Ҳама чиз ифлос аст.
шиновар Он шахсияти худро дорад ва хеле муайян. "Ла Нададора имрӯз мисли як духтари олӣ аст. Ӯ дӯст медорад, ки бо оилааш бошад ва аз он лаззат барад. Ба ӯ ҳам ошҳои бибиаш ва ҳам таомҳое, ки ҳангоми сафар ба Таиланд кашф кардааст, маъқул аст. Вай шаҳри худ Ривасро дӯст медорад, вай худро ба ҷойҳои дигар ва лаҳзаҳо тавассути завқ интиқол доданро дӯст медорад ”мегӯянд онҳо. Амая Родригес ва Эдуардо Кано, ки дар ҷаҳони тарроҳӣ бо номи RYC маъруфанд, ки худро ба ҳавз партофтаанд, тақрибан бо ин тарабхонаи маҳсулоти маҳаллӣ ва дастурҳои байналмилалӣ.
Қариб мисли хӯрокхӯрӣ дар ҳавзи шиноварӣ.
"Мо ҳамеша боварӣ доштем, ки он чизеро, ки дар соҳаи тарроҳӣ ва идоракунии гурӯҳҳои эҷодии худ омӯхтаем, мо метавонем онро ба ҳама гуна тиҷорат экстраполятсия кунем", онҳо шарҳ медиҳанд, ки чӣ гуна онҳо тасмим гирифтанд, ки ба гастрономия ҷаҳиш кунанд. "Саноати меҳмоннавозӣ соҳае буд, ки моро аз ҳама бештар ба сабаби рушди он ҷалб кард: аз андеша дар бораи лоиҳаи маҳаллӣ, то тарзи муошират бо муштарӣ ва кор дар тамоми таҷрибаи атрофи Ла Нададора. Хулоса, эҷодкорӣ дар ҳама ҷо ҳаст ё бояд бошад». Дар мавриди вай, ин аст ва аз ин рӯ Ла Нададора шахсияти зиёд дорад.
Таомҳои байналмилалӣ: тако, карри ва хӯрокҳои биринҷ.
Илова бар ин, аз лаҳзае, ки онҳо дар гастрономия якчанд давр заданд, онҳо дар ин мусобиқаи дурдаст бо Пако Алба, соҳиби сеюми Ла Нададора, сардори утоқе, ки ҳамеша бо табассум интизори таомхурон дар пасу пеши бар аст. Алба таҷрибаи чандсолаи худро дар сарварии он саҳм гузоштааст Бикина, дар Пасео де Лас Кантерас дар Лас Пальмас де Гран Канария.
Дар байни се нафари онҳо ва якҷоя бо шарики чоруми худ Рамон Парра, тасмим гирифт, ки пешниҳоди гастрономии Ривасро каме инқилоб кунад барои сокинони шаҳр ва ба анҷом расонидани ҷалби бисёр дигарон, ки барои тарк кардани маркази бе ин ҳам сершудаи Мадрид танбал нестанд.
Аз доғдоршавӣ ва лесидани ангуштони худ.
Онҳо ёфтанд Маҳалли васеъ, пур аз имкониятҳо, бо нури табиӣ ва террасе, ки ба боғи хусусӣ, тару тоза ва гуворо нигоҳ мекунад. Онхо фазоро тамоман чаппа гардонда, шифтхоро сафед ва фаршхоро як кисми деворхо ранг карданд. ҳавзи шиноварии кабуди сабзранг, ки шумо мехоҳед соатҳоро сарф кунед. «Ин ҷо дар бораи мо бисёр чизҳоро мегӯяд, албатта. Ва кӣ моро мешиносад, он иттиҳодияро зуд мебинад”, мегӯянд онҳо. Онҳо аз "лаҳзаи винтажи қалбакӣ ё индустриалӣ" хеле мӯд гурехтанд. ва рангхо илова карданд: зарду сабз бо мизхои чубин ва печи аз чуб дар замина сухташуда хуб мепайвандад.
Онҳо фазоеро тарҳрезӣ карданд, ки соатҳои тӯлониро сарф кунанд ва меню, ки ба шумо имкон медиҳад, ки тамоми оила, дӯстон, аз кӯдакон то калонсолон гиред (ҳатто сагҳо хуш омадед!). «Ин менюи кӯтоҳ аст, бо таомҳое, ки ба мо бештар маъқуланд. мукаммал карда шудааст дар бораи эҳтиёҷот ва завқи наздиктарин одамоне, ки ба мо наздиканд, фикр кунед: аз дӯстони сайёҳ то одамоне, ки ниёзҳои мушаххаси ғизо доранд, идома медиҳанд. «Ва мо мехостем, ки одамоне, ки барои хӯрокхӯрӣ меоянд, набояд дар бораи як намуди таом қарор қабул кунанд. Идеяи он буд, ки як оила бо узви гиёҳхор, дигаре аз глютен таҳаммулнопазир ва дилчасп ба гӯшт, Метавонист ҳамзамон аз менюи мо лаззат барад».
Як биринҷ хуб ва он ки brunch хориҷ карда шавад.
Дар байни хӯрокҳои аллакай ситораи ӯ ҳастанд биринҷ бо сокаррат, асоси ñoras (сабз ҳатмист!), қабурғаҳо барои 20 соат дар як танӯр ҳезум дар ҳарорати паст бирён, бо чошнии барбекю ва ламсҳои шарқӣ, Бургери 100% гӯшти гов, панири cheddar сэндвич crusted ё кинилав, як севиче аз филиппинӣ.
Ин менюи хуб сайёҳшуда аст, аммо он чизест, ки шуморо дар хона ҳис мекунад, зеро маҳсулот маҳаллӣ аст, аз наздикӣ: помидорҳои органикӣ аз шаҳр, нон аз минтақа. аст ғизои бароҳат барои хӯроки нисфирӯзӣ ва шом дароз ки байни нӯшокиҳо хотима меёбад, бидуни гузариш аз шириниҳо, ҳама худсохти: ба монанди cheesecake бе орд пухта (мувофиқ барои целиак) ё брони бо яхмос карамел намакин. «Ҳоло мо дар болои як кор кор карда истодаем кукии гиганти вегетарианӣ пеш мераванд, зеро дар Ла-Нададора бас намекунанд.
Ҷойи пас аз хӯроки шом.
ЧАРО РАФТ
Барои биринҷи сабз, барои қабурғаҳо, барои пакора, кинилав ... барои гӯшт ва шириниҳои он. Зеро paco чубхоро хеле хуб мепарад. Ва азбаски ҳоло дар тобистон онҳо тамоми рӯз кушода мешаванд, айвон ва дохили, хеле сард бошад.
Хусусиятҳои ИЛОВАГӢ
Ла Нададора воқеан барои ҳама аст. “90% меню барои беморони целиак мувофиқ аст ва хӯрокҳои зиёде доранд варианти гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ тасдиқ. "Мо 100% хӯрок мепазем, аз иловаҳо худдорӣ мекунем ва тамоми шарбатро аз ғизо истихроҷ мекунем, зеро он дар хона омода мешавад."
Маҳсулоти маҳаллӣ, рецепти байналмилалӣ.
Cheesecake бе орд.
Адрес: ш. Avenida de los Almendros s/n Rivas Vaciamadrid Харитаи нигаред
Телефон: 91 708 78 46
Ҷадвали: Дар фасли тобистон ҳар рӯз аз соати 11 то 2 шаб.
Маълумоти иловагии ҷадвал: Ошхона аз соати 16:00 то 20:00 баста мешавад. Дар рузхои истирохат соати 23, 23-30.
Нисфи нарх: €15-25