Харитаи гумрукии гастрономияи Мадрид
- Масири гастро аз Мадрид: дӯстдоштаи Дэвид Муноз
- Беҳтарин бранчҳо дар Мадрид: масир барои наҳории дароз ва дер
— Шаш карори соли нав
- Дар бозори Мавлуди Исо чӣ гуна рафтор кардан лозим аст
- Барфи гарм: ҷойҳои барфбор барои содиқ ва фоҳишаҳои барф
- Ҷойҳои зимистонаи аврупоӣ: ҷустуҷӯи одами барфии комил - васвасаҳои солинавӣ "дар Аврупо сохта шудаанд"
- Чароғҳо, дарахтони арча ва амал: 45 акс барои лаззат бурдан аз Мавлуди Исо
Ошпаз Грант Ачатз шуморо интизор аст