Оё ҳуқуқи муаллиф ба табақ вуҷуд дорад?
дар тарабхонаҳои ошхонаи баланд (бештар фош, бештар дар зери микроскопи мунаккид ва рохбаладхо мавчуд аст) маъмул аст истифода ва лаззат бурдан аз техникаи беруна , ки дар конгрессҳо, марҳилаҳо ё боздидҳои оддии компадрео мубодила карда мешаванд - шумо аз дӯстии истисноӣ (бо баъзе истисноҳо, бешубҳа), ки дар бахши гастрофа бартарӣ дорад, ба ҳайрат меоед. Мушкилот бо демократикунонии ин модели cuisinie ва паҳншавии гастробарҳо (дар моҳи июли соли 2008, Хосе Карлос Капел бори аввал истилоҳи "гастробар" -ро аз дастури англисии Time Out ворид карда, мафҳуми "gastropub" -ро навишт. Ҳолати пок ) Ю аз нав ихтироъ кардани майхона.
Тарҷума: версияҳо ва вариантҳои бештари таомҳое, ки рӯзе аз кокос (ва дастони) ошпаз дар менюҳои бисёр ҷойҳо пайдо шуданд. Баъзан версияи бо ғамхорӣ ва кори хуб , бисьёр дигар искоти ногувор. Ошпаз чӣ кор карда метавонад? Оё ҳуқуқи муаллиф ба табақ вуҷуд дорад? Мувофиқи Embid & Oliver Abogados, бале, тавассути воситаҳои гуногуни муҳофизат: Моделҳои муфид (барои пешрафти соф техникӣ), ки ҳуқуқи истисноиро ба мӯҳлати 10 сол ва сирри тиҷоратӣ медиҳанд. Аммо ин, тавре ки Конан Варвар фикр мекард, як ҳикояи дигар аст ...
- БРАВАСИ СЕРГИ АРОЛА
Табақ аз ҳама нусхабардорӣ дар Испания. Ягон гастробар, нео-таверна ё баре вуҷуд надорад, ки бо даъвоҳое вуҷуд дорад, ки версияи махсуси браваи Ароларо иҷро накунад. Аз як тараф, шараф (ба гумонам) аз тарафи дигар, хамир, ки ҳамчун роялти ворид мешуд ...
Картошка Арола Бравас
**- ШОКОЛАД КУЛАНТИ МИШЕЛ БРАС **
Аз минимализми хонаи худ дар маркази L'Aubrac то охирин ristorante бадбӯй итолиёвӣ дар сайёра; пур аз tetes, «lambrusquitos» ва тирамус. Coulant эҳтимолан плагиаттарин таомест, ки дар таомҳои муосир мавҷуд аст.
- Салати ВИСЕНТ ПАТИЁ
Мисли Серги ва версияи ӯ аз бравас, сохтори хоси (ҳамвор, нарм) хӯришҳои русии Патино идеяи мо дар бораи ин таомро, шояд ба шарофати саҳми равғани зайтун, комилан аз нав муайян кард.
Хӯришҳои русӣ аз ҷониби Висен Патино
**- ТОРТИ ШОХИ АРЗАК **
Пудинги, ки шумо миллионҳо бор кашед, бо ҳамроҳии каме тост ва сидр (ё чаколи) ва пайдоиши он ба қадим рост меояд дар ҳафтод аз дасти Хосе Мария Арзак (гарчанде ки дар ин бора назарияи нофаҳмо вуҷуд дорад) дар он насли бошукӯҳи таомҳои нави баскӣ.
**- КУБАЛИБРИ ФУИ ГРАС АЗ КИКИ ДАКОСТА **
Квике мегӯяд, ки не, таоми аз ҳама "шахрамони" ӯ - sic - ин аст ҷангали аниматсия . Ман розӣ нестам, шояд мафҳуми “манзара” дар тарабхонаҳои гастрономӣ таассуроти амиқ гузошта бошад, аммо аз ҳама таомҳои нусхабардорӣ ** ин кубалибри фойе мебошад, ки аллакай 14 сол дорад.**
Кубалибр аз фоие
**- БАССИ БАХРИ БО ќаламфури САБЗ АЗ ПЕДРО СУБИҶАНА **
Субиҷана низ дар он ҷо буд, дар паҳлӯи Хуан Мари, Карлос Аргиньяно, Хиларио ё Арбелайтс. Аз ҳама плагиатҳои ӯ ин аст ин басс баҳрӣ бо ќаламфури сабз , дар Акеларре таваллуд шудааст ва дар бисёре аз маҳсулоти хӯрокворӣ дар саросари Испания паҳн шудааст.
- Яхмоси ширӣ бо кукиҳои Дани Гарсиа дар Трагабучҳо
Трагабучес (дар Ронда) гулгулаи эчодй ва истеъдод буд. Намунаи комили он вақт кафк аз шири яхмоси кукии Мария мебошад, ки таомҳои Дани Гарсиаро **(шавқовар, бозӣ, болаззат)** хеле хуб муайян мекунад.
- МИЛЛИФАИ дуддодашуда, себ ва фой аз ҷониби Алекс Монтиел
Он одатан бо Мартин Берасатеги алоқаманд аст (Алекс онро ҳангоми дар ошхона кор карданаш таҳия кардааст), аммо не; имрӯз шумо метавонед Алексро дар Кучара де Сан Телмо, як чизи муҳим дар Ло Виеҷо пайдо кунед.
Пикассо равшан буд: "Рассомони бузург нусхабардорӣ мекунанд, нобиғаҳо дуздӣ мекунанд" . на он қадар.
@nothingimporta-ро пайгирӣ кунед
_ Шояд шумо низ шавқманд бошед..._*
- 51 беҳтарин хӯрокҳо дар Испания
- 101 тарабхонае, ки шумо бояд пеш аз марг бихӯред
- Беҳтарин таомҳои Испания дар соли 2014
- Ҳама ашёи дастархон ва корд